Form`expo - Salon Body Fitness

Transcription

MAGAZINE TRIMESTRIEL GRATUIT D’INFORMATION :: Diffusé à 8000 exemplaires depuis 1994
22e salon Mondial
Body Fitness
Form'expo
20-21-22 mars 2009
Paris expo / Porte de Versailles / Pavillons 6 & 8
N° 59 - déc./jan./fév. 2008-2009
www.vivelaforme.com
ent
Pratique & Entraînem
Bien-être & Soins
Equilibre & Diététique
Mode & Tendances
Coaching
N°ISSN 1251-2753
NUMÉRO 59 déc./jan./fév. 2008 - 2009
Edito
Magazine trimestriel destiné aux
professionnels de la remise en forme
et du bien-être.
Prix : 8 euros
Directeur de la publication : Louis ALGOUD
Directeur de la rédaction :
Philippe GOETHALS
Directrice adjointe : Oriane MARTIN
Comité de rédaction :
A. BORNOT - R. CHAUVE - C. DESCHATRETTES
M. DEVALOIS - L. DOMBES - P.GOETHALS
F. KOUTCHINSKI - O. MARTIN - T. Mc GREGOR
M. PAJOL - I. PIANO - L. RAVAGLIA - J.F. ROUSSET
La "French Touch" nous est enviée dans toutes les sociétés internationales,
soyons fiers de notre style, nous réussissons dans la Restauration, l'Hôtellerie,
le Sport, la Mode, la Beauté, le Luxe...
La "French Touch" c'est aussi votre habileté à gérer votre établissement, à
vous adapter au marché. " Les conseilleurs ne sont pas toujours les payeurs ",
alors si on vient vous expliquer votre savoir-faire, demandez-leur donc de
ranger leurs livres et de vous expliquer leur réussite.
2009 sera certainement une année compliquée alors partageons nos points
de vue et que nos différences nous apportent la réflexion. Pour toutes ces raisons, nous aurons un
salon 2009 sur 2 Halls permettant un partage de compétences, avec des intervenants spécialisés
dans la nutrition, les compléments alimentaires, les concepts de cours, de circuits training, de
chaînes et franchises...
Couverture - Crédit photo :
Imagesource
Découvrez toutes les nouveautés de l'édition 2009 en tournant ces quelques pages.
Crédits Photos :
IMAGESOURCE - DIGITALVISION
EYEWIRE- PHOTODISC - G76.I.D
En attendant toute l'équipe de votre magazine vous souhaite
l'éclosion de tous vos projets en cette année 2009.
Philippe Goethals
Maquette : Studio Reed
Publicité :
Alexandra BORNOT
Tél. : 01 47 56 67 04
Sommaire
6
28-30 WELLNESS
SALON EQUIP’SALLES
A vos marques, prêts, LPG
Éditeur :
REED EXPOSITIONSFRANCE
52-54 quai de Dion-Bouton
CS 80001 - 92806 Puteaux Cedex
10 > 15 SALON MONDIAL
BODY FITNESS FORM’EXPO
22e salon Mondial
Body Fitness
Le RDV annuel des passionnés
Form'expo
20-21-22 mars 2009
du sport - du fitness - de la remise en forme
Impression :
Imprimé en France par CHIRAT
Tél : 04 77 63 81 42
N° 59 - /déc./jan./fév. 2008-2009
www.vivelaforme.com
Revue éditée par Reed Expositions France.
Tous droits de reproduction, textes et illustrations même partiels restent soumis à
l'accord préalable de son directeur de publication…
Les opinions ou les prises de position exprimées dans les rédactionnels n'engagent
que la seule responsabilité des auteurs.
Les manuscrits insérés ne sont pas rendus.
Il n’y a pas d’affaires
sans Wellness
MAGAZINE TRIMESTRIEL GRATUIT D’INFORMATION :: Diffusé à 8000 exemplaires depuis 1994
32-33 PRESTIGE
Bien-être & Soins
Golf du Médoc - Hôtel & Spa
Mode & Tendances
Coaching
AFFAIRE À SUIVRE
9
49
ent
- masalledesport.com
- SpringBoost
NUMÉRO 59
déc./jan./fév. 2008 - 2009
A FAIRE À SUIVRE
17
ᔇ
NOM DE L’ETABLISSEMENT :
31
....................................................
- Domyos, l’art du fitness
ludique et fashion !
- Slendertone,
célèbre un Noël musclé
20
BILLET D’HUMEUR
Chez nous, la crise économique
n’existe pas !
44
ÉVÉNEMENT
NOM DU RESPONSABLE :
EN DIRECT DES CLUBS
....................................................
18
SCIENCE
34
22
- Starform
50
La Parisienne : Une équipe
Form’expo - Reed Expo
36-37 VIE SYNDICALE
ADRESSE : ................................
- Communication UFBS
- le GERF votre syndicat
- La F3PF une fédération au
service des professionnels
....................................................
CODE POSTAL : ........................
40
VILLE : ......................................
ATTENTION !
OFFRE RESERVEE UNIQUEMENT AUX
PROFESSIONNELS DU SECTEUR DE LA
FORME ET DU BIEN-ETRE
24-25 - Battling Club Paris
A retourner à :
REED EXPOSITIONS FRANCE
VIVE LA FORME
52-54 quai de Dion-Bouton
CS 80001 - 92806 Puteaux Cedex
VOTRE ABONNEMENT
100 % GRATUIT
Si vous n’êtes pas déjà abonné,
retournez-nous par courrier le bon
ci-dessus ou faites-en profiter un autre
professionnel !!!
- L’alimentation de l’enfant
prépare la santé de l’adulte
- L’index glycémique :
nouveau ou déjà dépassé ?
- La nutrition valeur ajoutée
de l’offre bien-être
42
INTERNET
www. vivelaforme.com
Déjà 10 ans d’existence
Bouvet Rames Guyane
47-48 STAGES & FORMATIONS
NEWS
48
38-39 - Neoness
- mySmoothie
SALON EQUIP’SALLES
3-5 octobre 2008
SPORT
www.vivelaforme.com
A vos marques, prêts
LPG
SPORT
Zinédine Zidane av
ec l’équipe LPG
), Zinedine Zidane
PG
(L
re
niè
ag
G
Christian
PG)
et Antoine Barret (L
Frédérick Bousquet sur Hu
ber
Véronique Zidane en soin
avec Jocelyne Rolland (MK)
Chez LPG, ça se
bouscule !
Zinedine Zidane invité
sur le stand LPG
du
recordman de France Pék
Ladji Doucouré40, 0m
, 5 aux JO de in
Frédérick Bousquet, Grégory M
alle
3 nageurs médaillés olympiques t, Fabien Gilot
chez LPG
© Faust Favart
Affluence chez LPG
e
Leslie Djhone
110m haies
4e aux JO de Pékin
www.vivelaforme.com
Un
site
plus que dynamique pour trouver
sa salle de forme !
www.masalledesport.com est un guide
qui recense les centres de forme en France.
Il permet aux internautes à la recherche
d’une salle ou d’une activité forme, de
trouver facilement le centre répondant à
leur critère de recherche.
Chaque centre (club/salle/institut/coach…)
est référencé par une fiche web contenant
les informations principales du centre :
descriptif, horaires, accès, localisation,
planning, lien vers site web du club, galerie
photos…
www.masalledesport.com bénéficie aujourd’hui d’une très bonne place en
terme de référencement et notoriété sur les différents moteurs de recherche
internet. Ainsi, selon la pertinence des mots clés saisis, la fiche web d’une
salle référencée va se retrouver sur les premières pages de ces moteurs de
recherche.
Sachant que les internautes ont tendance
à cliquer sur les premiers liens qui apparaissent lors de leur recherche, ils ont de
grandes chances de cliquer sur le lien correspondant à une fiche référencée sur
masalledesport.com.
De grandes enseignes de la forme font déjà
confiance à masalledesport.com et sont
référencées sur ce site dédié exclusivement au marché de la forme. Celui-ci répond aux nombreuses demandes des
internautes.
Il est donc un excellent outil de communication pour les salles de forme
souhaitant conquérir de nouveaux clients.
Plus d’infos sur le référencement :
www.masalledesport.com
en consultant la rubrique « Référencement ».
Laura Dombes
vive la forme /9
AFFAIRE A SUIVRE
22e salon Mondial
Body Fitness
Form'expo
20-21-22 mars 2009
www.vivelaforme.com
Le RDV annuel
des passionnés
du sport - du fitness - de la remise en forme
Plus de 19000 visiteurs en 2008
Le Salon Mondial Body Fitness Form’expo c’est « toujours plus
de sport, toujours plus de dynamisme, toujours plus de fun »
pour un public toujours plus nombreux et exigeant.
De l’équipement aux formations, de la mode à la pratique, du bien-être
à la recherche d’équilibre, chacun y trouvera son bonheur !
vive la forme /10
vive la forme /11
ent
Mode & Tendances
Coaching
© Faust Favart - Body Fitness Form’expo 2008
Bien-être & Soins
Qui
?
visite
Un public fidèle de professionnels et de pratiquants passionnés.
Les professionnels du sport et de la forme : gérants, directeurs sportifs, presenters, coachs, athlètes…
Le grand public fait de passionnés ou
d’amateurs de remise en forme qui
souhaitent s’entretenir, prendre soin de
leur corps, se maintenir en forme, garder
ou retrouver la ligne, se dépenser…
Il s’agit là de votre client final venu
découvrir les produits et nouveautés du
salon et participer aux animations et ainsi
passer un bon moment !
:: Clubs et salles de remise en forme,
:: Hôtels de luxe et de prestige,
:: Associations sportives,
:: Complexes et centres de rééducation,
de thalassothérapie, de thermalisme et de bien-être,
:: Collectivités locales,
:: Comités d'entreprises, instituts de beauté, spas…
Nouveau 2009
7
Grande nouveauté pour cette 22e édition.
Contrairement aux années précédentes, l’événement est réparti entre deux halls distincts
à la Porte de Versailles pour une meilleure cohérence entre les exposants et leur public
:: Le hall 6 (Body Fitness)
:: Le hall 8 (Form’expo)
Entrée
vive la forme /12
sera destiné aux professionnels du fitness et de la
remise en forme et aux passionnés dans les domaines
de la nutrition sportive et de la musculation.
sera dédié au grand public amateur.
Animations : Espace danse, Convention fitness…
Bien-être & Soins
ent
Mode & Tendances
Coaching
Qui
?
expose
Tous les professionnels du secteur de la forme unient
dans une démarche commune : Vous satisfaire
Equipements & nutrition sportive.
Mode & tendance.
:: Remise en forme :: Petit matériel
:: Cardio-training
:: Home fitness
:: Musculation
:: CD, DVD, vidéo…
:: Electrostimulation
:: Nutrition sportive
:: Compléments alimentaires
:: Boissons énergisantes
:: Installations (casiers, vestiaires, revêtements de sol…)
:: Chaussures
:: Vêtements, textile
:: Accessoires de mode, sacs de sport
Bien-être & soins.
:: Spas, saunas, hammams, balnéothérapie :: Centres de thalassothérapie, thermalisme
:: Massages, modelage esthétique, produits esthétiques, instituts de beauté : soins, crèmes,
techniques de bronzage…
Pratique & entraînement.
:: Cours collectifs Fitness et Danse tous niveaux
:: Clubs de remise en forme
:: Sports annexes (running, vélo, natation…)
:: Loisirs – tourisme sport et bien-être
:: Démonstrations et shows
Equilibre & diététique.
Coaching.
:: Diététique, bilan nutritionnel
:: Concepts d'amincissement
:: Produits alimentaires minceurs, diététiques et énergétiques
:: Coaching sportif, nutritionnel, esthétique, relooking
:: Concepts de cours
:: Presse spécialisée professionnelle et grand public
Qu'y
faire
?
Partagez une expérience forte entre passionnés,
Rencontrez les acteurs de la profession,
Découvrez, comparez, testez et investissez dans les dernières innovations.
:: Envie de pratiquer votre métier
confortablement ?
Les nouvelles tendances de sportswear vous donneront
l’occasion de pratiquer vos entraînements réguliers tout
en vous sentant plus à l’aise dans des vêtements à la
technicité innovante…
:: Besoin de vous défouler ?
Les espaces d’animations comme
par exemple la zone Convention
fitness et Espace Danse vous
permettront de vous dépenser et
de montrer vos talents sur scène.
:: Envie de créer une salle de sport ?
Les plus grands distributeurs de matériel de remise en
forme, cardio-training et de musculation sauront vous
offrir les meilleures prestations pour une salle de sport
des plus modernes.
:: Envie de créer un centre de soin ?
Des professionnels du bien-être vous présenteront leurs
dernières innovations en matière de matériel (hammam,
spa, balnéothérapie), mais également les soins de massage
ou encore des crèmes ou des huiles aux vertus thérapeutiques.
vive la forme /13
:: Besoin de conseils ?
Pour un entrainement optimal,
coachs et kinésithérapeutes
vous donneront des conseils
personnalisés afin de vous
apporter plus de souplesse
et d’endurance.
Qui
?
bouge
Des visiteurs véritablement acteurs de la manifestation !
Le salon, c’est bien évidemment un regroupement de professionnels au service d’autres
professionnels ou de visiteurs grand public pour de l’information ou de la vente dans le
secteur de la remise en forme, mais c’est aussi un grand nombre d’animations plus fun les
unes que les autres !
Vous retrouverez pour votre plus grand plaisir la Convention Fitness LEADERFIT et ses cours
free style non stop pendant 3 jours.
Informations et inscriptions pour la Convention fitness LEADERFIT
www.leaderfit.com
Pour la 3e année consécutive, l’Espace Danse investit Form’expo.
La danse, discipline qui se développe de plus en plus dans les clubs depuis quelques années
possède désormais son propre espace : un véritable studio de danse au sein du secteur
Form’expo, à la fois scène de spectacle pour les shows et démos et salle de cours (barre de
danse, miroir…) pour les Masterclass et cours gratuits.
Le salon s’associe à des partenaires de renom dans le secteur de la danse pour proposer une
programmation inédite par des danseurs professionnels : Caribailes & Juste Debout.
Pour plus d’infos sur l’Espace Danse
www.vivelaforme.com
Juste Debout
organise pour la 8e fois, La Rencontre internationale,
l’évènement de danses hip hop le plus prisé au monde :
• Présélections internationales sur deux mois, dès
début janvier à fin février 2009, avec pour la 1ère
fois cette année l’entrée du Brésil et de la Guinée
Conakry dans la compétition !
• La grande finale à Paris-Bercy :
le 1er mars 2009 à laquelle l’équipe
du Mondial Body Fitness Form’expo
participera. A noter que les
gagnants du JUSTE DEBOUT 2009
seront présents sur l’Espace
Danse du salon.
• 5 catégories de danse : Popping,
Locking, House, Hip Hop et Expérimental.
• 45 000 spectateurs sur 4 continents et 2 500 danseurs
exceptionnels participants.
• Des stages de danse de qualité dispensés par les
plus grands noms de la danse hip hop.
• Un jury international et une Web tv sur toutes les
étapes de la tournée mondiale sur le site Internet.
Les plus grands danseurs se confrontent, 2 contre 2,
par catégorie, sauf pour l’expérimental où chaque danseur
propose un solo original sur une bande son inédite.
C’est l’occasion de découvrir, voir de nombreux talents
comme Salah, grand vainqueur de la Rencontre en popping en février 2006 et de l’émission « Incroyables
Talents » diffusée sur M6 en décembre 2006. Cette
rencontre attire de plus en plus de
danseurs et de public. Elle s’est imposée
comme étant un concept validé par tous
les professionnels français, étrangers, de
la presse spécialisée et des partenaires.
(Cirque du Soleil, Compagnie Pietragalla,
Dailymotion, Myspace, Radio Nova,
Trace TV, etc.)
Juste Debout c’est aussi :
• un magazine bimestriel, le 1er et unique magazine
gratuit sur l’actualité de toutes les danses distribués
principalement dans toutes les écoles de danse, lieux
culturels, magasins partenaires, grandes Fnac, clubs, etc.
• un grand concours chorégraphique, Paris Dance
Delight, adaptation du concept japonais Dance Delight
Plus d’informations : www.juste-debout.com
[email protected] / 33 (0)1 42 06 51 50
vive la forme /14
• une équipe de danseurs-chorégraphes reconnus,
Juste Debout Elite Team, qui propose des stages de
danse sur-mesure, de qualité, des shows inédits, des
conseils professionnels et personnalisés pour tout
type de programmation (spectacles, festivals, soirées,
clips vidéo, etc.).
• un DVD, chaque
année, l’organisation Juste
Debout, propose
de revivre
l’intégralité des
rencontres de la
finale à travers le
double DVD.
• un site Internet :
www.juste-debout.com,
toutes les
informations et
actualités
de la danse
hip hop.
Bien-être & Soins
ent
Mode & Tendances
Coaching
Caribailes
Sport & Danse… le meilleur des deux mondes dans vos salles de cours
Actualité fitness, danse et cours collectifs freestyle
Le concept appliqué par le professeur et chorégraphe Séko Nanne à
la fithouse, au sein du « laboratoire » chorégraphique et pédagogique
de l’académie de danse Caribailes, consiste en la réunion du meilleur
des deux mondes, trop souvent opposés comme incompatibles.
Michel PAJOL : Séko, que recherchent les gens
qui pratiquent la fithouse ?
Séko : Faire du sport en s'amusant, modeler son
corps en dansant, se sentir bien et entrer dans la
danse, c'est l'effet fithouse. Nous comptons autant
de garçons que de filles et ça c’est nouveau !
On apprend à danser en faisant du sport. Tout un
chacun peut retrouver les bienfaits d'une séance
de sport, de jogging, de fitness tout en apprenant
à danser, à mouvoir son corps et à se sentir bien avec
soi-même. A priori en arrivant, il y a, d’une part,
ceux qui aiment la house dance puis découvrent le
coté des bienfaits du fitness et d’autre part, ceux
qui arrivent pour la forme et qui découvrent les
émotions de la danse.
Michel PAJOL : Qu’est-ce qui pousse un professeur de danse à s’intéresser au fitness ?
Séko : Un professeur de danse reste un danseur et
tout danseur vous dira que pour progresser il faut
avoir une hygiène de vie, entretenir son corps,
faire attention à son alimentation, développer ses
capacités physiques, cardiorespiratoires et psychomotrices. Tout danseur devient sportif pour
progresser. Il le fait en jugulant tous les « bonus »
physiologiques à la juste proportion : souplesse,
puissance, précision, agilité, rapidité, endurance,
résistance, élasticité, amplitude … L'idée est donc
de transmettre aux élèves en tant que professeur,
les bénéfices corporels découverts en tant que
danseur, ce qui est très proche du fitness. Je
pense qu’on peut faire profiter un large public du
fruit de nos avancées … un peu comme ce que la
formule 1 donne à nos petites voitures de tous les
jours.
Michel PAJOL : Et les pratiquants amateurs de
fitness qui ne connaissent pas la danse ou bien
ceux qui n’osent pas la danse, que leur dis-tu ?
Séko : Ce n’est pas prétentieux d’alléguer que la
pratique de la danse, surtout pour des amateurs,
est l’un des meilleurs entrainements qui soient.
A condition toute fois de le confier à des enseignants sérieux, très expérimentés et passionnés
de pédagogie. C’est notre axe de recherche et
d’innovation à Caribailes. Il y a d’autres danses
hybridées avec les techniques fitness : la fiteira,
la fitlatino… Ça marche fort et chacune des
danses offrent des spécificités ! A Caribailes, la
fithouse est simplement la réunion d'une danse,
la house dance et du fitness. Cette réunion du
meilleur des deux mondes rend ce cours ACCESSIBLE au plus grand nombre et permet de développer les capacités de danse (où de les faire éclore)
grâce à l’utilisation de la pédagogie freestyle du
fitness. C'est un cours de danse dans lequel nos
élèves trouvent des repères simples pour s'exprimer et apprendre à danser, il faut juste essayer.
Michel PAJOL : Ça n’existe pas déjà ce genre
d’approche ?
Séko : Pas vraiment, ni dans le fitness, ni dans les
studios de danse. Chez Caribailes et en fithouse, les
chorégraphies suivent la musique et s’enrichissent
à mesures des séances, mais sans complexité
inutile. C’est tout le talent du pédagogue et du
vive la forme /15
chorégraphe.
Un spectateur sourd
qui vous regarde doit
deviner ce que vous entendez, sentir vos émotions
et raconter ce que la musique dit… c’est ce qui
manque au fitness. Dans le fitness nous trouvons
les mêmes mouvements sur toutes les musiques…
c’est dommage. Dans un cours de danse, les
musiques sont ultra choisies et c’est capital…
On n’est pas réduit à des catalogues de CD
remixés et pitchés. Caribailes est co-localisée
avec des écoles de musiques et les plus grands
studios de répétitions professionnels musicales.
Nous baignons au cœur de l’actualité musicale et
prochaines tendances. En revanche, la pédagogie
du fitness rend très accessible la danse et la
démystifie. Très souvent, on reproche aux studios
de danse ce côté « performers » où on se prend
la tête trois séances sur une chorégraphie avant
de se faire plaisir pendant 10 minutes… les profs
de danse parlent beaucoup trop dans leurs cours
pour tenter d’expliquer ce qui ne passe pas par
mimétisme. Dans un cours de fithouse, la jouissance est à chaque séance et ça bouge avec un
minimum de bla bla !
>
Michel PAJOL : C’est un véritable challenge et il faut être un super prof ?
Séko : Effectivement nous travaillons très dur car il y a là trois « métiers »
distincts, trois « talents » complémentaires à développer : ENSEIGNER,
CHOREGRAPHIER et ANIMER. Faire bien la cuisine tous les jours, ce n’est
pas facile… c’est pour ça que Mac Do fait fortune… mais tous les jours
Mac Do… ça lasse. La direction artistique et pédagogique de Caribailes
nous impose comme axe de recherche d’effacer la technique pour mettre
en avant plan l’effet sympa, l’effet fun et l’effet esthétique. Quand on regarde
un bel athlète, on ne doit pas voir les détails de son squelette ni de ses
muscles. Pour apprécier un bon plat, inutile de voir tous les ingrédients, c’est
le résultat qui compte. Pour la construction du cours, dès la deuxième moitié
on s’applique à gommer le cheminement technique pour arriver à un résultat
dansé, bougé, tonic et de pur plaisir … et de bonne fatigue. Dans beaucoup
de cours de fitness comme de cours danse, nous martèlent nos directeurs
et directrices, on perçoit trop la technique. Elle doit rester un moyen pour
réussir son cours et non une finalité. Aussi bien pour le coté danse, le coté
plaisir que le coté entrainement. C’est notre challenge de professionnel et
c’est là que l’accompagnement à la création de nouveau concept de cours
de danse de Caribailes est super intéressante. Caribailes est une pépinière
qui cultive nos talents individuels et nous évite les écueils classiques du
danseur qui se met à enseigner au grand public. Plus vous êtes bon, plus la
technique s’efface, moins vous en parlez. C’est vrai dans presque tous les
domaines de compétences, je crois… Un bon prof donne du plaisir et n’étale
pas sa technique. Par ailleurs, il est incontestable que c’est un travail
d’équipe, un travail expérimental et d’analyse « social » où la formation continue est vraiment permanente au sein des cours de nos propres
collègues, dans l’école même, où l’écoute musicale est primordiale et le partage des expériences est immensément
enrichissant… nous sommes une
vingtaine « au labo » [sourires].
Michel PAJOL : Vous dansez aussi à coté du métier de prof ?
Séko : Ah heureusement et ça c’est le coté magique de la danse … pas de
compétition sportive mais de l’émotion artistique… c’est la grande différence
avec le terrain de sport et ça plaît tout autant me semble-t-il...
Michel PAJOL : Revenons au coté « cours », cacher la technique d’accord,
mais alors au final, pour toi vu du prof, tes élèves tu les guides comment ?
Séko : Comme dit le proverbe avant de pouvoir courir il faut savoir marcher,
être debout n'est pas suffisant, c'est ma démarche : avant de danser, il faut
apprendre les routines basiques de pas en suivant une montée en régime très
précise. Le tempo est facile et je cadre sans relâche. Au programme, des
déplacements : pas en avant, pas en arrière, pas sur le coté, pas de bourrée,
de la vélocité progressive et de la tonicité pour les jambes, des petits pas
augmentant en vitesse, des petits sauts bien amortis en élasticité et enfin
une prise de conscience de son corps dans l'espace, des tours simples sur
soi-même, on court, on saute, on monte, on descend au sol, on multiplie les
effets graduellement... Le tout permet d'atteindre de façon fractionnée des
pics cardio nécessaires à développer ses capacités respiratoires, circulatoires et de récupération, sur une des musiques mixées avec des influences
afro, latino, jazz, hip-hop, RnB ou gospel. Au final, la technique reste sous-jacente et les élèves progressent en danse à mesure qu'ils progressent sur
le plan psychotechnique, psychomoteur et physiologique. La seule limite
artistique est celle de l'imagination !
Plus d’informations sur les cours
www.caribailes.fr - 09 54 44 02 54 dès 15h
www.vivelaforme.com
A FAIRE, A SUIVRE
l’art du Fitness ludique
et fashion !
Faire du sport et s’amuser ?
C’est possible !
Di
mi
tri
Iun
dt
De l’élégance avant tout
©
Seul, entre amis ou en
famille, Domyos s’occupe de votre santé à
domicile, mais de
manière ludique.
Le fitness, ce n’est
pas qu’une question de
volonté ! Aujourd’hui,
Domyos a décidé qu’il s’agirait
d’un jeu. Vous aurez le choix
entre des courses de vélo, du
fitness à domicile, des aventures
spéciales pour s’initier au sport dès
son plus jeune âge, le tout accompagné
d’un large choix de musiques et de rythmes différents.
Tout le monde y trouvera son compte, même les adeptes
du Taï-Chi.
Prix de vente conseillés
• Console D.I.S : 39 €
• Tapis interactif : 69 €
• Vélo magnétique
Domyos : à partir de 149 €
• Step 160 : 22 €
• Cartouche de jeu : 29,90 €
l’unité (34,90 € pour Soft Fitness)
Non seulement investi dans sa mission ludique (le Fitness tout en s’amusant),
Domyos s’étend jusqu’à créer une ligne de vêtements originale et confortable
pour tous les amoureux du sport. La collection propose des matières souples
et fluides, épousant les lignes du corps pour une plus ample liberté de
mouvements et pour toute pratique de sport, allant de la danse au footing.
Son nom ? Limited Editions. Chaque mois, la collection change et 8
lignes différentes sont créées. Son credo ? Tendance et modernité avant
tout. Cette année, ce sont les combinaisons de danseuses qui font fureur.
Le must de la marque !
Créez vous-même vos propres tenues !
Personnaliser sa tenue, c’est le top !
Les collections « Limited Editions by Domyos » sont disponibles en exclusivité dans
les magasins Décathlon sur www.decathlon.com et sur www.domyos-limited.com
vive la forme /17
© Limited Edition : Nicolas Freylon
Domyos
EN DIRECT DES CLUBS
www.vivelaforme.com
Philippe Goethals : Quel est votre parcours ?
Lassaad Boussaa : Je pratique et ai pratiqué le
sport toute ma vie. J'ai commencé dès l'âge de 3 ans
la natation intensive en Tunisie ce qui m’a permis
d’intégrer le sport étude en 1982 à Antibes. J’ai
ensuite enchainé les compétitions et de nouveaux
challenges sportifs jusqu’en 2003 qui m’ont permis
d’obtenir le titre de Champion d'Afrique avec 200m
brasse, Champion d'Europe en 1993 de kick boxing.
J’ai également participé à 3 Ironman.
J'ai aujourd’hui plus de 20 ans d’expérience dans le
coaching personnel dont plus de 7 ans au sein du
Spa du Plaza Athénée dont j’avais la responsabilité.
Cette expérience m'a sensibilisé aux besoins et
demandes VIP et m'a motivé à créer un studio de
coaching haut de gamme. Je souhaite offrir à ma
clientèle quel que soit son profil et son objectif sportif,
un entraînement adapté.
P.G. : Vous coachez plus facilement des hommes ou
des femmes et de quel niveau social ?
L.B. : Il est évident que les hommes et les femmes ont
des besoins spécifiques. De même, l’approche d’entraînement peut varier. Je m’adresse donc aux deux
en adaptant mon cours. L’essentiel est qu’ils désirent
améliorer leur condition physique et qu’ils soient
prêts à s’investir dans un coaching personnalisé.
P.G. : Etes-vous plus sur l’entretien ou la remise en
condition physique ?
L.B. : Tout dépend de l’objectif et des envies du
client. S’il s’agit d’entretien, je réalise une séance
par semaine avec un entraînement qualifié de facile.
Quand il est question de remise en forme, j’assure
© David de Castro - Nordique France
Starform
un suivi plus rigoureux avec des séances d’entraînement de 2 à 3 fois par semaine.
Mon objectif est de proposer un véritable projet
sportif qui permet de maintenir l’implication et la
motivation du client à un niveau élevé et d’atteindre
des résultats efficaces et durables. Je privilégie une
démarche sur le long terme.
P.G. : Faîtes-vous appel dans vos process à des
produits ou matériels ?
L.B. : Après un entretien avec mon client et une
définition de ses besoins et de ses motivations, je
construis un programme adapté.
Chacune des salles de mon centre se compose
de matériel spécifique en fonction du programme
d’entraînement que je souhaite mettre en place.
Pour une grande majorité du matériel, j’ai choisi de
m’associer à la marque Life Fitness.
• Je dispose d’un espace cardio-training pour
l’échauffement et l’endurance avec un tapis de
course, un cross-trainer et un vélo de biking.
• J’ai aussi un espace dédié à la musculation qui
comprend entre autre un cadre guidé avec contrepoids et un vis-à-vis CMDAP Life Fitness qui
présente un véritable espace de travail et de renforcement musculaire fonctionnel et qui permet
notamment de travailler sur la stabilité et la posture. Je peux entrainer mes clients à reproduire
des gestes de la vie quotidienne ou les gestes
d’un sport tel que le swing de golf ou le coup droit
de tennis.
• Le living de mon studio de coaching accueille la
partie stretching et Pilates avec un reformer, un
core training, des bancs abdos/lombaires et un
vive la forme /18
swissballs. Le travail au sol est effectué sur des
tapis dans une pièce spacieuse et décorée de belles
boiseries.
• Une particularité de mon studio est la partie
réservée à la boxe. Cet entraînement ludique et
dynamique est aussi très apprécié des clients.
Ces différents espaces de travail me permettent de
proposer des programmes d’entraînement variés,
complets et modulables à souhait en fonction des
besoins de mes clients. C’est une solution innovante
en coaching personnalisé.
P.G. : L’entretien physique est-il aussi important que
les services liés à l’esthétique type coiffeur et institut
de beauté ?
L.B. : L’entretien physique est bien plus important.
Je suis convaincu que quand on est en bonne forme
physique (meilleur poids, vivacité…) et bien dans
sa peau, l’esthétique suit naturellement. L’esthétique
agit sur l’apparence alors que l’entretien agit sur la
santé. C’est un travail qui a des conséquences
durables et réelles sur le corps et la santé et qu’il
faut donc privilégier.
Néanmoins, l’esthétique et l’entretien physique sont
complémentaires. C’est pourquoi nous avons également
une équipe d'esthéticiennes au service de nos clients
BILLET D’HUMEUR
www.vivelaforme.com
Chez nous,
LA CRISE ECONOMIQUE
I
n’existe pas !
l y a quelques mois, au sortir des
vacances, le mot fut lâché, d’abord
rumeur, il s’amplifia pour se multiplier à l’infini par la force des médias avides de
sensations fortes, et la redondance des multiples
canaux d’information. Oui, nul doute, elle était là,
bien vivante, palpable, en chair et en os. Qui ? La
récession, bien sûr ! Et en son nom, que n’a-t-on
pas entendu !
habitant. Cette vision plus concrète s’oppose à
l’idée de l’économie virtuelle, matérialisée par les
déboires boursiers de très importantes banques,
qui ont négocié en bourse des produits dont la
complexité échappe à tout contrôle, et se sont
ainsi brûlées les ailes en voulant se rapprocher
trop près du soleil.
Fort heureusement, les fondamentaux de notre
activité nous ramènent à des visions plus terre à
terre, et nous pouvons trouver dans cette agitation économique au moins deux grandes raisons
de nous réjouir (même si ce n’est pas facile tous
les jours).
Devant un tel déluge d’attitudes empreintes de
crainte et de panique, tous les commentateurs
deviennent tétanisés, incapables de la moindre
analyse, du moindre discernement, et se contentent, la plupart du temps, de simples descriptions pleines d’emphases. Alors, qu’en est-il
Première raison : nos concitoyens freinent leurs
vraiment, et de quoi s’agit-il ?
dépenses d’équipement et chacun réfléchit davanLa récession se définit, sur le plan économique,
tage avant chaque acte d’achat. A-t-on vraiment
par l’annonce successive de
besoin de ce 25e pull-over, de
deux taux de croissance tricette 17e paire de chaussures ?
mestriels inférieurs ou proLe secteur des produits manuNous pouvons trouver
ches de zéro ; et c’est tout !
facturés connaît aussi le même
dans cette agitation
C'est-à-dire que les indices qui
ralentissement : chacun s’interéconomique au
composent le taux de croisroge sur l’utilité du dernier
moins deux grandes
sance marquent le pas. Rien
écran plat à la norme
de catastrophique, mais seuHDVMI053CAC40 !
raisons de nous
lement un ralentissement ou
La priorité revient désormais à
réjouir
un très léger recul. Bien sûr, je
l’acquisition, en cas de besoin
ne conteste pas que les
(et seulement dans ce cas), de
conséquences puissent être importantes pour de
produits moins sophistiqués dont l’acheteur
nombreuses entreprises déjà fragilisées. Mais
pourra utiliser toutes les fonctions. Pour s’adapter
franchement, l’économie n’est-elle faite que d’inà cette nouvelle situation économique les
dices, de simples chiffres ou de taux ? Sachons
consommateurs préfèrent dépenser moins. Ils
répondre « Non », et affirmer que l’économie d’un
réalisent ainsi des économies, qui peuvent être
pays dépend, avant tout, de l’addition des actes
utilisées pour d’autres dépenses, dont ils
de production et de consommation de chaque
ressentent le besoin réel.
Franck Koutchinsky
Directeur du Club Montmartrois et des Clubs M.
Seconde raison : dans cette période de changement de comportement (qui peut provoquer une
baisse d’activité dans certains secteurs), chaque
consommateur se recentre sur ce qui lui est le
plus proche : sur soi, et recherche à satisfaire
ses propres besoins. Notre secteur professionnel
dispose ici d’une voie de développement. En
effet, quel meilleur besoin existe-t-il que celui de
la santé, du bien être, de la détente et des
loisirs ? Notre métier correspond entièrement aux
attentes réelles de chacun, et il est urgent de le
faire savoir davantage : les fitness clubs
travaillent, sans relâche, à améliorer la qualité de
vie de notre société. Alors, lisons l’avenir avec
optimisme.
Lorsque les économistes, enserrés dans leurs
statistiques, veulent nous parler de récession,
tournez leur le dos et observez, sur le terrain :
tous les signaux y sont positifs
Alors, Excellente Année 2009
en pleine forme… économique !!!
tuit
a
r
G
u
e
J
d
n
a
r
G
Gagnez un rameur en vous connectant à
www.concept2.fr/jeu avant le 31/12/08
Remplissez les champs sans oublier votre code : VLF
Tirage au sort début janvier. Le vainqueur sera informé par courriel et le rameur sera
envoyé à l’adresse renseignée à l’inscription du jeu.
vive la forme /20
ÉVÉNEMENT
www.vivelaforme.com
Pour arriver à ce grand jour, de nombreuses
séances d’entrainement ont eu lieu après
leurs journées de travail afin de se préparer
physiquement et moralement à cette
première fois !
Dimanche 7 septembre, le rendez-vous
était donné à 8h30 au Champs de Mars,
le temps de se réveiller et surtout de
s’échauffer toutes ensemble.
A 10h, le départ est lancé et ce
sont plus de 11 010 coureuses
qui s’élancent depuis le Pont
d’Iéna pour une course de
6.3km en plein cœur
de Paris, entre
l’Ecole
militaire, la
Tour Eiffel et le Trocadéro. Une ambiance
très conviviale et bon-enfant
a su régner tout au long de la
course, ambiance soutenue par
les nombreux encouragements
du public adressés à toutes les
coureuses, proches et inconnues,
toutes catégories confondues !
Une expérience très profitable
au sein de l’entreprise qui
a fait des émules.
Aujourd’hui, les entrainements continuent entre
collègues ou dans
le cadre personnel.
Et toutes attendent
avec impatience que
cette aventure
reprenne !
à
© Philippe Goethals
Pour
la 12e édition de
la course réservée aux
femmes La Parisienne, une
équipe Form’expo–Reedexpo
s’est montée, composée de 25
collègues, toutes animées par le
même désir de partager un moment
fort en émotions pour le plaisir de
faire du sport et pour promouvoir le
Mondial Body Fitness Form’expo auprès
de toutes les coureuses et du public.
Pour l’occasion, des t-shirts avaient été
spécialement réalisés aux couleurs de
Form’expo !
Une équipe
Form’expo
Reed Expo
La Parisienne
Entrainement collectif
Icon présent avec Proform
L'allure moyenne des Parisiennes en 2008 a été de 9,3 km/h
pour faire les 6,3 km de course. La majorité des participantes parcourent donc cette distance en 40 mn.
La plus rapide, Lisel DISSLER a terminé la course en
22mn39 (16,71 km/h) et c'est une marcheuse : Ngoc Thao
NOET qui a clôturé la course en 1h28mn (4,2 km/h).
Weleda, exposant
du Mondial Rééducation
Equip’Salles, participe !
www.la-parisienne.net
vive la forme /22
cvbn,cvbn,cvb
EN DIRECT DES CLUBS
L’inauguration de la salle
le 19 octobre a donné lieu
à une soirée mémorable
durant laquelle plusieurs
personnalités ont fait le
déplacement afin d’apprécier la qualité du BATTLING
CLUB
Michel Blanc, Samuel Le
Bihan, Stéphane Feirrera,
Jean-Pierre Martins,
Tomer Sisley.
www.vivelaforme.com
Le BATTLING CLUB vous invite à découvrir
une vrai et seule manière de faire du
sport, 1000m² sur 2 étages pour vous
accueillir, réalisé dans un style Gymnase
début du siècle, verrière avec lumière du
jour sur toute la partie centrale, poutres
métalliques, gris anthracite et touche de
couleur, le tout signé de l’agence
Western Design.
:: Michel Blanc / Frédéric Mompo
Plusieurs champions olympiques ont aussi fait le
déplacement comme les
lutteurs Christophe Guénot
(médaille de bronze), Steeve
Guénot (médaille d’or)
Ghani Yalouz (D.T.N de
la lutte et vice champion
olympique), l’haltérophile
Vinceslas Dabaya
(médaille d’argent), le judoka
Stéphane Traineau.
:: Samuel le Bihan / David Cavanna
Mais aussi des préparateurs
physiques de renom,
Aurélien Broussal,
Gaétan Rideau.
Le tout dans une ambiance
sportive et conviviale
comme le prête le lieu.
Lors de l’événement,
plusieurs chaînes de télé
étaient présentes comme
France 2 pour l’émission
Stade 2, Paris Dernière
pour le sujet « le vrai et
seul club de sport parisien »,
Coaching Club TV reportage
mis en ligne sur youtube
plus de 10 000 connexions
à voir !!!!
:: Philippe Dumont
Christophe et Steeve Guénot
:: Ladji Doucouré / Ghani Yalouz
Legrain-Trapani
Miss France 2007-Rachel
Le BATTLING CLUB Paris est une première
en France, Philippe Dumont créateur des
produits Nickel, marque de cosmétique
pour homme, s’est inspiré des « boxing
gym » de New York, où les cadres viennent
à la fois faire leur musculation et exercices mais aussi s’initier ou se défouler à
la boxe. Ces vieilles salles de boxe qui
sentent le cuir patiné et l’effort, remplies
de photos en noir et blanc et d’anciennes
affiches l’ont toujours fasciné. Il a choisi
Frédéric Mompo comme manager pour
son charisme et son humilité de sportif
haut niveau mais surtout pour l’envie
qu’il donne aux gens à faire du sport en
salle. Le parcours professionnel de
Frédéric est complet, il est responsable
dispatcheur du gymnase club de la
Nation plus grand club d’Europe de 1985
à 1988. De 1988 à 1990 responsable
dispatcheur du gymnase club maillot,
club de sport le plus branché de Paris
à l’époque. En 1990, il enchaine avec la
direction technique musculation fitness
du cercle Tissier plus grand centre
européen d’arts martiaux. Licencié à
la FFHMFAC (fédération française
d’haltérophilie musculation force
athlétique et culturisme) depuis 1988,
son parcours sportif est exemplaire,
recordman du monde à 100kg à l’heure
au développé couché. En culturisme
naturel, il a remporté tous les titres
Mr galaxy à New York, Mr univers à
Miami et 5 fois Champion du Monde.
Frédéric est également formateur des
instructeurs fédéraux et éducateur
sportif diplômé d’Etat h.a.c.u.m.e.s.e
(haltérophilie culturisme musculation
éducative sportive et d’entretien).
vive la forme /24
Les installations
côté Sport
1 tapis central de 120m², une
salle de cours de 60m², 1 tapis
d’entraînement individuel ou en
petit groupe de 45m², 2 rings de
boxe. Une des particularités du
BATTLING CLUB est 1 salle de
frappe regroupant tous les types
de punching bags nécessaire à
l’entrainement de boxe. C’est un
lieu en libre service où l’on peut
venir frapper et se défouler à
toute heure, encadré par un
professeur de boxe diplômé
d’état présent toute la journée.
1 salle de cardio training de
60m²avec vélos, rameurs et tapis
de course et 1 salle de musculation de 100m² totalement équipée
des machines MATRIX de Johnson
permettant une préparation
physique et un entrainement
complet. Une autre particularité
du BATTLING CLUB est un
plateau d’haltérophilie PALLINI
homologué par la fédération
internationale IWF, des haltères
libres de 2 Kg jusqu’à 40 Kg,
des barres olympiques comme
on ne voit plus dans les salles
d’aujourd’hui pour des raisons
pratiques et gain de temps.
Tout au long de la journée, un
préparateur physique et de
musculation là pour vous
accueillir et vous conseiller.
Les installations
côté bien-être
1 bar, 1 coin salon/bibliothèque,
1 salle de massage et 1 sauna
dans chaque vestiaire.
Battling Club
13 rue de la Grange aux Belles
75010 Paris - 01 42 01 24 12
www.battlingclub.com
Une salle de sport d’exception à 2 pas du canal st Martin
Le BATTLING CLUB
• Boxe anglaise, boxe pieds poings et aussi boxe féminine. Sous surveillance d’un
professeur diplômé d’état vous avez la possibilité de venir frapper dans un sac
en libre service : principe de l’entraînement libre, un peu comme la baignade !
• Lutte libre et gréco-romaine, grappling (jiujitsu brésilien), capoeira (lutte brésilienne), sambo (lutte russe), pour les plus aguerris, 3 heures de M.M.A
(martial mixed art) qui mélange dans un même combat toutes les techniques
de frappe (boxe) et de soumission (lutte), animé par Grégory Bouchelaghem
le samedi après-midi.
• Préparation physique : cardio-training, musculation coachée par Frédéric
Mompo, cours de « jiujitsu fitness » : méthode spécifique de fitness fondée
sur les arts martiaux. (www.jiujitsufitness.com)
met à votre disposition des professeurs d’exception
Frédéric MOMPO, manager du BATTLING CLUB, quintuple Champion du Monde
de Bodybuilding Naturel, en charge du plateau de préparation physique et de
musculation.
Ghani YALOUZ, vice Champion Olympique de Lutte
Grégory BOUCHELAGHEM, combattant de Free fight vice Champion du Monde
« Cage Warrior »
Luc FARANDO, Champion du Monde de jiujitsu Brésilien.
Débutants ou confirmés, tous ici trouveront leur place, avec bien sûr, côté
sécurité, un véritable encadrement sur-mesure.
Toutes ces disciplines sont également disponibles
en cours individuels dans un espace privatif.
vive la forme /25
© David Cavanna
Les disciplines en cours collectifs
WELLNESS
www.vivelaforme.com
L’amélioration de la qualité de la vie
au travail au sein de l’entreprise va de
pair avec l’équipement de salles où les
salariés peuvent pratiquer une activité
physique à l’heure du déjeuner et après
le travail. Cette initiative rencontre un
succès constant.
Il n’y a pas d’affaires
sans Wellness
Un nombre croissant d’entreprises ont
le souci de leur responsabilité sociale
et de la qualité des conditions de travail
qu’elles offrent à leurs salariés.
Elles s'adressent aux professionnels
du secteur pour mettre en oeuvre un
projet de Corporate Wellness.
DE MULTIPLES RAISONS POUR UN CHOIX
DE PLUS EN PLUS COURANT
La volonté d’améliorer la qualité de vie sur le lieu de travail conduit un
nombre croissant d’entreprises – y compris de petite ou moyenne taille
– à s’équiper d’une salle intérieure destinée à leurs salariés. Les projets
en cours montrent une nette tendance à un Corporate Wellness intégré
aux stratégies économiques globales des entreprises. À ce propos, Dorian
Dugmore d’Adidas G.B affirme : « Il ne fait aucun doute qu’à l’avenir, les
entreprises gagnantes seront celles qui auront adopté, avec leur 'stratégie
d’entreprise', une 'stratégie Wellness' ».
Actuellement, dans le monde économique, on accorde de plus en plus
d’importance à des distinctions comme le « Great Place to Work* » , la
« certification SA8000 » ou la « Corporate Social Responsibility ». Ce qui
témoigne d’une sensibilité accrue des entreprises au contexte social
dans lequel elles opèrent, à commencer par l’action en faveur de la santé
et la satisfaction de leurs propres salariés.
L’adhésion au Corporate Wellness se situe dans ce cadre. Ses effets
positifs ne se limitent pas à la santé des salariés, à la réduction des
coûts en termes de santé publique ou aux économies qui en découlent
pour l’entreprise (moins de journées d’arrêt maladie et amélioration de la
productivité). Elle a aussi une incidence sur l’image de marque de l’entreprise (en la rendant plus attractive sur le marché du travail) et sur la
qualité des relations entre collègues. Ce dernier point n’est pas négligeable.
L’accès à une salle interne offre de nombreuses occasions de convivialité
qui permettent des rencontres et l’échange d’expériences personnelles
dans les espaces collectifs et dans les salles d’entraînement. Résultat :
un sentiment accru d’appartenance au groupe qui facilite les rapports
humains et professionnels et crée des logiques vertueuses favorables au
climat général de l’entreprise.
(*Lieu où il fait bon travailler)
vive la forme /28
WELLNESS
www.vivelaforme.com
LES CAS TECHNOGYM ET FERRARI :
LA QUALITE PRIMEE
© Technogym
Après avoir reçu la certification SA8000 pour son propre
projet de Corporate Social Responsibility (associé à une
politique engagée sur le long terme pour développer le
Corporate Wellness auprès de ses salariés), Technogym a
gagné le « Great Place to Work Europe 2004 » dans la
catégorie de la moyenne industrie. Récemment, le groupe
Ferrari-Maserati, avec lequel Technogym mène depuis
plusieurs années une activité identique, s’était classé
parmi les dix meilleures entreprises. Est-ce une simple
coïncidence ou le Corporate Wellness a-t-il influencé
l’attribution de ces prix ?
ONE ON ONE :
UNE ENTREPRISE EN EXPANSION
One On One fait partie des professionnels du Corporate Wellness.
Avec un rayon d’action concentré pour le moment sur l’Italie, mais qui
franchira bientôt les frontières nationales, One On One se propose de
« diffuser le Mode de vie Wellness comme moyen d’accéder au bien-être
psychophysique et d’améliorer la qualité de la vie par des services, des
solutions et des expériences », dit Roberto Sciarra, administrateur délégué
de l’organisation. Il poursuit : « en très peu de temps, nous avons réalisé
16 programmes de Corporate Wellness pour des structures de la taille de
Vodafone (Bologne, Padoue, Catane), Mediocredito Centrale (Rome),
Philip Morris (Rome), Philips (Monza), Binda (Milan) et Tim (6 sites dont
Rome et Milan) ». L’activité s’étend, en plus des entreprises, aux hôtels
(The Westin Excelsior Venezia Lido) et au Yacht Club Costa Smeralda de
Porto Cervo. L’activité à domicile fonctionne également avec plus de 500
clients actifs qui utilisent le service de Personal Training et les programmes personnalisés.
PHILIPS : UN SUCCÈS QUI SURPASSE LES ATTENTES
Une salle complète pour 230 inscrits (sur les 650 personnes de l’entreprise)
de 25 à 50 ans. « Nous avons soumis nos collaborateurs à un questionnaire
pour savoir s’ils ont apprécié la salle de l’entreprise » dit Roberto Lisot,
responsable de l’entreprise. La réponse a été très positive et les inscriptions ont été bien supérieures aux attentes ». Philips met aussi un médecin
à la disposition de ses collaborateurs dans l’entreprise et des entraîneurs
qualifiés One On One tous les jours. « Le premier motif qui pousse nos
collaborateurs à fréquenter la salle est l’amélioration de la posture mais
le stretching est également très apprécié » continue M. Lisot. « Bientôt,
nous mettrons aussi à leur disposition des cours d’aérobic ».
DISCOVERY HEALTH EXPERIMENTE LE WELLNESS
EN ENTREPRISE AVEC TECHNOGYM.
Discovery Health, une grande société d’assurance sud africaine (voir
encadré, n.d.r.) agit pour préserver et améliorer la santé de ses salariés
et de ses associés, les guider et les conseiller dans le choix d’une bonne
hygiène de vie. À Johannesburg, en Afrique du Sud, le siège central de
l’entreprise, qui appartient au Discovery Group (société cotée en bourse),
compte environ 4000 salariés.
La conception et l’utilisation de l’espace dans le bâtiment s’inspirent des
tendances les plus modernes du Wellness et des politiques de santé :
l’utilisation de la lumière, l’accès à des salles pratiques et élégantes et
les aliments sains offerts par le restaurant de l’entreprise.
Pour atteindre ses objectifs, Discovery Health s’est adressée à un partenaire qui partage ses valeurs d’innovation, de leadership et d’excellence. Discovery Health a satisfait à tous ces critères. Elle a
donc créé un centre Wellness d’entreprise en accordant une attention particulière à la gestion des données.
Le choix du Wellness System fut une évidence, un outil puissant
qui permet à Discovery Health de gérer et de contrôler la santé et
le bien-être de chacun de ses salariés. Certains d’entre eux
n’avaient aucune expérience préalable de la pratique d’une activité
physique, d’autres avaient besoin de soins médicaux ou d’une
rééducation spécifique. Le système ne se contente pas d'assister
l’utilisateur pendant les exercices : il enregistre aussi toutes les
données relatives à l’activité physique, comme les pulsations
cardiaques, la durée de l’exercice, les calories, le poids, les indicateurs de performance pour l’entraînement de la force et l’entraînement cardiovasculaire. Ces informations sont enregistrées au
cours de chaque exercice puis téléchargées dans la banque de
données centrale, ce qui permet de mémoriser les données et les
progrès accomplis par chaque salarié.
Ce centre de Wellness en entreprise géré par le Sports Science
Institute of South Africa (SSISA) permettra à Discovery Health
d’étendre et de développer ultérieurement son programme de
gestion de la santé en entreprise
Les effets positifs de la salle d’entreprise ne concernent pas uniquement la santé des
salariés (les économies réalisées en termes de santé publique et pour l’entreprise).
Elle contribue à améliorer l’image de marque de l’entreprise (plus « attractive » sur
le marché du travail) et la qualité des relations entre collègues (plus satisfaisantes)
vive la forme /30
par Tess McGregor et Luca Ravaglia
www.vivelaforme.com
A FAIRE, A SUIVRE
Slendertone
célèbre un Noël musclé
# Slendertone
Filiale grand public de la société
Bio-Medical Research (BMR),
qui développe des appareils de
rééducation du muscle destinés
aux hôpitaux, bénéficie d’un
savoir-faire médical unique.
Grâce à cette technologie
exclusive et brevetée, Slendertone
apporte à tous ses produits une
assurance d’efficacité et de
sécurité.
Les produits de la gamme
Slendertone permettent
d’atteindre des zones difficilement
accessibles avec des exercices
traditionnels, en envoyant le bon
message aux bons muscles !
Un parfait complément à votre
pratique sportive.
# La Ceinture
System Goa
en éd itio n
lim ité e
# System Bras Homme
# La Ceinture
System Homme
Pour des biceps et des
triceps redessinés :
deux brassards munis de
4 électrodes. Equipé de
l’unité centrale System
€*e
9tra,9le 9compris
1té6cen
Avec son design épuré, elle
qui s’adapte à tous les uni
épouse
parfaitement la taille
9 €.
accessoires de la
59s,9l’un
ité
san
grâce à ses 3 électrodes.
gamme, System Bras
A raison de 30 minutes,
dessine des bras en acier en
5 fois par semaine pendant
6 semaines !
4 semaines, Monsieur va
retrouver un corps d’athlète.
* Prix de vente public indicatif
Points de vente : 0810 34 74 50 ou www.slendertone.com
vive la forme /31
Cette ceinture très
« Bollywood » possède
bien sûr les mêmes
vertus que la cein179 9 *
€
ture System : basée unité cent,9
ra le co
m pr ise
Ne pe ut
êt re ve nd
sur la technologie
sa ns l’u
ue
ni té
CSI, elle promet des
résultats en 4 semaines
d’utilisation, à raison de 5
séances par semaine…
* Point de vente : en exclusivité sur
www.laredoute.fr dès le 15/12/2008 et
dans le catalogue à partir de 01/2009.
PRESTIGE
www.vivelaforme.com
Golf du Médoc
Michel Pajol : Pouvez-nous présenter le Golf du Médoc Hôtel & Spa ?
Henri Martinet : Niché au cœur de 320 ha de nature, sur la route des
grands vins du Médoc, à seulement 20 minutes de l’aéroport de Bordeaux,
le Golf du Médoc Hôtel & Spa est un complexe hôtelier ouvert depuis mai
2007 sur le site renommé du Golf du Médoc qui existe depuis 18 ans.
Ce Resort a été conçu comme une véritable destination axée sur le tourisme d’affaires et le tourisme de loisirs, autour du golf et l’oenotourisme.
Avec un effectif moyen de 60 personnes, le complexe regroupe 79 chambres
et suites, un Spa, un Clubhouse, un restaurant gourmet, deux bars, 200m²
de salles de réunion et deux prestigieux parcours de golf.
Les 79 chambres d’une décoration élégante et raffinée sont réparties sur
2 niveaux desservis par ascenseur : 6 suites, 20 chambres communicantes, 3 chambres adaptées aux personnes à mobilité réduite.
65 chambres ont vue sur les parcours de golf, les autres donnant sur les
patios intérieurs. Spacieuses, elles sont dotées des équipements les plus
modernes : télévision numérique, écran plat, accès Internet, golf corner,
mini-bar, coffre-fort…
Tout est étudié pour assurer confort aux clients : peignoirs et sandales
mis à disposition dans chaque chambre, service de blanchisserie et de
pressing, room service, parking fermé.
M.P. : Pourquoi avoir choisi cette situation géographique, le Médoc aux
portes de Bordeaux ?
H.M. : Nous avons choisi de nous implanter sur le golf déjà présent à cet
endroit depuis 20 ans.
M.P. : Quelle est la particularité de votre offre à destination des femmes ?
H.M. : Pour le plaisir des femmes, le Golf du Médoc Hôtel & Spa a créé
un séjour spécialement étudié pour répondre à leurs attentes : calme,
détente et cocooning sont au programme. C’est dans une atmosphère
feutrée que les femmes profiteront durant tout leur séjour du Spa Decléor
où la décoration mêle avec chic et élégance les tons nacrés et chocolat.
Chacune pourra également bénéficier d’un programme personnalisé de
2h30 de soins Decléor (au choix : relaxant, revitalisant ou minceur).
Pour couronner ce séjour, une rencontre avec une des pétillantes viticultrices du célèbre quatuor des « Médocaines » est organisée : une initiation
œnologique très féminine accompagnée de la visite du magnifique Château
du Taillan, du XVIIIe siècle et de ses chais du XVIe classés aux Monuments
Historiques de France.
Après la dégustation commentée des vins, le nectar
de Bacchus n’aura plus de
secret pour les femmes !
Un séjour convivial et reposant à partager entre
copines ou entre mère et
fille dès cet été ou à la rentrée lorsque les couleurs
de l’automne auront paré
les paysages de leurs reflets rougeoyants.
Le forfait « Spa & Vin au féminin » à partir de 459 u* pour 2 personnes inclut :
• La chambre double et petit déjeuner au Golf du Médoc Hôtel & Spa ,
• Accès libre à l’espace Spa (Piscine intérieure chauffée, hammam, salle
cardio training)
• Un rituel de soin Decléor 2h30 au choix
• Visite du Château du Taillan, dégustation incluse et rencontre avec
Armelle Falcy, une des « Médocaines »
* Tarifs 2008, selon période et disponibilité - Forfait en chambre individuelle à partir de 270 u
M.P. : Présentez-nous l’espace Bien-être et Spa ?
H.M. : L’espace Bien-être propose une gamme de soins du corps et du
visage (modelages, enveloppements, soins visage…) à base de produits
de la marque Decléor, spécialiste de l’aromathérapie.
Pour une relaxation complète, les clients peuvent prolonger la détente en
se plongeant dans la piscine chauffée ou en se délassant au hammam.
L’équipe du Spa propose également des massages dispensés par des
kinésithérapeutes (massages relaxants, stimulants…) et un espace
cardio-fitness. Pour les adeptes du sport en plein air, un parcours de
jogging au cœur du Resort permet de se dégourdir.
Afin de permettre à sa clientèle de profiter pleinement des équipements,
le Spa est ouvert de 9h à 21h.
M.P. : Pourquoi avoir opté pour la marque Decléor ?
H.M. : Decléor est le spécialiste de l’aromathérapie et des massages à
base d’huiles essentielles.
vive la forme /32
© Golf du Médoc Hôtel & Spa
Les offres de séjour
Hôtel & Spa
Le séjour
« Green en Médoc »
Ce séjour offre aux amateurs de vin et de beau jeu l’association
parfaite d’un parcours de golf et la découverte des Châteaux
du Médoc. Dégustations viticoles, visites de châteaux, golf et
détente au Spa rythment ce programme sur 2 jours.
A partir de 264 € pour 2 personnes en chambre double*.
Le stage
« Golf et Œnologie »
C’est un programme d’exception de 3 jours associant l’enseignement (en initiation ou en perfectionnement) et la mise en
pratique du golf sur deux des plus beaux parcours du Médoc.
Visites et dégustations de Châteaux du Médoc ainsi que détente
au Spa agrémentent ce séjour.
A partir de 415 € par personne en chambre double pour
3 jours / 2 nuits*.
Le séjour
Golf du Médoc Hôtel & Spa
Chemin de Courmateau - 33290 Le Pian Médoc
Tél. : +33 (0)5 56 70 31 31
www.hotelgolfdumedoc.com
« Swing et Harmonie
Un séjour est réservé aux golfeurs. Ce séjour associe dans une
même journée la découverte d’un des deux parcours du Médoc
et l’accès au Spa incluant un massage Decléor de 50 mn.
A partir de 364 € pour 2 personnes en chambre double*.
M.P. : Focus sur le massage « Albatros », quel est l’intérêt d’un massage exclusivement pratiqué au sein de votre établissement ?
H.M. : Béatrice Fournier, masseuse et kinésithérapeute depuis 30 ans, a élaboré
un massage unique et novateur avec des balles de golf… Forte de son expérience et de sa connaissance dans les différents massages du monde (ayurvédique, shiatsu, tao, californien) et en réflexologie plantaire ("réinventé" aux
Etat-Unis et pratiqué depuis des millénaires par les indiens, les égyptiens, les
chinois...) elle a mis au point, une technique de massage inédite : le massage
« Albatros ». Cette idée novatrice et inédite est née d’un jeu avec une balle de golf
entre les mains de la kinésithérapeute et le concept d’un nouveau massage
original et destiné aux passionnés de golf s’est fait jour. Le protocole reprend les
gestes les plus agréables, efficaces et adaptés des différents massages cités
pour l'adapter à la demande de chacun.
Très "sensoriel", ce massage peut se faire soit tendre et enveloppant, tout en
rondeur, pour drainer ou modeler le corps, soit dur et ferme sur des muscles tendus,
précis sur des trajets donnés, des points de shiatsu ou des "marmas"...
La balle pivote, tourne, s'allonge de chaque côté de la colonne vertébrale, sur les
muscles spinaux, sur les trapèzes, marque les hanches, la taille, modèle les
cuisses et les mollets, danse sur les paumes des mains et des pieds... Un
authentique ballet de rondeur enveloppe et modèle le corps tout en puissance.
Efficace et durable... Les deux balles de golf sont même offertes à la fin de la
séance !
Le séjour
« Spa et Vin au féminin »
Il a été spécialement étudié pour le plaisir des femmes.
Un programme relaxant de 2h30 de soins et modelages au
Spa est suivi l’après-midi d’une rencontre avec une viticultrice de
« l’Association des Médocaines », qui animera personnellement
la visite du Château et des chais avant une dégustation commentée des vins dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Un séjour à partager entre mère et filles ou entre amies !
A partir de 459 € pour deux personnes en chambre double*.
« Séminaire Millésimes »
A l’écoute des entreprises, le Golf du Médoc Hôtel & Spa
a conçu une nouvelle offre deréunion : « Séminaire
Millésimes » qui réunit journée de travail en résidentiel
et moment de détente en groupe sur des thèmes comme
l’initiation à l’œnologie, le golf,etc .
A partir de 299 € par personne en chambre individuelle*.
*validité 2008 : selon période et disponibilité
vive la forme /33
SCIENCE
www.vivelaforme.com
L’alimentation de l’enfant
prépare la santé de l’adulte
Source Cerin
Un congrès de pédiatres ne saurait se tenir
sans accorder une large part à la nutrition.
Le congrès national de la société française
de pédiatrie n’a pas fait exception.
Enfant obèse, adulte malade
Entre 1960 et 2000, le surpoids et l’obésité infantiles ont quadruplé.
Aujourd’hui, même si l’on observe une stabilisation, il y a quand même autour de 15 % d’enfants en excès de poids : 10-12 % en surpoids et 3 à 5 %
obèses… L’augmentation du nombre d’enfants obèses va entraîner une
augmentation considérable du nombre d’adultes obèses. D’autant plus
que les adultes obèses d’aujourd’hui n’étaient généralement pas obèses
dans l’enfance ! L’évolution vers l’obésité se fait maintenant à tout âge…
D’abord parce que l’enfant trop gros devient très souvent un adulte trop
gros. Plus de la moitié des enfants qui sont obèses à 6 ans restent obèses
à l’âge adulte, explique le Pr Patrick Tounian (hôpital Armand-Trousseau, Paris).
De même que 70 à 80 % des enfants obèses de plus de 10 ans. Plus l’obésité
se prolonge dans l’enfance, plus elle risque de persister à l’âge adulte. Et
le risque est encore augmenté si l’un ou l’autre parent est obèse. A ces
âges, les conséquences de l’excès de poids sont surtout d’ordre
psychique, liées souvent à une certaine
stigmatisation sociale, à la mauvaise image
de soi… Il n’en est pas de même à l’age
Les pédiatres
adulte, où complications et maladies
volent au secours physiques viennent se surajouter au malaise
psychosocial.
de l’équilibre
Des complications qui augmentent parallèlement à la durée de l’obésité ! Mais, plus
alimentaire
encore, poursuit le Pr Tounian, des lésions
des artères et des anomalies métaboliques
peuvent se constituer dès l’enfance. Et
certaines d’entre elles persisteront à l’âge adulte indépendamment de
l’évolution du poids. D’où une augmentation du risque cardiovasculaire
chez l’adulte qui a été obèse durant l’enfance, même si son poids est
redevenu à peu près normal ! L’obésité actuelle des enfants laisse redouter
une augmentation importante du nombre de maladies cardiovasculaires
(et, hélas, des décès qui leur sont liés).
D’autres risques sont aussi augmentés en cas d’obésité précoce. Un garçon
obèse à l’adolescence aurait un risque de cancer colorectal multiplié par
six à l’âge adulte et un risque de goutte multiplié par trois. Chez les adolescentes obèses, c’est le risque d’arthrose à l’âge adulte qui serait
multiplié par deux. L’obésité a enfin des conséquences dans d’autres
domaines. Une étude montre que les adolescents obèses (et principalement les filles) se marient moins souvent que les autres, ont un salaire annuel
inférieur, vivent plus souvent en dessous du seuil de pauvreté et ont une
scolarité moins longue. Et cela quelle que soit leur situation socio-économique de départ ! Il y a de quoi réfléchir avant de laisser son enfant
prendre du poids ! Pour le Pr Tounian, aucun doute n’est permis : l’obésité
de l’enfant risque de réduire la qualité (et la durée) de la vie à l’âge adulte.
Il préconise une intervention précoce, pour dépister et faire maigrir les
enfants à risque. Même s’ils sont loin de le mesurer à leur âge, il en va du
reste de leur existence !
Allergies alimentaires : trois sur quatre guérissent vite
La plupart des allergies alimentaires débutent dans la petite enfance, vers
1-2 ans, explique le Dr F. Rancé (Toulouse). Puis, elles tendent à disparaître.
Parmi les plus persistantes, on trouve les allergies à l’arachide (cacahuète), aux fruits à coque, aux crustacés et poissons. Une allergie
alimentaire chez l’enfant fait redouter une évolution vers d’autres
problèmes de santé comme l’eczéma, la rhinite, l’asthme… On a pu montrer
qu’une allergie à l’oeuf dans la première année de la vie (avec un « prick
test » positif) augmentait le risque d’apparition ultérieure d’eczéma et
d’asthme : à l’âge de 7 ans, il y a 4 fois plus d’eczéma et 2 fois plus d’asthme.
Pourtant, restons zen : les trois quarts des allergies alimentaires guérissent.
Plus particulièrement et plus souvent, les allergies aux protéines du lait de
vache, à l’oeuf, au blé, au soja… Même en cas d’allergies alimentaires
multiples, l’allergie au lait de vache disparaît dans 80 % des cas. Et, à un
âge moyen de 2 ans et 3 mois, l’enfant se met à tolérer le lait. Pour l’oeuf,
l’allergie disparaît dans un peu plus de la moitié des cas et la tolérance
apparaît en moyenne vers 3 ans.
Végétariennes et végétaliennes :
prudence en cas d'allaitement
L’alimentation est particulièrement importante chez les femmes qui décident
d’allaiter leur enfant. Les carences du régime alimentaire maternel ont un
retentissement important sur l’état nutritionnel, et même neurologique,
du nourrisson. Un rappel particulièrement fondé en cas de régime végétalien (excluant tout produit d’origine animale : viande, poisson, mais aussi
oeufs et produits laitiers). Une équipe de médecins montpelliérains a
présenté au congrès de la société française de pédiatrie le cas d’un
enfant allaité exclusivement au sein par une mère végétalienne. Ce bébé
de 9 mois présentait des signes de malnutrition, avait un poids et une
taille inférieurs à la normale et souffrait d’un retard psychomoteur. Les
examens ont révélé, entre autres anomalies, une anémie, des carences en
vitamines A, D et E, des troubles de la coagulation, et même une ostéoporose (déminéralisation osseuse)… Des observations comparables ont
déjà été faites chez des enfants nourris au sein par des mères végétaliennes et même végétariennes : des anomalies cérébrales, des retards
psychomoteurs, des malformations anténatales (comme le spina bifida
ou défaut de fermeture du tube neural) ont été signalés.
Pour les pédiatres, il s’agit de sensibiliser les femmes qui allaitent (et tout
simplement celles qui attendent un enfant) à l’intérêt primordial d’une
alimentation équilibrée
vive la forme /34
ÉVÉNEMENT
www.vivelaforme.com
© 54° West - Igor Meijer
soutient
Bouvet Rames Guyane
P.G. : Quelles sont les raisons qui t’ont poussé à y
participer ?
P.K. : Il s’agit d’un challenge qui me correspond
bien. C’est une course d’endurance et je suis coureur de fond, marcheur au long cours et marin, je
pratique aussi la voile et le kayak de mer.
Le Concept
P.G. : Comment se déroule ton entraînement ?
P.K. : Mon entrainement actuel est basé sur de la
musculation et du rameur en salle de sport. Je fais
en plus du footing et de l’aviron sur rivière le
week-end en Bretagne, ainsi que du rameur de la
marque Concept 2, équipement personnel que je
viens d’acquérir.
Il s’agit de relier Saint Louis du Sénégal à Cayenne
en Guyane, à bord de canots à rames de 8 mètres
de longueur strictement identiques et spécialement conçus pour cette traversée.
La Course
Entre 40 et 60 jours de mer, selon les conditions
météo et la performance des skippers, pour couvrir les 2 600 milles nautiques, soit 4 700 km.
environ, qui séparent Saint Louis du Sénégal de
Cayenne en Guyane. Certains des concurrents
partent pour monter sur le podium, d’autres pour
tenter l’Aventure ou le Grand Voyage, d’autres encore pour concrétiser un vieux rêve.
La Bouvet Rames Guyane se veut ouverte et
accessible à toutes et à tous, des novices aux
plus expérimentés.
P.G. : Entretiens-tu des relations particulières avec
les autres compétiteurs ?
P.K. : Je reviens d’une semaine de prologue sur
l’ile de Ré où j’ai côtoyé mes adversaires dans
cette aventure. Ce prologue s’est terminé par une
course de 4 miles (environ 8 km) sur nos propres
bateaux. Cette compétition est très ouverte : les
marins qui disputent la Bouvet Rames Guyane ont
peu de points communs. Quelques-uns ont pratiqué
l’aviron en compétition, d’autres ont une certaine
expérience de la rame océanique mais assez peu
ont déjà navigué en haute mer.
P.G. : Pourquoi avoir choisi une traversée à la
rame plus qu’à la voile ?
P.K. : Le budget n’est pas le même, l’originalité de
la traversée à l’aviron me plaisait et me convenait
parfaitement.
Les
TEMPS FORTS
• Conférence de presse : mars 2008 et février 2009, Paris
• Prologue : octobre 2008, Saint Martin de Ré, Île de Ré, (17)
• Départ : Dimanche 8 mars 2009, Saint Louis du Sénégal
• Arrivée des premiers concurrents : Fin avril 2009, Cayenne, Guyane
• Remise des prix : Mai 2009, Saint Laurent du Maroni, Guyane
P.G. : Ce challenge est-il davantage une course
technique qu’une course de rapidité ?
P.K. : C’est une course d’endurance avant tout
physique et mentale, peu d’option tactique mais
j’aurai tout de même un routeur et forcément il
s’agit aussi d’une course de rapidité.
vive la forme / 42
PROLOGUE
Le
Philippe Goethals : Peux-tu nous présenter la course
Bouvet Rames Guyane ?
Pierre Katz : C’est le 8 mars 2009 que sera donné
le départ de la Bouvet Rames Guyane, course
transatlantique à la rame, en solitaire, sans escale
ni assistance et dont l’édition 2006 constituait une
première mondiale dans l’aviron océanique.
En ce 11 octobre, vent d’est, beau temps, belle mer.
11H00, les concurrents sortent du briefing et
sont remorqués vers la ligne de départ devant
l’abbaye des Chateliers pour une course format
réduit de 3,9 milles devant les remparts de Ré,
bien loin de la houle atlantique et de l’aventure
solitaire. Sans surprise, Jean-Jacques Gauthier
termine premier, suivi
de Mathieu Bonnier et
Rémy Alnet. JeanJacques Gauthier,
champion d’aviron de
mer, est secondé par
une équipe de prépaLe Quinze de Pierre Katz
ration digne d’un
sportif de haut niveau. De son côté, Mathieu Bonnier a sollicité
l’expérience d’un entraîneur lorientais et Rémy
Alnet s’entraîne le plus sérieusement du monde.
Un trio de compétiteurs pour un
podium au cordeau. Derrière certains néophytes s’amarinent, rament un peu de travers,
filent pas tout droit. En mars, ils auront tout le
temps pour trouver le rythme.
P.G. : Si tu gagnes, comment réagiras-tu ?
P.K. : Je ne pars pas dans l’espoir de gagner, il y
a de très grosses pointures dans les concurrents
dont un athlète qui a préparé les Jeux d’Atlanta, je
pars avant tout pour une très belle aventure humaine, soutenu par Reed Expositions, le salon
Nautique de Paris, le Festival de la Plaisance de
Cannes et Scales qui est le manutentionnaire officiel de ces 2 salons
SCIENCE
www.vivelaforme.com
L’index glycémique :
nouveau ou déjà dépassé ?
Dans un contexte où le sucre est montré du doigt par certains où les régimes « low carb » menacent d’envahir la France,
où les aliments « à index glycémique bas » trônent dans les rayons des supermarchés, il est important de comprendre
de quoi l’on parle ! Une conférence du Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service
de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille.*
I
l y a longtemps - près de 30 ans - que les nutritionnistes ont
abandonné la notion de sucres rapides et de sucres lents.
Pourtant, on en entend toujours parler… Certains s’en servent
pour dénoncer les aliments sucrés au goût, sources de glucides rapides,
et pour mettre en avant les glucides lents, qualifiés de bénéfiques. L’idée
de départ est que les sucres rapides provoqueraient un pic glycémique
éphémère (le taux de sucre dans le sang augmente rapidement, mais
disparaît aussi vite, d'où risque d'hypoglycémie) et que les sucres lents
permettraient de « tenir le coup » plus longtemps sans baisse du taux de
sucre dans le sang… Les glucides rapides et sucrés étaient assimilés aux
sucres courts ou simples, et les glucides lents et non sucrés assimilés aux
sucres longs ou complexes (voir encadré).
Un index devenu classique…
Autant d’idées largement fausses qui ont été remplacées au sein de la
communauté scientifique par la notion d’index glycémique : un index qui
reflète le pouvoir hyperglycémiant d’un aliment et donc sa capacité à élever
le taux de sucre du sang. En effet, certains sucres courts ou simples,
contenant du fructose (le sucre des fruits) ont en fait un index glycémique
bas, alors que des sucres complexes à base d’amidon peuvent avoir un
index glycémique élevé. La longueur de la chaîne n’intervient pas dans la
vitesse de digestion et d’absorption. La vitesse de digestion est très élevée
pour la plupart des sucres complexes (en raison de l’efficacité des
enzymes du pancréas), alors que la vitesse d’absorption du fructose est
ralentie du fait de ses mécanismes d’absorption ! L’index glycémique est
d’abord apparu comme lié à des facteurs propres au système digestif
(temps de passage dans l’estomac, c’est-à-dire vitesse de la « vidange
gastrique », hormones…) et à des facteurs propres à l’aliment : sa teneur
en glucides, sa température, son caractère liquide ou solide, la présence
de fibres, etc. Par exemple, une boisson froide très sucrée entraînera un
ralentissement de la vidange, un repas gras également.
…Mais qu’il faut déjà reconsidérer
Aujourd’hui pourtant, ces notions classiques pour les nutritionnistes mais
pas encore digérées par le grand public, commencent à être ébranlées.
Ainsi, si l’index glycémique des fruits entiers et des légumes secs est
logiquement bas, celui des céréales (même complètes), du pain (même
complet) et des pommes de terre est beaucoup plus élevé qu’espéré. Les
aspects technologiques entrent en compte. Par exemple, le type de
panification « à la française », ou d’autres facteurs liés aux « process »
pourraient réduire, plus que la présence de fibres, l’index glycémique : en
influençant la structure de l’amidon. De même, des changements de structures au niveau de l’amidon pourrait très fortement expliquer l’index
glycémique bas des pommes de terre refroidies. Un autre paramètre,
déterminant l’index glycémique et longtemps occulté, intéresse également les chercheurs: l’utilisation du glucose, et donc sa vitesse de
disparition dans le sang. Jusqu’à présent, on ne s’était intéressé qu’à sa
vitesse d’apparition.
Or, l’utilisation du glucose dépend de l’activité
et de la masse musculaire, de la compétition
avec d’autres composants de l’alimentation
(comme les acides
gras), mais aussi de
l’insuline produite au
niveau du pancréas. Et
c’est précisément chez
les personnes pour
lesquelles la connaissance de l’index glycémique est la plus précieuse
(les diabétiques), que cet index est le plus lié à des facteurs autres que
l’aliment et/ou à la vidange gastrique… De plus, lors d’un repas, les autres
aliments peuvent considérablement modifier l’index glycémique. On en
arrive ainsi à la notion d’équilibre alimentaire, et donc de variété alimentaire.
C’est l’index glycémique du plat, voire du repas, qu’il faudrait aujourd’hui
mesurer !
Une valeur indicative qui mérite interprétation
Au total, l’index glycémique, caractéristique intéressante pour les
aliments glucidiques, résulte de nombreux facteurs propres à l’aliment,
mais aussi à l’individu. Il n’a donc qu’une valeur indicative, compte tenu
de la complexité des repas et des variations individuelles de l’utilisation
du glucose (surtout chez les diabétiques). De plus, l’index glycémique ne
saurait résumer toutes les propriétés nutritionnelles d’un aliment. Il faut
s’en servir, mais bien savoir l’interpréter pour être « nutritionnellement
correct »
Source Cerin
Pour faire simple
• Les sucres simples ou courts regroupent le glucose (très abondant
dans la nature on le trouve dans les fruits, les légumes, le miel) ; le
saccharose (le sucre par excellence, fabriqué à partir de la canne à
sucre ou de la betterave) ; le fructose (le sucre des fruits) et le lactose
(le sucre principal du lait formé de glucose et de galactose).
• Les complexes ou longs se rangent en deux catégories, les assimilables (à base d’amidon que l’on trouve principalement dans les pommes
de terre, les céréales et les légumes secs) et les non assimilables (les
fibres).
* 9e Entretiens de Nutrition - Institut Pasteur de Lille
Service de Nutrition Institut Pasteur de Lille BP 245 - 59019 LILLE Cedex Fax : 03 20 87 72 96
vive la forme /44
www.vivelaforme.com
STAGES & FORMATIONS
Le 25 septembre dernier, l’Observatoire du Jeu Amoureux by MEETIC
a dévoilé les clés essentielles du charme actuel des Européennes
(France/Allemagne/Espagne/Italie/Grande Bretagne).
ss !
Allez, toutes au fitne
Les françaises sont considérées par les Européens comme les moins sportives…
Alors être cultivée, c’est bien, mais pour être bien dans sa tête, il faut être bien dans son corps…
Plus d’infos sur www.vivelaforme.com
vive la forme /47
STAGES & FORMATIONS
www.vivelaforme.com
Les fruits présents dans mySmoothie sont
riches en vitamines, antioxydants, fibres et
eau, mais pauvres en calories, tous bénéfiques
pour la santé ! Le procédé de mixage des fruits
permet d’en garder l’essentiel et de conserver
les qualités nutritionnelles des fruits.
Un mySmoothie correspond à 2 portions de
fruits sur les 5 recommandées quotidiennement !
%
Gourmandise Bien-être Vitamines
• Myrtille La star des antioxydants et riche en vitamine A,
la myrtille est l’alliée d’une bonne vue !
• Raisin Le raisin purifie le sang !
• Framboise Comme toutes les baies, la framboise riche
en antioxydants est très populaire pour son goût sucré.
• Fruit de la passion Riche en vitamine C, le fruit de la
passion est utilisé pour ses qualités nutritionnelles et
son petit goût acide !
• Fraise La fraise est utilisée pour ses vertus antiinflammatoires.
• Pêche Savoureuse La pêche est utilisée pour son
velouté et ses apports en vitamines A et B3.
• Banane Elle donne au smoothie la texture onctueuse
et savoureuse et permet d’allonger la durée de vie…
• Orange La source naturelle de vitamine C.
• Pomme Le fruit le plus populaire… Détoxifiant, il aide à
rester en pleine forme !
• Mangue Le fruit le plus relaxant…
• Aronia Originaire d’Amérique du Nord, cette petite
baie méconnue est un super antioxydant !
Elle aide aussi à avoir un système immunitaire fort !
vive la forme /48
www.vivelaforme.com
La science au service de la chaussure !
Spirit, un modèle bien inspiré !
Comme vous le savez, le fitness évolue, il
s’inspire des nouvelles tendances, des courants musicaux, des chorégraphes de stars
en vogue... SpringBoost s’inscrit dans ce
phénomène et lance un modèle très fashion spécialement étudié pour vivre
intensément les activités de cardio-training et danse fitness. Son plus : le
concept de la DORSI TechnologyTM, un principe plaçant le talon plus bas que
l’avant du pied, qui tonifie et renforce les muscles de la ceinture abdominale,
des fesses et des jambes. Cette technologie permet d’adopter sans aucun
effort une posture plus droite et naturelle. Elle procure également des effets
bénéfiques sur le retour veineux.
© SpringBoost
Chaussures de sport et de performance,
SpringBoost est une marque innovante,
basée à Lausanne en Suisse.
Côté look,
son cuir brillant décoré de
feuilles stylisées, noir-or
ou blanc-argent, en fait une
chaussure sportwear chic.
Spirit, conçue pour performer !
Les matériaux et les composants du modèle SpringBoost Spirit offrent le
confort et les fonctions nécessaires à la pratique du fitness. Sa semelle est
équipée d’un point de pivot qui facilite les rotations et son profil plus arrondi
favorise les mouvements fluides et les déplacements latéraux. La tige moulée
en TPU garantit une meilleure stabilité du talon et une transmission optimale
de la force à l’avant du pied. La semelle intermédiaire EVA garantit une bonne
absorption des chocs et l’Energy PlateTM une plus grande amplitude de
mouvement, ainsi qu’une consommation d’énergie maximisée.
Pour plus d’infos
N° consommateur : 04 90 73 29 48 - www.springboost.com
Tests et Validation
Sept ans de travail auprès d’athlètes et
d’équipes de haut niveau ont confirmé les
principes scientifiques du Dr Fuchslocher.
Des instituts indépendants comme
l’unité de médecine sportive de la clinique de rééducation de Suva Care à
Sion (Suisse), le Centre d’analyse sport
et santé de l’Université de Lausanne
(Suisse) et le laboratoire de Physiologie,
Physiopathologie de l’exercice et Handicap de l’Université de Saint-Étienne
(France) ont certifié que la Dorsiflexion
Technology™ améliore les performances
en matière de puissance explosive, de
saut vertical et de vitesse, ainsi que
l’efficacité du travail musculaire.
vive la forme /49
AFFAIRE A SUIVRE
SCIENCE
www.vivelaforme.com
La nutrition
valeur ajoutée de l’offre bien-être
Le sport, c’est de la nutrition !
On entend dire que, pour se maintenir en
bonne santé, il faut agir sur la nutrition.
La santé reste la principale motivation des
Français pour faire du sport*. Quel est le
meilleur allié de notre santé : mieux manger
ou bouger plus ?
> Les deux, l’un ne se passe pas de l’autre !
Pour bouger et pour vivre, il faut un apport
d’énergie (calories) et pour brûler l’excédent
d’énergie, on va bouger plus ! L’équilibre
alimentaire consiste, entre autre, à équilibrer
apports et dépenses d’énergie.
L’activité physique fait d’ailleurs partie intégrante des recommandations nutritionnelles
des pouvoirs publics. C’est pourquoi vous
pouvez voir coexister des messages comme
« pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes
par jour » et « pour votre santé, pratiquez une
activité physique régulière ».
L’activité physique, un incontournable
des conseils nutrition
Constatez-vous également cela dans votre
activité d’agence de conseil et communication
en nutrition ?
> Oui. Bien manger, ce n’est pas se priver, mais
c’est manger mieux et bouger plus. De fait, l’activité physique est systématiquement prise en
compte dans la plupart des actions que nous
réalisons pour les acteurs de l’agro-alimentaire :
brochures, sites web, coaching… Un bon coaching nutrition contient des conseils d’activité
physique efficaces, simples et adaptés. De la
même manière, un bon coaching sportif va
intégrer des conseils alimentaires faciles à
mettre en pratique.
Les pratiquants de body-fitness cherchent davantage à entretenir leur corps, tandis que les autres
sportifs recherchent un peu plus la convivialité*.
Ces différences de comportements se retrouvent-elles dans le comportement alimentaire ?
> Certainement, puisque chaque individu a une
façon bien à lui de prendre en mains son
alimentation. Les conseils nutritionnels et d’activité physique gagnent à être adaptés à chacun.
On ne sensibilise pas de la même façon les
« fanas de la nutrition » et les « épicuriens », et
on ne donnera pas les mêmes conseils nutritionnels à des pratiquants du body fitness qu’à
des coureurs du 5 000 mètres.
> Le nombre de Français qui s’adonnent à
un sport est en augmentation*. Cela va dans
le sens des campagnes d’information sur
l’importance de pratiquer une activité
physique pour sa santé.
Les Français placent le médecin généraliste ou
nutritionniste en première position des professionnels auxquels ils font ou feraient appel pour
les aider à entretenir leur forme physique*.
Qu’en pensez-vous ?
> Que l’on peut faire le parallèle avec la nutrition.
Si un professionnel de santé (médecin, diététicien,
kiné, gynécologue…) est convaincu de l’intérêt
santé d’un mode d’alimentation ou d’une activité,
il va en parler à ses patients. Sur ces thèmes
aussi, ils ont un rôle de prescripteur ou de
conseil à condition d’avoir obtenu les informations étayées et convaincantes. Nous le vérifions
régulièrement au travers des plans de communication que nous gérons.
La nutrition concerne-t-elle d’autres secteurs
que l’agro-alimentaire ?
> Mieux manger concerne tout un chacun.
Forts de ce constat, nous élaborons et animons
des formations nutrition en entreprises, pour
améliorer le bien-être des salariés. Le succès
de ces formations est pour nous la preuve que
la nutrition est un facteur majeur de bien-être
pour tous
Mise en place de stratégie
nutrition sur-mesure
Formation nutrition,
bien-être et gestion du stress
www.prunelle.biz
Mise à disposition de
diététiciens
Patricia Boulos, Nutritionniste,
co-fondatrice de Prunelle,
agence conseil & communication en nutrition
Coaching personnalisé
Elaboration de menus
équilibrés
Création d’outils de
communication
Concepts nutrition novateurs
L’activité physique
bonne pour la santé… et le bien-être !
L’activité physique : bonne pour la santé … et le bien-être !
L’activité physique permet de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires,
d’hypertension artérielle, de diabète de type 2, de limiter la prise de poids,
d’améliorer la qualité du sommeil**…
Pour cela, on recommande de pratiquer l’équivalent « d’au moins 30 minutes
de marche rapide chaque jour ». Cet équivalent, c’est par exemple :
- 30 minutes de jardinage, de fitness, d’aquagym...
- 45 minutes de promenade, de yoga, de stretching, de tai-chi…
L’important n’est pas de faire un effort intense mais plutôt de
bouger un peu mais régulièrement.
vive la forme /50
*Enquête d’opinion Ipsos/Form’expo 2008. Les Français, la forme et le bien-être.
**La Santé Vient en Bougeant, Le Guide Nutrition Pour Tous, Guide Programme National
Nutrition Santé. INPES. www.mangerbouger.fr
WHAT WE LIVE FOR
COMPATIBILITÉ IPOD
Accédez au contenu multimédia de
votre iPod directement sur l’écran
de votre appareil de cardiotraining
Elevation Series.
COACH VIRTUEL
Ils fournissent à l’utilisateur
encouragements et retour
d’informations sur la séance de
travail et offrent de nombreux
conseils lui permettant de
progresser.
NOUVEAU MODE D’AFFICHAGE
Visualisez vos progrès grâce à la
fonctionnalité Workout Landscape
Perspectives, conçue pour créer
un environnement de travail
agréable et motivant.
Life Fitness lance sa nouvelle gamme Cardio ELEVATION SERIES™ !
Elle regroupe 4 nouveaux appareils professionnels (tapis de course, vélo
elliptique, vélo droit, vélo semi-allongé) alliant ergonomie, performance et
interactivité. Ils sont dotés de consoles très innovantes dont l’unique but
est de fidéliser les utilisateurs grâce à des programmes d’entraînement
ludiques et stimulants : compatibilité IPOD, coachs virtuels, connexion
USB…
Y 01 30 91 08 10 - [email protected]
Agences et revendeurs sur toute la France
www.lifefitness.com

Form`expo - Salon Body Fitness

Transcription

Documents pareils

Plan d`accès

Nouvelle gamme de matériel PLANET FITNESS

YMCA du Parc Fête du Canada – Vendredi 1er juillet 2016

L`événement - Magic Form

Sorties avec l`école - Ecole de Danse La Ciotat

European Fitness - CE boulanger Lesquin

Flyer 2016 - Issy Gym Vitalité

Lycée Professionnel Victor Lépine CAEN « TRAIT D`UNION

pdf en français - partir

Dubaï - B2B Voyages