maitrise des coups et des endommagements la pomme de terre

Le service pomme de terre électronique FIWAP
Un service développé par
La pomme de terre électronique est un appareil de
haute qualité et un puissant outil de contrôle qui
vous aide à atteindre une production "zéro défaut"
en matière de chocs et endommagements divers
des tubercules.
MAITRISE DES COUPS
ET DES
ENDOMMAGEMENTS
LA POMME DE TERRE
ELECTRONIQUE
avec le soutien financier de
La pomme de terre électronique est équipée de
capteurs qui détectent et mesurent les chocs, leur
intensité ainsi que la localisation précise des zones
à risques.
Les chocs reçus par la pomme de terre électronique
s'expriment en pour cent par rapport au maximum
de l’échelle (100 % correspond une chute de 1 m
de haut sur du béton).
La pomme de terre électronique est placée à de
multiples reprises dans le flux de tubercules. A
l'issue du test, vous recevez
- des recommandations immédiates de réglage ou
d'aménagement,
- ultérieurement un rapport détaillé de l'arracheuse
ou de l'installation avec les points critiques,
- un second passage peut être prévu après
aménagements plus conséquents du matériel si
nécessaire,
- un échantillon est prélevé et analysé afin
d'évaluer le niveau réel d'endommagement des
tubercules.
Ministère de la Région Wallonne – Administration
générale de l'Agriculture – Direction
Développement et Vulgarisation, dans le cadre du
projet Audit porté par le CRA-W – Section
Systèmes Agricoles
à l'attention des professionnels wallons du plant de
pomme de terre et de la pomme de terre de
consommation.
Pour tout renseignement:
Fiwap-asbl
Pierre Ver Eecke
Rue du Bordia, 4 – 5030 Gembloux
Tél : +32+(0)81 61.06.56
Fax : +32+(0)81 61.23.89
E-mail : [email protected]
TESTEZ VOTRE
ARRACHEUSE OU
VOTRE MATERIEL DE
TRANSPORT/STOCKAGE
CONDITIONNEMENT.
Lutter efficacement contre les coups et
endommagements mécaniques
Les endommagements mécaniques restent de loin
le principal défaut de qualité des productions
belges de pomme de terre. En plants également, ce
défaut mérite toute l'attention requise.
Les facteurs qui influencent la sensibilité des
tubercules sont connus mais ne se maîtrisent pas
facilement.
Il est essentiel de prévenir les
problèmes de coups grâce entre autres à la pomme
de terre électronique.
Quels sont les facteurs d’influence ?
- La teneur en K des tubercules lors de l’arrachage:
elle doit idéalement être comprise entre 1,9 et 2,5
mg/100 gr de matière sèche;
- La température interne des tubercules lors de leur
manutention: si possible supérieure à 12°C;
- Le PSE (ou teneur en matière sèche): plus le PSE
augmente, plus la sensibilité des tubercules aux
coups s'accroît;
- La turgescence des tissus;
- Un matériel de récolte et de mise en stockage
adéquat, en ordre et bien réglé, et régulièrement
testé par la pomme de terre électronique.
Les précautions à prendre avant arrachage
- Identification de tous les points critiques depuis
l’arracheuse jusqu’à la mise en stockage;
- Entretien complet et approfondi de tout le
matériel: indispensable pour démarrer une
campagne ;
- Equiper les bennes de brise-chute et de matelas.
- S'assurer la collaboration de personnes
soigneuses et compétentes pour conduire
l'arracheuse et pour réaliser la mise en stockage.
Je désire le passage de la pomme de terre
électronique afin de tester:
O Arracheuse* (+/- ½ jour)
O Matériel de stockage* (+/- ½ jour)
O Matériel de triage/conditionnement*
(sur devis)
* : cocher la mention utile.
Les précautions à prendre en début d’arrachage
- Faire tester tout le matériel par la pomme de terre
électronique. Cette méthode de diagnostic permet
de déceler les points précis de la chaîne (depuis
l'arracheuse jusqu'à la sauterelle) qui endommagent
les tubercules. Ces points peuvent être aménagés
(placement de caoutchouc) ou le plus souvent
réglés (vitesse des chaînes ou des tapis, effanage,
angles entre bandes transporteuses, hauteurs de
chute,…). Tout cela à peu de frais!
- Mesurer régulièrement la température interne des
tubercules.
Types d’endommagements
- Les éraflures
- Les fractures
- Les noircissements internes
Coût du service : 100,00 € hTVA par ½ jour.
Personne de contact: Pierre Ver Eecke.
Je souhaite acquérir le matériel suivant:
O Thermomètre de poche (t° interne des
tubercules): ….. exemplaire(s)
à 32,00 €/pièce hTVA.
O Sonde de température de tas (cadran à aiguille,
sonde 1,6 m de long): …… exemplaire(s)
à 120,00 €/pièce hors TVA.
NOM:……………….. Prénom:………………
Société:………………………………………..
Adresse complète:……………………………..
Tél:………………… .. Fax: …………………
Courriel:……………………………………….
N° TVA : ……………………………………..
Les précautions à prendre après l’arrachage
- Eplucher régulièrement des tubercules stockés
depuis 48 h pour vérifier le niveau réel
d'endommagements.
- Vérifier la t° interne des tubercules avant toute
manipulation.
Date:………………… Signature:………………
A renvoyer à : Fiwap-asbl, Bordia, 4 –Gembloux
ou par télécopie au 081/61.23.89.