médaillon de gésiers de poulet confits

MÉDAILLON DE GÉSIERS DE POULET CONFITS
CODE ARTICLE : 365
AVANTAGES DE MISE EN OEUVRE
Le produit est prêt à être utilisé.
Excellente tenue de la tranche facilitant la reprise du
produit.
DESCRIPTIF PRODUIT
Gésier de poulet confit à la graisse de canard, en portion
de 100gr surgelé IQF
Poids : 100g
Conditionnement : conditionnés en sachet plastique
refermable (zip-12 pièces)
DLUO : 12 mois (-18°C)
Gencod : 3 47 700 001 541 4
.
.
LES + PRODUIT
Cuisson longue : 5 heures dont 3h30 en marmite.
CONSEIL DE REMISE EN OEUVRE
.
- Micro-ondes : 2 minutes à 1000W ( couvrir lors de la
cuisson )
Bénéfices du portionnable en IQF :
Coût portion maîtrisé
Surgélation maîtrisée
Stockage facilité avec traçabilité garantie
CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT
Servir sur un mélange de salade accompagné d'une
vinaigrette au jus déglacé.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)