Pêche - Œuvre du Marin Breton

Almanach 1903 : P. 6
LES WAGONS FRIGORIFIQUES,
POUR LE TRANSPORT DU POISSON
Vous savez que la Société des transports frigorifiques (dont le siège est à Rennes, 2,
boulevard Sébastopol), fait rouler des wagons spéciaux pour le transport du poisson
frais sur certaines lignes de chemin de fer. Ce sont des compartiments où le poisson
est maintenu à une température glacée, sans pourtant se trouver directement dans de
la glace ; aussi se conserve-t-il bien meilleur. Ces wagons vont rendre grand service, si
le prix d’abonnement n’est pas trop élevé.
Almanach 1903 : P. 134
QUELQUES PÊCHES INTÉRESSANTES
Près du port de Zeeng, les marins ont pris un requin d’une longueur de 6 mètres
qui pèse 3 000 kilos. On a trouvé dans l’estomac de ce monstre marin une paire de
pantalons, des ossements humains, la clochette d’un troupeau et une botte....
Dans la Rance, M. J. Alnoïs, patron du bateau de Saint-Malo, a pêché 470 kilos
de mulets.
Un chalutier du port d’Ostende a capturé un esturgeon de 3 m de longueur et de
1,30 m de circonférence. Il pesait près de 200 kilos. Cet esturgeon géant a été vendu
238 francs.
On a pêché dans le bassin d’Arcachon un superbe cachalot qui s’était échoué sur
le littoral. Ce cétacé, de l’espèce des baleines, mesurait 8 m de long et avait plus d’un
mètre de circonférence.
Des pêcheurs de Philippeville ont capturé un monstre marin. C’est une tortue
ailée de très grande dimension. Sa carapace ne mesure pas moins de 2 m ; elle est
munie de grandes ailes semblables à celles des chauves-souris. Les pêcheurs terrifiés
avaient vu le monstre voler au ras de l’eau !
Les pêcheurs de Locmiquelic ont vendu l’hiver dernier à la criée de Lorient un
congre de dimension extraordinaire. Cet animal ne mesurait pas moins de 3 m de
longueur sur 1,50 m de périmètre. La tête, disproportionnée au reste du corps, était
énorme et ses mâchoires étaient garnies de dents d’environ 5 centimètres de longueur.
Trois pêcheurs qui se trouvaient dans les parages de la Carraque ont capturé le 17
janvier un monstre marin mesurant 3,20 m de longueur, 80 centimètres de diamètre
et pesant 300 kilos. Cet énorme cétacé avait la forme et l’aspect d’un chat de mer.
Une pêche peu banale a été faite le 4 décembre dans l’estuaire de la Rance où deux
jeunes gens de Saint-Servan ont capturé un superbe loup-marin. Un fermier vit à marée basse un gros poisson de dimensions extraordinaires. Il héla aussitôt un canot sur
lequel se trouvaient les fils Léguest, de la Croix. Ceux-ci parvinrent près de l’animal
: l’un d’eux asséna un formidable coup d’aviron sur la tête du loup-marin, qui, d’un
coup de dent, brisa l’aviron en deux. Les jeunes gens s’emparèrent alors d’une gaffe
et frappèrent à coups redoublés sur la tête du loup-marin qu’ils parvinrent, non sans
peine, à assommer. L’animal capturé mesurait 2 m de longueur et pesait 80 kilos.
M. A. Toquet, de Rosbras, patron du St-Pierre qui avait vendu 2 100 francs, les
20 000 mulets qu’il avait pêchés dans l’Aven, a pris encore quelques temps après et
d’un seul coup de filet pour 600 francs de ce poisson : total pour chaque homme 400
francs la 1ère fois et 120 francs la seconde !
Almanach 1903 : P. 150
CONSOMMATION DU POISSON A
PARIS
Paris consomme environ, par an, 40 millions de kilogrammes de poisson, chiffre
qui augmenterait considérablement si les tarifs des chemins de fer étaient moins
défavorables et les exigences de l’octroi beaucoup moins grandes.
On sait qu’à Paris le poisson est divisé en trois catégories :
La première paye un droit énorme de 40 fr.20 par 100 kilos (saumon, truites, barbues, turbots, langoustes, homards, écrevisses, rougets, barbets et bars).
La deuxième paye moitié moins et comprend les mulets, esturgeons, soles, anguilles, rochets, carpes, perches et goujons.
La troisième catégorie, exempte de tous droits d’octroi, se compose de raies, thons,
brèmes, grondins, congres, maquereaux, harengs, sardines, crevettes grises, éperlans
merlans.