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Cœur Lauraguais Semaine n°04
Semaine n°04 - du 23 au 29 Janvier 2017 Cœur Lauraguais MENU A MENU B Concombre vinaigrette Pomelos Parmentier de bœuf au potiron (Plat complet) (Plat complet) Coulommiers Flan chocolat Concombre vinaigrette Salade nicarde Rognons de porc sauce madère* Carottes en dés Yaourt nature sucré Banane DIMANCHE SAMEDI VENDREDI JEUDI MERCREDI LUNDI MENU B Velouté aux champignons Salade italienne Escalope de dinde Petits-pois fermière Mimolette Purée pomme vanille MARDI MENU A Velouté aux champignons Betteraves vinaigrette Cassoulet * (Plat complet) (Plat complet) Vache qui rit Pomme MENU A MENU B Potage de légumes Chou rouge vinaigrette Filet de hoki sauce curry Riz pilaf Tartare aux noix Purée pomme miel Potage de légumes Mortadelle * Sauté de dinde aux agrumes Julienne de légumes Tomme noire Mousse au café MENU A MENU B Radis beurre Salade espagnole * Tortilla de pommes de terre aux oignons Ratatouille Yaourt aromatisé Marbré chocolat vanille Radis beurre Carottes râpées Rôti de porc * Lentilles Camembert Clémentines MENU A MENU B Potage au pistou Pâté de campagne * Potage au pistou Céleri rémoulade Filet de colin à l'armoricaine Paupiette de veau sauce chasseur Semoule Bûchette mi-chèvre Orange Purée de brocolis Fondu président Crème dessert vanille MENU A MENU B Potage de légumes Salade piémontaise * Palette de porc à la diable * Navets braisés Saint Morêt Potage de légumes Salade coleslaw Emincé de dinde au paprika Pâtes papillons Brie Liégeois chocolat Semoule au lait à la cannelle MENU A MENU B Salade verte aux croûtons Macédoine de légumes mayonnaise Joue de bœuf au jus Ecrasé de pommes de terre Rondelé ail et fines herbes Tarte flan Salade verte aux croûtons Taboulé Hoki sauce dieppoise Chou-fleur persillés Emmental Pomme Total MENU A Total MENU B LES RECETTES ET COMPOSITIONS Salade italienne : pâte, tomate, poivron, olive / Salade nicarde : p. de terre, tomate, haricot vert / Salade espagnole : haricot vert, poivron, tomate, chorizo / Salade coleslaw : carotte, chou blanc / Salade arlequin : p.de terre, maïs, poivron rouge et vert / Salade piémontaise : p.de terre, tomate, épaule, oeuf dur, cornichon, persil La viande de porc est d'origine FRANÇAISE Les viandes de boeuf et les volailles sont d'origine FRANÇAISE Le fruit indiqué sur le menu est servi selon sa disponibilité d'approvisionnement * Plat contenant du porc 18 Rue des Briquetiers 6 BP 80102 31703 BLAGNAC CEDEX Tel : 05 62 74 76 76 Fax : 05 62 74 76 77 Semaine n°04 - du 23 au 29 Janvier 2017 Cœur Lauraguais MENU A MENU B Concombre vinaigrette Pomelos Parmentier de bœuf au potiron (Plat complet) (Plat complet) Fromage blanc nature sucré Flan chocolat Concombre vinaigrette Salade nicarde Rognons de porc sauce madère* Carottes en dés Yaourt nature Banane DIMANCHE SAMEDI VENDREDI JEUDI MERCREDI LUNDI MENU B Velouté aux champignons Salade italienne Omelette sauce tomate Petits-pois fermière Yaourt aromatisé Purée pomme vanille MARDI MENU A Velouté aux champignons Betteraves vinaigrette Escalope de dinde Haricots blancs Fromage blanc nature Pomme PAUVRE EN SEL (plat et cuisson sans sel ajouté) MENU A MENU B Potage de légumes Chou rouge vinaigrette Filet de hoki sauce curry Riz pilaf Yaourt aromatisé Purée pomme miel Potage de légumes Salade de pâtes tricolore Sauté de dinde aux agrumes Julienne de légumes Fromage blanc nature Mousse au café MENU A MENU B Radis beurre Salade espagnole * Tortilla de pommes de terre aux oignons Ratatouille Saint paulin sans sel Marbré chocolat vanille Radis beurre Carottes râpées Rôti de porc * Lentilles Fromage blanc aux fruits Clémentines MENU A MENU B Potage au pistou Salade verte Potage au pistou Pâtes au basilic Filet de colin à l'armoricaine Rôti de dinde au jus Semoule Fromage frais nature Orange Purée de brocolis Yaourt nature sucré Crème dessert vanille MENU A MENU B Potage de légumes Salade de lentilles Emincé de dinde au paprika Navets braisés Fromage blanc aux fruits Potage de légumes Salade coleslaw Sauté de bœuf au jus Pâtes papillons Yaourt nature Liégeois chocolat Semoule au lait à la cannelle MENU A MENU B Salade verte aux croûtons Macédoine de légumes vinaigrette Joue de bœuf au jus Ecrasé de pommes de terre Gouda sans sel Tarte flan Salade verte aux croûtons Taboulé Hoki sauce dieppoise Chou-fleur persillés Yaourt nature sucré Pomme Total MENU A LES RECETTES ET COMPOSITIONS Salade italienne : pâte, tomate, poivron, olive / Salade nicarde : p. de terre, tomate, haricot vert / Salade espagnole : haricot vert, poivron, tomate, chorizo / Salade coleslaw : carotte, chou blanc / Salade arlequin : p.de terre, maïs, poivron rouge et vert / Salade piémontaise : p.de terre, tomate, épaule, oeuf dur, cornichon, persil Total MENU B La viande de porc est d'origine FRANÇAISE Les viandes de boeuf et les volailles sont d'origine FRANÇAISE Le fruit indiqué sur le menu est servi selon sa disponibilité d'approvisionnement * Plat contenant du porc 18 Rue des Briquetiers 6 BP 80102 31703 BLAGNAC CEDEX Tel : 05 62 74 76 76 Fax : 05 62 74 76 77 Semaine n°04 - du 23 au 29 Janvier 2017 Cœur Lauraguais MENU A MENU B Concombre vinaigrette Pomelos Parmentier de bœuf au potiron (Plat complet) (Plat complet) Coulommiers Purée pomme pruneau © Concombre vinaigrette Salade nicarde Rognons de porc sauce madère* Carottes en dés Yaourt nature Banane DIMANCHE SAMEDI VENDREDI JEUDI MERCREDI LUNDI MENU B Velouté aux champignons Salade italienne Escalope de dinde Petits-pois fermière Mimolette Purée pomme vanille MARDI MENU A Velouté aux champignons Betteraves vinaigrette Cassoulet * (Plat complet) (Plat complet) Vache qui rit Pomme PAUVRE EN SUCRE MENU A MENU B Potage de légumes Chou rouge vinaigrette Filet de hoki sauce curry Riz pilaf Tartare aux noix Purée pomme miel Potage de légumes Mortadelle * Sauté de dinde aux agrumes Julienne de légumes Tomme noire Kiwi MENU A MENU B Radis beurre Salade espagnole * Tortilla de pommes de terre aux oignons Ratatouille Yaourt nature Pâtisserie édulcorée Radis beurre Carottes râpées Rôti de porc * Lentilles Camembert Clémentines MENU A MENU B Potage au pistou Pâté de campagne * Potage au pistou Céleri rémoulade Filet de colin à l'armoricaine Paupiette de veau sauce chasseur Semoule Bûchette mi-chèvre Orange Purée de brocolis Fondu président Purée de poire © MENU A MENU B Potage de légumes Salade piémontaise * Palette de porc à la diable * Navets braisés Saint Morêt Potage de légumes Salade coleslaw Emincé de dinde au paprika Pâtes papillons Brie Poire Semoule au lait édulcorée MENU A MENU B Salade verte aux croûtons Macédoine de légumes mayonnaise Joue de bœuf au jus Ecrasé de pommes de terre Rondelé ail et fines herbes Pâtisserie édulcorée Salade verte aux croûtons Taboulé Hoki sauce dieppoise Chou-fleur persillés Emmental Pomme Total MENU A LES RECETTES ET COMPOSITIONS Salade italienne : pâte, tomate, poivron, olive / Salade nicarde : p. de terre, tomate, haricot vert / Salade espagnole : haricot vert, poivron, tomate, chorizo / Salade coleslaw : carotte, chou blanc / Salade arlequin : p.de terre, maïs, poivron rouge et vert / Salade piémontaise : p.de terre, tomate, épaule, oeuf dur, cornichon, persil Total MENU B La viande de porc est d'origine FRANÇAISE Les viandes de boeuf et les volailles sont d'origine FRANÇAISE Le fruit indiqué sur le menu est servi selon sa disponibilité d'approvisionnement * Plat contenant du porc 18 Rue des Briquetiers 6 BP 80102 31703 BLAGNAC CEDEX Tel : 05 62 74 76 76 Fax : 05 62 74 76 77 Semaine n°04 - du 23 au 29 Janvier 2017 Cœur Lauraguais Velouté aux champignons Betteraves vinaigrette Escalope de dinde Haricots blancs Fromage blanc nature Pomme MENU PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE MARDI PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE LUNDI MENU PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE Concombre vinaigrette Pomelos Parmentier de bœuf au potiron (Plat complet) (Plat complet) Fromage blanc nature Purée pomme pruneau © MERCREDI MENU PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE Potage de légumes Chou rouge vinaigrette Filet de hoki sauce curry Riz pilaf Yaourt nature Purée pomme miel JEUDI MENU PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE Radis beurre Salade espagnole * Tortilla de pommes de terre aux oignons Ratatouille Saint paulin sans sel Pâtisserie édulcorée VENDREDI MENU PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE Potage au pistou Salade verte Filet de colin à l'armoricaine Semoule Fromage frais nature Orange SAMEDI MENU PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE Potage de légumes Salade de lentilles Emincé de dinde au paprika Navets braisés Fromage blanc nature Poire DIMANCHE MENU PAUVRE EN SEL ET PAUVRE EN SUCRE Salade verte aux croûtons Macédoine de légumes vinaigrette Joue de bœuf au jus Ecrasé de pommes de terre Gouda sans sel Pâtisserie édulcorée Total MENU LES RECETTES ET COMPOSITIONS Salade italienne : pâte, tomate, poivron, olive / Salade nicarde : p. de terre, tomate, haricot vert / Salade espagnole : haricot vert, poivron, tomate, chorizo / Salade coleslaw : carotte, chou blanc / Salade arlequin : p.de terre, maïs, poivron rouge et vert / Salade piémontaise : p.de terre, tomate, épaule, oeuf dur, cornichon, persil La viande de porc est d'origine FRANÇAISE Les viandes de boeuf et les volailles sont d'origine FRANÇAISE Le fruit indiqué sur le menu est servi selon sa disponibilité d'approvisionnement * Plat contenant du porc 18 Rue des Briquetiers 6 BP 80102 31703 BLAGNAC CEDEX Tel : 05 62 74 76 76 Fax : 05 62 74 76 77
