La nuit dans les arbres - Communauté de communes du pays d`Evian

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Insolite
La nuit dans
les arbres
Des cabanes version charme
et tout confort viennent
de fleurir dans la forêt de
Larringes. Atypiques, dans
l’ère du temps les Lodges de
Babylone vous proposent
de passer vos nuits perchés
dans les arbres, à 6 mètres
de hauteur. C’est le pari de
Christelle Chulot et Fabien
Cherel, les nouveaux
propriétaires des lieux.
Originaires de Picardie et de Bretagne, tous
les deux issus d’une formation en hôtellerie
de luxe, Christelle et Fabien, 26 et 31 ans,
ont jeté leur dévolu sur Larringes pour créer
leur concept de lodges dans les arbres.
« Passionnés par la montagne et l’hôtellerie, nous avons commencé à imaginer
ce projet dès 2010, avant qu’il
ne se concrétise définitivement cette année, raconte
Christelle. Nous recherchions
le terrain idéal dans un cadre
naturel entre lac et montagne.
Le plateau nous attirait depuis
plusieurs années, et l’accueil
ainsi que l’appui du maire
Jean-René Bouron et de la
municipalité a déterminé
notre choix ». Ils achètent le
restaurant la Pastourelle, qui
bénéficie déjà d’une solide
notoriété et se situe au cœur
de la forêt de Larringes. L’endroit parfait !
Le concept ? Un hébergement insolite qui
combine charme et confort, le tout dans un
beau cadre naturel. Les Lodges de Babylone
proposent cinq types d’hébergements: deux
chalets, dont un pouvant accueillir 7 personnes, et 3 lodges suspendus, en version
confort, luxe ou familial. Ce dernier dispose
d’un accès aux personnes à
mobilité réduite. Christelle et
Fabien ont par ailleurs ajouté
tous les équipements qui
agrémenteront le séjour de
leurs clients : cuisine équipée,
jacuzzi, sauna, bain scandinave, salon télévision,…
Toute la mise en place s’est
fait entre mai et juillet 2015.
Christelle et Fabien ont fait
appel pour le montage des
cabanes à la société « Nid
Perché », dirigée par Rémi
Becherel, pionnière dans le domaine. « Nos
cabanes sont entièrement en bois, les escaliers, la terrasse, les murs, la toiture,…). Les
essences d’arbres utilisées sont le douglas,
le mélèze et le châtaigner. »
La reprise du restaurant La Pastourelle
Le couple a également repris le restaurant La Pastourelle
qui existe depuis la fin des années 1960 et qui bénéficiait
d’une solide réputation dans la région pour ses spécialités
locales. « Nous avons effectué de nombreux travaux de
rénovation et de décoration afin de donner au lieu un cachet
plus contemporain. La carte élaborée avec notre chef Luc
Pasquier, Maître Cuisinier de France, formé à l’Ecole Paul
Bocuse, est aujourd’hui basée sur des produits frais, de
saison, et de voisinage. »
CONTACT
Les Lodges de Babylone 04 50 73 41 97
[email protected]
www.leslodgesbabylone.com