Guide de Construction des Alambics à Fabriquer Localement

Guide de Construction
des Alambics à Fabriquer
Localement
Elaboré par
Dr. RANDRIAMIHARISOA Philipposon Robert
r d'
ur à ru
Ecole Supérieure des
j
Sciences
d'AntanRnarÎvo
Agronomiques - Anl<atso
Agronome
Directeur des
Pour le compte de Abl
Inc., Co{)semer Principal du
'
~ USAID
~
Janvier 1996
Abl
lm:.
Financé par le
Elaboré
"""V""","'... 1
1
2
et Abt Associates 1nc.
RANDRIAMlHARISOA Philipposon
UH'33'c:.Ul d'Université
Objectifs
alambics fonctionnels daos
3 . Donnés à considerer avant la
4 - Schéma global de l'insta
5 - Schémas détail
en
alambic
alambic
600 litres, 1 000 litres cl 3 000
fabricatîon des alambics: 600
6-
plan les à parfums de Madagascar
1000
el3 000 litres
l - Objectifs
Si auparavant, lous les matèriels
importation, aujourd'hui, tout a
construire des alambics sur
le
construction métallique savent
sociétés ou individus
de ce guide va
aux opèrateurs de plus en plus nombreux
EssentiUes" à
un certain nombre de problèmes:
son exploitation
taille (volume) de son alambic
la
(devis eslimatif)
estimer le coût de fabrication
préalablement des matièrs
inox, aluminium ou cuivre) parfois
difficile à lrouver sur le marché local
• d'avoir un schéma directif} nyanllenu compte
erreurs ùe conslruction
• de [acili L\;;r la çon~lruclÎoll
en laisant appel au prof~SSIOlll1el ùe f"iOB
1 - Alambics ùe grande taille en aciel inoxydable.
Les grandes sociétés ayant appartenu
aux colons posshlcnl lies alambics
le cas ùe la
sophistiqués. en acier inoxydable de grande Laille 3 (lOO à 5 000 litres lInpmlés.
M (Nosy-bc), ('NIA (A..I1lb<iIlJa).
.d'.11l1lm.;s rOIl\,;livl\ll~lll aVt:c Ulle source de
vnpcur (chnudière)_
Photo 1 el 2: Alambic + chaudière de SPPM, Nosy Be
Ils traitent surlout ues !leurs d'ylang-yli:lllg, du palmarosa ct de poivre.
2
Photo
AGRICO - 3 000 - 5000 litres modèle vapeur.
La
Vase f-I,)rcntin
Alambics de taille moyenne
le
Dans ceUe catégorie d'alambics, la
sont unîques ou en série selon 1
d'alambic est
pour un nouveau
moyen au début de l'exploitation:
Les
Exemple: pour 3 à 5
mesure que son exploitation sc
el ainsi de suite.
ou
alambic,
expérience
.rendemen ls
de 500 - 600 Ittres il 1 000 1 500 litres,
des activités de la
Ce choix
car il perme! d'installer un seul alambic
un alambic de
peut suffire. Au fur el à
construclrute un autre
à Nosy-Be
ulion la
(Société Agricole
gr~\l)d
au lieu d'investir sur la mise cn place,
son
fabriquer une d'
d'alambics de 500 - 600 litres.
cn ylang-ylang,
moyens permettent
esscnlic1lcs de qualité par
rapport ,lUX grands
pouvons citer dans cette
VALENTiN!. Depuis 1
Photo 6 et 7: Alambic en
de 600 litre, le vase florentin ct le
Bien renseigné sur tous ces détails, la Société SODICROIV AL Anjozorobe, a débuté
par un alanlbic moyen 600 1 en inox. Son exploitation d~ Géranium Cta1tCla 4 à 5 ha. Au bout de
quelques années quand son exploitation a aHeinllO - 15!ha, il a doublé
d'alambics.
Photo
d'ensemble
d'unité
d'cxtmction
Pho!ü 12:
(1
nSfrigeranl
Les grandes
de la Côte
RA1v1ANANDRAlBE à Tamatave, sont
aluminium. Elles ont chacune des ùizaines
fonctionnent
à fuel ou à
d'huiles
nu.
girofle, de poivre,
3
Après
opèrateur de définir
source d'énergie.
démarche.
fait la revue
instalb!ion de
taille exacte de son alambic, la nature
matières
connaissance de ces trois notions permel au constructeur
taille ou volume oc l'alambic à conslru
csl [onction
choix d'un alambic moyen 600 800 - 1 000 litres est
Dans le cas du
une
d'cxtraclîon
l'exploitation
4 à .'5 ha. Ccc[ permel ùe diminuer
départ et
la sous·util isation du
Pour ùes
de poivre,
girofle ou
de grande taille 000 lîtres) au départ est intéressant car la
est très saisonnière.
alambiC.
avec un
rendement cn huile
le à traiter
exemple, sion veul lrai[n des essence
IOllgozc
rendements sont t
faibles de l'ordre de 0.7
granJG tlliile
choix de la na!urc
tôles ~ utiliser e~l dicté par le
Par exemple si
veut traiter du
donllc coû! esl
d'avoir un
en inox pour garantir la qualilé.
Pour
de~ essence
reuille de. gilofle dllnllc cllfJ! est [1
con.'aruclioll un alnnlhk Cf') nlundnÎllm
Pour IILlitcr de~ I12ms, il CM
d'ylang-ylang.
ie das~emenl ùes
Je
[ravallh:r
par ordre
inoxydable
aluminium
pcrfcdiol1lJCll\Cnl
vç votn:: $\,lUICC
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Cela
7
aVt:t.: UII
al;'!J
leur
• ~vous envisagez
votre
barboteur_ daos_leJ9!l~__ .__ r.?lambic pour
prévoir également la confection d'une -:..::.::::.::.:.:::...t:::.:::.:.:~-=-:::=...:..:::....:;;:..;~===~,-,-=-=:...:.:;'
de garder à température constante de
chaudières.
quantité d'eau à décanter dans le vase florentin.
Nous présentons dans
à feu nu. Pour éviter la pertè
en bois de chauffe il est très commode
à 1
la cuve.
du chapiteau est à definir en
Je la m
chapileau des cxlracteurs de marque
en allongeant avec une manette.
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