« Circuit culinaire – INDE DU NORD » 14 jours / 11 nuits

« Circuit culinaire – INDE DU NORD »
14 jours / 11 nuits
ACT070801 MINISTERY OF TOURISM 5.TT.II(102)/2004
20 E, Basant Lok Community Centre, Vasant Vihar, New Delhi 110 057
Saurabh Mehta : + 91 9810084418 / E mail : [email protected] / Skype : raagtproindia
ITINÉRAIRE
Jour 1 – Pays d’origine  Delhi
Jour 2 – Delhi
Jour 3 – Delhi / Dharamsala
Jour 4 – Dharamsala
Jour 5 – Dharamsala / Amritsar
Jour 6 – Amritsar
Jour 7 – Amritsar – Delhi - Jaipur
Jour 8 – Jaipur
Jour 9 – Jaipur / Agra
Jour 10 – Agra
Jour 11 – Agra / Lucknow
Jour – 12 Lucknow
Jour 13 – Lucknow / Delhi
Jour 14 – Delhi  Pays d’origine
ACT070801 MINISTERY OF TOURISM 5.TT.II(102)/2004
20 E, Basant Lok Community Centre, Vasant Vihar, New Delhi 110 057
Saurabh Mehta : + 91 9810084418 / E mail : [email protected] / Skype : raagtproindia
Jour 1 : PAYS D’ORIGINE  DELHI
Arrivée à Delhi en soirée
Transfert et nuit à l’hôtel.
Jour 2 : DELHI
Petit-déjeuner à l’hôtel
Le matin, visite du jardin Lodhi ou « Jardin des amoureux », véritable poumon de la ville,
puis du « Qutub Minar », inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, plus haut minaret de
l'Inde et parmi ses édifices musulmans les plus réussis
Ensuite, découverte en autocar de l’Avenue du Président, du Parlement, de la Porte de
l’Inde où vous découvrirez les palais de plusieurs Maharadjahs et de Connaught Place,
épicentre du quartier colonial
Déjeuner dans une maison de style indien avec démonstration de plats locaux
L’après-midi, visite d’Old Delhi : le Fort Rouge aux murailles grès carmin, témoignage de la
puissance et de l’opulence moghole. Ses jardins paisibles sont un paradis de calme dans
l’agitation ambiante. Jama Masjid, plus grande mosquée de l’Inde, fut édifiée en 1650. Vous
flânerez dans Chandni Chowk, un immense bazar, encombré et rempli de magasins divers ;
puis vous visiterez le marché aux épices de Khari Baoli
Dîner au restaurant Chor Bazaar (spécialités du Cachemire)
Installation et nuit à l’hôtel.
Jour 3 : DELHI / DHARAMSALA (avion)
Petit-déjeuner à l’hôtel
Transfert a l’aéroport domestique et envol vers Dharamsala, située dans la vallée de Kangra,
sur les contreforts du Mont Dhauladar
Le bouddhisme est la religion principale de la région ; une cinquantaine de monastères
abritent près de 2 000 moines
Déjeuner libre
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L’après-midi, visite de McLeod Ganj ou la ville haute, où est situé le complexe de la
résidence officielle du Dalaï Lama. Puis visite du monastère et des marchés locaux
En soirée, démonstration culinaire (spécialités de l’Inde du Nord)
Dîner et nuit à l’hotel.
Jour 4 : DHARAMSALA
Petit-déjeuner à l’hôtel
Le matin visite de la Forteresse de Kangra et du Temple de Jayati Mata
Puis démonstration culinaire Pahari (spécialités de la région de l’Himalaya)
Déjeuner libre
Retour vers Dharamsala
Après-midi libre pour profiter a votre rythme
Dîner libre
Nuit à l’hôtel.
Jour 5 : DHARAMSALA / AMRITSAR
Petit-déjeuner à l’hôtel
Départ par la route en direction d’Amritsar. Arrivée dans l’après-midi
Déjeuner libre (possible à l’hôtel)
L’après-midi, visite de la ville et du Temple d’or ou Harmandir Sâhib, centre spirituel et culturel
de la communauté sikh
Pensée par le quatrième gourou du sikhisme, Ram Das, les travaux, qui vont transformer un
modeste village en importante cité, commencent dès 1573 par le creusement du bassin sacré
qui donne son nom à la ville. En 1601, le Temple d'or est terminé et trois ans plus tard Le livre
saint du Sikhisme, considéré aussi comme le tout dernier gourou, l'Âdi Granth
Au cours du règne du mahârâja Ranjit Singh, la ville d'Amritsar dépasse Lahore comme ville
principale du Pendjab. Amritsar, outre son importance pour la communauté sikh, est le centre
administratif de son district.
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Amritsar est située sur la portion de la grande route transcontinentale (Grand Trunk Road) qui
traverse le nord de l’Inde d’est en ouest entre Chandigarh, chef-lieu du Pendjab, et Lahore,
aujourd'hui au Pakistan. Cette dernière, ancien chef-lieu historique du Pendjab avant la
partition, se trouve à une cinquantaine de kilomètres à l'ouest, de l'autre côté de la frontière
Dîner dans un restaurant typique du Pendjab (spécialités tandoori)
Nuit à l’hôtel.
Jour 6 : AMRITSAR
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Matinée et déjeuner libres
L’après-midi, démonstration culinaire (spécialités du Pendjab)
Puis départ vers le poste-frontière de Wagah, unique point de passage entre l’inde et le
Pakistan
Chaque soir, une cérémonie de fermeture de la frontière, est organisée mettant en présence
les soldats des deux pays, devant une foule arrivée environ deux heures auparavant,
toujours nombreuse et enflammée dans une ferveur des plus patriotiques
Retour vers Amritsar
Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Jour 7 : AMRITSAR / DELHI (avion) / JAIPUR
Petit-déjeuner à l’hôtel
Transfert a l’aéroport et envol à destination de Delhi. Arrivée et continuation vers Jaipur
Déjeuner libre en cour de route
Arrivée à Jaipur en fin d’après-midi
Dîner libre et nuit à l’hôtel.
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Jour 8 : JAIPUR / AMBER / JAIPUR
Peti- déjeuner à l’hôtel
Départ pour une excursion au fort d’Amber, installé à flanc de colline, mirant ses terrasses et
ses remparts dans un lac situé en contrebas. Pour renouer avec une ancienne tradition, vous
y monterez à dos d’éléphant (ou en jeep). Construit en 1592 par le maharadjah Man Singh,
le palais fut abandonné en 1727 quand Jai Singh alla s’établir à Jaipur. C’est un labyrinthe de
murs et de tours qui formait, d’une colline à l’autre, un parfait système d’alarme et de
défense. Le Palais, sur sa terrasse supérieure, s’ouvre par un portail décoré de mosaïques de
style persan. Le Jai Mandir possède des moulures et un plafond à miroirs remarquables. La
porte en bois de santal incrustée d’ivoire de la Sukh Niwas est tout aussi admirable
Déjeuner dans un restaurant de spécialités du Rajasthan
Découverte de la vieille ville de Jaipur, surnommée la Ville Rose en raison de la couleur de la
peinture qui recouvre les murs de ses édifices. Le Hawa Mahal, vaste façade dressant sur 5
étages au-dessus de la rue principale de la vieille ville, est appelé Palais des Vents. Ses
fenêtres finement sculptées et ajourées en un moucharabieh typiquement indien, abritait
des regards extérieurs les femmes de la cour qui pouvaient regarder la rue et assister aux
processions tout à loisir. Le Palais du Maharadjah, d’architecture moghole et rajastahani
mêlées, est un ensemble de jardins, cours et bâtiments. Dans la salle des audiences
publiques, se trouvent des manuscrits en persan et en sanskrit
Déjeuner libre
Promenade en Rickshaw à la découverte des petits bazars animés, labyrinthe de ruelles
sombres et étroites, où les artisans accroupis produisent avec leurs simples outils, des chefs
d’œuvre de délicatesse et de couleur
Option : rencontre avec un marchand d’épices locales qui vous expliquera la façon dont les
diverses épices sont utilisées dans la cuisine indienne. Achat possible.
Dîner dans un restaurant de spécialités du Rajasthan et visite du musée de Turban
Jour 9 : JAIPUR / FATEHPUR SIKRI / AGRA (233 km – 5h env.)
Petit-déjeuner à l’hôtel
Départ en direction de et visite de Fatehpur Sikri, splendide ville fantôme fortifiée. Capitale
de l’Empire Moghol au moment de sa splendeur, entre 1571 et 1585, la cité fut très vite
abandonnée et resta « en l’état », sans être pillée ni détruite. Elle est donc un témoignage
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très intéressant, tant du point de vue historique qu’architectural, d’une brillante cité
moghole. Vous y admirerez notamment la Grande Mosquée avec le tombeau du Skeikh
Salim Chishti aux magnifiques treillis de marbre, la maison des Joyaux aussi nommée DiwanI-Khas (salle des audiences) avec le pilier d’Akbar ou l’échiquier géant de la cour du Pachhisi
…
Déjeuner libre en cour de route
Continuation à destination d’Agra et arrivée en fin d’après-midi
Collation dans une maison avec dégustation de snacks indiens avec interaction avec les
propriétaires par rapport à la cuisine, leur cuisine …
Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Jour 10 : AGRA
Petit-déjeuner à l’hôtel
Lever du soleil sur le Taj Mahal (attention fermé les vendredis), le monument le plus
célèbre de l’Inde, classé au patrimoine de l’Unesco en 1983. Ce gracieux et émouvant
mausolée fut construit par l’empereur Shah Jahan, « Roi du Monde », en souvenir de son
épouse adorée Mumtaz Mahal qui mourut en 1631 lors de la naissance de leur 14ème
enfant. Commencé dès 1631, le Taj Mahal ne fût achevé qu’en 1653. Les meilleurs ouvriers
furent recrutés dans toute l’Inde et en Asie centrale, des artistes de Bordeaux, de Venise
participèrent à sa décoration
Promenade en calèche
Puis visite du Fort d’Agra (1565-1573). Cette gigantesque forteresse tout en grès rouge fut
entreprise par l’empereur Akbar. Dressée au bord de la rivière Yamuna, elle se présente
comme une savante alliance de puissance et d’élégance. C’est le lieu où Sha Jahan finit ses
jours, en contemplant tristement son rêve de marbre. Sur l’autre berge de la rivière, plus au
nord, se tient le délicat mausolée d’Itimad-ud-Daulah, tout en marbre avec incrustations de
pierres semi-précieuses, qui préfigure le style du Taj, entrepris quatre années plus tard
Déjeuner libre (possible à l’hôtel)
Après-midi libre
Diner libre et nuit à l’hôtel
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Jour 11 : AGRA / LUCKNOW (train)
Petit-déjeuner à l’hôtel
Tôt le matin, transfert vers la gare et train en direction de Lucknow
Lucknow, ancienne capitale florissante, raffinée, décadente peut-être ! des nababs d’Awadh,
mérite le détour tant pour ses vestiges sublimes, marques du passage de ses souverains
chiites mais aussi du Raj britannique qui l’avait en affection, tant pour son atmosphère
surannée que sa gastronomie exceptionnelle !
À l’arrivée transfert à l’hôtel
Déjeuner (non inclus)
En soirée, promenade au travers de la vieille ville de Lucknow pour découvrir les différents
types de nourriture traditionnelle, qu’il est possible de déguster sur place
Nuit à l’hotel.
Jour 12 : LUCKNOW
Petit-déjeuner à l’hôtel
Découverte des grandioses monuments des Nababs : le Bara Imambara, monumental édifice
bâti en 1784, puis la porte Rumi Darwaza d’inspiration persane. Balade en calèche jusqu’au
mausolée de Chotta Imabura. Promenade dans les ruelles du bazar où vous découvrirez les
spécialités de la ville : les “attars”, parfums fabriqués à partir d’huiles essentielles, et les
broderies “chikan”.
Déjeuner (non inclus)
Dîner dans un restaurant typique de spécialités Awadhi
Nuit à l’hôtel
Jour 13 : LUCKNOW / DELHI
Petit-déjeuner à l’hôtel
Transfert vers l’aéroport et envol à destination de Delhi
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Arrivée à Delhi dans l’après-midi. Puis tempe libre pour shopping
Diner d’adieu dans un restaurant de spécialités indochinoises
Transfert vers l’aéroport international.
Jour 14 : DELHI / PAYS D’ORIGINE
Envol vers votre pays d’origine France
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NOS TARIFS – EN EUROS (à partir de)
Validité : du 1er octobre 2015 au 31 mars 2016
(Sauf du 20 décembre 2015 au 10 janvier 2016)
Nombre de personnes
2
3à4
5à6
7à9
Supplément chambre individuelle
Tarif
1395 EUR par personne
1224 EUR par personne
1190 EUR par personne
1069EUR par personne
320 EUR par personne
NOTRE TARIF COMPREND :
-
-
L’accueil personnalisé du groupe / clients à l’aéroport avec guirlande de fleurs
L’assistance et transferts en autocar aéroport / hôtel / aéroport
L'hébergement en chambre standard en hôtels de 1ere catégorie ou similaire
Les cocktails de bienvenue dans les établissements hôteliers
Le petit-déjeuner et repas éventuels mentionnés au programme et démonstration
Les services de guides locaux francophones ou anglophones selon disponibilité pour les
visites
Les visites et excursions mentionnées au programme en autocar climatisé
Les entrées aux monuments ( 1 entrée par monument)
L’assistance de notre correspondant local 7j/7
Les taxes et services hôteliers communiqués à ce jour. *** susceptibles de modification
par le gouvernement indien
Les + RAAG VOYAGES :

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Une bouteille d’eau minérale par jour par personne dans le véhicule
Une balade culinaire à Lucknow
Thé ou café avec snacks chez une famille indienne à Agra
Une promenade en rickshaw à Delhi et Jaipur
Une promenade en calèche à Agra
Une promenade à dos d’éléphant au Fort d’Amber.
NE COMPREND PAS :
- Les vols internationaux et domestiques et taxes d’aéroport correspondantes
- Les repas
- Les frais de visas
- Le supplément chambre individuelle
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-
Les entrées sur les sites non mentionnées au programme
Les assurances
Les boissons, dépenses personnelles et pourboires (1,50 USD par jour et par personne
environ)
Les permis relatifs aux appareils photos, caméscopes, vidéo … payants sur certains sites
Toute autre prestation, y compris les repas non mentionnés au programme.
IMPORTANT :
•
Établissements hôteliers indiqués à titre indicatif confirmés uniquement au
moment de la réservation
•
Offre calculée base chambre standard
•
Tout établissement indisponible au moment de la réservation sera remplacé par
un hôtel de catégorie similaire au même tarif ou de catégorie supérieure contre
supplément
•
Toute augmentation des tarifs d’entrées des monuments et sites nationaux
imposée par le Gouvernement indien sera répercutée au tarif en vigueur aux
dates prévues desdites visites
•
Tarifs calculés selon le taux de change en vigueur. En cas d’une variation du
taux de change de la Roupie indienne supérieure à 5 %, tout tarif sera
réévalué.
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