Sashimi de thon et nouilles soba, sauce soja

CHF
Sashimi de thon et nouilles soba, sauce soja gingembre et wasabi
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Sashimi of tuna with soba noodles, ginger soya sauce and wasabi
Saint-Jacques poêlées, salade de pommes de terre, betteraves et pousses de radis
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Grilled sea scallops, beetroot, cox’s apple salad with char and radish sprouts
Suprême de poularde poché, légumes d'hiver et sauce ciboulette
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Poached poularde breast with winter vegetables and chive sauce
Médaillon de veau et crevette, sauce à l'estragon et risotto au champagne
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Veal medallion with yellow prawn tail and tarragon sauce served with Champagne risotto
Gratin de fruits rouges à la vanille et soupe d’orange sanguine
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Red fruits and vanilla gratin, blood orange soup
Mini banana split, coulis chocolat et glace au yaourt
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Mini banana split with chocolate sauce and yoghurt ice cream
Nos plats “Go Healthy” sont composés de produits de saison et riches en vitamines afin de vous garantir les ingrédients les plus frais et des repas équilibrés.
Les entrées ont une valeur énergétique entre 200 et 280 calories, les plats principaux entre 500 et 650 calories et les desserts entre 30 et 270 calories.
Our “Go Healthy” dishes include plenty of seasonal, vitamin-rich produce to ensure you benefit from the freshest ingredients and enjoy true food-life-balance.
The starters have between 200 and 280 calories, main courses between 500 and 650 calories and the desserts between 30 and 270 calories.
Prix avec TVA inclus / All prices include VAT