filet sole tropicale plein filet s/ps/as/t 60/90g atlantique centre
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filet sole tropicale plein filet s/ps/as/t 60/90g atlantique centre
PRODUIT A MARQUE FABRICANT FICHE TECHNIQUE PRODUIT Date : 27/08/2015 www.krill.fr PAGE : 1/1 FILET SOLE TROPICALE PLEIN FILET S/P S/A S/T 60/90G ATLANTIQUE CENTRE-EST SURGELES IQF Fournisseur : selon le contrat en cours. DESCRIPTION DU PRODUIT Marque selon contrat en cours Code produit distributeur 452122 Gencod Filet de sole tropicale (plein filet) sans peau, sans arêtes, IQF, emballé individuellement Description produit Nom scientifique Cynoglossus cynoglossus Océan atlantique Centre est (FAO 34) Engins de pêche: filets tournants et filets soulevés Sénégal Zone de pêche Origine COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION Calibre : 60 à 90 g Surgelé : terre, IQF Composition : 100 % sole tropicale (poisson) Allergènes présents : poisson / Présence possible : néant. Caractéristiques organoleptiques : odeur, couleur, saveur et texture caractéristiques de l’espèce. Mode de restitution : Après décongélation préalable au réfrigérateur (entre 0 et + 4°C), cuisiner comme un poisson frais. OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes au règlement CE 1935/2004 et ses modifications Déclaration d’ingrédients conformes au règlement CE 1169/2011 (INCO) CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g Energie (kCal) 82 Energie (kJ) Protéines (g) 342.76 17.2 Glucides (g) Sucres simples (g) <1 Matières grasses (g) 0.9 Acides gras saturés (g) - P/L Sel (g) - - 19.11 - - - RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole) pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile Famille d'aliment Fréquence de service selon le GEMRCN Poisson ayant un rapport P/L > 2 4 repas sur 20 minimum CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005) Germes Flore aérobie (dans 1 g) Flore lactique (dans 1 g) Rapport Flore/Lactique Normes (m) - - - Entérobactéries Staphylocoques à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g) coag + (dans 1 g) g) - - Clostridium perfringens (dans 1 g) Bacillus cereus (dans 1 g) Salmonella (dans 25 g) Listeria monocytogenes (dans 25 g) - - - Absence - EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION UVC Nb de pièces par colis selon contrat en cours Colis Nb colis / couche Nb couches / palette Nb colis / palette Poids net / palette (kg) selon contrat en cours carton MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS Désignation Poids net colis produit OUI OUI Condition de conservation DDM N° de lot N° d'agrément sanitaire Code emballage A conserver à -18°C Ne pas recongeler un produit décongelé > à 18 mois OUI - - Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question. DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX MAJF : 25/11/2014