Lavage - Cuisson - Sous-vide SKIN 72-50

SKIN 72-50
Lavage - Cuisson - Sous-vide
Le conditionnement sous-vide
en plaquette rigide
BODSON :
Matériels et équipements
pour l’agroalimentaire
Créateur fabricant français, reconnu par l’ensemble des
professions, Bodson développe des process de sous-vide à
destination des métiers de bouche (charcuterie traiteur,
industrie agroalimentaire…). Plus de 40 ans d’expérience
dans le sous-vide haute performance. Les maîtres mots :
efficacité, fiabilité, robustesse, économie, hygiène. Un service
après-vente performant garanti par nos installateurs agréés.
L’univers BODSON ; une large gamme de :
- machines sous-vide,
- scelleuses à barquettes,
- thermoformeuses (petite et grande capacité),
- lave-batteries,
- cellules de cuisson.
MODÈLE 72-50
Nombre de cycles par minute
(vide maximum et gaz)
Nombre de cycles par minute (scellage seul)
3
2,2 kW
T° maximum du plateau chauffant
200° C
Puissance pompe à vide
1,5 kW
Débit pompe à vide par heure
60 m3/h
Puissance maximum consommée (en tri 400V)
3,8 kW
Débit air comprimé
12 litres / cycle
Pression d’air comprimé
6 Bars
Diamètre maximum des bobines de film
190 mm
Laize du film largeur maximum
760 mm
Taille de la chambre / profondeur x largeur
720 x 500
Hauteur utile de la chambre
Etude et réalisation
de machines spécifiquement
adaptées à vos besoins.
120 mm
Dimensions hors tout / profondeur x largeur
1640 mm
Poids (machine seule)
300 Kg
Pour en savoir plus :
Z.I. N° 1 - B.P. 20204
59360 LE CATEAU-CAMBRESIS - FRANCE
GROUPE SASA INDUSTRIE
825
940
Fax : +33 (0)3 27 77 89 44
www.bodson.fr
1230 x 825 mm
Hauteur hors-tout
Tél : +33 (0)3 27 84 36 28
[email protected]
1
Puissance plateau chauffant
1640
BODSON - RC Cambrai 1999 B 109 - Document non contractuel - Dans un souci constant d’amélioration, Bodson se réserve le droit de changer si besoin les caractéristiques de ses produits.
permet la distribution de produits délicats
selon les exigences du marché. De plus, ce type
de conditionnement garantit la parfaite conservation du produit grâce au vide maximum.
• Simplicité d’utilisation.
• Enrobage lent des produits fragiles.
• Performance.
• Compacte et mobile.
• Tout inox.
• Très professionnelle, la Skin 72/50,
grâce à la parfaite adhérence
du film, donne au produit conservé
l’aspect naturel d’un produit frais.
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