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La carte des vins d`Emmanuel Nasti
La carte des vins d’Emmanuel Nasti Sommelier Nicolas Baradel A Emma , Louis et Paul … ~1~ Sommaire VIN AU VERRE DOMAINE WEINBACH L’ALSACE LA CHAMPAGNE LA BOURGOGNE BLANC LA BOURGOGNE ROUGE LE BORDELAIS LA VALLEE DU RHONE BLANC LA VALLEE DU RHONE ROUGE LA VALLEE DE LA LOIRE LA LANGUEDOC ROUSSILLON LE SUD OUEST LA PROVENCE LA CORSE LE JURA LES DEMIS -BOUTEILLES LES VINS D’AILLEURS LES DIGESTIFS PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE PAGE 5 6 8 14 16 18 25 27 28 30 31 33 33 33 33 34 37 41 Notre carte des vins est construite sur des Appellations d’Origine Contrôlée et Appellations d’Origine Protégée sauf mention spécifique. Nos prix en €uro sont net, taxe et service compris ~2~ COCKTAILS Notre cocktail maison de saison, Long Drink 12 Cl EAUX Carola Bleu / Carola Verte / Carola Rouge Evian / Badoit Perrier 50cl 50cl 33cl JUS ET NECTARS DE FRUITS ALAIN MILLAT « Fabrication Artisanale » Jus d’Orange, Pomme, Tomate Nectar de Mangue, Framboise 33cl 33cl SOFT Limonade Coca Cola Orangina 33cl 33cl 33cl NESPRESSO - THES - INFUSIONS Nespresso ou Décaféiné Nespresso Double Nespresso, Cappuccino Notre sélection de la Maison Théodor Paris Thé et Infusion de prestige Infusion Verveine, Verveine Menthe, Camomille, Tilleul Menthe Jardin D’Alix , Tisane de L’Abbaye Thés ~3~ Noir Ceylan, Darjeeling, Vert, Vert Menthe NOTRE SELECTION DE VINS AU VERRE LES VINS EFFERVESCENTS Crémant d’Alsace Brut 2011 Champagne Brut « Grand Siècle » Champagne Brut Tradition Grand Cru Champagne Brut Rosé Domaine Albert Boxler Laurent Perrier Domaine Egly-Ouriet Billecart Salmon LES VINS BLANCS Alsace Muscat Ottonel 2014 Sylvaner Réserve 2014 Pinot Blanc Riesling « Vignoble d'E » 2013 Engelgarten 2012(Vins issu de complantation) Pinot Gris Réserve Personnelle 2011 Gewurztraminer Reserve 2012 Vendanges Tardives Pinot Gris 2011 Domaine Barmès-Buecher Domaine Weinbach Trimbach Domaine André Ostertag Domaine Marcel Deiss Domaine Trimbach Domaine Albert Boxler Domaine Maurice Schoech Hors Alsace Vouvray Sec « Le Mont » Chassagne Montrachet 2013 Domaine Huet Domaine Bernard Moreau LE VINS ROUGES Alsace Pinot Noir « Strangenberg » 2012 Domaine Agathe Bursin Hors Alsace Saint Joseph « Préface » 2013 Castillon Côtes de Bordeaux 2010 Domaine Jean louis Trapet Château de Pitray ~4~ 10cl Domaine Weinbach Colette Faller et ses filles À Kaysersberg 75cl 2014 2013 2013 Sylvaner Réserve Pinot Blanc Muscat Réserve RIESLING 2013 2013 2013 2011 2004 1999 1998 Cuvée Théo Cuvée Théo Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine L'Inedit Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine 37.5cl 37.5cl PINOT GRIS 2013 2012 2012 2010 2008 2007 2005 Réserve Réserve Cuvée Sainte Catherine Cuvée Sainte Catherine Altenbourg Cuvée Laurence Cuvée Sainte Catherine Cuvée Laurence 37.5cl 37.5cl ~5~ GEWURZTRAMINER 2011 2009 75cl Gewurztraminer Cuvée Laurence Gewurztraminer Cuvée Laurence 37.5cl PINOT NOIR 2013 2010 Pinot Noir « W » Pinot Noir « W » 37.5cl VENDANGES TARDIVES 2009 2005 2004 2001 1998 Pinot Gris Pinot Gris Altenbourg Pinot Gris Altenbourg Gewurztraminer Altenbourg Riesling 37.5cl SELECTION DE GRAINS NOBLES 1990 2007 1998 1994 1989 1983 Riesling Gewurztraminer Mambourg Grand Cru Gewurztraminer Furstentum Grand Cru Gewurztraminer Cuvée d'Or Gewurztraminer Gewurztraminer Grains Nobles Quintessence de Grains Nobles Quintessence de Grains Nobles ~6~ L’ALSACE 75cl CREMANT D’ALSACE 2011 Brut Brut « Chardonnay » Brut Prestige Domaine Albert Boxler Domaine Paul Ginglinger Wolfberger Niedermorschwihr Eguisheim Eguisheim Domaine Barmès Buecher Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Albert Boxler Trimbach Domaine Albert Boxler Gustave Lorentz Wettolsheim Kaysersberg Niedermorschwihr Ribeauvillé Niedermorschwihr Bergheim Domaine Colette Faller et ses filles Trimbach Kaysersberg Ribeauvillé Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Paul Blanck Domaine Albert Seltz Kaysersberg Kientzheim Mittelbergheim Domaine Barmès-Buecher Wettolsheim Domaine Zind Humbrecht Domaine Zind Humbrecht Turckheim Turckheim MUSCAT 2013 2013 2012 2011 2008 1976 Muscat Ottonel Réserve Réserve Brand Grand Cru Grande Réserve PINOT BLANC 2013 2012 SYLVANER 2013 2009 2001 Réserve Vieilles Vignes La Colline aux Poiriers (50cl) SYLVANER D’EXCEPTION 1996 Rosenberg de Wettolsheim CURIOSITES 2007 2009 Vin de table « Zind » Vin de table « Zind » ~7~ RIESLING 2013 2013 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2008 2008 2008 Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald “Schiste” Cuvée Théo Sommerberg Grand Cru « D » Muenchberg Grand Cru Furstentum Grand Cru Schlossberg Grand Cru Kaefferkopf Grand Cru Schlossberg Grand Cru Schoenenbourg Grand Cru Sommerberg Grand Cru Kaefferkopf Grand Cru Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Brand Grand Cru Hengst Grand Cru Rangen de Thann Grand Cru Clos Saint Urbain Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald “Schiste” Vorbourg Grand Cru Clos Saint Landelin Schlossberg Grand Cru Pfersigberg Grand Cru Schlossberg Grand Cru Terroir d'Alsace Geisberg Grand Cru Mandelberg Grand Cru Cuvée des Comtes d’Eguisheim Kantzelberg Grand Cru Schlossberg Grand Cru 75cl Domaine Schoffit Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Albert Boxler Domaine André Ostertag Domaine Albert Mann Domaine Albert Mann Domaine Jean Baptiste Adam Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Albert Boxler Domaine Maurice Schoech Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Josmeyer Domaine Josmeyer Domaine Zind Humbrecht Domaine Schoffit Domaine René Muré Domaine Paul Blanck Domaine Paul Ginglinger Domaine Albert Mann Domaine Zind Humbrecht Domaine André Kientzler Domaine Bott Geyl Léon Beyer Domaine Gustave Lorentz Domaine Albert Mann ~8~ Colmar Kaysersberg Niedermorschwihr Epfig Wettolsheim Wettolsheim Ammerschwihr Riquewihr Riquewihr Niedermorschwihr Ammerschwihr Kaysersberg Wintzenheim Wintzenheim Turckheim Colmar Rouffach Kientzheim Eguisheim Wettolsheim Turckheim Ribeauvillé Beblenheim Eguisheim Bergheim Wettolsheim RIESLING 2007 2007 2007 2007 2006 2005 2004 2004 2004 Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald Rosaker Grand Cru Jubilee Hugel Cuvée Frédéric Emile Schlossberg Grand Cru Kirchberg de Barr Grand Cru Cuvée Frédéric Emile Cuvée Patergarten Schlossberg G C Cuvée Ste Catherine l'inedit 75cl Domaine Schoffit Domaine Mittnacht Hugel Trimbach Domaine Albert Mann Domaine Klipfel Trimbach Domaine Paul Blanck Domaine Colette Faller et ses filles Colmar Hunawihr Riquewihr Ribeauvillé Wettolsheim Barr Ribeauvillé Kientzheim Kaysersberg RIESLING D’EXCEPTION 2009 Schlossberg Grand Cru L'Epicentre ( 37.5cl ) Domaine Albert Mann Wettolsheim 2007 2005 2004 2003 2002 2000 1996 1990 1985 Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Clos Sainte-Hune Trimbach Trimbach Trimbach Trimbach Trimbach Trimbach Trimbach Trimbach Trimbach Ribeauvillé Ribeauvillé Ribeauvillé Ribeauvillé Ribeauvillé Ribeauvillé Ribeauvillé Ribeauvillé Ribeauvillé 1999 1998 Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Colette Faller et ses filles Kaysersberg Kaysersberg 1996 Hengst Grand Cru Domaine Barmès-Buecher Wettolsheim 2000 1995 Furstentum Grand Cru Furstentum Grand Cru Domaine Albert Mann Domaine Albert Mann Wettolsheim Wettolsheim 1990 Furstentum Grand Cru Domaine Paul Blanck Kientzheim 1990 Kirchberg de Barr Grand Cru Domaine Klipfel Barr ~9~ PINOT GRIS 2013 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2008 2008 2008 2008 2008 2007 2007 2005 2005 2000 Réserve Kirchberg Grand Cru Zellberg Muenchberg Grand Cru Cuvée "A360P" Kirchberg de Barr Grand Cru Mambourg Sonnenglanz Grand Cru Sommerberg Grand Cru "W" Réserve personnelle Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald Fondation Cuvée Sainte Catherine Rotenberg Brand Grand Cru Cuvée des Comtes d’Eguisheim Altenbourg Cuvée Laurence Furstentum Grand Cru Wineck Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Rangen Grand Cru Clos Saint Théobald “Schiste” Pinot Gris Grand Cru Hengst Muenchberg Grand Cru Cuvée "A360P" Rangen de Thann Grand Cru Clos Saint Urbain 75cl Domaine Colette Faller et ses filles Domaine André Kientzler Domaine André Ostertag Domaine André Ostertag Domaine Klipfel Domaine Maurice Schoech Domaine Jean Louis Trapet Domaine Albert Boxler Trimbach Domaine Schoffit Domaine Josmeyer Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Zind Humbrecht Domaine Josmeyer Léon Beyer Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Albert Mann Domaine Paul Blanck Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Schoffit Domaine Albert Mann Domaine André Ostertag Domaine Zind Humbrecht Kaysersberg Ribeauvillé Epfig Epfig Barr Ammerschwihr Riquewihr Niedermorschwihr Ribeauvillé Colmar Wintzenheim Kaysersberg Turckheim Wintzenheim Eguisheim Kaysersberg Wettolsheim Kientzheim Kaysersberg Colmar Wettolsheim Epfig Turckheim Trimbach Ribeauvillé PINOT GRIS D’EXCEPTION 1971 Réserve Personnelle VINS ISSUS DE COMPLANTATION 2012 2008 2002 Engelgarten Altenberg de Bergheim Grand Cru Huebuhl Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss ~ 10 ~ Bergheim Bergheim Bergheim GEWURZTRAMINER 2012 2011 2010 2010 2009 2008 2008 2007 2006 2001 2000 Sonnenglanz Grand Cru Zinnkoepflé Grand Cru Mackrain Grand Cru Steingrübler Grand Cru Cuvée Laurence Wintzenheim Les Archenets Furstentum Grand Cru Vieilles Vignes Herrenweg de Turckheim Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre Clos Windsbuhl Domaine Jean Louis Trapet Domaine Agathe Bursin Domaine Laurent Barth Domaine Albert Mann Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Zind Humbrecht Domaine Josmeyer Domaine Paul Blanck Domaine Zind Humbrecht Trimbach Domaine Zind Humbrecht Riquewihr Westhalten Bennwihr Wettolsheim Kaysersberg Turckheim Wintzenheim Kientzheim Turckheim Ribeauvillé Turckheim Domaine Albert Mann Domaine Agathe Bursin Domaine Paul Ginglinger Domaine Albert Mann Domaine René Muré Domaine Albert Boxler Domaine Albert Mann Domaine Paul Blanck Domaine Albert Boxler Domaine Colette Faller et ses filles Domaine René Muré Domaine Jean Baptiste Adam Léon Beyer Domaine Marcel Deiss Domaine Albert Mann Domaine René Muré Wettolsheim Westhalten Eguisheim Wettolsheim Rouffach Niedermorschwihr Wettolsheim Kientzheim Niedermorschwihr Kaysersberg Rouffach Ammerschwihr Eguisheim Bergheim Wettolsheim Rouffach PINOT NOIR 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2011 2010 2010 2009 2009 2009 2008 2008 2004 Clos de la Faille Strangenberg Les Rocailles Grand « P » «V» «S» Grand « P » «F» «S» Pinot Noir « W » Clos Saint Landelin Le Pinot Noir Cuvée des Comtes d’Eguisheim Burlenberg Grand « P » Clos St Landelin ~ 11 ~ LES MAGNUMS 150cl RIESLING 2009 2008 2008 2007 2006 2006 2006 2005 2004 2004 2004 2002 Schlossberg Grand Cru Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Wineck Schlossberg Grand Cru Clos Saint Hune Clos Saint Hune Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Cuvée Frédéric Emile Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine Schlossberg Cuvée Frédéric Emile Cuvée Frédéric Emile Domaine Albert mann Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Meyer Fonné Trimbach Trimbach Domaine Colette Faller et ses filles Trimbach Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Albert Mann Trimbach Trimbach Wettolsheim Kaysersberg Katzenthal Ribeauvillé Ribeauvillé Kaysersberg Ribeauvillé Kaysersberg Kaysersberg Wettolsheim Ribeauvillé Ribeauvillé Trimbach Ribeauvillé Domaine Albert Mann Domaine Albert Mann Wettolsheim Wettolsheim PINOT GRIS 2007 Réserve Personnelle PINOT NOIR 2009 2008 Grand « P » Grand « H » ~ 12 ~ VENDANGES TARDIVES 75cl MUSCAT 2003 Altenberg de Bergheim Grand Cru ( 50cl ) Gustave Lorentz Bergheim Trimbach Ribeauvillé Domaine Zind Humbrecht Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Zind Humbrecht Domaine Zind Humbrecht Trimbach Turckheim Kaysersberg Turckheim Turckheim Ribeauvillé Domaine Zind Humbrecht Domaine Zind Humbrecht Trimbach Domaine Colette Faller et ses filles Léon Beyer Domaine Bott Geyl Turckheim Turckheim Ribeauvillé Kaysersberg Eguisheim Beblenheim RIESLING 1989 Clos Ste Hune cuvée hors classe PINOT GRIS 2008 2005 2002 1998 1990 Clos Jebsal Altenbourg Heimbourg Rangen de Thann Grand Cru Clos St Urbain GEWURZTRAMINER 2005 2005 2005 2001 1998 1989 Clos Windsbuhl Goldert Grand Cru Altenbourg Sonnenglanz Grand Cru ( 50cl ) SELECTION DE GRAINS NOBLES RIESLING 2002 2001 1990 1989 Hengst Grand Cru Cuvée Frédéric Emile Domaine Josmeyer Trimbach Domaine Théo Faller Léon Beyer Wintzenheim Ribeauvillé Kaysersberg Eguisheim Pierre Sparr Sigolsheim Domaine Colette Faller et ses filles Trimbach Pierre Sparr Kaysersberg Ribeauvillé Sigolsheim PINOT GRIS 1996 GEWURZTRAMINER 2007 2001 1998 Mambourg Grand Cru ~ 13 ~ LA CHAMPAGNE 75cl BRUT SANS ANNEE Brut L.P. Brut zéro Brut « Grand Siècle » Brut Terroir Brut "7 crus" Brut Réserve Brut Blanc de Blancs Brut Spécial Cuvée Brut « R » de Ruinart Brut Blanc de Blancs Brut Tradition Grand Cru Brut Blanc de Noirs Vielles Vignes Brut Premier Brut Blanc de Blancs Brut Grand Cru Blanc de Blancs Substance Brut Grande Cuvée Laurent Perrier Laurent Perrier Laurent Perrier Domaine Agrapart et Fils Domaine Agrapart et Fils Billecart Salmon Billecart Salmon Bollinger Ruinart Ruinart Domaine Egly Ouriet Domaine Egly Ouriet Louis Roederer Louis Roederer Domaine Jacques Selosse Krug BRUT ROSE 2002 Brut Grand Cru Brut Brut Brut Brut Brut Cuvée Elisabeth Salmon Domaine Egly Ouriet Laurent Perrier Bollinger Krug Billecart Salmon Billecart Salmon ~ 14 ~ LA CHAMPAGNE 75cl BRUT MILLESIMES 2008 2007 2006 2006 2003 2002 2002 2002 2002 2000 2000 1999 1999 1998 1998 1998 1998 1998 1997 1997 1996 1996 1995 1990 1990 1990 1989 1989 1988 1988 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs "Minéral" Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs "Minéral" Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs "Vénus" Brut « Cristal » Brut Grand Cru Extra Brut Grand Cru Brut « S » Brut Brut « Cristal » Brut Grand Cru Brut Brut Grand Cru Brut Grande Année Brut Dom Ruinart Brut Blanc de Blancs « Dom Ruinart » Brut Clos du Mesnil Clos Saint Hilaire Brut Grande Année Brut « S » Brut R.D. Brut « La Grande Dame » Brut Brut Gold Label Brut R.D. Brut Brut Brut « Cuvée Louise » Brut Dégorgement Tardif Brut R.D. Domaine Agrapart et Fils Domaine Agrapart et Fils Domaine Agrapart et Fils Louis Roederer Domaine Egly Ouriet Domaine Agrapart et Fils Salon Dom Pérignon Louis Roederer Domaine Egly Ouriet Dom Pérignon Domaine Egly Ouriet Bollinger Ruinart Ruinart Krug Krug Billecart Salmon Bollinger Salon Bollinger Veuve Clicquot Krug Lanson Bollinger Krug Lanson Pommery Jacquesson Bollinger ~ 15 ~ LA CHAMPAGNE 150cl BRUT SANS ANNEE MAGNUM Brut L.P. Brut Terroir Brut Réserve Brut Grande Cuvée Brut Blanc de Blancs Laurent Perrier Domaine Agrapart et Fils Billecart Salmon Krug Delamotte BRUT ROSE MAGNUM Brut Rosé Billecart Salmon MAGNUM ( 1.5l ) BRUT MILLESIMES MAGNUM 2007 2006 2002 1999 1995 1985 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs "Minéral Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs "Minéral" Brut Brut Grande Année Brut Gold Label Brut « La Grande Dame » Domaine Agrapart et Fils Domaine Agrapart et Fils Dom Pérignon Bollinger Lanson Veuve Clicquot Ponsardin AMBONNAY ROUGE 2009 2008 2006 Ambonnay Ambonnay Ambonnay 75cl Domaine Egly Ouriet Domaine Egly Ouriet Domaine Egly Ouriet ~ 16 ~ BOURGOGNE BLANC 2009 Bourgogne Domaine Jean François Coche Dury L’YONNE – CHABLISIEN 2013 2013 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2008 2008 2008 Chablis la Forest 1er Cru Chablis Les Clos Grand Cru Chablis Blanchot Grand Cru Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Chablis la Forest 1er Cru Chablis la Forest 1er Cru Chablis Les Clos Grand Cru Chablis Blanchot Grand Cru Chablis Blanchot Grand Cru Chablis Mont de Milieu 1er Cru Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Chablis Les Preuses Grand Cru Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Chablis Les Preuses Grand Cru Domaine Vincent Dauvissat Domaine Vincent Dauvissat Domaine Raveneau Domaine Raveneau Domaine Raveneau Domaine Vincent Dauvissat MAGNUM ( 1.5L ) Domaine Vincent Dauvissat Domaine Vincent Dauvissat Domaine Raveneau Domaine Raveneau Domaine Billaud-Simon Domaine Raveneau Domaine Billaud-Simon Domaine Raveneau MAGNUM ( 1.5L ) Domaine Billaud-Simon MAGNUM ( 1.5L ) COTE DE BEAUNE PULIGNY MONTRACHET 2012 2012 2011 2011 2010 2010 2009 2008 Puligny Montrachet Puligny Montrachet Les Champs Canet 1er Cru Puligny Montrachet Clavoillon 1er Cru Puligny Montrachet Clos de la Mouchère 1er Cru Puligny Montrachet Clavoillon 1er Cru Puligny Montrachet Puligny Montrachet « les Enseignères » Puligny Montrachet Clos de la Mouchère 1er Cru Domaine Jacques Carrillon Domaine Jacques Carrillon Domaine Leflaive Domaine Henri Boillot Domaine Leflaive Domaine Henri Boillot Domaine Jean François Coche Dury Domaine Henri Boillot ~ 17 ~ 75cl MEURSAULT 2012 2012 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2009 2008 2007 2005 Meursault Charmes 1er Cru Meursault Luchets Meursault Charmes 1er Cru Meursault Meursault Meursault Perrières 1er Cru Meursault Perrières 1er Cru Meursault Luchets Meursault Meursault Meix Chavaux Meursault Tesson, Clos de Monplaisir Meursault Clos de la Barre Meursault Les Grands Charrons Meursault Meix Chavaux Meursault Luchets Meursault Charmes 1er Cru Meursault Tesson, Clos de Monplaisir Meursault Genevrières 1er Cru Meursault Les Grands Charrons Meursault Les Rougeots Meursault Clos de la Barre Meursault Luchets Meursault Charmes 1er Cru Meursault Goutte d’Or 1er Cru Meursault Goutte d’Or 1er Cru Meursault Charmes 1er Cru Meursault Clos de la Barre Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine Anne Boisson Domaine Jean François Coche Dury Domaine Jean François Coche Dury Domaine des Comtes Lafon Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine des Comtes Lafon Domaine Bernard Boisson-Vadot Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine Bouzereau Domaine Bernard Boisson-Vadot Domaine Jean François Coche Dury Domaine des Comtes Lafon Domaine Roulot Domaine Roulot Domaine des Comtes Lafon Domaine des Comtes Lafon Domaine des Comtes Lafon Domaine des Comtes Lafon CHASSAGNE MONTRACHET 2013 2012 2009 Chassagne Montrachet Chassagne Montrachet La Maltroie 1er Cru Chassagne Montrachet Boudriotte 1er cru Domaine Moreau Domaine Moreau Domaine Ramonet SAINT AUBIN 2013 Saint Aubin Les Frionnes 1er cru Domaine Hubert Lamy ~ 18 ~ GRANDS CRUS 75cL 2012 Corton Charlemagne Domaine Olivier Leflaive 2012 Montrachet Domaine Ramonet 2011 Chevalier Montrachet Domaine Leflaive 2011 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Domaine Leflaive 2010 Chevalier Montrachet Domaine Leflaive 2010 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Domaine Leflaive 2010 Bâtard-Montrachet Domaine Leflaive 2010 Montrachet Domaine Ramonet 2009 Montrachet Domaine Ramonet 2008 Montrachet Domaine Romanée Conti 2007 Montrachet Domaine Romanée Conti 2005 Montrachet Domaine Romanée Conti 2004 Montrachet Domaine Bouchard Père et fils 2004 Montrachet Domaine Ramonet 2003 Montrachet Domaine Romanée Conti 1999 Corton Charlemagne Domaine Bonneau du Martray ~ 19 ~ LA BOURGOGNE 75cl LES VINS ROUGES 2011 2009 2008 Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Les Grands Chaillots Bourgogne Domaine Jean François Coche Dury Domaine Thibault Ligier-Belair Domaine Claude Dugat CÔTE DE NUITS MARSANNAY 2012 2009 2009 Marsannay « La Charme aux Prêtres » Marsannay Les Favières Marsannay Domaine Coillot Domaine Olivier Guyot Méo-Camuzet frère et sœur GEVREY CHAMBERTIN 2012 2012 2011 2011 2011 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2008 2008 1998 1997 Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin Alea 1er Cru Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin Petite Chapelle 1er Cru Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques 1er Cru Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin La Justice Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques 1er Cru Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin Les Champeaux 1er Cru Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin Domaine Armand Rousseau Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Armand Rousseau Domaine Jean Louis Trapet Domaine Denis Mortet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Charlopin–Parizot Domaine Denis Mortet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Denis Mortet Domaine Claude Dugat Domaine Denis Mortet Domaine Jean Louis Trapet (MAGNUM) 1.5L Domaine Jean Louis Trapet (MAGNUM) 1.5L ~ 20 ~ GEVREY CHAMBERTIN GRAND CRU 2012 2012 2012 2012 2011 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2008 2008 2007 2007 2007 2006 2006 2000 1999 1990 1990 1988 Chambertin Chambertin Clos de Bèze Ruchottes Chambertin « Clos des Ruchottes » Chapelle Chambertin Chambertin Chapelle Chambertin Ruchottes Chambertin « Clos des Ruchottes » Chambertin Clos de Bèze Chambertin Latricières Chambertin Chapelle Chambertin Chambertin Clos de Bèze Ruchottes Chambertin « Clos des Ruchottes » Charmes Chambertin Chapelle Chambertin Chambertin Chambertin Chambertin Clos de Bèze Charmes Chambertin Latricières Chambertin Latricières Chambertin Chambertin Charmes Chambertin Chambertin Chambertin Latricières Chambertin Chambertin Chambertin Mazis Chambertin Chapelle Chambertin Latricières Chambertin Chambertin Clos de Bèze Domaine Jean Louis Trapet Domaine Armand Rousseau Domaine Armand Rousseau Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Armand Rousseau Domaine Armand Rousseau Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Armand Rousseau Domaine Armand Rousseau Domaine Thibault Ligier-Belair Domaine Jean Louis Trapet Domaine Armand Rousseau Domaine Jean Louis Trapet Domaine Armand Rousseau Domaine Charlopin–Parizot Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Charlopin–Parizot Domaine Charlopin–Parizot Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Faiveley Domaine Jean Louis Trapet Domaine Jean Louis Trapet Faiveley ~ 21 ~ 75cl MOREY SAINT DENIS 2012 2011 2010 2009 2008 Morey Saint Denis Clos de la Bussière 1er Cru Morey Saint Denis Clos de la Bussière 1er Cru Morey Saint Denis Clos de la Bussière 1er Cru Morey Saint Denis Clos de la Bussière 1er Cru Morey Saint Denis Clos de la Bussière 1er Cru 75cl Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier MOREY SAINT DENIS GRAND CRU 2012 2011 2010 2010 2009 2009 2007 Clos des Lambrays Clos des Lambrays Clos des Lambrays Clos de la Roche Clos de La Roche Clos des Lambrays Clos St Denis Domaine des Lambrays Domaine des Lambrays Domaine des Lambrays Domaine Armand Rousseau Domaine Olivier Guyot Domaine des Lambrays Domaine Olivier Guyot CHAMBOLLE MUSIGNY 2012 2011 2010 2006 Chambolle Musigny Les Cras 1er Cru Chambolle Musigny Les Cras 1er Cru Chambolle Musigny Les Cras 1er Cru Chambolle Musigny Fusselottes 1er Cru Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Méo-Camuzet frère et sœur MOREY SAINT DENIS ETCHAMBOLLE MUSIGNYGRAND CRU 2012 2011 2010 2009 2008 Bonnes Mares Bonnes Mares Bonnes Mares Bonnes Mares Bonnes Mares Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier ~ 22 ~ CHAMBOLLE MUSIGNY GRAND CRU 2012 2011 2010 2009 2008 Musigny Musigny Musigny Musigny Musigny Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier Domaine Georges Roumier VOUGEOT GRAND CRU 2011 2006 Clos de Vougeot Clos de Vougeot Vincent Girardin Domaine Nicolas Potel VOSNE ROMANEE 2011 2010 2009 2009 2009 2009 2008 2008 2006 2006 2004 2004 1996 Vosne Romanée Duvault Blochet 1er Cru Vosne Romanée Vosne Romanée Vosne Romanée Aux Brulées 1er Cru Vosne Romanée Au Cros Parentoux 1er Cru Vosne Romanée Duvault Blochet 1er Cru Vosne Romanée Les Chaumes 1er Cru Vosne Romanée Duvault Blochet 1er Cru Vosne Romanée Duvault Blochet 1er Cru Vosne Romanée Vieilles Vignes Vosne Romanée Au Cros Parentoux 1er Cru Vosne Romanée Les Chaumes 1er Cru Vosne Romanée Aux Brulées 1er Cru Domaine de la Romanée Conti Domaine Méo-Camuzet Domaine Charlopin–Parizot Domaine Méo-Camuzet Domaine Méo-Camuzet Domaine de la Romanée Conti Domaine Méo-Camuzet Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine Nicolas Potel Domaine Méo-Camuzet Domaine Méo-Camuzet MAGNUM ( 1.5L ) Domaine Méo-Camuzet ~ 23 ~ 75cl VOSNE ROMANEE GRAND CRU 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2008 2008 2008 2007 2007 2007 2007 2007 2005 1996 Richebourg Echezeaux Grand Echezeaux Romanée Conti La Tache Romanée St Vivant Richebourg Romanée Conti Grand Echezeaux Echezeaux Romanée Saint Vivant Richebourg La Tache Romanée St Vivant Richebourg Richebourg Romanée Conti Grand Echezeaux Echezeaux « les Rouges du Bas » Echezeaux La Tache Romanée St Vivant Echezeaux La Tache Romanée St Vivant La Tache Romanée St Vivant Romanée St Vivant Romanée Conti Echezeaux La Tache Romanée St Vivant 75cl Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine Thibault Ligier Belair Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine Thibault Ligier Belair Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine Méo Camuzet Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Nicolas Potel Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti Domaine de la Romanée Conti ~ 24 ~ NUITS SAINT GEORGES 2010 2009 Nuits Saint Goerges Les Saint Georges 1er Cru Nuits Saint Goerges Les Saint Georges 1er Cru 75cl Domaine Thibault Ligier Belair Domaine Thibault Ligier Belair CÔTE DE BEAUNE CORTON 2011 2010 2009 2007 2006 Corton Grand Cru Corton Clos Rognet Grand Cru Corton Clos Rognet Grand Cru Corton Clos Rognet Grand Cru Corton Clos Rognet Grand Cru Domaine de la Romanée Conti Domaine Méo-Camuzet Domaine Méo-Camuzet Domaine Méo-Camuzet Domaine Méo-Camuzet POMMARD 2010 Pommard Clos des Epenaux 1er Cru Domaine Comte Armand VOLNAY 2011 2011 2010 2010 2009 2008 2008 2007 2004 1999 Volnay Les Chevrets 1er Cru Volnay 1er cru Volnay Vieilles Vignes Volnay Les Fremiets 1er Cru Volnay Les Caillerets 1er Cru Volnay Clos des 60 Ouvrées 1er cru Volnay Clos des Chênes Volnay Clos des 60 Ouvrées 1er cru Volnay Clos des 60 Ouvrées 1er cru Volnay Santenots 1er Cru Domaine Henri Boillot Domaine Jean François Coche Dury Vincent Girardin Domaine Henri Boillot Domaine Henri Boillot Domaine de la Pousse d'Or Domaine Lafarge Domaine de la Pousse d'Or Domaine de la Pousse d'Or Domaine Leroy AUXEY DURESSES 2010 Auxey Duresses 1er Cru Domaine Comte Armand ~ 25 ~ SAINT AUBIN 2010 2009 2008 Saint Aubin Derrière chez Edouard 1er Cru Saint Aubin Derrière chez Edouard 1er Cru Saint Aubin Les Castets 1er Cru 75cl Domaine Hubert Lamy Domaine Hubert Lamy Domaine Hubert Lamy CHASSAGNE MONTRACHET 2012 Chassagne Montrachet Vieille Vigne Domaine Moreau SANTENAY 2010 2009 2007 Santenay les Gravières Santenay Santenay Clos Tavannes 1er Cru Vincent Girardin Domaine Bachelet Monot Domaine de la Pousse d'Or SAVIGNY LES BEAUNE 2008 Savigny-Lès-Beaune Les Pimentiers Domaine Arnoux BEAUJOLAIS 2013 2011 2010 2004 Morgon Morgon Fleurie La Griffe du Marquis Brouilly Vieilles Vignes Domaine Marcel Lapierre MAGNUM ( 1. 5L) Domaine Marcel Lapierre Clos de la Roilette Domaine Dubost ~ 26 ~ LE BORDELAIS 75cl VINS ROUGES MEDOC 2009 Château Tour Prignac Réserve MOULIS EN MEDOC 2008 Château Poujeaux SAINT ESTEPHE 2008 2008 2008 2007 2006 2006 2005 1996 Châteaux Phélan Ségur Château Cos d'Estournel Château Montrose Château Montrose Château Cos d'Estournel Château Montrose Château Montrose Château Montrose 3ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé SAINT JULIEN 2010 2010 2008 2007 2007 2007 2003 1988 1982 1981 Château Ducru Beaucaillou Château La Croix de Beaucaillou Châteaux Gruaud Larose Châteaux Saint Pierre Châteaux Gruaud Larose Châteaux Brainaire Ducru Châteaux Léoville Poyferré Château Ducru Beaucaillou Château Ducru Beaucaillou Château Ducru Beaucaillou 2ème Cru Classé second vin du Château Ducru Beaucaillou 2ème Cru Classé 4ème Cru Classé 2ème Cru Classé 4ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé ~ 27 ~ PAUILLAC 2010 2008 2008 2007 2005 2005 2004 2003 2002 2001 2001 1999 1999 1998 1995 1989 1985 1985 Château Grand Puy Lacoste Château Grand Puy Lacoste Châteaux Pichon Longueville Châteaux Pichon Longueville Châteaux Pichon Longueville Château Grand Puy Lacoste Châteaux Pichon Longueville Châteaux Pichon Longueville Châteaux Pichon Longueville Château Latour Château Lafite Rothschild Château Latour Château Mouton Rothschild Château Mouton Rothschild Châteaux Pichon Longueville Château Latour Château Grand Puy Lacoste Château Pontet Canet 75cl 5ème Cru Classé 5ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 5ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 2ème Cru Classé 1er Cru Classé 1er Cru Classé 1er Cru Classé 1er Cru Classé 1er Cru Classé 2ème Cru Classé 1er Cru Classé 5ème Cru Classé 5ème Cru Classé MARGAUX 2010 1996 1990 Château du Tertre Château Margaux Château Malescot Saint Exupéry 5ème Cru Classé 1er Cru Classé 3ème Cru Classé PESSAC LEOGNAN 2010 2008 2006 2004 2001 2000 1999 1990 1989 1983 Château Pape Clément Château de Fieuzal Château Pape Clément Châteaux Haut Bailly Château Haut Brion Château Pique Caillou Château de Fieuzal Château Haut Brion Château Haut Brion Château Haut Brion Gand Cru Grand Cru Gand Cru Grand Cru 1er Grand Cru Classé Grand Cru 1er Grand Cru Classé 1er Grand Cru Classé 1er Grand Cru Classé ~ 28 ~ SAINT EMILION 2010 2010 2008 2006 2006 Château Montalbert Châteaux Troplong Mondot Château Jean Faure Châteaux Troplong Mondot Château Cheval Blanc 75cl Grand Cru 1er Grand Cru Classé B Grand Cru 1er Grand Cru Classé B 1er Grand Cru Classé A POMEROL 2010 2010 2001 Châteaux Clinet Vieux Châteaux Certran Petrus CASTILLON COTES DE BORDEAUX 2010 2010 2010 2007 2007 2006 Domaine de l’A Domaine de l’A Château de Pitray Châteaux d’Aiguilhe Domaine de l’A Châteaux d’Aiguilhe Castillon Côte de Bordeaux Castillon Côte de Bordeaux Castillon Côte de Bordeaux Castillon Côte de Bordeaux Castillon Côte de Bordeaux Castillon Côte de Bordeaux MAGNUM (1.5L) VINS BLANCS 2008 2003 2000 1996 1996 1988 1981 Château d’Yquem Château d’Yquem Château d’Yquem Château d’Yquem Château de Fieuzal Château Lafaurie Peyraguey Château d’Yquem Sauternes Sauternes Sauternes Sauternes Pessac Léognan Sauternes Sauternes ~ 29 ~ 1er Cru Supérieur 1er Cru Supérieur 1er Cru Supérieur 1er Cru Supérieur Grand Cru 1er Cru Classé 1er Cru Supérieur LA VALLEE DU RHONE 75cl LES VINS BLANCS CÔTES DU RHONE 2004 Côtes du Rhône Château de Fonsalette SAINT JOSEPH 2013 2013 Saint Joseph Les Oliviers Saint Joseph la Part des Anges Domaine Pierre Gonon Domaine Pierre Jean Villa CONDRIEU 2012 2012 2011 2011 2010 2008 1999 Condrieu Pagus Luminus Condrieu Coteau de Vernon Condrieu Les Terrasses de l'Empire Condrieu Coteau de Vernon Condrieu Coteau de Vernon Condrieu Coteau de Vernon Condrieu Grains de Camille Domaine Louis Chèze Domaine Georges Vernay Domaine Georges Vernay Domaine Georges Vernay Domaine Georges Vernay Domaine Georges Vernay Domaine Louis Chèze CHATEAUNEUF DU PAPE 2013 2007 2004 2001 Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Domaine de Beaurenard Château de Beaucastel Château Rayas Château Rayas HERMITAGE 2012 2011 2009 2008 2007 2005 1998 Hermitage Hermitage Hermitage Hermitage Hermitage Hermitage Ex Voto Hermitage Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave E.Guigal E.Guigal ~ 30 ~ MAGNUM (1.5L) 50cl LA VALLEE DU RHONE 75cl VINS ROUGES CROZES HERMITAGE 2012 2012 2011 2010 2007 Crozes Hermitage Clos des Grives Crozes Hermitage Crozes Hermitage Cuvée Laurent Combier Crozes Hermitage Clos des Grives Crozes Hermitage Clos des Grives Domaine Combier Domaine Combier Domaine Combier Domaine Combier Domaine Combier HERMITAGE 2012 2011 2009 2008 2007 2005 1998 Hermitage Hermitage Hermitage Hermitage Hermitage Hermitage Hermitage Les Sensitives Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave Domaine Jean Louis Chave E. Guigal Guyot SAINT JOSEPH 2013 2012 2012 Saint Joseph Préface Saint Joseph Saint Joseph Domaine Pierre Jean Villa Domaine Jean Michel Gerin Domaine Pierre Gonon ~ 31 ~ MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) LA VALLEE DU RHONE COTE ROTIE 2012 2012 2012 2012 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2010 2009 2009 2009 2009 2007 2007 2006 2006 2006 2005 2005 2005 2004 2004 1995 Côte Rôtie Carmina Côte Rôtie Champin Seigneur Côte Rôtie Les Grandes Places Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Maison Rouge Côte Rôtie Bassenon Côte Rôtie Côte Rôtie Les Grandes Places Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Champin Seigneur Côte Rôtie Maison Rouge Côte Rôtie Côte Rôtie Les Grandes Places Côte Rôtie Champin Seigneur Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Côte Rôtie Les Grandes Places Côte Rôtie Viallière Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Les Grandes Places Côte Rôtie Les Grandes Places Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Château d’Ampuis Côte Rôtie Les Grandes Places Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Château d’Ampuis Côte Rôtie Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Côte Brune Domaine Pierre Jean Villa Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Georges Vernay Domaine Yves Cuilleron Domaine Jamet Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Georges Vernay Domaine Jamet Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jamet Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin E.Guigal Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin E.Guigal Domaine Jamet Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jamet ~ 32 ~ 75cl LA VALLEE DU RHONE 75cl COTE ROTIE MAGNUM 2010 2010 2007 2006 2006 2006 2005 2001 1998 Côte Rôtie Côte Rôtie Côte Rôtie La Sereine Noire Côte Rôtie Champin Seigneur Côte Rôtie Champin Seigneur Côte Rôtie La Sereine Noire Côte Rôtie La Sereine Noire Côte Rôtie La Sereine Noire Côte Rôtie La Sereine Noire Domaine Jamet Domaine Jamet Domaine Mathilde et Yves Gangloff Domaine Jean Michel Gerin Domaine Jean Michel Gerin Domaine Mathilde et Yves Gangloff Domaine Mathilde et Yves Gangloff Domaine Mathilde et Yves Gangloff Domaine Mathilde et Yves Gangloff MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) MAGNUM (1.5L) COTES DU RHONE VILLAGES 2013 2012 2011 2006 2005 2004 2003 2001 Côtes du Rhône Côtes du Rhône Côtes du Rhône Côtes du Rhône Côtes du Rhône Villages Rasteau VDN Côtes du Rhône Côtes du Rhône Villages Rasteau VDN Côtes du Rhône Les Vin de Table Les Rouliers Domaine Jamet Domaine Jamet Domaine Jamet Château de Fonsalette Domaine de Beaurenard Château de Fonsalette Domaine de Beaurenard Château de Fonsalette Henri Bonneau ~ 33 ~ (50 cl) (50 cl) LA VALLEE DU RHONE 75cl CHATEAUNEUF DU PAPE 2010 2010 2009 2007 2007 2006 2005 2006 2006 2005 2004 2004 2003 2001 2001 2000 Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Boisrenard Châteauneuf du Pape Boisrenard Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin Domaine Charvin Domaine Charvin Domaine Charvin Domaine de Beaurenard Domaine de Beaurenard Domaine de Beaurenard Château de Beaucastel Pignan Châteaux Rayas Château de Beaucastel Châteaux Rayas Château de Beaucastel Château de Beaucastel Châteaux Rayas Château de Beaucastel Château de Beaucastel VIN DE PAYS 2011 Vin de Pays du Vaucluse Domaine des Tours GIGONDAS 2010 Gigondas Cuvée Florence Domaine des Goubert VAQUEYRAS 2008 Vaqueyras Chaâteaux des Tours ~ 34 ~ MAGNUM ( 1.5L ) MAGNUM ( 1.5L ) MAGNUM ( 1.5L ) LA VALLEE DE LA LOIRE VINS BLANCS 2013 2013 2013 2013 2012 2012 2012 2012 2012 2011 2011 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2009 2008 2008 2008 2008 2005 2005 2003 2002 2001 2001 2001 Saumur l’Insolite Domaine des Roches Neuves Sancerre Sancerre Les Romains Saumur Clos Romans Blanc Fumé de Pouilly Pur-Sang Saumur l’Insolite Domaine des Roches Neuves Saumur l’Insolite Domaine des Roches Neuves Sancerre Génération XIX Sancerre Edmon Sancerre La Moussière Saumur l’Insolite Domaine des Roches Neuves Vouvray Sec Le Mont Saumur Clos Romans Saumur Clos de L'écotard Saumur l’Insolite Domaine des Roches Neuves Sancerre Génération XIX Blanc Fumé de Pouilly Silex Vouvray Cuvée Constance Saumur l’Insolite Domaine des Roches Neuves Vouvray Moelleux Le Haut Lieu Vouvray Moelleux Le Mont 1er trie Vouvray Moelleux Clos de Bourg 1er trie Montlouis sur Loire Moelleux Coteaux du Layon Les 4 Villages Montlouis sur Loire Moelleux Cuvée des Loup Coteaux du Layon les Bonnes Blanches Anjou les Bergères Anjou Vieilles Vignes Les Blanderies Anjou Vignes Françaises Domaine Des Roches Neuve Domaine Vacheron Domaine Vacherons Domaine des Roches Neuves Domaine Didier Daguenau Domaine Des Roches Neuve MAGNUM ( 1.5L ) Domaine Des Roches Neuve Domaine Alphonse Mellot Domaine Alphonse Mellot Domaine Alphonse Mellot Domaine Des Roches Neuve Domaine Huet Domaine des Roches Neuves Domaine Michel Chevré Domaine Des Roches Neuve Domaine Alphonse Mellot Domaine Didier Daguenau Domaine Huet 50cl Domaine Des Roches Neuve MAGNUM ( 1.5L ) Domaine Huet Domaine Huet Domaine Huet Domaine de la taille aux Loup Jacky Blot Domaine Jo Pithon Domaine de la taille aux Loup Domaine Jo Pithon 50cl Domaine Jo Pithon Ferme de la Sansonnière Mark Angeli Ferme de la Sansonnière Mark Angeli ~ 35 ~ 75cl LA VALLEE DE LA LOIRE VINS ROSE MOELLEUX 2010 Rosé d'un Jour Ferme de la Sansonnière Mark Angeli VINS ROUGES 2013 2013 2012 2012 2012 2012 2011 2010 2009 2009 2008 2008 2006 2006 2006 2002 Saumur Champigny Les Mémoires Saumur Champigny Les Terres Chaudes Saumur Champigny Franc de Pied Saumur Champigny Les Terres Chaudes Saumur Champigny Les Mémoires Saumur Champigny La Marginale Saumur Champigny La Marginale Saumur Champigny La Marginale Saumur Champigny Franc de Pied Chinon La Croix Boisée Sancerre Génération XIX Saumur Champigny Les Terres Chaudes A.O.V.D.Q.S Fiefs Vendéens La Grande Pièce Saumur Champigny Les Terres Chaudes Bourgueil Mi-Pente Sancerre Génération XIX Domaine Des Roches Neuve Thierry Germain Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Domaine Des Roches Neuve Thierry Germain Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Domaine Des Roches Neuve Thierry Germain Domaine Des Roches Neuve Thierry Germain Domaine Des Roches Neuve Thierry Germain Domaine Des Roches Neuve Thierry Germain Domaine Des Roches Neuve Thierry Germain Domaine Baudry Alphonse Mellot Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Domaine Saint Nicolas Thierry Michon Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Domaine de la Butte Jacky Blot Alphonse Mellot ~ 36 ~ 75cl LE LANGUEDOC ROUSSILLON VINS BLANCS 2013 2012 2012 2011 2007 2002 2000 1996 Vin de pays du Gard Vin de pays du Gard Vin de pays de l’Hérault Vin de pays de l’Hérault Vin de pays de l’Aude Le pied des nymphettes Vin de pays de l’Aude Le pied des nymphettes Muscat de rivesaltes Vin de table Fleur de Pierre Rivesaltes Soiserie de Rivesaltes Domaine Roc d'Anglade Domaine Roc d'Anglade Domaine Mas Jullien Domaine Mas Jullien Domaine des milles vignes Domaine des milles vignes Domaine des milles vignes Domaine de la Rectorie 50cl Domaine des milles vignes 50cl Domaine Léon Parcé VINS ROUGES LE LANGUEDOC 2013 2012 2012 2011 2012 2011 2011 2010 2008 2006 2006 2005 2004 2000 Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Petit Pas Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup l'Olivet Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup Simon Faugères « Jadis » Coteaux du Languedoc Coteaux du Languedoc Coteaux du Languedoc Les Derniers Etats d'âme Coteaux du Languedoc Les Derniers Etats d'âme Coteaux du Languedoc Les Derniers Etats d'âme Faugères Maison Jaune Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Grand Pas Fitou Les Vendangeurs de la violette Coteaux du Languedoc Montpeyroux Esprit de fond Fitou Atsuko Domaine du Pas de L’Escalette Domaine Clos Marie Domaine Clos Marie Domaine Léon Barral Domaine Mas Jullien Domaine Mas Jullien Domaine Mas Jullien Domaine Mas Jullien Domaine Mas Jullien J/M Alquier Domaine du Pas de l’Escalette Domaine des milles vignes Domaine Alain Chabanon Domaine des milles vignes ~ 37 ~ 75cl LE LANGUEDOC ROUSSILLON 75cl LE ROUSSILLON 2012 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2009 2007 2006 2006 2006 2003 2002 2000 2000 1999 1998 Côtes du Roussillon Villages les Calcinaires Côtes du Roussillon Villages Muntada Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes Banyuls Cuvée Léon Parcé Vin Doux Naturel Côtes du Roussillon Villages Muntada Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages les Calcinaires Maury Vin Doux Naturel Côtes du Roussillon Villages les Calcinaires Rivesaltes Noir de grenache Vin Doux Naturel Côtes du Roussillon Villages Muntada Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes Banyuls Cuvée Léon Parcé Vin Doux Naturel Côtes du Roussillon Villages Muntada Côtes du Roussillon Commandant François Jaubert Rivesaltes Vin Doux Naturel Maury Vin Doux Naturel Maury 10 ans d’age Vin Doux Naturel Maury 20 ans d’age Vin Doux Naturel Rivesaltes Noir de grenache Vin Doux Naturel Domaine Gauby Domaine Gauby Domaine Gauby Domaine de la Rectorie Domaine Gauby Domaine Gauby Domaine Gauby Domaine Mas Amiel Domaine Gauby Domaine des milles vignes Domaine Gauby Domaine Clos des Fées Domaine de la Rectorie Domaine Gauby Château de Casenove Domaine des milles vignes Domaine Mas Amiel Domaine Mas Amiel Domaine Mas Amiel Domaine des milles vignes ~ 38 ~ 50cl 50cl 50cl LE LANGUEDOC ROUSSILLON VIN DE PAYS 2012 2012 2011 2011 2010 2010 2009 2009 2008 2007 2006 2005 2003 2001 Vin de pays de l’Hérault Vin de pays du Gard Vin de pays de l’Hérault Vin de pays du Gard Vin de pays du Gard Réserve Especia Vin de pays de l’Hérault Vin de pays du Gard Vin de pays de l’Hérault Vin de pays du Gard Vin de pays du Gard Vin de pays de l’Hérault Vin de pays de l’Hérault Vin de pays de l’Hérault Vin de pays d’Oc le merle aux alouettes Vin de pays de l’Hérault Mas de Blanc Domaine De La Grange des Pères Domaine Roc d'Anglade Domaine De La Grange des Pères Domaine Roc d'Anglade Domaine Roc d'Anglade Domaine De La Grange des Pères Domaine Roc d'Anglade Domaine De La Grange des Pères Domaine Roc d'Anglade Domaine Roc d'Anglade Domaine De La Grange des Pères Domaine De La Grange des Pères Domaine Mas de Daumas Gassac Domaine Alain Chabanon Domaine Terrasses d’Elise LE SUD OUEST VINS BLANCS 2009 2008 1999 Jurançon Moelleux Jurançon Moelleux Pacherenc du Vic Bilh Domaine Les Jardins de Babylone Domaine Les Jardins de Babylone Chapelle Lenclos ~ 39 ~ 75cl LA PROVENCE 2008 2011 Bandol Baux de Provence 75cl Château de Pibarnon Domaine Terre Blanche LA CORSE 2013 2012 2011 2008 Patrimonio Blanc Patrimonio Rouge Corse Figari Rouge Patorimonio Rouge « Carco » Vin de table de France Blanc « Carco » Vin de table de France Blanc Domaine Giudicelli Domaine Giudicelli Domaine du Clos Canarelli Domaine Antoine Arena Domaine Antoine Arena Domaine Giudicelli MAGNUM (1.5L) LE JURA 2007 1999 1997 1996 1991 1988 Côtes du Jura Côtes du Jura Arbois Vin Jaune Côtes du Jura Côtes du Jura Vin Jaune Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Jean Macle Mireille et André Tissot Mireille et André Tissot Château D’Arlay Château D’Arlay Château D’Arlay ~ 40 ~ 62cl 62cl 62cl DEMI-BOUTEILLE 37.5cl ALSACE ET ALSACE GRAND CRU RIESLING 2013 2013 2009 2008 2007 2007 2005 Cuvée Théo Schlossberg Grand Cru Cuvée Ste Catherine Schlossberg Grand Cru Schlossberg Grand Cru Furstentum Grand Cru Cuvée Frédéric Emile Furstentum Grand Cru Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Paul Blanck Domaine Albert Mann Domaine Albert Mann Maison Trimbach Domaine Albert Mann Kaysersberg Kaysersberg Kientzheim Wettolsheim Wettolsheim Ribeauvillé Wettolsheim Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Albert Mann Domaine Colette Faller et ses filles Kaysersberg Wettolsheim Kaysersberg Domaine Colette Faller et ses filles Kaysersberg Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Paul Blanck Domaine Albert Mann Domaine René Muré Domaine Albert Mann Kaysersberg Kientzheim Wettolsheim Rouffach Wettolsheim Domaine Colette Faller et ses filles Domaine Zind Humbrecht Kaysersberg Turckheim PINOT GRIS 2013 2012 2012 Réserve Hengst Grand Cru Cuvée Sainte Catherine GEWURZTRAMINER 2011 Cuvée Laurence PINOT NOIR 2013 2011 2008 2008 2005 Pinot Noir « W » «F» Grand « P » «V» Clos de la Faille VENDANGES TARDIVES 2005 2005 Pinot Gris Pinot Gris Clos Jebsal SELECTION DE GRAINS NOBLES 2005 2001 Pinot Gris Clos Jebsal Gewurztraminer Domaine Zind Humbrecht Maison Trimbach ~ 41 ~ Turckheim Ribeauvillé DEMI-BOUTEILLE 37.5cl VIN BLANC CHAMPAGNE Brut « R » Brut Rosé Ruinart Billecart Salmon BOURGOGNE 2011 2010 2010 2008 2008 Puligny Montrachet Les Folatières 1er Cru Saint Aubin Les Frionnes 1er Cru Meursault Les Grands Charrons Meursault Clos de la Velle Chablis 1er Cru Mont de Milieu Domaine Vincent Girardin Domaine Hubert Lamy Domaine Bourezereau Château de La Velle Domaine Billaud-Simon VALLEE DE LA LOIRE 2011 Pouilly Fumée la Demoiselle de Bourgeois Henri Bourgeois VALLEE DURHONE 2011 Condrieu Les Terrasses de l'Empire Domaine Georges Vernay BORDEAUX 1995 Sauternes 1er Grand Cru Classé Supérieur Châteaux d’Yquem ~ 42 ~ DEMI-BOUTEILLE 37.5cl VIN ROUGE BOURGOGNE 2012 2010 2009 2009 2007 2007 Gevrey Chambertin Saint Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Marsannay Les Favières Clos des Lambray Grand Cru Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes Domaine Armand Rousseau Domaine Hubert Lamy Domaine Olivier Guyot Domaine des Lambray Louis Jadot Louis Jadot VALLEE DU RHONE 2012 2011 2011 2010 Saint Joseph Crozes Hermitage Côte Rôtie Côte Rôtie Domaine Pierre Gonon Domaine Combier Domaine Jamet Domaine Jamet VALLEE DE LA LOIRE 2010 Chinon "Les Clos" Le Logis de la Bouchardière BORDEAUX 2009 Château Bellisle Mondote Saint Emilion Grand Cru ~ 43 ~ VINS D’AILLEURS 75cl ALLEMAGNE 2011 2011 2011 2009 2009 2009 2008 2008 2007 2004 Riesling Scharzhof Scharzhofberger « Kabinett » Scharzhofberger « Aüslese » Scharzhofberger « Kabinett » Scharzhofberger « Spätlese » Scharzhofberger « Aüslese » Riesling Trocken « Estate Rüdesheim » Riesling Trocken « Rheingau » Riesling TRocken « Berg Rotland » Riesling Trocken « Erdener Treppchen » Egon Müller Egon Müller Egon Müller Egon Müller Egon Müller Egon Müller Georg Breuer Georg Breuer Georg Breuer Dr Loosen Mosel Mosel Mosel Mosel Mosel Mosel Rheingau Rheingau Rheingau Mosel Saar Ruwer Marie Thérèse Chapaz Marie Thérèse Chapaz Marie Thérèse Chapaz Marie Thérèse Chapaz Nicolas Zufferey Jean René Germanier 50cl 37.5cl Weingut FX Pichler Weingut FX Pichler Weingut Franz Hirtzberger Weingut Franz Hirtzberger Weinlaubenhof Kracher Weinlaubenhof Kracher Oberloiben Oberloiben Spitz Spitz Illmitz 37.5cl Illmitz 37.5cl SUISSE 2009 2008 2009 2009 2004 2004 Petite Arvine Grain Blanc Malvoisie Grain Syrah Grain Cornalin Pinot Gris Amigne Balavaud Grand Cru 50cl AUTRICHE 2008 2008 2008 2007 2005 2002 Grüner Veltliner Urgestein Terassen Smaragd Riesling Loibner Berg Smaragd Riesling Hochrain Smaragd Grüner Veltlinerv Axpoint Smaragd N°3 Traminer Trockenbeeren Auslese N°9 Chardonnay Trockenbeeren Auslese ~ 44 ~ ESPAGNE 2008 2007 2005 2005 2004 2004 2001 2001 Rioja « PROPIEDAD » Rioja la Montesa Priorat Ribera Del Duero « Alion » Priorat « Idus » Ribera Del Duero Tinto " Valbuena " 5° Toro « Pago de la Jara » Rioja « Alta » 75cl Palacios / Remondo Palacios Clos Mogador Bodegas Vega Sicilia Wall Lach Bodegas Vega Sicilia Telmo Rodrigez Telmo Rodriguez ITALIE VINS BLANCS 2009 Toscana Casamatta Bianco Testamatta VINS ROUGES LE PIEMONT 2009 2008 2008 2008 2007 2007 2005 2005 2004 2001 2001 2000 Nebbiolo d’Alba Valmaggiore Nebbiolo d’Alba Valmaggiore Barbera d'Alba Pairolero Langhe Sito Moresco Dolcetto d'Alba Priavino Barbaresco Cotta Sperss Langhe Barbaresco Riserva Barolo Brunate Barbera d’Asti superiore Barolo Cannubis Boschis Barbaresco Vignetto Starderi Luciano Sandrone Luciano Sandrone Sottimano Gaja Roberto Voerzio Sottimano Gaja Sottimano Roberto Voerzio La Spinetta Luciano Sandronne La Spinetta ~ 45 ~ Toscana LA TOSCANE 2008 2008 2008 2007 2006 2005 2004 2004 2003 2001 Toscana Casamatta Rosso Valgiano Colline Lucchesi Valgiano Palistorti Valgiano Palistorti Aleatico Passito DEMI ( 37.5cl ) Chianti Classico Riserva Le Baroncole Sassicaia Bolgheri Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Riserva 75cl Testamatta Tenuta di Valgiano Tenuta di Valgiano Tenuta di Valgiano Massa Vecchia San Giusto a Rentennano Tenuta San Guido Soldera Case Basse Soldera Case Basse Soldera Case Basse LA VENETIE 2007 2005 2003 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Amarone Classico Pegrandi Amarone Classico Pegrandi Riserva Vaona Odino Vaona Odino Vaona Odino LA CAMPANIE 2008 2003 Montevetrano Colli di Salerno IGP Montevetrano Colli di Salerno IGP Montevetrano Montevetrano LA SICILE 2007 2002 Sicilia Noa Passopisciaro Cusumano GRECE 2009 2006 2001 Assyrtiko Agiorgitiko Muscat de Rio Patras 50cl Gaia Gaia Estate A .Parparoussis ~ 46 ~ Santorini Nemea HONGRIE 2008 Oszhegy Sarga Muskotaly Zoltan Demeter Tokaji Baron Philippe de Rotschild Nappa Valley Vergelegen L’Avenir L’Avenir Stellenbosch Stellenbosch Stellenbosch Yering Station Yarra Valley PalliserEstate Martin borough ETATS UNIS 2009 Opus One AFRIQUE DU SUD 2010 2005 2004 Sauvignon Blanc Schaapenberg Sauvignon Blanc Pinotage AUSTRALIE 2008 Pinot Noir Little Yering NOUVELLE ZELAND 2001 Pinot Noir ARGENTINE 2007 Trapezio Plus ++ Agrelo Mendoza CHILI 2008 Pinot Noir Veranda VIN DE PORTO BioBioValley 75cl ~ 47 ~ 1994 Vintage Quinta Ervanoira Ramos Pinto 1999 1998 1992 Vintage Late Bottled Vintage Vintage Quinta de la Rosa Quinta de la Rosa Quinta de la Rosa 2003 2000 Vintage Silval Vintage Quinta do Noval Quinta doNoval 2004 Vintage Quinta do Vesuvio Tawny 10 ans Tawny 20 ans Vintage Late Bottled Vintage Vintage 40ans d'Age Fonseca Fonseca Fonseca Fonseca Fonseca Fonseca 2000 2000 1997 Late Bottled Vintage Vintage Vintage Quinta do Infantado Quinta do Infantado Quinta do Infantado 2003 Vintage Tawny 40ans Taylor’s Taylor's 2003 2001 2000 ~ 48 ~ LES DIGESTIFS 4 cl LES EAUX DE VIES ET SPIRITUEUX Distillerie Jean Paul METTE à Ribeauvillé Abricot Alisier Aspérule Odorante (Reine des Bois) Cacao Cannelle Citron Vert Coing Eglantine Feuille de basilic Fleur de Camomille Fleur de Houblon Fleur de molène ( Bouillon blanc ) Fleur de Prunelle Fleur de Sureau Framboise sauvage Gentiane Gingembre Griotte Kirsch Lie de Vin Mandarine Nèfle Poire Williams Prunelle Sauvage Quetsche Truffe du Périgord Vanille Vieille mirabelle Vieille Prune ~ 49 ~ LES EAUX DE VIES ET SPIRITUEUX 4CL Domaine Weinbach à Kaysersberg Coing Quetsch Poire Williams Mirabelle Gilbert MICLO à Lapoutroie Cœur de Bière Eglantine Quetsch Houx Framboise sauvage Cœur de Chauffe Poire Williams Cœur de Chauffe Sureau Sorbier LES MARCS 1990 1982 1997 Marc de Gewuurztraminer Vendanges Tardives Marc de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer Marc de Bourgogne Jean Paul Mette Wolfberger Paul Blanck Faller et filles Domaine de la Romanée Conti ~ 50 ~ 2cl LES EAUX DE VIES BRUNES 4CL COGNACS 4cl 10 Carats 20 carats 30 carats quintessence Xo Paradis Leopold Gourmel Leopold Gourmel Leopold Gourmel Hennessy Hennessy BAS ARMAGNACS 1995 1979 1962 1946 Laberdolive Laberdolive Laberdolive Laberdolive Domaine de Jaurrey Domaine de Jaurrey Domaine de Jaurrey Domaine de Jaurrey CALVADOS 6 ans d’age 12 ans d’age Doyen d’age Réserve d ‘ « Adrien » Adrien Camut Adrien Camut Roger Groult Adrien Camut RHUM 4cl Ron Zacapa Centenario 23anos Guatemala ~ 51 ~ 2cl WHISKYS Dalwhinnie 15ans Oban 14ans Glenkinchie 10ans Craggamore 12ans Lagavulin 16ans Caol Ila 12ans Woodford Réserve alisker 10ans Knockando 2000 Eilan Gillan Ben Nevis 1996 4cl Highland Single Malt Scotch whisky Highland Single Malt Scotch whisky Lawland Single Malt Scotch Whisky Speyside Single Malt Scotch whisky Islay Single Malt Scotch Whisky Single Malt Scotch Whisky Bourbon Kentucky Single Malt Scotch Whisky Single Malt Scotch Whisky Highland Single Malt Scotch whisky CHARTREUSE MOF Sommelier V.E.P. Jaune Voiron Verte 1966-1982 ( 2cl ) LES LIQUEURs Distillerie Jean Paul METTE à Ribeauvillé Aspérule Odorante (Reine des Bois) Chataigne Feuille de Menthe Fraise des bois Framboise Melon Myrtille Pêche Passion ~ 52 ~
