IFLS - Retail-Tour NewYork - Programme et inscriptions - 1

En collaboration avec
RETAIL TOUR
New York
1 - 3 avril 2015
IFLS : 20-22 rue des Petits Hôtels, Bât B
75010 PARIS
Tél : 0153340120 Fax : 0153340121
WWW.IFLS.NET – [email protected]
Attention, seulement
15 places disponibles !
LE RETAIL À NEW YORK
L'IFLS, en collaboration avec Retail Square, vous propose trois jours découverte de nouveaux concepts
commerciaux à New York. Des points de vente alimentaires et non-alimentaires novateurs en termes de
services clients, de théâtralisation, d'assortiments et de digitalisation.
Vous serez accompagnés par un expert du retail international et des responsables des concepts et des
enseignes vous guideront sur leur point de vente.
POURQUOI NEW YORK
New York City a toujours été la capitale de la créativité et du commerce. Sans « shopping » New York ne serait tout
simplement pas la même. L'importance du commerce (300.000 emplois) sur « Big Apple » est historique.
Les consommateurs viennent à New-York (9 millions d’habitants) pour acheter quelque chose qu'ils ne peuvent pas
trouver ailleurs et vivre une expérience d’achat mémorable. Dans cette ville il y a donc un magasin pour presque tout
et c’est une excellente occasion de visiter une vaste gamme de formats de distribution qui reflètent la diversité des
clients et des quartiers.
L’offre change et s’adapte à chaque quartier (Meat Pack, Little Italy,…). Les enseignes concentrent leurs actions sur
des zones de chalandises très définies et souvent mesurées par des blocs de la ville. Il s’agit donc de commerce de
proximité très fin dans son approche.
La concurrence dans le secteur de l'alimentaire est ici très intense. Les défis sont clairs : comprendre les nouvelles
tendances et comportements d’achat pour y répondre efficacement, intégrer des nouvelles innovations pour créer des
expériences clients avec des vraies différenciations.
Plusieurs tendances se dégagent : Qualité des produits frais, responsabilité et éthique, service de proximité, valeur
versus qualité, “food-to-go” (consommable prêt- à-emporter), développement de la fidélisation client et communication
digitale.
PROGRAMME DES VISITES (en cours de finalisation)
1. EATALY : Le "megastore gastronomique" combinant les éléments d'un marché ouvert et animé + supermarché Whole Foods.
2. TRADER’S JOE : Chaine spécialisée en épicerie avec mise en avant du bio et de ses marques propres.
3. FOOD EMPORIUM : Supermarché haut de gamme incluant des corners et des démonstrations de cuisine par des chefs.
4. CHELSEA MARKET : La "mecque" de la proximité de l'alimentation gourmande avec plus de 35 commerces dans un espace au
look industriel et branché.
5. TARGET : 2ème "discount retailer" avec un positionnement produits plus haut de gamme et innovants à moindre coût.
6. STORY : A la fois magasin, magazine et galerie d'art, l'espace de vente est renouvelé toutes les 6 semaines sur un nouveau
thème et les produits modifiés en conséquence.
7. SPACE NINETY 8 : Concept store "tendances" d'Urban Outfitters en vêtements et accessoires, proposant aussi corners d'autres
marques et restauration.
8. WARBY PARKER : Flagship de ce grand spécialiste de l'optique "hispster-chics« . Un pure player reconverti au brick-and-mortar
depuis 2013.
9. DUANE READE : Drugstores "tendance" de Manhattan, avec mise en avant du DPH, du bio et l'intégration de bars à bières.
10.MAKERBOT : Flagship de la marque n°1 d'imprimantes 3D, proposant des tests produits en temps réel, un espace de ventes
digitales et des animations.
En option ou en rencontres déjeuners : FAST COMPANY POP UP, PEAPOD et FRESH DIRECT
PRÉSENTATION DES CONCEPTS
1. EATALY : En 2007, l’italien Oscar Farinetti a converti une ancienne usine de vermouth dans ce qui allait devenir le
premier magasin Eataly à Turin. Eataly peut être décrit comme un "mégastore gastronomique" qui combine les
éléments d'un marché européen ouvert et animé, un supermarché Whole Foods, une foire alimentaire haut de
gamme et un centre d'apprentissage et de découverte New Age. Depuis la chaîne a ouvert des emplacements
supplémentaires en Italie, au Japon, aux États-Unis et a des projets pour l'Allemagne et la Royaume-Uni. Le
secteur de l'épicerie fine est un des segments qui dans le marché de l'épicerie montre une croissance significative.
Eataly propose des choix alimentaires traditionnels italiens mais aussi de la cuisine locale.
2. TRADER’S JOE : Trader Joe’s est une chaîne d’origine Californienne, spécialisée en épicerie qui comprend plus
de 400 magasins sur le plan national. Cette enseigne de taille moyenne s’est créé une identité originale en
développant ses marques propres. Sa stratégie consiste à capitaliser sur l'intérêt croissant des consommateurs
pour les produits naturels et biologiques. Chez Trader Joe’s, l'accent est mis sur un assortiment fortement ciblé et
innovant de produits à des prix imbattables.
3. FOOD EMPORIUM : Food Emporium exploite environ 36 supermarchés haut de gamme, tous situés dans la
grande région de New York. Food Emporium propose une grande variété de produits gastronomiques et d’épicerie
de lux, et intègre les magasins spécialisés que sont Corner Deli, Seafood Cove, Corner Bakery, and Floral
Shoppe. La chaîne emploie également des chefs « maison » qui effectuent des démonstrations de cuisine. La
marque bénéficie auprès des consommateurs d’une image haut-de-gamme sur son marché, mais sa plus grande
force réside peut-être dans le choix d’excellents emplacements à Manhattan.
4. CHELSEA MARKET : Depuis 1997 cet espace a fortement évolué. Au départ point de repère pour les amateurs
de boulangerie, aujourd’hui il est devenu « la Mecque » de l’alimentation gourmande. Ces anciennes usines avec
leurs murs aux briques apparentes ont préservé leur look industriel. Chelsea Market dépasse le strict cadre des
achats utilitaires avec plus de 35 commerces de produits frais, d’aliments préparés et de plats à emporter. Chelsea
Market n’est pas seulement un marché de proximité qui accueille 6 millions de visiteurs annuels, nationaux et
internationaux mais aussi un lieu d’expérimentation et de tendances.
PRÉSENTATION DES CONCEPTS
5. TARGET :
Target est le deuxième “discount retailer” des Etats Unis. Le premier magasin Target a été ouvert en
1962 et depuis plus de 2000 magasins sont nés aux Etats-Unis et au Canada. Depuis sa création, Target a voulu
se différencier de ses concurrents (Walmart, Kmart) en offrant des produits plus haut de gamme et innovants à
moindre coût quand le discount traditionnel se concentrait uniquement sur les produits à bas prix. Les magasins
Target sont conçus pour être plus attrayants que les grandes surfaces concurrentes, en ayant des allées plus
larges, une présentation plus attrayante des marchandises et des mobiliers plus nets.
6. STORY : Story est le mix réussi d'un magasin, d'un magazine, et d’une galerie d’art : Tous les six à huit
semaines l'espace de vente est reconstruit à partir de zéro autour d'un thème: New York Story, Love Story et Cool
Story en sont quelques exemples. Story a totalement réinventé la relation entre le commerce de détail et ses
marques sponsors : ces dernières sont totalement associées à la co-création narrative conçu par Story. GE et
Quirky par exemple agissent comme sponsors pour Cool Story. Ces marques-sponsors utilisent Story pour
présenter de nouveaux produits, développer des recherches sur les comportements des clients, et inviter leurs
consommateurs à des événements afin d’inciter ces derniers à voir leur marque un peu différemment.
7. SPACE NINETY 8 : Le concept-store d’Urban Outfitters occupe un vaste entrepôt de quatre étages. Le magasin
puise dans les tendances du moment pour fournir des expériences communautaires/ sociales aux acheteurs, ceci
jour et nuit. Galerie, commerce, restaurant et un incroyable bar sur le toit ... Un espace cool pour une foule cool.
Le niveau inférieur des quatre étages héberge des espaces éphémères, telle la collaboration entre l'artiste basé à
Brooklyn Jason Woodside et Adidas.
8. WARBY PARKER : Warby Parker est une marque américaine de lunettes de prescription et de lunettes de soleil
fondée en 2010. Warby Parker s’est fait un nom en vendant des lunettes hipster-chics et abordables à travers un
site web, qui leur a évité de coûteuses dépenses de magasins et de droits de licence. Warby Parker développe
aussi depuis 2013 un nombre limité de magasins de détail et de showrooms aux États-Unis. Les dessins des
modèles s’inspirent du style vintage. Pour chaque paire Warby Parker achetée, l'entreprise finance la production
d'une paire de lunettes pour l'organisation à but non lucratif VisionSpring.
PRÉSENTATION DES CONCEPTS
9. DUANE READE : Duane Reade est l’enseigne de drugstore new-yorkaise de la Société Walgreen. Cette chaîne
de pharmacies et de magasins de proximité est connue pour les forts volumes de vente réalisés par ses petits
formats de magasins, situés dans des zones densément peuplées de Manhattan. Les magasins vendent des
médicaments sur ordonnance, mais plus de 50% des ventes de la chaîne proviennent des médicaments en libreservice, des aliments et boissons, et de produits liés à la santé et à la beauté. Pour séduire la clientèle jeune et
branchée, quatre magasins Duane Reade de la ville ont récemment intégré un bar à bières Brew York City.
10. MAKERBOT est la marque la plus connue d’imprimantes 3D pour le grand public. MakerBot Industries a
développé une communauté de passionnés autour du design 3D, pour aider à la découverte et promouvoir
l'impression et le partage de modèles 3D. MakerBot distribue ses produits à travers ses magasins de détail, un
magasin digital, un réseau de distributeurs, des revendeurs dans le monde entier. Le magasin « flagship » de
MakerBot à New York est le lieu de rassemblement idéal pour les ceux qui veulent découvrir les produits et plus
largement pour toute la communauté qui peut partager des idées et découvrir les dernières imprimantes 3D. Les
programmes d’animation intègrent des événements communautaires, un photomaton 3D, des présentations des
produits et des services d'impression 3D.
Bulletin d’inscription individuel – Retail tour New-York 1-3 avril 2015
Mr.
Mme
Nom :
Prénom :
Société :
Fonction :
Adresse :
Code postal :
Ville :
Tél :
Fax :
E-mail :
N° de bon de commande interne :
Je sélectionne mon inscription :
Adhérent IFLS / Visite hors avion : 2 800 € HT
Adhérent IFLS / Visite - AR en avion depuis Paris inclus : 3 200€ HT
Non-adhérent / Visite hors avion : 3 300€ HT
Non-adhérent / Visite - AR en avion depuis Paris inclus : 3 700€ HT
J’ai pris connaissance des « Conditions Générales » et les accepte (acceptation impérative afin de confirmer l’inscription).
Fait à
le
Signature et tampon société :
Attention, seulement 15 places disponibles. Fermeture impérative des inscriptions le lundi 2 mars 2015.
Confirmez votre inscription par e-mail à [email protected] ou par fax au 01 53 34 01 21
Conditions Générales - Retail tour New-York 1-3 avril 2015
Tarifs et modalités d’inscription :
• Tarif adhérents IFLS - Hors avion : 2800€ HT (soit 3360€ TTC)
• Tarif adhérents IFLS - AR en avion depuis et vers Paris inclus : 3200€ HT (soit 3840€ TTC)
• Tarif non-adhérents - Hors avion : 3300€ HT (soit 3960€ TTC)
• Tarif non-adhérents - AR en avion depuis et vers Paris inclus : 3700€ HT (soit 4440€ TTC)
Règlements : 50% à l’inscription et 50% au plus tard 15 jours avant le départ ou 100% à l’inscription (modalités envoyées à réception de
l’inscription).
Conditions de modification :
Tout participant aura la possibilité de se faire remplacer par une autre personne de la même société et ce jusqu’à 20 jours du départ,
les éventuels frais de modifications étant alors à charge de la personne inscrite.
Conditions d’annulation :
Dans le cas d’une annulation du fait du client, des frais seront facturés :
De 30 à 10 jours ouvrés avant la visite : 50% du montant total de l’inscription
Moins de 10 jours ouvrés avant la visite : 100% du montant total de l’inscription
Dans le cas ou le nombre d’inscrits nécessaires à la validation du voyage ne serait pas atteint, l’IFLS se réserve le droit d’annuler le
voyage. Dans ce cas, la totalité des sommes versées par les inscrits seront alors remboursées.
Sont inclus dans la visite :
L’A/R Paris/New-York (pour ceux qui choisissent l’option avion) en classe éco + assurance voyage
+ les transferts A/R aéroport-hôtel
+ les trajets d’un point de visite à un autre
+ deux nuits d’hôtel avec petits déjeuners (hôtel 3* minimum)
+ un document préparatoire des visites
Les prix n’incluent pas :
Les déjeuners et diners
Les dépenses personnelles à l’hôtel et en dehors
Ne sont pas pris en charge par l’IFLS :
L’ obtention du visa d’entrée sur le sol Américain, qui reste la responsabilité de chaque inscrit
(http://french.france.usembassy.gov/fr/visas.html)
Les réservations de vols et nuits d’hôtel différent des dates de séjour annoncées, soit en dehors du 1er au 3 avril 2015.
Les participants souhaitant arriver avant le 1er avril et/ou prolonger leur séjour devront réserver leur vol de leur coté et contacter
l’hôtel pour la réservation des nuits supplémentaires.