Cresia 1200

metameccanica.it
Cresia 1200
Macchina progettata per la
produzione industriale di crepes
farcite.
PRODOTTI LAVORATI:
crêpes Farcite.
Máquina especialmente diseñada
para la producción industrial de
Crêpes rellenas.
PRODUCTO ELABORADO :
crêpes Rellenas.
Machine designed for industrial
production of stuffed crepes.
FOODS PROCESSED:
Stuffed crêpes.
Machine dessinèe pour remplir
automatiquement crepes farcie.
PRODUITS TRANSFORME’:
crêpes farcie.
Ciclo Produttivo
Macchina totalmente automatica per la produzione di crepes farcite con
creme e composti semidensi. La macchina compie tutto il processo
produttivo dalla cottura della pastella alla farcitura, alla chiusura delle
crepes con rifilo automatico del bordo in eccesso.
Máquina totalmente automática para la producción de crêpes rellenas
de crema y productos de densidad media. La máquina realiza el
proceso productivo completo desde la cocción de la pasta hasta el
rellenado, y el cierre de las crêpes con recorte automático del borde
sobrante.
Automatic machine for industrial production of stuffed crepes with cream
and other compound. The machine carry out whole food processing
from the cooking of batter, to stuffing of crepe, to sealing of crepes with
automatic trim of the exceding edge.
Machine totalment automatique pour la production de crepes farcie
avec des cremes et melanges. La machine accomplit tout le procès
productif de la cuisson de la pate a faire, a la fermeture des crepes avec
le coupe automatique du bord en exes.
metameccanica.it
F.P.
Soluzioni Tecniche per l’ industria Alimentare.
fish processing
Technical
Data
metameccanica.it
Dati
Tecnici
Macchina automatica per la
produzione di crepes farcite.
Completamente automatica in ogni
suo passaggio, produce in media 75
pezzi al minuto, senza supporto
manuale. Costruita in modo da
facilitare il lavaggio delle parti produttive
senza intaccare gli organi meccanici
ed elettrici, posizionati in un alloggio
completamente isolato, dove si trova
anche una caldaia ad olio diatermico,
che alimenta il sistema di cottura delle
crepes.
Cosparge di olio la piastra di cottura,
dove successivamente viene distesa
la pastella per essere cotta. La crepes
viene poi trasferita sul sistema di
farcitura e chiusura, che provvede
inoltre a saldare perfettamente i bordi
tracciando il prodotto in eccesso.
La Meta Meccanica si riserva il
diritto di apportare qualsiasi
modifica secondo l’evoluzione della
produzione.
Cresia 1200
Máquina automática para elaborar
crêpes rellenas.
Máquina totalmente automática en
todos y cada uno de los procesos.
Capacidad de producción media 75
crêpes por minuto sin intervención
manual de ningún tipo.
Ha sido diseñada para facilitar las
operaciones de limpieza sin
necesidad de manipular las partes
mecánicas ni eléctricas, que se
encuentran situadas en un
compartimento totalmente
independiente, donde también está
instalado el generador de aceite
térmico que alimenta al sistema de
cocción de las crêpes.
La base de cocción está bañada en
aceite y posteriormente se incorpora
la masa. A continuación, se sitúa la
crêpe en el sistema de embutido y
de cierre, recortando cuidadosamente
el borde sobrante.
Meta Meccanica se reserva el
derecho de modificar la máquina
según la evolución de las últimas
tecnologías.
Automatic machine for producing filled
crepes.
Completely automatic at each step in
the procedure, the Cresia 1200 makes
an average of 75 pieces per minute
without any manual support.
The machine sprinkles oil on the
cooking plate, where the batter is then
spread and cooked. After cooking
the crepes are transferred to the filling
and sealing system which seals the
borders perfectly and removes any
excess filling.
To make washing the processing parts
easier and to avoid corrosion, the
mechanical and electrical components
are located in a completely insulated
area. A diathermic oil boiler (optional
on request) is also located here to
supply the crepe cooking system.
Meta Meccanica reserves the right to
modify the machine in accordance
with technological developments.
Machine automatique pour la
production de crêpes farcis.
La Cresia 1200 est complètement
automatique dans chaque section de
sa procédure et il fait une moyenne
de 75 crêpes par minute et le cylce
de la production est completement
automatique
La machine a été conçu pour simplifier
le nettoyage des composants sans
entamer les parties électriques et
mécaniques qui sont résolues dans
une place complètement séparée où
il y a aussi la chaudière de l'huile
diathermique. La machine répand
avec huile la plaque de la cuisine où
la pâte à frire sera mise pour être
cuite. Après la crêpe arrive a
lÕappareil que la farce et la ferme:
la fermeture de la crêpe est
automatique et précis parce que les
bordes sont sceller et il y a la
élimination du produit de trop.
Meta Meccanica réserve le droit de
modifier la machine d’après
développements technologiques.
technical information
modelli - model
Alimentazione Elettrica: 380v 3P+N+T
Cresia 1200 è disponibile con varie soluzioni
di riscaldamento dell’ olio di cottura della
crepes.
Su richiesta è possibile effettuare in
automaico una doppia farcitura della crepes.
Power supply
Consumo Acqua: n.d.*
Water Consumption
Assorbimento Elettrico: 6.5 Kw
Cresia 1200 is available with variuos system of
oil heater to cooking the crepes.
Upon request is possible put into each crepes a
twin stuff.
Electric Consumption
Consumo Aria: n.d.*
Air Consumption
Produzione Oraria: 75 Pz/min.
Production per hour
1800
Contact - us
2800
2000
SOLUZIONI TECNICHE PER
L’ INDUSTRIA ALIMENTARE
C.da Tesino, 46
63038 Ripatransone (AP) Italy.
Tel. ++39 (0)735 90 388
Fax ++39 (0)735 90 473
www.metameccanica.it
[email protected]