Rock`n Toques au Festival Art Rock

Communiqué de presse - Mars 2015
Rock’n Toques au Festival Art Rock :
de la street food et du rock
Du 22 au 24 mai 2015 à Saint-Brieuc (Côtes d’Armor)
Déguster beau et bon pendant un festival rock, c’est possible depuis huit ans à Saint-Brieuc en Côtes d’Armor.
En France, l’alliance de la musique et de la gastronomie est née au festival Art Rock avec le collectif
Rock’n Toques. A l’occasion du 32ème festival Art Rock du 22 au 24 mai 2015 à Saint-Brieuc, une vingtaine
de maisons gourmandes mettent à l’honneur la gastronomie locale en plein centre ville à travers des recettes
innovantes à des prix accessibles.
Chefs étoilés, restaurateurs, traiteur, crêpier, pâtissiers, cavistes et vignerons : une brigade de cent cinquante
personnes de la Baie de Saint-Brieuc sublime les saveurs locales sous les yeux du public. Le collectif Rock’n
Toques propose durant les trois jours du festival Art Rock une gastronomie de rue originale, à base de
produits locaux et de saison.
Des plats salés et sucrés innovants et inédits sont concoctés en plein cœur de Saint-Brieuc. Une vingtaine de
recettes surprenantes se succèdent : «farandole terre et mer» accompagnée de son pain au fenouil, nems de
poissons, Kig ha farz revisité, ou encore les desserts « Chacha rayon de soleil» en forme de tong, crémeux de
chocolat noir Venezuela et son biscuit dacquoise au chocolat… Les mets régalent les festivaliers ainsi que le
grand public avides de nouvelles sensations culinaires et d’échanges avec les chefs et leurs équipes.
A partir de quatre euros, les visiteurs peuvent déguster les différentes recettes réalisées sur place, sous
leurs yeux et toujours en musique, aux côtés de la scène des artistes du Métro parisien. Ainsi, cette street
food revisitée spécialement pour le festival Art Rock valorise la gastronomie bretonne, ses produits du
terroir et les savoir-faire des producteurs et chefs cuisiniers.
Les temps forts du week-end Rock’n Toques
• Le duo chef/artiste. Rock’n Toques est profondément lié au festival Art Rock. Cette année le chef étoilé
Nicolas Adam confectionnera un plat spécial, inspiré par un artiste programmé.
• Le quatre mains du chef étoilé Nicolas Adam avec un invité surprise.
• Le quatre mains du chef étoilé Nicolas Adam avec Johan Leclerre, Meilleur Ouvrier de France 2007 (La Rochelle)
• Le quatre mains des deux chefs étoilés bretons Mathieu Aumont et Philipe Le Lay (Lorient).
• Le brunch des étoilés le dimanche 24 mai à midi réalisé par les chefs étoilés Nicolas Adam, Mathieu
Aumont et Christophe le Fur avec la collaboration du chef pâtissier Didier Piquet et le producteur de cidre
bio Gilles Barbé.
• Toute la programmation pluridisciplinaire du festival Art Rock avec notamment Placebo, Izia,
Jean-Charles de Castelbajac &Mr. No, Christine and the Queens, Selah Sue et Shaka Ponk.
Plus d’informations sur www.rockntoques.fr et www.artrock.org
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Communiqué de presse Rock’n Toques 22 - 23 - 24 mai 2015
Contact presse : Marie Le Scour : [email protected] - 06 21 08 28 10
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Rock’n Toques 2015
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Vendredi 22 mai
Samedi 23 mai
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Dimanche 24 mai
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