105-0122b best buy veg fruits

Eastern Ontario
Health Unit
Bureau de santé
de l’est de l’Ontario
HEALTH FULL
April 2005
Best buys in ...
Vegetables and Fruit
Good Value in Fruit
(when in season)
Good Value in Vegetables
(when in season)
Kiwis
Plums
Peaches
Pears
Grapefruit
Watermelon
Grapes
Oranges
Bananas
Apples
Green beans
Cauliflower
Brussel sprouts
Sweet potatoes
Tomatoes
Lettuce
Spinach
Squash
Broccoli
Rutabagas (turnips)
Cabbage
Carrots
Potatoes
In Season
] Buy fresh!
] Remember that the darker the colour
(orange, yellow, or green), the better the
nutritional value.
] Make sure the product is at its peak of
freshness and stored properly so that it
won’t spoil too quickly.
] Save as much as 25% of the cost by buying
apples, oranges, and potatoes in prepackaged bags rather than individually.
Make sure, however, that you can use them
before they spoil.
] Select small apples, bananas, etc., for
children rather than large fruit.
] Try to grow your own vegetables. Anyone
can do it! All you need is a small space and
a few seeds to start.
] When looking at price/kg, consider the
waste (e.g. peel, pit, core).
Adapted with permission from the Ottawa-Carleton Health Department - Heart Beat Program
Good Value in Juices
Orange juice
Apple juice
Tomato juice
Juice bought in a single
serving size container
costs more than twice as
much as juice in a large
container. Save by using
a thermos or container
from home.
Frozen and Canned
~ Canned and frozen products
are comparable nutritionally to fresh
produce.
Canned vegetables, however,
contain much more salt. To preserve the
nutrient value of frozen products, prevent
thawing before cooking.
~ When out of season, check the price of fresh
against comparable frozen and canned
products.
~ Buy frozen vegetables in bags rather than in
boxes. They are cheaper!
~ Frozen peas, corn, green beans, mixed
vegetables, and spinach are the best buys in
frozen products. They all cost about the
same price.
~ Save about 30% of the price by buying “no
name” frozen products or lower priced brand
name products.
~ Compare the price of canned products using
unit pricing to find the best buy.
For more information, please contact the Eastern Ontario Health Unit
For more
information,
theand
Eastern
Ontario
at 933-1375
or atplease
1 800contact
267-7120
ask for
HealthHealth
Line. Unit
at 933-1375 in Cornwall
or
toll
free
at
1
800
267-7120
and
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for
Health Line.
Visit our Web site at www.eohu-bseo.on.ca.
105-0122b
Head Office/Siège social
1000, rue Pitt Street
CORNWALL, ON K6J 5T1
Tel./tél.: (613) 933-1375
or/ou 1 800 267-7120
Fax/télécopieur: (613) 933-7930
60, rue Anik Street, Unit/Unité # 2
ALEXANDRIA, ON K0C 1A0
Tel./tél.: (613) 525-1112
Fax/télécopieur: (613) 525-2603
787, rue Principale Street
P.O. Box/C.P. 338
CASSELMAN, ON K0A 1M0
Tel./tél.: (613) 764-2841
or/ou 1 800 267-8260
Fax/télécopieur: (613) 764-0264
134, Main St. East/rue Main Est
Suite/Bureau 301
HAWKESBURY, ON K6A 1A3
Tel./tél.: (613) 632-4355
or/ou 1 800 565-2314
Fax/télécopieur: (613) 632-4171
2884, rue Chamberland Street
nd
Unit 2, 2 Floor/Unité 2, à l’étage
ROCKLAND, ON K4K 1M6
Tel./tél.: (613) 446-1400
Fax/télécopieur: (613) 446-1454
457, Main St. East/rue Main Est
P.O. Box/C.P. 616
WINCHESTER, ON K0C 2K0
Tel./tél.: (613) 774-2739
Fax/télécopieur: (613) 774-4079
Eastern Ontario
Health Unit
Bureau de santé
de l’est de l’Ontario
SANTÉ VOUS BIEN
Avril 2005
Pour les meilleures aubaines ...
Légumes et fruits
Produits avantageux :
fruits en saison
Produits avantageux :
légumes en saison
Produits avantageux :
jus
Kiwi
Prune
Pêche
Poire
Pamplemousse
Melon d’eau
Raisin
Orange
Banane
Pomme
Haricots verts
Chou-fleur
Chou de Bruxelles
Patates douces
Tomates
Laitue
Épinards
Courge
Brocoli
Rutabagas (navets)
Chou
Carottes
Pommes de terre
Jus d’orange
Jus de pomme
Jus de tomate
Produits en saison
] Achetez des produits frais!
] Souvenez-vous : plus le jaune, l’orange ou le
vert est foncé, plus la valeur nutritive est élevée.
] Assurez-vous que le produit est à son plus frais
et qu’il est rangé de la façon appropriée afin de
ne pas se gâter trop vite.
] Épargnez jusqu’à 25 p. cent du prix en achetant
des pommes, des oranges, et des pommes de
terre préemballées. Assurez-vous cependant
que vous pouvez utiliser ces produits avant
qu’ils ne se gâtent.
] Choisissez des fruits (pommes, bananes, etc.)
de petites dimensions pour les enfants.
] Essayez de semer vos propres légumes. Tout le
monde peut le faire! Tout ce dont vous avez
besoin pour commencer, c’est d’un peu
d’espace et de quelques graines.
] Lorsque vous tentez d’évaluer le prix au
kilogramme, tenez compte des rebuts (p. ex. la
pelure, le noyau et le coeur).
Adapté avec permission du Service de la santé d’Ottawa-Carleton - Programme Coeur à coeur.
Le jus acheté en contenants
individuels coûte plus du
double du prix du jus dans
un contenant de grand
format.
Réalisez des
économies en apportant vos
propres contenants
étanches.
Produits en conserve et
congelés
~ Les produits en conserve et congelés ont une
valeur nutritive comparable à celle des produits
frais. Les légumes en conserve contiennent
toutefois beaucoup plus de sel. Afin de conserver
la valeur nutritive des produits congelés, évitez de
les laisser dégeler avant la cuisson.
~ Hors saison, vérifiez le prix des produits frais par
rapport aux produits congelés et en conserve.
~ Achetez des légumes congelés en sac au lieu d’en
boîte. Ils sont moins cher!
~ Les pois, le maïs, les haricots verts, la macédoine
de légumes et les épinards congelés constituent
les meilleures aubaines en fait de produits
congelés. De plus, ils coûtent à peu près tous la
même chose.
~ Épargnez environ 30 p. cent du prix en achetant
des produits congelés «sans nom» ou une marque
moins coûteuse.
~ Comparez le prix des produits en conserve en
vous servant du prix unitaire pour découvrir les
meilleures aubaines.
Pour plus de renseignements, appelez le Bureau de santé de l’est de l’Ontario
au 933-1375 ou au 1 800 267-7120 et demandez le service Appel-santé.
Visitez notre site Web au www.eohu-bseo.on.ca
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ALEXANDRIA, ON K0C 1A0
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or/ou 1 800 267-8260
Fax/télécopieur: (613) 764-0264
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Suite/Bureau 301
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or/ou 1 800 565-2314
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nd
Unit 2, 2 Floor/Unité 2, à l’étage
ROCKLAND, ON K4K 1M6
Tel./tél.: (613) 446-1400
Fax/télécopieur: (613) 446-1454
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P.O. Box/C.P. 616
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