CV (HDR) - Child and Teen Consumption

CURRICULUM VITAE
1. Études et diplômes ________________________________________________ 2
2. Situation professionnelle ____________________________________________ 2
3. Programmes et activités de recherche menées à l’IRD ________________________ 2
Intitulé des programmes et responsabilité ________________________________________ 2
Terrains (missions et affectations)______________________________________________ 3
4. Activités d’enseignement ____________________________________________ 3
Cours réguliers ____________________________________________________________ 4
Cours ponctuels ___________________________________________________________ 4
5. Encadrement de diplômes ___________________________________________ 6
6. Participation à des jurys de recrutement _________________________________ 8
7. Séminaires _____________________________________________________ 8
Coordination de séminaires __________________________________________________ 8
Participation à des séminaires _________________________________________________ 8
8. Coordination de colloques et symposiums ________________________________ 9
9. Activités éditoriales ______________________________________________ 10
10. Expertise & Évaluation _________________________________________ 10
11. Affiliations scientifiques __________________________________________ 11
Actuelles________________________________________________________________ 11
Passées _________________________________________________________________ 11
12. Formations ___________________________________________________ 12
Formation dispensées ______________________________________________________ 12
Formations reçues ________________________________________________________ 13
13. Langues _____________________________________________________ 13
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DE SUREMAIN,
CHARLES-ÉDOUARD
56, rue de Saussure – 75017 Paris
Courriel : [email protected] / Portable : 06 07 36 62 71
Né le 31 octobre 1964 à Paris
Nationalité française
1. ÉTUDES ET DIPLOMES
Docteur en ethnologie (1994), Université François Rabelais de Tours (France)
Diplôme d’Études Approfondies (DEA) d’anthropologie sociale et sociologie comparée
(1987), Université de Paris V-René Descartes (Sorbonne), avec une scolarité à la
California State University of Long Beach aux États-Unis d’Amérique
Maîtrise d’ethnologie (1986), Université de Paris V-René Descartes (Sorbonne)
Licence de sociologie (1985), Université de Paris V-René Descartes (Sorbonne)
2. SITUATION PROFESSIONNELLE
Anthropologue à l’Institut de recherche pour le développement (IRD) depuis le 1 octobre
1994
Chargé de Recherche 1ère classe depuis le 1 janvier 2001
Depuis le 1 janvier 2008, membre de l’UMR 208 PaLoc « Patrimoines Locaux » (directrice
Dominique Guillaud), IRD-Muséum National d’Histoire Naturelle (Paris), 57 rue
Cuvier 75005 Paris
Chercheur associé au CEMCA (Centre d’Études Mexicaines et Centre-Américaines),
México [UCR 3337] depuis 2012
Entre 1994 et 2007, membre de l’UR 106 Nalis « Nutrition et sociétés » (directeur Francis
Delpeuch), IRD
Entre 1994 et 1997, membre de l’UR 43 « Santé, Populations, Développement »
(directrice Doris Bonnet), IRD
3. PROGRAMMES ET ACTIVITES DE RECHERCHE MENEES A L’IRD
Intitulé des programmes et responsabi lité
Projet en cours d’évaluation pour 2013-2015 – coordinateur du projet ANR Foodherit. An
Exploration Into Food Heritage And Gastro-Politics From A Comparative Perspective [Brésil,
Guyane, France, Méditerranée, Mexique, Pérou]
2012 – coordinateur de l’Action Incitative (IRD-DSS) Patrimonialisation de l’alimentation en
Amérique Latine [Brésil, Mexique, Pérou]
2010 – coordinateur de l’Action Incitative (IRD-DSS) Expressions identitaires et patrimoniales
des eaux dans les Suds [Colombie, Mali, Mexique, Sénégal]
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2006-2009 – responsable du volet « Politiques alimentaires, modèles alimentaires et
recompositions identitaires » du projet ECOS-Nord Les politiques publiques : entre efficacité
et légitimité (coordinateurs B. Lautier et J. Preciado) [Mexique]
2008 – coordinateur de l’Action Incitative (IRD-DSS) L’alimentation comme patrimoine
matériel et immatériel. Une approche croisée à partir des Suds [Brésil, Mali, Pérou]
2005-2008 – « Politiques alimentaires. Acteurs, normes et comportements » de l’UR 106,
axe « Transformation des modèles et des comportements alimentaires »
2005-2007 – « Acteurs stratégiques, cadres normatifs de l’action et régulations des
politiques alimentaires au Sahel » (coordinateur P. Janin), Action Concertée Incitative
(ACI) financée par le Ministère de la Recherche (Normes, pratiques et régulations des
politiques publiques) [Mali-Sénégal]
2003-2006 – « Stratégies d’information et évolution des situations nutritionnelles »
(coordinateur B. Maire), projet INCO-MED financé par l’Union Européenne
(Epidemiological Transition And Health Impact In North Africa) [Algérie-Tunisie]
1998-2003 – « Promotion de la croissance et renforcement des soins de santé primaires »
(responsable B. Maire), projet INCO-DC financé par l’Union Européenne (Health
Sector Reform: Towards A More Global Approach Of Child Health) [Bolivie-Pérou]
1995-1997 – « Dynamiques nutritionnelles en milieu urbain » (responsable F. Delpeuch)
[Congo]
1995-1997 – « Stratégies d’amélioration de l’alimentation complémentaire de l’enfant »
(responsable S. Trèche) [Congo]
Terrains (missions et affectations)
Affectations au Congo (1995-1997) et en Bolivie (1998-2003) dans le cadre de l’IRD
Missions ponctuelles : Mexique, Pérou, Tunisie, Algérie (IRD)
Terrain complémentaire : Équateur (1989-1991) dans le cadre de l’IFEA
Terrain de thèse : Guatemala (1987-1988)
4. ACTIVITES D’ENSEIGNEMENT
Depuis 2003, je dispense chaque année une trentaine d’heures de cours magistraux
réguliers et ponctuels, la plupart en tant que vacataire. Ces cours sont donnés au niveau
L3 et surtout en M2. La rencontre avec le public étudiant me permet de mener une
réflexion pédagogique à partir de mes travaux que j’utilise lors de mes cours. Loin de
constituer une simple présentation des résultats de mes recherches, ces cours sont
l’occasion pour moi d’élaborer un contenu d’enseignement global ; le thème traité est
toujours contextualisé (anthropologie, développement, etc.) et illustré par des exemples
issus des projets de recherche auxquels j’ai participé dans une perspective réflexive.
J’accompagne par ailleurs de nombreux étudiants de clarifier, d’ordonner mes résultats
scientifiques, et d’accompagner de nombreux étudiants dans la réalisation de leur travaux
(mémoire de Master et thèse, cf. 6 ci-dessous). Ces activités d’enseignement me semblent
indispensables dans le domaine du développement.
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Cours réguliers
Depuis 2003 – cours annuel (15 h) à l’IEDES (Institut d’étude du développement
économique et social, Université Paris I, Panthéon-Sorbonne), DESS puis Master 2
« Pratiques sociales du développement » (responsable B. Lautier). Intitulé du cours :
« Approches interdisciplinaires du développement à partir d’études de cas : santé et
sécurité alimentaire en milieu rural et en milieu urbain (exemples latinos-américains et
africains) ».
Depuis 2010 – cours annuel (6 h) donné à l’Université Paris Descartes, M2 « Expertise
en population et développement », UE2 « Famille, genre, relations intergénérationnelles »
(responsable B. Lecestre-Rollier). Intitulé du cours : « Naissance, petite enfance et
éducation ».
Depuis 2009 – cours annuel (6 h) donné à L’université de Liège, M2 « Anthropologie
de l’enfance » (responsable É. Razy). Intitulé du cours : « Construction de l’enfant et de
l’enfance dans le développement ».
Cours ponctuels
2012 : « Apprendre des enfants. Une recherche-action participative avec les enfants de
la rue (Bolivie) ». Cours (2 h) donné à l’Université Descartes, M2R « Sociologie de
l’enfance », Département de sciences de l’éducation, Faculté des Sciences Humaines et
Sociales (responsable R. Sirota).
8 octobre 2010 : « Anthropologie appliquée vs. anthropologie impliquée. Pratique et
théorie de l’ethnologie dans des programmes de recherche interdisciplinaire pour le
développement (Congo, Bolivie, Pérou) ». Cours (3 h) donné au MNHN, M2 UE
« Méthodologies interdisciplinaires. Des exemples concrets et théorisés » (responsable
Marie Roué).
4 mai 2010 : « Application et implication de l’anthropologie dans le développement. Le
statut de l’anthropologue ». Cours (2 h) donné à l’Institut de Sciences Humaines et
Sociales (ISHS) de l’Université de Liège, L3 « Approches du terrain » (responsable É.
Razy).
19 novembre 2009 : « Anthropologie de l’alimentation et anthropologie appliquée.
Autours d’une étude de cas (Congo) ». Cours (2 h) donné à l’Université Paris Ouest
(Nanterre), M2 d’ethnologie (responsable L. Atlani-Duault).
15 octobre 2009 : « L’emmaillotement du nourrisson en Bolivie. Pour une
anthropologie de l’enfance », cours (2 h) et projection de film (La faja del niño). Cours
donné à l’Institut de Sciences Humaines et Sociales (ISHS) de l’Université de Liège, L3
« Anthropologie de l’enfance » (responsable É. Razy).
13 mai 2009 : « L’anthropologie de l’aide humanitaire et du développement. Autour de
l’ouvrage de L. Atlani-Duault et L. Vidal ». Intervention (2 h) donné au Centre d’Études
Africaines (CEAF, Paris) dans le Séminaire commun du Centre d’Études Africaines
(responsables M. Agier, R. Bazenguissa, A. M’Bodj-Pouye) avec J. Copans et C. Freud.
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16 février 2009 : « Les implications de l’anthropologue sur le terrain ». Cours (2 h)
donné à l’Institut de Sciences Humaines et Sociales (ISHS) de l’Université de Liège, L3
« Enquête socio-ethnographique » (responsable É. Razy,).
14 mai 2007 : « Anthropologie, anthropologie appliquée et anthropologie pour le
développement : dérives, déviances, détours ? ». Cours (2 h 30) donné à l’Université de
Paris X (Nanterre) dans le M2 d’ethnologie (responsable Ph. Erikson).
2004-2005 : cours à l’IEDES (Institut d’étude du développement économique et
social), Université Paris I (Panthéon-Sorbonne), option 2 du DESS « Pratiques sociales du
développement » (responsable A.-L. Marie). Intitulé du cours : « Approches
interdisciplinaires du développement à partir d’études de cas : santé et sécurité alimentaire
en milieu rural et en milieu urbain (exemples latinos-américains et africains) » (15 h).
5 mai 2004 : « L’anthropologie dans l’interdisciplinarité ». Cours (2 h 30) donné à
l’Université de Nanterre (Paris X) dans le cadre de la maîtrise d’ethnologie (responsable
Ph. Erikson).
1996-1997 : en collaboration avec M.-É. Gruénais (anthropologue, IRD), conception et
supervision de deux modules d’enseignement et de formation à la recherche (1996 et
1997) dans le cadre de mon affectation au CIESPAC (Centre inter-etats d’enseignement
supérieur de santé publique en Afrique Centrale). Nombre d’étudiants : 50 par module ;
niveau général : infirmiers, étudiants en santé publique, médecins, chefs de district
sanitaires.
- 1996 - Module « Anthropologie de la santé et de la maladie ». Objectif : sensibiliser
les personnels de santé publique à l’approche de la santé par les sciences sociales ; 25
heures de cours avec examens finaux et évaluation des enseignants par les étudiants.
- 1997 - Module « Enquêtes qualitatives et santé publique ». Objectif : donner des
clés méthodologiques propres aux sciences sociales aux personnels de santé ; 25
heures de cours avec conception et réalisation d'une enquête socio-démographique et
qualitative par les étudiants, et évaluation des enseignants par les étudiants.
27 mai 1991 : « Méthodes et techniques d'enquête en anthropologie : quelques
exemples appliqués à l’Amérique latine ». Cours (2 h) donné à l’Université Paris V-René
Descartes (Sorbonne) en licence d’ethnologie (responsable F.-R. Picon).
17 mai 1991 : « Communautés indiennes et communautés d’hacienda : ruptures et
continuités dans les plantations de café du Guatemala ». Cours (2 h) donné à l’IHEAL
(Institut des Hautes Études sur l’Amérique Latine-Paris III) en licence de géographie
(responsable A. Collin Delavaud).
15 mars 1991 : « Coopératives de colonisation et écologie. L’exemple des colons de la
région de Santo Domingo de Los Colorados, Équateur ». Cours (2 h) donné à l’IHEAL
(Institut des Hautes Études sur l’Amérique Latine-Paris III) en licence de géographie
(responsable A. Collin Delavaud).
30 octobre 1990 : « Estrategías agropecuarias y laborales entre los colonos de la
cooperativa Jesus del Gran Poder, canton de Santo Domingo de Los Colorados
(Ecuador) ». Cours (1 h) donné à la FLACSO (Faculdad latinoaméricana de ciencias
sociales) de Quito (Équateur) en Maîtrise en études amazoniennes (responsable Jorge
León).
25 septembre 1990 : « Colonización en el nororiente y Santo Domingo de Los
Colorados (Ecuador). Experiencias de trabajo de campo ». Intervention donnée dans le
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Séminaire interne du CEDIME (Centro ecuatoriano de investigaciones de movimientos
sociales) de Quito (Équateur) en collaboration avec F. Pichon (CEDIME/University of
North Carolina, USA).
5. ENCADREMENT DE DIPLOMES
De pair avec mes activités d’enseignement, j’ai encadré plusieurs étudiants de niveau
M2 et en thèse, en tant que co-directeur, tuteur ou membre de comité de thèse. Je suis
actuellement codirecteur, avec Ph. Erikson, d’un thèse d’ethnologie (financement CIFRE)
qui sera soutenue en 2016 à l’Université Paris Ouest Nanterre La Défense. Lors de mes
affectations à l’étranger, j’ai régulièrement encadré des étudiants au niveau maîtrise (ou
l’équivalent M2 en France). Cet encadrement s’est concrétisé par l’accompagnement des
étudiants sur le terrain afin d’y réaliser des enquêtes ethnographiques. L’obtention de
l’Habilitation à Diriger des Recherches me permettra de suivre de façon plus régulière des
doctorants. Je poursuivrai pour ainsi dire « officiellement » le travail d’accompagnement
que j’ai réalisé depuis plusieurs années comme tuteur.
En cours : co-directeur (avec Ph. Erikson) de la thèse d’anthropologie d’A. Aubert,
« Soins et alimentation de la mère et de l’enfant (Bolivie) », Bourse CIFRE, Université
Paris Ouest Nanterre La Défense.
2012 : membre du jury de la thèse d’anthropologie de Palmira La Rivaz González, « Au
plus près du corps. La construction sociale du corps-personne dans une communauté des
Andes du sud du Pérou » (directrice : A. Molinié ; membres du jury : J. Galinier, C. Itier,
T. Platt), Université Paris Ouest Nanterre La Défense.
2012 : membre du jury de la thèse d’anthropologie biologique d’É. Buttarelli,
« Croissance et alimentation du jeune enfant (0-3 ans) en milieu à Dakar (Sénégal) »
(directeur : N. Chapuis-Lucciani ; membres du jury : G. Boetsh, L. Gueye, A.-M.
Ghuiard-Costa, J.-P. Poulain), Université d’Aix-Marseille, Faculté de Médecine.
2012 : membre du jury de mémoire de Master 2 de M. Mottard (Promoteur : É. Razy),
« Grandir dans un bidonville : entre richesse relationnelle et autonomie individuelle.
Ethnographie de Sattala slum (Dhaka, Bengladesh), Université de Liège (Belgique).
2012 : membre du jury de mémoire de Master 2 de L. Chang (directeur L. AtlaniDuault), « Stratégies de subsistance alimentaire chez les Ch’orti’ du Guatemala »,
Université Paris Ouest Nanterre La Défense.
2011 : membre du jury du mémoire de Master 2 « Sciences Sociales (ethnologie) » de
M. Boix (directeur F.-R. Picon), « Mémoire et réparations : évaluation d’un projet de
développement mis en place auprès des communautés Andines de la région Apurimac
suite au conflit armé interne survenu entre les années 1980 et 2000 au Pérou », Université
de Paris Descartes.
2011 : membre du jury du mémoire de Master 2 « Sciences Sociales (ethnologie) » de F.
Mourier (directeur F.-R. Picon), « Réflexions sur les enjeux d’une alternative de
développement durable. Les communautés ribeirinhas de la réserve extractiviste Renascer,
dernier rempart de protection pour le ‘poumon de la terre’ », Université de Paris
Descartes.
2011 : membre du comité de thèse et du jury de la thèse d’anthropologie biologique de
R. Saïd Mohamed, « Adaptation à la malnutrition dans les sociétés en transition
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nutritionnelle. Étude des déterminants bilogiques, sociaux et culturels du développement
du surpoids chez les enfants en retard de croissance à Yaounde (Cameroun) » (directeur
P. Pasquet ; membres du jury K. Ork Simondon, J.C.K. Wells, A.-M. Guihlard-Costa),
Muséum National d’Histoire Naturel (Paris).
2010 : membre du jury de la thèse de sociologie d’A. Dupuis, « La place du plaisir dans
la socialisation alimentaire des enfants et des adolescents » (directeur J.-P. Poulain ;
membres du jury G. Boësch, C. Bordin, J.-P. Corbeau, F. Cochoy, R. Sirota), Université
de Toulouse Le Mirail.
2009 : membre du comité de sélection de l’Université Paris-Descartes, Poste de maître
de conférences (anthropologie économique du développement) n° 1660, les 27 avril et 11
mai 2009.
2007 : membre du jury de la thèse d’ethnologie de C. Magny, « Boire à Churcampa
(Pérou) : de la production des boissons au sens de l’ivresse » (directrice A. Molinié ;
membres du jury J.-P. Albert, C. Bernand, F. Lestage, C. Salazar Soler), Université de
Paris X (Nanterre).
2006 : membre du jury de la thèse de géographie de G. Sandre Pereira, « Anthropologie
de l’allaitement maternel en France et au Brésil » (directrice A. Fine ; membres du jury J.P. Albert, D. Bonnet, C. Rollet, Ch.-É. de Suremain), Université de Montpellier II.
2006 : membre du jury du mémoire de Master 1 « Sciences Sociales (ethnologie) » de
D. Sberna (directeur F.-R. Picon), « El Ceibo, ‘l’arbre qui ne meurt jamais’ et ses enfants.
Réflexion sur les conséquences opérationnelles du développement durable dans
l’éducation des enfants d'une coopérative agricole bolivienne », Université de Paris V
(René Descartes-Sorbonne).
2006 : membre du jury du mémoire de DEA d’anthropologie de T. Takashima
(directeur J. Copans), « Participation des populations pour le développement rural. Le cas
du projet de promotion de verdure de Kareygorou au Niger », IEDES, Université de
Paris I (Panthéon-Sorbonne).
2006 : membre du jury du mémoire de DESS d’économie d’A. Urrutia (directeur G.
Hillcoat), « Décentralisation et renforcement productif au Jalisco. Un paradigme de
développement régional », IEDES, Université de Paris I (Panthéon-Sorbonne).
2005 : directeur du mémoire de DEA d’Anthropologie de F. Genries, « La
consommation alimentaire et le changement social à Mayotte », IEDES, Université de
Paris I (Panthéon-Sorbonne).
2005 : membre du jury de la thèse de géographie de M.-L. Guilbert, « El Tarrado
(Potosí, Bolivie), une communauté andine face à son devenir », (directeur P. Usselmann ;
membres du jury J.-P. Cheylan, G. Cortes, A. Gioda, J.-Cl. Roux), Université de
Montpellier III.
2004 : codirecteur (avec A. Guichaoua) de la thèse du mémoire de DEA
d’anthropologie de M. Cantoro, « Une approche sociopolitique aux programmes de
coopération internationale dans le milieu éducatif : la case de touts petits au Sénégal »,
IEDES, Université de Paris I (Panthéon-Sorbonne).
2003 : codirecteur (avec J.E. Zambrana) de la thèse de licenciatura de Sociologie de M.
Aguirre Suaréz, « La percepción de madres acerca de las etapas del crecimiento y
desarrollo del niño menor de cinco años en Cochabamba (Chavez Rancho) », Faculté de
Sociologie de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, Bolivie.
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2003 : codirecteur (avec J.E. Zambrana) de la thèse de licenciatura de Sociologie de J.C.
Torrico Torres « La percepción de las madres acerca del crecimiento y desarrollo del
menor de cinco años en Puero Aurora (Chaparé) », Faculté de Sociologie de la
Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, Bolivie.
2002 : codirecteur (avec J.E. Zambrana) de la thèse de licenciatura de Sociologie M.E.
Gutierrez Blanco, « Percepción de las madres acerca de las relaciones entre la
alimentación y la salud del niño menor de cinco años (región del Chaparé) », Faculté de
Sociologie de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, Bolivie.
2001 : codirecteur (avec B. Maire et E. Sejas) du mémoire de DESS de Nutrition de C.
Méjean « Évaluation du fonctionnement du suivi et promotion de la croissance de centres
de santé boliviens », Université de Montpellier II.
1997 : membre du Jury du mémoire de Nutrition de L. Kizie, « L’Alimentation du
jeune enfant congolais âgé de 0 à 24 mois. Cas de la circonscription d'action sociale de
Ouenzé », ENAM (École nationale d’administration et de magistrature), Brazzaville
(Congo).
6. PARTICIPATION A DES JURYS DE RECRUTEMENT
2012 : Université de Toulouse le Mirail (Sociologie de l’alimentation)
2010 : Université Paris Descartes (Anthropologie économique)
7. SEMINAIRES
Je coordonne un séminaire de recherche bimensuel sur l’enfance à l’EHESS ; j’ai
coordonné un autre séminaire mensuel sur la patrimonialisation au MNHN. Je suis
parallèlement régulièrement invité à présenter mes travaux dans divers séminaires.
Coordination de séminaires
Depuis 2007 : coordination (avec D. Bonnet, V. Gourdon & C. Rollet) du Séminaire
bimensuel Regards croisés sur la petite enfance, EHESS (Paris).
2008-2009-22 : coordination (avec M.-C. Cormier-Salem, B. Roussel & Dominique
Juhé-Beaulaton) du Séminaire mensuel Les déclinaisons locales du patrimoine, MNHN (Paris).
Participation à des séminaires
2012 : « Emmailloter le nourrisson et devenir femme en Bolivie ». Intervention (1 h)
donnée à l’EHESS (Paris) dans le Séminaire Anthropologie des savoirs en Asie : autours du corps
(responsable N. Collomb & A.-S. Sarcinelli).
13 avril 2010 : « Récits de vie intergénérationnels et alimentation. Construction,
transformation et transmission des savoirs locaux ». Intervention (2 h) donnée à
l’Université Paris Ouest (Nanterre) dans le Séminaire du CERPOS (responsable M.E.
Cosio).
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24 mars 2010 : « Petite histoire d’une recherche-action participative en Bolivie.
Affinités horizontales parmi les Solitarios, une ‘bande’ d’enfants de la rue à La Paz ».
Intervention (1 h 30) donnée au Centre Norbert Élias (EHESS, Marseille) dans le
Séminaire Ce que les enfants font de ce qui les fait (responsable Y. Jaffré).
Mars 2010 : « Alimentation, enfance et patrimonialisation : projets et perspectives ».
Intervention (1 h) donnée au MNHN (Paris) dans le Séminaire interne de l’UMR 200
(responsable D. Guillaud).
5 juin 2009 : « ‘Le cheveu qui fait l’homme’. Le rituel de la première coupe de cheveux
de l’enfant en Bolivie ». Intervention (2 h) donnée à l’École des Hautes Études en
Sciences Sociales (EHESS, Paris) dans le Séminaire Regards croisés sur l’enfance (responsables
D. Bonnet & C. Rollet).
14 juin 2007 : « Les nourritures identitaires à l’épreuve de la mondialisation et de la
standardisation ». Intervention (2 h) donnée au MNHN (Paris) dans le Séminaire interne de
l’UR 200 (responsable M.-C. Cormier-Salem).
4 mai 2007 : « Au fil de la faja. Enrouler et dérouler la vie en Bolivie ». Intervention et
projection du film donnée à l’École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS,
Paris) dans le Séminaire Regards croisés sur l’enfance (responsables D. Bonnet & C. Rollet),
suivi d’un commentaire et d’un débat animé par É. Razy.
26 avril 2007 : « Au fil de la faja. Enrouler et dérouler la vie en Bolivie ». Intervention
et projection du film donnée dans le Séminaire de la Société des Américanistes, Musée du Quai
Branly (Paris).
16 janvier 2004 : « L’emmaillotement du nourrisson comme révélateur des relations de
genre en Bolivie ». Intervention donnée à l’École des Hautes Études en Sciences Sociales
(EHESS, Paris) dans le Séminaire Histoire, anthropologie de la petite enfance (responsables D.
Bonnet, S. Lallemand & C. Rollet).
30 avril 1998 : « Alimentation et socialisation du petit enfant à Brazzaville ».
Intervention donnée au Muséum National d’Histoire Naturelle (Paris) dans le Séminaire
Contrôle social et petite enfance : approche comparée (responsables S. Lallemand, D. Bonnet & O.
Journet).
8. COORDINATION DE COLLOQUES ET SYMPOSIUMS
J’ai co-organisé deux colloques internationaux en France (Paris), un en Belgique
(Liège), un au Mexique (México DF), ainsi que trois symposiums (Espagne, Mexique,
Autriche). Je suis la plupart du temps à l’initiative de ces manifestations qui mettent
l’accent sur la rech erche et l’intervention dans les domaines de la patrimonialisation, de
l’alimentation et de l’enfance. Elles permettent la rencontre et l’échange entre un public
spécialisé international (chercheurs, enseignants, experts, évaluateurs, étudiants…) et des
professionnels du secteur alimentaire et politique, de l’enfance, et même un public plus
large. À l’occasion de ces manifestations, les chercheurs se mobilisent avec pour objectif
de renforcer leur place au sein des institutions de recherche, de participer à l’élabor ation
des politiques pu bliques ainsi qu’à des actions de développement conduites dans les pays
du Sud. Ces différentes manifestations donnent lieu à la publication d’ouvrages et de
numéros spéciaux de revues.
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Novembre 2013 : coordinateur des journées Patrimonalisation de l’alimentation en Amérique
Latine (IRD-MNHN) [Brésil, Guyane, France, Méditerranée, Mexique, Pérou]
22-24 mai 2013 : co-organisateur (avec M. Bretrán Vila et V. García) du Colloque
international Qué rol tiene la antropología de la alimentación en América Latina: retos y perspectivas
contemporaneas, Universidad Autónoma de México-Xochimilco.
16 juillet 2012-20 : coordination (avec C. Cohn, Université de Sao Paulo) du
Symposium Children’s Food Heritage. Anthropological Issues (ANT 854), 54è Congrès des
Américanistes (Vienne, Autriche).
9-11 mars 2011 : co-organisateur (avec É. Razy & V. Pache) du Congrès International
Vers l’anthropologie de l’enfance et des enfants. De la diversité des terrains ethnographiques à la
construction d’un champ, Université de Liège.
20 juillet 2009 : coordination (avec E. Katz) du Symposium Alimentación y
transformaciones de las identidades en América latina. Perspectivas antropológicas (ANT 01), 53e
Congrès des Américanistes à l’Universidad Iberoamericana (Mexique).
18-19 juin 2009 : co-organisateur (avec D. Bonnet et C. Rollet) du Colloque
international Modèles de la petite enfance en histoire et en anthropologie, Université Paris Descartes
(Paris).
21 juillet 2006 : coordination (avec E. Katz) du Symposium Modelos alimentarios y
recomposiciones sociales en América Latina (ANT 49), 52e Congrès des Américanistes à l’Université
de Séville (Espagne).
9. ACTIVITES EDITORIALES
Co-directeur (avec É. Razy) de la revue en ligne AnthropoChildren
Membre du Directing Comity de la revue en ligne Anthropology of Food
Membre du Comité Scientifique de la Collection « Mondes de l’enfance » (Presses
Universitaires de Liège)
Membre du Comité Éditorial du Bulletin de l’Institut Français d’Études Andines, Lima (Pérou)
[UCR 3337]
Membre du Comité de rédaction du Journal des Anthropologues ; membre du Bureau de
l’AFA (Association Française des Anthropologues) de 2004 à 2007, Maison des Sciences de
l’Homme, Paris (France)
En parallèle, je suis régulièrement sollicité pour évaluer des articles soumis à différentes
revues (L’Autre, Cahiers Agricultures, Archives des Sciences Sociales des Religions, Journal des
Africanistes…).
10. EXPERTISE & ÉVALUATION
Avec la recherche, l’expertise et l’évaluation sont des missions privilégiées à l’IRD. Le
plus souvent, j’ai mené ce type d’activités en collaboration avec des partenaires ; en outre,
ces activités se sont inscrites dans des projets de recherche en cours ou avaient trait à des
problématiques sur lesquelles j’ai longuement travaillé. J’ai sciemment choisi de ne pas
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réaliser d’expertise ou d’évaluation sur des thèmes qui ne m’étaient pas familiers. Je suis
par ailleurs « expert de programmes » pour l’IRD.
2013 : expert scientifique pour l’IRD. Programmes PEERS (février-mars) ; JEAI (avrilmai) ; ARTS (bourses de thèse) et BEST (juin-juillet-août) [thèmes : alimentation,
patrimonialisation, enfance, développement].
Décembre 1011 : expertise sur le thème de l’insécurité alimentaire et de l’entourage
nourricier dans le cadre d’une demande effectuée par l’entreprise Nutriset (Rouen).
Septembre 2010 à juin 2011 : supervision, avec A.-G. Bilhaut, d’une expertise sur le
thème Perceptions et pratiques alimentaires chez les populations défavorisées (Mexique) dans le cadre
d’une demande effectuée par le Laboratoire Danone Research.
Septembre à juillet 1998 : supervision avec G. Courade (Géographe, IRD) d’un groupe
de réflexion (15 chercheurs et doctorants) sur le thème « Inégalités et processus
d’appauvrissement et d’enrichissement » dans le cadre de l’expertise collégiale Ménages et
crise.
Mars 1996 : participation à la préparation de l’expertise collégiale Ménages et crise
(responsable G. Winter, IRD).
Décembre 1996 : organisation et supervision d’une mission conjointe d’évaluation
(FAO/UNICEF/DSF/URNAH/IRD) sur le plateau kukuya (Congo). Titre du rapport :
« Suivi de la diffusion de l’information nutritionnelle sur le plateau kukuya dans un
nouveau contexte d’intervention », 31 p.
11. AFFILIATIONS SCIENTIFIQUES
Actuelles
Membre du PPR (Programme Prioritaire) REMS (Réseau Mondialisation et Inégalité
dans les Suds)
Membre de l’ICAF (International Commission on the Anthropology of Food), réseau
international et pluridisciplinaire de recherche sur l’alimentation
Membre de la Société des Américanistes, Musée du Quai Branly, Paris (France)
Chercheur associé à Lazos (Asssociation des chercheurs bolivianistes), Université Paris
Ouest Nanterre La Défense (France)
Membre de la BLS (Bolivian Association Studies), réseau de recherche international et
pluridisciplinaire sur la Bolivie
Membre d’AMADES (Anthropologie Médicale Appliquée au Développement et à la Santé),
Université d’Aix en Provence (France)
Passées
1998-2008 : Chercheur associé au CRI (Centre de Recherche de l’IEDES), Université
Paris 1 Panthéon Sorbonne.
1998-2001 : Membre du GDR « Anthropologie de l’enfance » associé au CNRS
(responsables S. Lallemand et D. Bonnet), Paris.
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1995-1997 : Membre du LACSES (Laboratoire Changement Social, Environnement et Santé),
Brazzaville, Congo.
1991-2001 : Membre du GDR « MoCa » (Montagnes et café) associé au CNRS
(responsable J.-Ch. Tulet), Université de Toulouse-Le-Mirail.
12. FORMATIONS
La formation est l’un des missions privilégiées de l’IRD. J’ai animé des formations
lorsque j’étais en affectation et en mission, sans pour autant négliger ce type d’activités au
Nord (France). Si l’enseignement universitaire est essentiel, la formation est cruciale pour
participer à l’évolution des professionnels de terrain dans des domaines où ils n’ont
souvent ni le temps ni les outils pour prendre du recul par rapport à leur pratique. J’ai plus
particulièrement apprécié de donner des formations couplées avec une enquête de terrain
et sanctionnées par un diplôme, comme en Bolivie.
Formation dispensées
28 septembre 2009 : formation (une journée) sur le thème de « Alimentation et
migration : le cas des épicerie sociales de l’Essonne. Construction d’outils de réflexion et
d’action ». Employeur : EURL Agence COOP DEC Conseil, URSSAF de Paris et de la
Région Parisienne.
22-24 novembre 2006 : formation à l’entretien collectif (focus group) donnée au Centro
de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS-Occidente). 25
participants. Niveau : maestria (DEA français), doctorat, chercheurs.
Juin 2001 : formation à l’utilisation du logiciel QSR*NUDIST de codification des
données qualitatives d’I. Brugioni (agronome), recrutée pour m’assister à créer la base de
données qualitatives dans le cadre du projet INCO.
Mai 2000 et mai 2001 : formation à la codification et à l’analyse des données
qualitatives (en collaboration avec P. Lefèvre, IMT) à Cochabamba (Bolivie) auprès des
partenaires participant au projet INCO.
1998-2003 : en collaboration avec les chercheurs des Facultés de Médecine et de
Sociologie de l’Université Mayor de San Simón de Cochabamba (Bolivie), conception et
supervision d’une « Formation continue à la recherche socio-anthropologique »
(conception et réalisation de l’enquête, analyse de données, rédaction et valorisation).
Nombre d’étudiants : 8 (1998-1999) ; 3 (1999-2000) ; 3 (2000-2001) ; niveau licenciatura
(maîtrise française).
1995-1997 : formation aux méthodes d’enquête qualitative de l’enquêtrice-interprète
(A. Mayama) qui m’a assisté sur le terrain à Brazzaville (Congo).
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Formations reçues
2012-4 : logiciel EndNote (IRD)
2001-3 : photographie appliquée à l’ethnographie (Bolivie).
1997-2 : logiciels Word et Excel (IRD).
1997-1 : vidéo appliquée au film ethnographique (IRD).
13. LANGUES
Espagnol et Anglais parlés, lus et écrits
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