nos restos chics et pas chers

14 JUIL 08
Hebdomadaire Paris
Surface approx. (cm²) : 1225
149 RUE ANATOLE FRANCE
92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
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ellelittora
NOS RESTOS
CHICS ET PASCHERS
Envie d'un repas gourmand sans forcément
vous ruiner ? Nous avons testé et sélectionné
les meilleures adresses entre Nice et
Perpignan autour de 30 euros Pour
commencer ce parcours gastronomique,
zoom sur la Côte s'Azur
• CANNES : POUR L'AMBIANCE BRASSERIE
Le chic cannois, on aime. A la Plage d'Ondine, en plus, c'est bon,
bien servi, et l'on a les pieds dans le sable. Aux commandes de la
cuisine Jean-Pierre Silva, un grand monsieur qui met la langouste
dans tous ses états, en cassolette, en gratin, en salade, grillée...
Ambiance brasserie garantie I
On aime : la cave à vins de haute volée et la clientèle dépareillée,
des habitués locaux aux Italiens
L'addition : plats à partir de 15 €. Trois demi-langoustes, sauce
curry, champagne et armoricaine pour 40 €.
Plage l'Ondine. La Croisette, Cannes 06. Tél.: 04939423 IS.
www.ondineplage.com
CRASSET
7123546100508/GAB/AMR
Eléments de recherche :
• BIOT : POUR L'AMOUR DE L'ART
Une table mythique tenue par la famille Brothier depuis 1952,
à la fois bar-tabac, galerie d'art - la passion d'André, le patron et restaurant. Ici, sont venus dîner Picasso et Chagall. La chef Mimi
Brothier cuisine comme personne les fleurs de courgette farcies.
On aime : le lieu, la terrasse sous les arcades et les œuvres sublimes
de Vasarely, Braque et César.
L'addition : menu à 32 € le midi.
Les Arcades. I à, place des Arcades, Biot 06. Tél. : 04 93 65 OI 04.
www.hotel-restaurant-les-arcades.com
• COGOLIN : POUR LES PLATS MAITRISES
La Grange des Agapes fête sa première année En cuisine, Thierry
Borot, l'ancien chef de la Bastide de Saint-Tropez, passé chez
Dutournier, Lorrain et Ducasse Sur la table ? Rien que des plais
maîtrisés (croustillant de parme aux asperges et œuf mollet, soupe
de fraises rafraîchie) avec toujours des produits de pleine saison.
On aime : particulièrement la côte de veau panée au parmesan
L'addition : menu à 20€ le midi ; menu à 29 € le midi et le soir.
La Grange des Agapes. 7, rue du 11-Novembre, Cogolin 83.
Tél. : 04 94 54 60 97. www.grangeagapes.com SUITE PAGE XVIII
MATALI CRASSET : designer, toutes citations
14 JUIL 08
Hebdomadaire Paris
Surface approx. (cm²) : 1225
149 RUE ANATOLE FRANCE
92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00
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?lblifioraltables
COTE D'AZUR Nos restos chics et pas chers
• NICE : POUR U FUSION-FOOD
Au Bistrot de la réserve, on se régale à tous les étages En haut,
d'une cuisine gastronomique, au rez-de-chaussée, de plats
brasserie Tout ce qui caractérise la cuisine de Jouni Tormanem
est là de grands produits, des assaisonnements parfaits et
une touche de fusion-food en prime. Sa spécialité ? Le fish & chips
On aime • tout I Le lieu, la vue sur la Méditerranée, les plats
L'addition : 21 € le fish & chips, 19 € le plat de pasta di Gragnano
Bistrot de la réserve. 60, bd Franck-PNatfe, Nice 06.
Tél. : 0497082998. www.lareservedenice.com
• NICE: POUR U CUISINE MÉRIDIONALE
L'hôtel Windsor, de prime abord commun, cache en fait un
restaurant magique (ouvert seulement le soir) Tout ravit,
de l'accueil en passant par la terrasse, une jungle de bambous
et de plantes avec, au milieu, une immense cage à oiseaux
On aime la cuisine méridionale de Julien Sakri,
' POMPEZ I
ÎBUVEZJ
bonne tout simplement Comme ses brochettes de
• Vous connaissez le système
L'addition : menu à 29 €
Le restaurant de Châtel Windsor. 11, rue Dalpozzo,
Nice 06.
Tél. : 04 93 88 59 35. www.hotelwindsomice.com
bceuf grillé aux poivrons
' Brita qui permet de filtrer
i l'eau à la maison ?
I Le principe s'étend
dorénavant dans les
• NICE : POUR LA BIO ATTITUDE
restaurants les plus
C'est l'événement de l'été Le Hi Hotel a ouvert sa
à la page. Le serveur va
dépendance sur le sable la Hi Beach, designée
puiser de l'eau à la pompe
comme l'hôtel par Matali Crasset Reste à choisir
Fresh, directement liée
entre la zone détente - grand écran, ordinateurs,
à l'eau du robinet
bouquins
et immédiatement filtrée.
Energy, Hi Relax ou Hi Play A table, une cuisine bio et
— et l'un des trois espaces plage Hi
I Résultat: zéro nitrate, zéro
diététique, coordonnée par le grand chef Keisuke
sulfate, zéro chlorure.
Tél.: 04 42161023.
www.nordaqfresh.com
simmental, mayonnaise wasabi et laitue iceberg.
Matsushima On se régalera du Hi burger bœuf
On aime le système écolo
f Bastion o Antib*
plage du Beau-Rivage à NK
on the beach, douches
solaires, poubelles de
recyclage
• NICE : l'OUix L tur Ri i i-ouHot
11 III j
Cette année, la plus grande plage privée de Nice,
"ïiiii
celle du Beau-Rivage, a rouvert ses portes sous
le signe du « Summer Lounge » - entendez une
programmation musicale conçue pour lézarder
au soleil On peuttoupurs y savourer une
cuisine plutôt méditerranéo-asiatique, concoctée
par le chef Stephen Innocent!
L'addition: 23 € le Hi
Burger, grande assiette
de sushis • 35 € pour deux.
Hi Beach. 47, promenade
des Anglais, Nice 06.
Tél. : 04 9714 00 83. www.hibeach.net.
• ANTIBES: POUR LES
On aime la daurade royale caramélisée
ASSIETTES XXL
au miel, servie avec quèlques « |aponaiseries»
L'addition comptez 30 € le repas
Plage du Beau-Rivage. Quai des Etats-Unis, Nice 06. Tél.:
0492478282. www.nicebeaunvage.com
C'est reparti I Le Bastion, lieu mythique connu de tous les Antibois,
• NICE : POUR L'ORIGINALITE DES PLATS
cuisine, dirigée par Mickael Basile, trône dans la salle Parmi les
Mickaél Gracieux et Glenn Vial se sont connus dans les cuisines
assiettes voyageuses grand format, la palme revient à la
du Plaza Athénée. Les voilà maintenant en duo aux fourneaux de
« Valence-Espagne », gaspacho de tomates grappas, bninoise de
l'Aromate, au coeur de Nice Au menu, cuisine créative
légumes du soleil et crevettes poêlées
a rouvert ses portes au printemps. Voici un restaurant et bar
lounge aux tons rouges, gris et noirs, cheminée à gaz design et
écran plasma Dans l'esprit de l'Atelier de Joël Robuchon, la
le soir et du marché le midi risotto au potiron, aux SamtJacques
On aime : le « never stop ». Ici, on brunche, on dé|eune, on
et à l'artichaut violet
tapasse, on dîne
On aime : l'originalité des plats, telle l'île flottante de haricots verts.
L'addition- menu à 28 €, 20 € l'assiette
Le Bastion. Les Remparts, I, avenue Général-Maizière,
Antibes 06. Tél. : 04 93 34 59 86. www.restaurant-bastion.com
L'addition : menus à 25, 30 et 35 € le midi
L'Aromate. 20-22, av. du MaréchakFoch, Nice 06.
Tél.: 04 936298 24.
CRASSET
7123546100508/GAB/AMR
Eléments de recherche :
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JULIA SAMMUT SUITE PAGE XX
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