EAU MINERALE ?

AVRIL/JUIN 14
SANTE & BIEN ETRE POUR ELLE
Trimestriel
36/38 RUE CHARLOT
75003 PARIS - 01 71 37 63 81
Surface approx. (cm²) : 1268
N° de page : 34-36
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SANTÉ
Comment
choisir son
Plutôt que de vous laisser tenter
par un emballage, choisissez votre eau
minérale pour sa composition.
Petit tour d'horizon des besoins de
chacun et des eaux qui font du bien !
EAU MINERALE ?
À chacun
ses besoins
^ Quand
on manque
de mineraux
ll peut arriver que l'alim e n t a t i o n ne suffise pas
à combler nos besoins
en minéraux, tels que le
magnésium, le calcium,
le potassium et le sodium.
Ces quatre minéraux sont
essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Ils
contribuent à la transmission nerveuse, à la contraction et à la relaxation
musculaire, au metabolisme
des lipides et ils régularisent
le rythme cardiaque... Bref,
ils sont essentiels pour
notre santé !
Les eaux riches en magnésium sont idéales quand on
se sent fatigue ou stressé.
Par exemple : San Pellegrino, Badoit, Hépar,
Contrex...
\ Quand on
.suit un régime
hyposodé
Le sodium est indispensable
à l'organisme mais il faut
surveiller ses apports journaliers en sel, notamment les
personnes atteintes d'hypertension ou de pathologies
entraînant des œdèmes aux
membres inférieurs. C'est
au niveau de l'alimentation
AVIS D'EXPERT
Christelle Lacaze
Associée à Pexploilation de l'eau
minerale naturelle Mont Roucous
Quelle est la principale différence
entre une eau minérale et une eau
de source ?
Christelle Lacaze : Une eau minérale doit être constante en composition tout au long de l'année pour
prétendre à cet agrément, alors
qu'une eau de source peut légèrement varier [tolérance de +/-10 %).
Comment une eau minérale est-elle
agréée el par qui ?
C. Lacaze : C'est auprès des ARS
(Agences Régionales de Santé,
ROUCOUS
5764399300503/GHC/OTO/2
que se joue le principal du
régime hyposodé, mais être
attentif à sa consommation
d'eau minérale est également important.
Les eaux pauvres en sodium
en contiennent moins de
ZOmg/L.
Par exemple : C o u r mayeur, Evian, Vittel,
T h o n o n , La S a l v e t a t ,
Perrier...
x Quand
on est sportif
Bien s'hydrater quotidiennement est la formule clef pour
tous. Mais lorsqu'on fait du
sport, c'est avant, pendant
et après qu'il faut penser à
boire : pour se préparer à
anciennement DDASS) que sont
constitués les dossiers de demande
d'agrément d'eau minérale.
Faut-il alterner sa consommation d'eaux minérales pour en
tirer tous les bienfaits ?
C. Lacaze : O u i l o r s q u e l ' o n
consomme des eaux f o r t e m e n t
minéralisées qui sollicitent l'organisme et plus particulièrement les
reins, il est important d'alterner avec
des eaux plus légères. Par ailleurs, ce
n'est pas nécessaire lorsque l'on boit
des eaux faiblement minéralisées,
dans le cadre d'un régime alimentaire équilibre et varié qui apporte
à l'organisme les minéraux nécessaires.
une activité physique qui
accentue la déshydratation, maintenir la qualité de
son effort et pour récupérer
ensuite. Si l'effort est long et
intense, il entraîne souvent
une perte de sodium due à
une importante sudation.
Également, pendant l'effort, le corps crée de l'acide
lactique qui permet de faire
réagir les muscles, ll est donc
nécessaire de s'hydrater avec
une eau riche en minéraux et
de préférence sodique pour
contrebalancer les pertes et
réguler l'acidose de l'organisme.
Par exemple : Badoit,
Vichy Celestins, Saint-Yorre,
Quezac...
Comment lire une étiquette d'eau
minérale, par rapport aux teneurs
PH minéraux et oligo-éléments ?
C. Lacaze : La mention la plus importante à rechercher sur une étiquette
est le résidu sec qui mesure la composition minérale de l'eau. Le résidu
le plus faible, avec notamment les
niveaux de sodium, de nitrates, ou
de sulfates les plus bas, permet une
consommation quotidienne, sans
restriction et pour tous. Et notamment, pour les personnes les plus
vulnérables : les femmes enceintes,
allaitantes, les nourrissons ou les
personnes âgées. Le pH légèrement
acide dorme une information complémentaire lorsque l'on recherche une
bonne assimilation digestive.
Eléments de recherche : MONT ROUCOUS : eau minérale ou eau micronisée, toutes citations
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y
Toutes les eaux sont différentes
Eau
du robinet
Origine
Eau
Eau
gg, de source
Mutoptes
nappes phnkf
Protection
naturelle
Traitement
chimique
Eau Minérale
Naturelle
Obligatoire
nerfs dc potHbdcuition"
(plu* «MU. o or
fittialiofi pcrlueHe iie cancun*
poUimnis en fanchon ile I élat
et du* lorocttmnqim dè la
Aucun traitement
de desmlection
Aucun traitement
de désinfection
EHet favorable fl lu santé
reconnu pof I Académre de
Méd* citti* (iw 5 i(j«it(iju?» w
ROUCOUS
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Eléments de recherche : MONT ROUCOUS : eau minérale ou eau micronisée, toutes citations
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•* Quand
on est enceinte
ou allaitante
La grossesse et l'allaitem e n t a u g m e n t e n t nos
besoins en eau en réponse
à l ' a u g m e n t a t i o n du
volume sanguin II faut
donc avant tout penser à
s ' h y d r a t e r e n c o r e plus
régulièrement, et ne pas
attendre de ressentir la soif.
Par exemple : une eau
minérale comme Evian,
Thonon ou Volvic, convient
bien à cette période de la
vie.
Plus particulièrement, s'il
vous est conseillé d'augmenter vos apports journaliers en calcium et en
magnésium, on se tournera vers des eaux comme
Contrex, S a i n t - A m a n d ,
Vernière, Badoit.
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LES BESOINS PARTICULIERS
DU BÉBÉ ET DE LENFANT
• Le nourrisson
Parce que ses besoins nutritionnels quotidiens sont
naturellement apportés par l'allaitement, il n'est pas
nécessaire de les compléter. Le nourrisson a besoin
de beaucoup d'eau maîs faiblement minéralisée. La
teneur en nitrates doit être inférieure à 10 mg/L, et
les teneurs en fluor, calcium, magnésium et sulfates
doivent être faibles. Généralement on trouve sur la
bouteille une indication qui précise la
compatibilité de l'eau au nourrisson,
sinon reportez-vous au résidu à sec,
qui doit être inférieur à 500 mg/L.
• L'enfant
Les recommandations pour l'enfant
concernent le fluor, jusqu'à l'âge de
7 ans. Il peut boire une eau faiblement
ou moyennement minéralisée, en veillant à ce qu'elle ne contienne pas plus
de 1,5mg/L de fluor.
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