Recette Harissa facile

Portail de la Tunisie
http://www.chercheinfo.com
Recette Harissa facile
Ingrédients :
300g de piments secs
2 gousses d'ails
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
L’huile d'olive
Sel
Préparation :
Utiliser les gants avant de travailler.
Ôter les graines et couper les piments en gros morceaux.
Mettre dans un saladier les morceaux de piment et couvrir d'eau chaude, laisser reposer pendant
30 minutes, égoutter-les bien.
Mettre dans un bol du mixeur les morceaux de piment séchés, les gousses d'ails, sel, coriandre
moulu, mixer le tous.
Verser la préparation dans un bocal stérilisé, couvrir d'huile d'olive et fermer le couvercle,
réserver au réfrigérateur, tu peux conserver pendant 2 mois.
1|Page
Source and Copyrigh
http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=1685&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Plats
2|Page