iut quimper 2009 sit..

EDITO
SOMMAIRE
p 6-7.
Dut Génie Biologique
p 8-9.
DUT Gestion des Entreprises
et des Administrations
p 12-13.
DUT Techniques de
Commercialisation
p 14-15.
DUT Gestion Logistique
et Transport
p 16.
LP Aliments - Santé
p 17.
LP Attaché au Développement
International des Entreprises
p 18.
LP Commercialisation des
Produits et Services Financiers
p 19.
LP Logistique des Filières
Alimentaires
p 20.
LP Gestion du Personnel
et de la Paie
p 21.
LP Gestion des Structures
de l’Économie Sociale,
Gestion de Associations
p 22.
DU Conception et
Développement de
Produits Touristiques
Vous souhaitez trouver un emploi en conformité
avec vos aspirations et vos aptitudes, et cela
vous amène à vous poser de nombreuses
questions, notamment en ce qui concerne votre
orientation. En effet, celle-ci va influencer
votre avenir professionnel, votre vie sociale
et familiale. Pour vous accompagner dans
votre démarche, l'IUT de QUIMPER vous
propose à l'aide de six mots clés, quelques
pistes qui vous conduiront vers l'objectif recherché.
La compétence ➮ Les entreprises souhaitent recruter des
personnels rapidement opérationnels : la formation technologique
offerte par l'IUT vous donne l'occasion d’acquérir des compétences
recherchées par les entreprises en maîtrisant les techniques
modernes pour créer, produire, vendre, transporter, …
L'insertion professionnelle ➮ Les relations privilégiées que l'IUT
de QUIMPER entretient avec le milieu socio-économique
(partenariat, projets tuteurés, stages,.) vous donnent de sérieux
atouts pour réussir votre insertion en entreprise.
Le choix des moyens ➮ L'enseignement dispensé en IUT, destiné
à former aux fonctions d'encadrement technique et professionnel
est très largement reconnu dans le monde du travail. Aussi les
formations sont préparées, non seulement en formation initiale,
mais aussi en formation continue après, entre autres, la validation
des acquis de l'expérience (VAE). L'apprentissage est également
une forme d'enseignement pratiqué avec succès à l'IUT depuis
plus de 15 ans.
L'ouverture à l'international ➮ Conscient de la richesse des
partenariats étrangers, l'IUT de QUIMPER a mis en place des
relations internationales riches qui permettent chaque année des
échanges (étudiants ou enseignants) et contribuent notamment à
la parfaite maîtrise des langues étrangères.
La poursuite d'études ➮ Doté de Licences Professionnelles et de
Diplômes d'Université, l'IUT est un véritable pôle d'enseignement
supérieur professionnalisant, où de nombreux projets vous sont
proposés. Les titulaires du DUT peuvent poursuivre des études
supérieures de qualité.
La culture générale ➮ Le DUT vous donne une bonne culture
générale source d’adaptabilité pour votre carrière professionnelle.
A la confluence de l'esprit universitaire et de l'esprit d'entreprises,
l'IUT de QUIMPER travaille avec vous à la pleine réussite de vos
ambitions.
Frédéric HERVE
Directeur de l'IUT de QUIMPER
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ANNÉE UNIVERSITAIRE
Formations dispensées à l’IUT de QUIMPER
Génie Biologique
GEA
DEUX OPTIONS POSSIBLES :
Analyses Biologiques et Biochimiques ou ABB
(Gestion des Entreprises et des
Administrations)
Ces techniciens ont pour objectif d'acquérir :
➮ La rapidité dans les manipulations courantes en
laboratoires.
➮ La compréhension, l'application des méthodes d'analyses
modernes dans divers domaines et l'interprétation
de leurs résultats.
Cette formation permet une insertion rapide dans la vie
professionnelle, mais aussi de nombreuses poursuites
d'études, dans les domaines de la gestion (finance,
ressources humaines, contrôle de gestion...).
Industries Alimentaires et Biologiques ou IAB
Ces techniciens ont pour objectif d'acquérir :
➮ La polyvalence face aux différents besoins de l'industrie agro-alimentaire.
➮ La capacité de mise en oeuvre d'analyses de contrôle
des produits et l'interprétation de ces résultats.
➮ La spécialisation aux produits bretons : conserves,
salaisons, laiteries, aliments du bétail.
➮ la répression des fraudes ou plus rarement techniciens
de laboratoire de recherche.
GLT
(Gestion Logistique et Transport)
Ce département comprend un enseignement général, et
une formation aux modes de transport et à la logistique.
Cette formation permet aux étudiants de s'intégrer à
toutes les activités concernées, qu'il s'agisse d'entreprises
de transport, industrielles ou commerciales, ou de
collectivités territoriales organisatrices de transport.
TC
(Techniques de Commercialisation)
La formation de base associée au dynamisme des actions
terrain permet aux étudiants d’être rapidement
opérationnels en entreprise et de s’adapter aux évolutions
des technologies et des méthodes de travail
TC PAR APPRENTISSAGE
(Techniques de Commercialisation)
Diplôme d'Université
L’I.U.T. propose une formation Techniques de
Commercialisation par apprentissage qui permet aux
étudiants de découvrir en alternance le travail en entreprise
(1 mois) tout en ayant un suivi scolaire (1 mois) sur deux
années.
“Conception et Développement de
Produits Touristiques”
Un diplôme d'université pour dispenser un savoir et un
savoir-faire touristique à des gestionnaires de l'entreprise
afin de satisfaire les besoins en personnel de direction
et d'encadrement des organisations de ce secteur
d'activité.
NOTA/
Il est possible de préparer les DUT TC et GLT en 1 an à
l'IUT de Quimper
4
2008-2009
Licence Pro
Logistique des Filières
Alimentaires
Licence Pro
La licence professionnelle "Logistique des Filières
Alimentaires" a pour objectif de former des spécialistes
tant des questions logistiques que des questions
alimentaires. Ce sont des logisticiens - produits. Ils sont
amenés à devenir responsables logistiques, responsables
transport, responsables d'entrepôts, responsables de
flotte... dans les entreprises des filières alimentaires.
Aliments - Santé
Un diplôme professionnel de niveau Bac +3 pour former
des technologues sensibilisés aux problèmes de la nutrition,
de la qualité et de la toxicologie alimentaire.
Licence Pro
Licence Pro
Gestion de la Paie et du Personnel
ADIE (Attaché au Développement
International des Entreprises)
L’objectif de cette licence est de former des professionnels
dans le domaine de la paie et de l’administration du
personnel en vue de répondre à des besoins clairement
identifiés tant par les entreprises que par les cabinets
d’expertise comptable.
Les dirigeants d’entreprises ont besoin de collaborateurs
capables de les assister dans le domaine des ressources
humaines alors que les cabinets d’expertise comptable
renforcent leurs offres de services en matière sociale
nécessitant des collaborateurs spécialisés dans les
domaines suivants : paie, déclarations sociales, contrat
de travail, conseils …
Cette licence professionnelle s'adresse à des étudiants
motivés par l'international, désireux de se perfectionner
dans les divers aspects de la gestion internationale des
entreprises : linguistique, culturel, juridique, économique
et technique.
Licence Pro
Licence Pro
Commercialisation des Produits et
Services Financiers
Gestion des Structures de
l'Économie Sociale, gestion
des associations
La Licence Commerciale option “Commercialisation de
produits et services financiers” vise à préparer au métier
de “conseiller commercial, chargé de clientèle” dans le
secteur de la banque et assurance. Ce diplôme s’adresse
aux étudiants titulaires d’un Bac +2 (DUT, BTS, DEUG,
etc.) motivés par ce secteur d’activité et par ce métier.
L'objectif de cette licence est de former des professionnels
capables d’assurer des fonctions administratives et de
gestion dans le secteur de l’économie sociale en vue de
répondre aux besoins spécifiques des associations, des
coopératives, des mutuelles.
5
DÉPARTEMENT GB
Génie Biologique
PREMIÈRE ANNÉE
Semestres 1 et 2
Matières
ABB
IAB
Mathématiques, physique,
statistiques, informatique
200 H
200 H
Chimie, biochimie,
biologie moléculaire
270 H
310 H
Biologie, physiologie,
microbiologie, immunologie
320 H
220 H
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Formation générale
et de spécialité
170 H
130 H
Former en 2 ans des techniciens supérieurs polyvalents,
compétents tant en théorie qu’en pratique. Ces objectifs
étant orientés dans les domaines de l’analyse biologique
et biochimique pour l’option ABB et dans ceux du contrôle
de la qualité microbiologique et physio-chimique des
aliments et de la conduite et l’optimisation de la production
en industrie agroalimentaire pour l’option IAB.
100 H
Enseignement de génie industriel
0
alimentaire et de froid
Un stage de découverte du laboratoire ou de l’entreprise
d’une durée de 4 semaines est effectué en fin d’année
avec rapport et soutenance en début septembre.
DEUXIÈME ANNÉE
Semestres 3 et 4
ABB : Analyses Biologiques et Biochimiques
IAB : Industries Agroalimentaires et Biologiques.
Matières
ABB
IAB
CONDITIONS D’ADMISSION
Biochimie - Méthodologie
contrôle qualité
180 H
0H
Toxicologie, biologie cellulaire,
cultures cellulaires,
biologie moléculaire
210 H
0H
Bactériologie, virologie,
immunologie, hématologie,
parasitologie
270 H
0H
Anglais, législation, communication
informatique, statistiques
100 H
130 H
Conférences (professionnels)
30 H
40 H
Projets tuteurés
50 H
50 H
Électrotechnique, mécanique des
fluides, thermique, automatique,
technologie alimentaire
0H
330 H
Chimie, microbiologie alimentaire,
physico-chimie contrôle qualité
0H
290 H
➮ Les candidats déposent leurs vœux sur le site internet :
http://www.admission-postbac.fr.
ENSEIGNEMENTS
Les enseignements du 1 semestre sont communs à
tous les étudiants quels que soient leurs origines et leur
choix d’option.
er
Le 2ème semestre est caractérisé par un renforcement des
sciences de la vie pour l’option ABB et par un enseignement
de spécialité (génie industriel alimentaire et froid) pour
l’option IAB.
Stage d’étude en milieu professionnel de 10 à 12 semaines
finalisé par un rapport et une soutenance.
20% des étudiants effectuent leur stage à l’étranger
(Canada, Espagne, Belgique, Irlande, Pays de Galles…..).
6
PÉDAGOGIE
Développement des enseignements.
Cours magistraux : promotion entière au 1er semestre
puis par option aux semestres 2, 3 et 4.
Travaux dirigés (environ 27 étudiants) et travaux
pratiques de 13 étudiants.
PERSONNEL
Enseignants, enseignants chercheurs et professionnels
(médecins, ingénieurs….), et personnel technique.
Tous les enseignements sont soumis à un contrôle
continu et l’assiduité aux cours, travaux dirigés et
pratiques est obligatoire
MOYENS ET ÉQUIPEMENTS
Le département de biologie possède de très nombreux
laboratoires équipés de matériels modernes et
professionnels.
Un hall technologique semi-industriel équipé de pilotes
permet aux étudiants de l’option IAB de s’initier au
process de l’industrie agroalimentaire.
LES DÉBOUCHÉS
ABB
Laboratoires de recherche et de contrôle
(pharmaceutique, universitaire, instituts de
recherche (C.N.R.S, INSERM).
Laboratoires d’analyses médicales et
vétérinaires (Hôpitaux, cliniques…).
IAB
Laboratoires de contrôle des entreprises.
Laboratoires de recherche et développement pour les
nouveaux produits alimentaires.
Agent de maîtrise et d’encadrement dans les services
de production des industries agroalimentaire.
Les services publics et les instituts de recherche
(D.S.V, INRA, CNRS …).
POURSUITES D’ÉTUDES
CONTACT
75 à 80% des étudiants choisissent de poursuivre des
études après le D.U.T. En fonction des résultats obtenus,
ils postulent en licence professionnelle, en master
professionnel ou en écoles d’ingénieurs.
Département GB
Responsable de la formation : Patrick GALIVEL
Secrétariat : Marie-Annick ABGRALL
2, rue de l’Université
29334 Quimper Cedex
Tél : 02.98.90.85.28
Fax : 02.98.90.85.44
www.univ-brest.fr/iutquimp/Bio/
Cette dernière option étant le plus souvent utilisée par
les étudiants d’IAB, le nombre d’écoles dans cette filière
étant nettement plus important (INSA, ENSAIA,
ENSBANA, ESMISAB …)
Des poursuites d’études longues en L3 ou L2 (suivant le
dossier) sont possibles à l’Université.
7
DÉPARTEMENT GEA
Gestion des Entreprises et des Administrations
Le département Gestion des Entreprises et des
Administrations (GEA) de l’IUT de Quimper, conduit à
la délivrance d’un Diplôme Universitaire de Technologie
(DUT) au terme de quatre semestres de formation.
Il doit permettre une insertion rapide dans la vie
professionnelle, une capacité d’évolution et d’adaptation,
mais aussi la poursuite d’études. Ces études préparent
à différents métiers de la gestion dans les entreprises,
collectivités ou associations. Il s’agit d’un cycle d’études
à la fois théorique et pratique.
LES ENSEIGNEMENTS
ET LES ACTIVITÉS
La première année d’enseignement est commune à
tous les étudiants.
Le département GEA propose une formation répartie
sur deux années. Il s’agit d’un programme pédagogique
national, dont le contenu est dispensé par des
enseignants ou intervenants, issus de milieux
professionnels divers (Experts-comptables, Inspecteurs
des impôts, Avocats…).
La formation se compose de travaux dirigés et de
cours magistraux, auxquels viennent s’ajouter
d’autres activités :
En seconde année, trois options sont proposées :
➮ Option Finances Comptabilité (FC)
➮ Option Petites et Moyennes Organisations (PMO)
➮ Option Ressources Humaines (RH)
CONDITIONS D’ADMISSION
La sélection s’effectue d’après l’examen des dossiers
d e s ca n d i d a t s t i t u l a i re s p r i n c i p a le m e n t d ’ u n
b a ccalauréat séries ES, STG CFE ou IG, S, et
quelque peu des séries STG Mercatique ou CRH,
Bac Pro Compta, ou d’un diplôme admis en équivalence.
Il est aussi possible de bénéficier d’une procédure
de validation des acquis de l’expérience.
➮ 12 semaines de stages (4 semaines en 1ère année et
8 semaines en 2ème année)
➮ Des simulations de gestion d’entreprises (4 semaines
sur les deux années)
➮ Un projet tuteuré en relation avec l’environnement
économique
➮ Les candidats déposent leurs vœux sur le site internet :
http://www.admission-postbac.fr.
➮ Une aide à la construction du Projet Professionnel
Personnel (P.P.P).
1ère année
Organisation du programme
Semestre 1
2ème année
Semestre 2
UE 1 : Communiquer et se situer
dans les organisations
Axe 1 : Maîtriser les outils de la
communication externe et interne
Axe 2 : S’exprimer en langue(s) étrangère(s)
Axe 3 : Bâtir un projet
Semestre 3
Semestre 4
Exemples de matières
➪
➪
➪
Communication
écrite et orale
➪
LV1 et LV2
Conception et méthodes d’enquête, PPP
➪
➪
Communication d’entreprise
LV1 et LV2
Activité de synthèse, PPP
UE 2 : Comprendre et gérer
les organisations.
Axe 4 : Appréhender l’environnement
économique et juridique
➪
Monnaie et financements
Droit administratif
➪
Pensées et politiques économiques
Droit de la concurrence (PMO)
Axe 5 : Appréhender l’entreprise
et son organisation
➪
Structuration et fonctions
de l’entreprise
➪
Stratégie d’entreprise
Création d’entreprise (PMO)
Axe 6 : Appréhender la gestion
des ressources humaines
➪
Approche psychologique
des groupes
➪
Droit du Travail
Administration du personnel (PMO, RH)
Axe 7 : Maîtriser les techniques
comptables et fiscales
➪
Gestion comptable
Fiscalité
➪
Comptabilité des Sociétés (FC)
Gestion des rémunérations (RH)
Axe 8 : Mesurer et analyser les
performances financières.
➪
➪
Contrôle de gestion
Gestion de la trésorerie (FC)
UE 3 : Maîtriser et utiliser
les outils de gestion.
Axe 9 : Formaliser et piloter les activités.
UE 4 : Mise en situation
professionnelle
➪
➪
Mathématiques financières
Outil informatique pour la gestion
Stage (4 semaines)
8
➪
➪
Estimations et tests d’hypothèse
Projet Tuteuré
Stage (8 semaines)
L’INSERTION
PROFESSIONNELLE
TÉMOIGNAGES
• MATHIEU
PROMO 2002
OPTION PMO (Petites et Moyennes organisations)
La formation offre des débouchés dans de nombreuses
structures du secteur privé (Cabinets comptables,
Banques, Agences d’Intérim et de recrutement, PME,
Associations… ) mais aussi dans la fonction publique
(Mairies, Conseils généraux, Hôpitaux… )
Ma formation fut la meilleure que je pouvais avoir en
termes de cours, de partiels, d'ambiance, d'animation,
avec ma participation au sein des associations.
➮ OPTION FC :
• Collaborateur de cabinet comptable, Responsable
comptabilité Clients /Fournisseurs,
• Assistant en contrôle de gestion, audit
• Analyste Financier…
J’ai arrêté mes études suite à l’obtention de mon DUT.
Et, aujourd'hui, je suis fonctionnaire, je travaille dans une
mairie du Finistère Sud dans le service Finances /
Informatique, Télécommunications et Marchés Publics.
➮ OPTION PMO :
• Chargé de clientèle dans les secteurs de la
Banque et de l’Assurance
• Chargé de gestion (PME / PMI)
• Assistant Marketing, Logistique…
• R e s p o n s a b le d e m a g a s i n d a n s l a m oye n n e
distribution…
• MARINE
PROMO 2OO1
OPTION RH (Ressources Humaines)
Je garde un bon souvenir de la formation, que je trouvais
intéressante.
Suite à mon stage de deuxième année, j’ai été embauchée
en CDD dans une banque. Et ensuite, j’ai travaillé au
siège d’une entreprise publique, à la gestion des carrières,
en période de fusion avec un grand groupe français.
Mon travail consistait à l’évaluation des compétences
au sein du siège, à la préparation des réunions et des
négociations. Bref, un boulot passionnant!
➮ OPTION RH :
• Assistant / Responsable de l’administration du
personnel
• Gestionnaire de la paie
• Assistant / Responsable du recrutement …
POURSUITES D’ÉTUDES
• GILLES
PROMO 2OO1
OPTION FC (Finances Comptabilité)
➮ Licences Professionnelles (Management des Organisations,
Gestion des Ressources Humaines, Commerce…)
➮ Licences de Sciences de Gestion puis Masters 1 et 2
(Comptabilité/Finance, Audit, Banque, Systèmes
d’information, Contrôle de Gestion, Stratégies
d’Entreprise, Gestion des collectivités territoriales...)
Suite à l'obtention du DUT GEA de Quimper, j'ai intégré
la MSTCF de l'Institut de Gestion de Rennes. Je me suis
ensuite dirigé vers les métiers de l’audit. Je suis actuellement employé dans un grand groupe International
d’Audit au Luxembourg. Je suis essentiellement amené
à intervenir sur des missions d'audit bancaire, d'asset
managers et de gérants de fortune.
Si ma formation était à refaire… bien sûr!! On y apprend
beaucoup de choses et on y acquiert de bonnes bases.
i
➮ Diplôme de Comptabilité et de Gestion
(DCG puis DSCG)
➮ Ecoles de Commerce…
CONTACT
Département GEA
Responsable de la formation : Nathalie RENAULT
Secrétariat : Muriel DOUGUET
2, rue de l’Université
29334 Quimper Cedex
Tél : 02.98.90.85.19 - Fax : 02 98 90 85 61
www.univ-brest.fr/iutquimp/GEA/
Journée d’intégration
9
DÉPARTEMENT TC
Techniques de Commercialisation
DÉBOUCHÉS
Le Département Techniques
de Commercialisation assure
la formation en 4 semestres
de commerciaux rapidement
opérationnels en entreprise
capables de s'adapter aux
évolutions des technologies
et des méthodes de travail
leur permettant d’évoluer
rapidement vers des postes
à responsabilité.
Le Diplôme Universitaire de Technologie (DUT) de
Techniques de Commercialisation s’intègre dans le
schéma du LMD (Licence, Master, Doctorat) et correspond
à 120 E.C.T.S. (European Credit Transfert System).
Le DUT “TC” permet de réussir dans les métiers
• De la vente : chef de secteur, agent commercial,
attaché commercial, responsable commercial,
chargé de clientèle, animateur de vente, délégué
médical…
• Des achats : acheteur, gestionnaire de stocks,
responsable des approvisionnements, logisticien
• De la distribution : vendeur, chef de rayon, chef de
groupe, responsable de magasin
• Du marketing : chargé d’études, responsable marketing,
chef de produit, responsable de la communication
• Du conseil : gestionnaire de portefeuille, conseiller
financier, gestionnaire de patrimoine.
• Du développement économique : chargé de mission,
chef de projet.
La préparation de ce diplôme est assurée par la voie de
la formation initiale : en formation classique , en
apprentissage, en une année également grâce à l’année
spéciale pour les titulaires d’un Bac +2 et par la voie de
la formation continue ainsi que par celle de la VAE
(Validation des Acquis de L’Expérience).
Au sein de structures très variées
• Prestataires de services (ex : le secteur de la
banque-assurance, publicité, communication)
• Entreprises de production et de transformation
• Entreprises de distribution (ex : les grandes et
moyennes surfaces)
• Établissements publics et collectivités locales
Enrichi par une pédagogie interactive, le D.U.T Tech
de Co. fait valoir : un très bon niveau de formation
générale et une bonne maîtrise de l'anglais et d’une
seconde langue obligatoire, de bons acquis d'ordre
juridique, économique et comptable, une bonne maîtrise
des outils bureautiques et de gestion, de solides connaissances dans les matières spécialisées : vente, mercatique,
stratégie, publicité, distribution, recherche commerciale,
activité commerciale. La capacité à travailler en groupe
est un axe prioritaire de la formation. De plus en plus
d’étudiants effectuent leur stage à l’étranger.
Ou de POURSUIVRE des ÉTUDES en France ou à
l’étranger :
• Ecole Supérieure de Commerce ou de Gestion
• Licence générale ou professionnelle, diplôme
d’université, licence de sciences de gestion,
• Master, IUT : année spéciale en 1 an (autre spécialité
que TC)
• Institut Universitaire Professionnalisé : 1 ère ou 2 ème
année selon le dossier.
CONTENU DE LA FORMATION
TC Quimper permet depuis 25 ans à ses étudiants de
s’impliquer fortement dans l’économie locale et régionale
grâce à des actions originales permettant la découverte
de l’entreprise telle que la simulation d’embauche qui
permet aux étudiants de se confronter à la réalité
quotidienne de l’entreprise. De même que l’opération
CREA qui consiste à accompagner un créateur d’entreprise
dans toute sa démarche d’élaboration de projet (étude
commerciale, juridique, sociale, fiscale et financière).
Chaque groupe d’étudiants, associé à un créateur, s’entoure
de toutes les compétences utiles grâce à un réseau de
plus de 350 partenaires du milieu socio-économique.
Le dossier final est évalué par 15 experts et débouche
dans près de la moitié des cas sur une création effective
(plus de 200 créations d’entreprises). Enfin,l’originalité
de TC Quimper tient aussi à l’excellente ambiance qui y
règne, grâce en particulier à l’association des étudiants
qui organise régulièrement des manifestations de toutes
sortes (concerts, soirées, etc…).
Le D.U.T. est délivré par un jury, aux étudiants remplissant
les conditions d’attribution du DUT conformément au
nouveau règlement national (arrêté du 3 août 2005). Les
commissions d’attribution des semestres, de passage au
semestre suivant se réunissent à chaque fin de semestre
et de délivrance du D.U.T. début juillet. L'année universitaire
démarre mi-septembre en première année et s'achève
fin juin. La rentrée en deuxième année a lieu début
septembre et prend fin en mars, hors stage. Le cursus
sur deux ans se décompose en quatre semestres. Trois
périodes de stages sont prévues. Les contrôles sont
pour la plupart organisés au cours de périodes dédiées
(trois périodes de contrôles en première année et deux
périodes de contrôles en seconde année). Afin de favoriser
la réussite aux examens, le concept de contrôles continus
(contrôles ponctuels ou de fin de semestre organisés
hors des semaines dédiées) est de plus en plus étendu
chaque année.
10
Extraits du programme d’enseignement du DUT TC :
selon un rythme d'environ 4 semaines. Les étudiants
passent 22 semaines à l'I.U.T. et 30 semaines en entreprise
(dont les congés payés). La semaine compte 35 heures
de cours. Chaque journée est organisée en deux séances
de 3,5 heures, chacune animée par le même enseignant.
T.C. Année Spéciale :
En année spéciale, le déroulement dans le temps est
différent. L'année unique débute mi-septembre et
s'achève à la mi-août. Elle compte 28 semaines de cours
et de contrôles, 1 semaine de stage "terrain" c'est-à-dire
de découverte de la fonction de commercial, et 10 semaines
de stage principal.
SEMESTRE 1
➮ UE11 : Découverte de l'environnement professionnel
:
Economie / Organisation de l’entreprise / Droit /
Comptabilité / Mercatique / Logistique / Simulation de
gestion.
➮ UE12 : Outils du développement personnel et professionnel :
Bureautique / Mathématiques / Projet professionnel /
Expression communication / Négociation / Langues.
ADMISSION
SEMESTRE 2
➮ UE21 : Outils de l’analyse mercatique :
Mercatique / Recherche commerciale /Comptabilité /
Marchés étrangers / Informatique / Statistique.
➮ UE22 : Outils de la relation commerciale :
Communication / Expression-Culture / Langues /
Distribution / Psychosociologie / Distribution / Droit /
Mémoire marketing.
➮ UE23 : Activités professionnelles :
Stage / Projet tuteuré.
PUBLIC VISÉ :
Baccalauréat série STG, ES, S. Quelques L et Bac pro sont
acceptés tous les ans ainsi que des étudiants déjà en
premier cycle universitaire désirant se réorienter.
PROCÉDURE :
Les candidats déposent leurs vœux sur le site internet :
http://www.admission-postbac.fr.
Informations auprès de la scolarité :
I.U.T. de QUIMPER
2, rue de l'Université
29334 QUIMPER cedex
Tél. 02.98.90.85.05
SEMESTRE 3
➮ UE31 : Coeur des compétences commerciales :
Mercatique / Négociation vente achat / Commerce
international / Langues / Culture générale / Fiscalité /
Simulation de gestion.
➮ UE32 : Module complémentaire parcours :
Insertion DUT ou insertion licence ou poursuite d’études.
Informations également au Forum AZIMUT tous les ans
en janvier à Brest et lors des journées portes ouvertes
en Mars tous les ans à L’IUT de Quimper.
SEMESTRE 4
➮ UE41 : Techniques commerciales avancées :
Stratégie-qualité / Distribution / Langues / Relations
clients / Informatique / Site web
➮ UE42 : Modules complémentaires :
Parcours insertion DUT ou insertion licence ou poursuite
d’études.
➮ UE 43 : Activités professionnelles :
Stage / Projet tuteuré
Salon de Modane
Les étudiants ont également la possibilité de pratiquer
dans le cadre de leurs études des activités sportives
et culturelles le JEUDI APRÈS-MIDI.
CONTACT
T.C. par Apprentissage :
Dans la section par apprentissage, le volume de formation
est réduit à 1 500 heures sur deux ans pour tenir compte
de la spécificité de l'apprentissage (il n'y a pas par exemple
de projets tutorés). Les effectifs de chaque année
(première et seconde) sont répartis en deux groupes
qui alternent formation à l'I.U.T. et formation en entreprise
Département TC
Responsable de la formation : Pierre COLIN
Secrétariat : Angélique MONTIER
2, rue de l’Université
29334 Quimper Cedex
Tél : 02.98.90.85.13
Fax : 02.98.90.85.62
www.univ-brest.fr/iutquimp/TC/
11
DÉPARTEMENT GLT
Gestion Logistique et Transport
Le département Gestion Logistique et Transport dispense,
dans le cadre du cycle L du LMD un enseignement ayant
pour objectif de former en 4 semestres des techniciens
supérieurs capables d’occuper des emplois d’exploitant
ou de gestionnaire dans les entreprises de transport
routier, ferroviaire, fluvial, maritime et aérien, tant de
marchandises que de voyageurs, et dans des services
logistiques d’entreprises industrielles ou de distribution.
• Chez les chargeurs industriels de tous les secteurs
d’activité : en distribution physique (marché intérieur
et export), en transports (intérieurs et internationaux),
et, de plus en plus, en logistique d’approvisionnement
de sites de production (avec des fournisseurs intérieurs
et internationaux), et en logistique de soutien aprèsvente.
• Chez les transporteurs (tous modes) et/ou les prestataires
logistiques . De nouveaux métiers apparaissent, liés à
l'intégration de la logistique dans une perspective de
développement durable (logistique d’après-vente,
valorisation et retrait des produits en fin de vie …).
• Chez les distributeurs (détaillants et grossistes) et
chez les négociants : en logistique d’approvisionnement
de leurs points de vente et de leurs entrepôts (nationaux,
régionaux, d’importation) et en logistique de soutien
après-vente chez les distributeurs spécialisés.
• La large diffusion des métiers de la logistique se traduit
également par le développement rapide du conseil en
logistique.
Le DUT GLT permet une bonne insertion professionnelle,
immédiatement après l’obtention du diplôme, mais
également une poursuite d’études courtes principalement
en licence professionnelle ou plus longue dans des
écoles spécialisées en transport et logistique ou des
formations universitaires (Master, IUP, etc.).
Le département propose aussi une Année Spéciale qui
permet de préparer en un an le DUT GLT en formation
initiale ou en formation continue.
Le DUT correspond à 120 E.C.T.S. (European Credit
Transfert System)
ADMISSION
PUBLIC VISÉ :
Baccalauréat toutes séries pour le DUT en deux ans
Bac +2 pour les étudiants en formation initiale, Bac +2
ou Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) pour les
salariés en formation continue en ce qui concerne
l'Année Spéciale (DUT en un an)
PROCÉDURE :
Les candidats déposent leurs vœux sur le site internet :
http://www.admission-postbac.fr.
Visite d’entrepôts par les étudiants
Origines de bac de la promotion 2008 :
DÉBOUCHÉS :
GLT S1 2008 - Origine par bacs en %
la logistique un métier d’avenir
85% des diplômés trouvent un CDI en moins de 6 mois
Le logisticien est un organisateur et un gestionnaire
dont la tâche est d’optimiser le déplacement ou le stockage
de biens, des matières premières ou des produits finis,
dans les meilleures conditions de coût et de délai. Il
joue un rôle prépondérant au sein de l’entreprise.
Il a une vision transversale de l’organisation dans le
sens où il est au carrefour des autres fonctions.
Des métiers variés dans un environnement économique varié :
affréteur, responsable des expéditions, agent de douane,
gestionnaire de parc, transitaire, commissionnaire de
transport, gestionnaire de stocks, gestionnaire d’entrepôts,
responsable d’approvisionnement, responsable
d’exploitation, responsable logistique.
12
FORMATION
La formation est organisée autour de trois unités
d'enseignement (U.E.) qui représentent 1620h de cours,
travaux dirigés et travaux pratiques. En S3 et S4 des
modules libres supplémentaires sont proposés aux
étudiants en fonction des orientations professionnelles
envisagées.
➟
L'UE 3 comprend :
• le Projet Personnel et Professionnel qui, au travers de
visites d'entreprises et d'interventions de professionnels,
permet à l'étudiant d'approfondir sa connaissance des
métiers et du contexte de la logistique et de réfléchir
à la construction de son orientation
• le projet tutoré, réalisé par petits groupes d'étudiants
sur un thème logistique : par exemple : étude de la
logistique des conteneurs maritimes, étude de la
logistique de recyclage, étude des transports urbains,
envois de conteneurs en Roumanie dans le cadre d’une
association de logistique humanitaire, 4L Trophy,
organisation d’un colloque sur les problèmes posés par
l’épuisement des ressources pétrolières, etc
• les stages (4 semaines en fin de semestre 2, 8 en fin
de semestre 4, soit 12 semaines)
TÉMOIGNAGES
➥ Nicolas (promo 1996) : Responsable d'entrepôt
Après mon DUT GLT, j'ai préparé une maîtrise à l'Ecole
Européenne des Transports et intégré Cummins Filtration en
tant que responsable d'entrepôt produits finis. Je gère l'organisation
et le fonctionnement tant d'un point de vue technique : expéditions
de produits finis au départ de Quimper à destination du monde
entier, que d'un point de vue managérial.
La formation GLT nous donne des outils pour appréhender les
différents métiers de la logistique.
➥ Myriam (promo 2001) : Transitaire
A la suite de mon stage de 2éme année de DUT GLT, j'ai intégré
SAGA AIR à Quimper, organisateur de transport aérien international.
J'organise le transport de colis de bout en bout : enlèvement,
réservation auprès de la compagnie aérienne, pré-acheminement
des marchandises jusqu'à l'aéroport, formalités administratives
(déclaration en douane, contrat de transport, facturation...),
suivi des expéditions... C'est un travail passionnant et non routinier,
pour lequel il faut être réactif et organisé.
Répartition des cours
UE 1. Communiquer et connaître l'entreprise
Communication - expression
Anglais
Seconde langue
Connaissance de l'entreprise
Economie générale
Gestion des ressources humaines
Mercatique
Systèmes d'information
Négociation commerciale
Principes généraux du droit
Droit commercial
Droit privé des transports
Droit du travail
UE2. Gérer la logistique et le transport
Outils mathématiques et statistiques
Techniques Quantitatives
Gestion comptable et financière
Informatique
Géographie
Economie des transports
Transport de voyageurs
Approche des transports aériens
Approche de transports ferroviaires et fluviaux
Approche des transports maritimes
Approche des transports routiers
Introduction à la logistique
Systèmes logistiques
Contrôle de gestion logistique
Outils du commerce international
Outils informatiques de la logistique
Gestion d’entrepôt et conditionnement
Gestion des stocks et approvisionnements
Gestion de production
Etude de cas logistiques
Qualité
UE 3. Se préparer à la vie professionnelle
Projet personnel et professionnel
Projets tutorés
Stages
630h
80
130
70
40
40
30
30
20
20
20
20
20
20
770h
60
50
90
60
60
40
40
20
30
30
40
30
20
20
40
40
40
40
40
20
20
50
300
12 semaines
CONTACT
Département GLT
Responsable de la formation : Brigitte LE CAM
Secrétariat : Gilles LE VERGE
2, rue de l’Université
29334 Quimper Cedex
Tél : 02.98.90.85.16
Fax : 02.98.90.85.63
www.univ-brest.fr/iutquimp/GLT/
➥ Christophe (promo 2005) : Assistant logistique
Après le DUT GLT, j'ai opté pour une licence professionnelle
en Logistique des Filières Alimentaires. Depuis j'occupe un
poste d'assistant logistique au sein de Louis GAD. Je gère
toute la logistique retour : matériels appartenant à l'abattoir,
équipements ou marchandises refusées par les clients ; ainsi
que les départs de marchandises. Il s'agit donc d'un poste
alliant tant la partie amont que la partie aval de la logistique.
Je suis également amené à me rendre chez les clients de
l'entreprise pour mettre en place des procédures. C'est un
métier sans routine qui offre de réelles opportunités de carrière.
13
LICENCE PROFESSIONNELLE
Aliments - Santé
Ouverte depuis septembre 2000 à Quimper située dans
la 1ère région d’Industries Agro-Alimentaires de France.
Membre de la Commission Nutrition du Pôle de
Compétitivité Valorial.
STAGE : 2 janvier -31 mars
13 semaines en entreprise ou en laboratoire R&D
Exemples d’entreprises ou de laboratoires d’accueil :
Polaris, ADRIA, CRITT Santé Bretagne, BBV, Nutrinov,
Berkem , Groupe Marie Uniq, Sodexho, Even, Tipiak,
Henaff, Valorex…
INRA, CNRS, INSERM, IFREMER, LNRH, AFSSA, Villes Santé …
Association Défi santé nutrition
33% du volume horaire est assuré par des intervenants
des secteurs professionnels concernés :
➮ Industries Agro-Alimentaires,
➮ Expert en nutrition,
➮ Médecins, Diététiciens.
Organisation de manifestations : Colloques scientifiques,
Actions d’animation auprès d’un public visé : scolaires,
réunions publiques
Participation à des symposiums : Symposium Nutrition
de Brest, Journées Nutrition Santé Brest…
RESULTAT DE L’ENQUETE 2001-2006
Taux de réponses : 63,5%
84% des étudiants ayant répondu ont une activité salariée.
61,80% d’entre eux ont un CDI et 38,20% ont un CDD
16% font une poursuite d’études
RESULTAT DE L’ENQUETE 2006-2007
Taux de réponses : 74%
88% des étudiants ayant répondu ont une activité salariée.
26,70% d’entre eux ont un CDI et 73,30% ont un CDD
COMITE DE PILOTAGE
Réunion annuelle pour faire évoluer les enseignements
afin de satisfaire les besoins des entreprises.
ASSOCIATION LIPAS : Association des étudiants créée
en 2001
OBJECTIFS DE LA FORMATION
• Connaître les propriétés physiologiques des nutriments
et le devenir des nutriments dans l’organisme
• Identifier et doser les constituants alimentaires.
• Connaître le devenir des nutriments dans l'organisme.
• Connaîtrele rôle des compléments nutritionnels fonctionnels
pour répondre aux exigences du monde professionnel
(alimentaire, pharmaceutique ou cosmétique).
• Concevoir et réaliser de nouveaux produits pour répondre
à la demande “Aliments-Santé”.
• Améliorer la qualité nutritionnelle de produits existants.
• Connaître la législation et les démarches administratives
pour la mise sur le marché des aliments fonctionnels
et des compléments alimentaires.
• Vérifier l'innocuité et l'efficacité de ces produits pour
la santé humaine et animale.
• Appréhender la communication nutritionnelle
DÉBOUCHÉS
Métiers et fonctions :
➮ Assistant ingénieur
➮ Animateur santé
➮ Technicien spécialisé
➮ Commercial
➮ Diététicien conseil
……au sein des Secteurs et entreprises
• 1. Laboratoires de Recherche et Développement,
d’Analyse et de Contrôle
➮ Industrie Agro-Alimentaire:
➮ Industrie Para- Pharmaceutique
➮ Laboratoires de Recherche publics
• 2. Distribution
➮ Technico-commercial
➮ Responsable d’un rayon “Compléments fonctionnels”
➮ GMS
➮ Para-Pharmacie
➮ Gérant d’un magasin de Diététique
• 3. Associations ou Structures impliquées dans l’éducation
nutritionnelle du public
MODALITÉS D’INSCRIPTION
Admission, sur dossier et/ou entretien,
• en formation initiale aux titulaires de :
➮ L2 (DEUG) mention SM, STU et SV
➮ BTS option Biotechnologie, Analyse biologique,
Biochimie, Biotechnologie…
➮ DUT option IAB, ABB, Diététique
• en formation continue.
Date limite de dépôt des dossiers le mi- juin
La sélection des dossiers est réalisée en prenant en compte :
➮ la qualité des résultats universitaires
➮ les motivations du choix pour la Licence Professionnelle
“Aliments-Santé”
➮ des stages ou des expériences professionnelles
OUTILS PROFESSIONNALISANTS
PROJET INDUSTRIEL :
• Sujet proposé par une entreprise le jour de rentrée
• Encadrement par le tuteur industriel et un tuteur enseignant
Objectifs :
• Répondre à une problématique
• Développer l’autonomie, l’esprit critique et les capacités
de synthèse de l’étudiant.
Exemples de sujets :
• Concevoir et Réaliser de nouveaux produits pour répondre
à la demande du marché des “Aliments-Santé”
• Etude de marché
• Habitude alimentaire d’un groupe de personnes
• Intérêt nutritionnel d’une catégorie d’aliments…
CONTACT
Responsable de la formation :
Annie LE CAM
Secrétariat : Anne LEVANT
Tél. 02 98 90 85 58
E-mail : [email protected]
IUT Quimper
2 rue de l’Université
29334 Quimper cedex
14
LICENCE PROFESSIONNELLE
ADIE (Attaché au Développement International des Entreprises)
PRÉSENTATION
permettant à l’étudiant ayant déjà un diplôme Bac +2 et
ayant une expérience de l’international en entreprise
de faire valider une partie des modules du programme,
l’étudiant ne passant que les modules restants).
• L’objectif de cette licence est de former des professionnels
de l’internationalisation des entreprises, et plus
particulièrement des PME /PMI.
ORGANISATION DES ÉTUDES
• En effet, le besoin de cadres polyvalents se consacrant
au développement international de l’entreprise se fait
de plus en plus sentir dans les PME / PMI. Il s’agit
donc dans cette formation de former des professionnels
capables de résoudre les problèmes concrets et
pratiques liés à l’internationalisation que rencontrent
quotidiennement les entreprises.
Chaque ensemble pédagogique (à part le stage) se
déroulant sur 2 semestres, les unités d’enseignement
sont doubles (sauf pour le stage) :
➮ UE1 & UE 5 : Formation générale,
linguistique & culturelle
• 2 langues étrangères obligatoires (dont l’anglais), avec
possibilité de prendre une 3e langue optionnelle facultative ;
• Analyse de données et systèmes d’information ;
• Géopolitique mondiale ;
• Approche interculturelle des affaires internationales.
• Mais il est également primordial de donner au futur
cadre une culture internationale lui permettant d’avoir
le recul nécessaire pour aider l’entreprise à élaborer
une stratégie de développement international dans
un environnement mondial de plus en plus complexe.
➮ UE 2 & UE 6 : Environnement économique
& juridique international de l’entreprise
• Relations économiques internationales ;
• Droit des contrats internationaux ;
• Droit du commerce européen et international ;
• Management international ;
• Marketing international.
• Enfin, ce cadre sera dans l’entreprise un relais généraliste
chargé d’orienter celle-ci vers des experts pour des
problèmes très spécialisés.
DÉBOUCHÉS
➮ UE 3 & UE 7 : Techniques opératoires
de gestion internationale
• Fonction import-export ;
• Règlementation douanière ;
• Logistique et transports internationaux ;
• Moyens de paiement internationaux ;
• Financement des opérations internationales ;
• Couverture des risques ;
• Comptabilité générale ;
• Comptabilité anglo-saxonne ;
• Analyse financière.
➮ assistant export ;
➮ chef de zone export ;
➮ acheteur import ;
➮ directeur des ventes internationales ;
➮ transitaire / commissionnaire en douane ;
➮ responsable de la logistique internationale de l’entreprise ;
➮ responsable de l’administration commerciale export.
ADMISSION
➮ BTS tertiaires (Commerce international, Assistant de
gestion, Management des unités commerciales,
Négociation-relation client, Assistant de direction,
Assistant trilingue etc.)
➮ DUT tertiaires (Techniques de commercialisation, Gestion
des entreprises & administrations, Gestion logistique &
transports, Carrières juridiques, Gestion administrative
& commerciale, etc.)
➮ L2 en Droit, Sciences Economiques, Administration
économique & sociale, Langues étrangères appliquées,
Langues, littératures & civilisations étrangères.
➮ UE 4 & UE 8 : Projet tuteuré
(par équipes de 4 ou 5 étudiants ; porte sur un problème
réel de développement international d’une entreprise)
➮ UE 9 : Stage (2nd semestre à partir de la fin-mars)
• soit en France (14 semaines) dans les services
internationaux d’une entreprise ;
• soit à l’ étranger (minimum 14 semaines, mais durée
plus longue si possible).
CONTACT
La sélection se fait sur dossier. Les critères retenus
sont un niveau satisfaisant en langues, l’expérience
internationale du candidat et sa motivation pour l’ international.
Responsable de la formation : Daniel MADEC
Secrétariat : Anne LEVANT
Tél. 02 98 90 85 58 - Fax. 02 98 90 85 73
E-mail : [email protected]
IUT Quimper
2 rue de l’Université
29334 Quimper cedex
ADMISSION :
• en formation initiale
• ou en formation continue, soit à temps complet, soit par
une procédure de VAE (Validation des acquis de l’expérience,
15
LICENCE PROFESSIONNELLE
Commercialisation des Produits et Services Financiers
FORMATION EN ALTERNANCE
Sur une durée de 12 mois, la licence professionnelle
se prépare en alternance dans le cadre d’un contrat
d’apprentissage. Ce diplôme est basé sur un partenariat
étroit entre l’université (IUT) et des professionnels
(banques et assurances).
La licence Professionnelle répond à un projet de formation
bien identifié et vise à :
➮ Développer les compétences techniques, commerciales,
comportementales et managériales que l’on peut
attendre d’un professionnel qui travaille dans le secteur
de la banque et de l’assurance.
➮ Transmettre et développer l’esprit d’entreprise.
➮ Consolider les compétences professionnelles, favoriser
l’autonomie et le sens des responsabilités à travers
une année d’expérience en entreprise.
Les cours sont dispensés par des professionnels du
secteur d’activité et des universitaires.
ORGANISATION DES ÉTUDES
D’une durée totale d’une année, cette formation se
déroule en alternance. 17 semaines de cours sur le site
de l’IUT de Quimper alternent avec 35 semaines en
entreprise au rythme de 1 mois à l’IUT et 1 mois en
entreprise pendant la période universitaire.
UNITÉS D’ENSEIGNEMENT :
DÉBOUCHÉS
➮ UE 1. Techniques de vente approfondies
➮ UE 2. Caractéristiques des produits et services bancaires
Cette formation prépare l’étudiant au métier de “chargé
de clientèle particulier”. Ce professionnel est amené à
prendre en responsabilité l’accueil et le suivi des dossiers.
Sa mission est d’assurer la promotion et la vente de
l’offre courante de bancassurance (épargne, crédit,
assurance vie, incendie, accidents et risques divers…)
pour répondre aux besoins d’une clientèle “moyenne
gamme”. Plurivalent, il exerce des fonctions commerciales
juridiques et fiscales. A partir de l’interprétation d’une
typologie de clientèle, il établit un plan de prospection
et définit un argumentaire en adéquation avec la politique
commerciale de l’établissement. Il pourra ensuite occuper
des postes de responsabilité et est susceptible d’évoluer
rapidement vers des postes d’encadrement.
➮ UE 3. Langues et communication
➮ UE 4. Management de la relation client en milieu bancaire
➮ UE 5. Outils de communication et de développement
personnel
➮ UE 6. Projet tuteuré et bilan personnel
L’U.E 6 donne lieu à l’élaboration de 2 dossiers et à 2 soutenances
devant des universitaires et des professionnels.
PARTENAIRES
ADMISSION
La licence est accessible aux diplômés (Bac +2) titulaires
d’un BTS, D.U.T ou L2 et âgés de moins de 26 ans.
Le recrutement se fait en 2 temps :
➮ 1. L’admissibilité est prononcée par un jury universitaire
qui examine les résultats des deux dernières années
d’étude. Ce jury établit une liste de candidats admissibles
qui pourront postuler pour un contrat d’apprentissage.
➮ 2. Les candidats admissibles font acte de candidature
auprès des entreprises partenaires. Celles-ci, après
tests et entretien, retiennent les candidats de leur
choix selon leurs propres critères.
aux métiers commerciaux et
financiers de bretagne
CONTACT
Responsable de la formation :
Bruno CHARBONNIER
Secrétariat : Michèle KERZERHO
Tél./Fax. 02 98 90 85 22
E-mail : [email protected]
IUT Quimper
2 rue de l’Université
29334 Quimper cedex
16
LICENCE PROFESSIONNELLE
Logistique des Filières Alimentaires
LICENCE EN ALTERNANCE
ADMISSION
PUBLIC VISÉ
Bac +2 tertiaires (DUT GLT, BTS Transport…), mais aussi
DUT QLIO, DUT Génie Biologique (IAB), BTS Commerce
International, BTS TC Agroalimentaire et toutes
formations universitaires supérieures à bac +2.
La logistique est une fonction stratégique pour les
entreprises. Sa maîtrise leur permet sinon d’acquérir
un avantage concurrentiel sur le marché, au moins de
maintenir la compétitivité de l’entreprise et son image
de marque.
Dans les secteurs des filières alimentaires, la logistique
est un facteur clé de succès. Elle demande plus d’attention
et de maîtrise de par la spécificité des produits traités :
les aliments.
A ce titre, elle fait appel à des notions particulières,
telles que : DLC (dates limites de consommation), DLV
(dates limites de vente), respect de la chaîne du froid,
traçabilité, entreposage sous température dirigée, gestion
de crise alimentaire, mise en place et respect de
l’HACCP, connaissance des institutions (Direction des
Services Vétérinaires…)…
Le LP LFA propose en une année universitaire de former
les étudiants ayant déjà un Bac +2 ou plus (en logistique,
transport, gestion, biologie,…) sur ces aspects particuliers
afin qu’ils acquièrent non seulement les connaissances
nécessaires pour être rapidement opérationnels,
mais aussi une culture “produit” afin d’être au fait des
problématiques de ces secteurs.
Le marché du travail dans les secteurs alimentaires
est très développé (sur le plan International, national et
surtout régional).
Les opportunités d’emploi sont nombreuses : industriels
de l'agro-alimentaire, fournisseurs (agrofournitures,
emballage… ), les prestataires logistiques (transporteurs
- quel que soit le mode, entreposeurs…), les distributeurs…
Un bon niveau en langues étrangères est un plus car il
permettra aux futurs étudiants de réussir leur insertion
dans les services export de ces entreprises ou à l’étranger.
Actuellement, la licence pro LFA est proposée en
Contrats d’Apprentissage de septembre à septembre.
PROCÉDURE
Dépôt des dossiers de candidature mi mai, suivi d’un entretien
individuel de motivation courant juin, qui détermine
l’admissibilité du candidat. Admission définitive à la suite
de l’obtention d’un contrat d’apprentissage.
ORGANISATION DES ÉTUDES
L’année commence fin septembre (par une semaine de
remise à niveau) et termine fin septembre de l’année
suivante (18 semaines de cours et 34 semaines en
entreprise, sur un rythme d’alternance de 3 à 4 semaines
en institut pour 4 à 5 semaines en entreprise).
La formation est assurée à la fois par des enseignants et
par des professionnels des secteurs alimentaires, à l’IUT
de Quimper et au sein de nos entreprises partenaires.
L’enseignement vise à donner toutes les connaissances
nécessaires en matière de logistique spécifique aux filières
alimentaires, ainsi qu’une culture produit, afin de former
les managers dont ont besoin les entreprises des filières
alimentaires.
UNITÉS D’ENSEIGNEMENT :
• UE 1. Logistique
• UE 2. Filières alimentaires
• UE 3. Enseignements généraux
• UE 4. Projet tutoré
• UE 5. Mission entreprise
➙
➙
➙
➙
➙
150 heures
170 heures
135 heures
120 heures
34 semaines
PARTENAIRES
STEF TFE, DIANA TRANS, SCARMOR, BONDUELLE TRAITEUR,
STAVALEN, FLEURY MICHON, CECAB, DBE, TRIBALLAT, SDV
INTERNATIONAL, SYSTEM U, SOPRAT, MESSAGERIES LAITIÈRES,
AGROSTAR…
DÉBOUCHÉS
CONTACT
Les secteurs des filières alimentaires recrutent beaucoup
à niveau bac +3. Les diplômés trouvent du travail à des
postes à responsabilité rapidement après l’obtention du
diplôme, dans les industries agroalimentaires (qui ont
bien compris que la logistique est aujourd’hui un facteur
clé de succès), les entreposeurs, les transporteurs ou
encore les prestataires spécifiques. La plupart des
étudiants-apprentis de la licence pro LFA sont
embauchés à la fin de leur contrat ou trouvent un CDD
de longue durée ou un CDI dans les 3 mois après
l’obtention du diplôme.
Responsable de la formation :
Caroline LE BOZEC
Secrétariat : Gilles LE VERGE
Tél. 02 98 90 85 16
Fax. 02 98 90 85 63
E-mail : [email protected]
IUT Quimper
2 rue de l’Université
29334 Quimper cedex
Centre de Formation des Apprentis :
IFRIA Bretagne - Centre DELTA - Quimper
Contact IFRIA : Laurence PELLETER
[email protected]
17
LICENCE PROFESSIONNELLE
Gestion du Personnel et de la Paie
PRÉSENTATION
L’objectif de cette licence est de former des professionnels
dans le domaine de la paie et de l’administration du
personnel en vue de répondre à des besoins clairement
identifiés tant par les entreprises que par les cabinets
d’expertise comptable.
Les dirigeants d’entreprises ont besoin de collaborateurs
capables de les assister dans le domaine des ressources
humaines alors que les cabinets d’expertise comptable
renforcent leurs offres de services en matière sociale
nécessitant des collaborateurs spécialisés dans les domaines
suivants : paie, déclarations sociales, contrat de travail,
conseils…
ORGANISATION DES ÉTUDES
Le projet de licence marque son originalité par son
caractère extrêmement pratique et professionnel. Cette
licence consacre une place majeure aux disciplines de
veille professionnelle, et aux outils que seront amenés
à utiliser les futurs professionnels dans l’entreprise.
Cette licence forme des spécialistes éclairés dans
les fonctions de ressources humaines et de la paie.
Ce positionnement assure un véritable capital
d’“employabilité“ aux titulaires de la licence professionnelle.
• UE 1 : Compréhension et gestion des organisations :
➮ Droit social ;
➮ Communication ;
➮ Anglais ;
➮ Outils statistiques.
• UE 2 : Gestion des Ressources Humaines :
➮ Gestion prévisionnelle de l’emploi et des compétences ;
➮ Gestion du temps de travail ;
➮ Formation ;
➮ Techniques d’entretien et de négociation ;
➮ Environnement économique et social de l’entreprise ;
➮ Pilotage social.
DÉBOUCHÉS
• Collaborateur (trice) paie et de gestion sociale en cabinet
d’expertises comptables ;
• Responsable paie dans une entreprise ou organisation ;
• Assistant de gestion du personnel ;
• Assistant(e) ressources humaines ;
• Chargé de mission RH.
• UE 3 : gestion de la paie
➮ Techniques de la paie ;
➮ Particularités de la paie ;
➮ Étude de cas ;
➮ Logiciels : Tableur, base de données, logiciel paie.
ADMISSION
• UE 4 : Projet tutoré
➮ En équipe de 4 ou 5 étudiants. Il consiste à mettre en
pratique les connaissances théoriques acquises
Les publics visés sont les étudiants détenteurs d’un
diplôme BAC + 2 dans les domaines de la comptabilité,
du droit et de la gestion, les salariés ou demandeurs
d’emploi détenteurs d’un diplôme de 1er cycle ou ayant
acquis une première expérience (validée par une
procédure de VAE ou VAP85).
• UE 5 : Stage
➮ Durée : 13 semaines réparties sur l’année universitaire sur 4 périodes de deux semaines placées en fin
de mois (préparation de la paie) et une période de 5
semaines consécutives placées en janvier.
CONTACT
Responsable de la formation :
Françoise CARIOU-VELLY
Secrétariat : Muriel DOUGUET
Tél. 02 98 90 85 19
Fax. 02 98 90 85 61
E-mail : [email protected]
IUT Quimper
2 rue de l’Université
29334 Quimper cedex
18
LICENCE PROFESSIONNELLE
Gestion des Structures de l’Economie Sociale, Gestion des Associations
PRÉSENTATION
PROCÉDURE D’ADMISSSION
Demande de dossier dès février (au secrétariat ou
téléchargement sur le site de l’IUT de Quimper)
• Un jury établit la liste des candidats admissibles
• Les candidats admissibles sont convoqués à un entretien
de sélection
• Inscription des étudiants retenus dès juillet
Il est devenu essentiel pour les structures de l’économie
sociale (Fondations, associations, mutuelles et coopératives)
d’avoir des collaborateurs compétents et bien formés au
vu de la transparence et de la fiabilité qu’exigent les
donateurs et bailleurs de fonds. Il s’agit de former des
professionnels dans les domaines de la gestion et du
management, qui devront prendre en compte les spécificités
du milieu de l’économie sociale.
Effectivement, il s’agit “d’entreprendre autrement” en
tenant compte des préoccupations humaines, du
développement durable…, tout en maîtrisant le milieu de
l’économie sociale dans lequel ils vont évoluer, les
partenaires institutionnels et les organismes financeurs.
La licence professionnelle correspond à 60 crédits ECTS
et est préparée sur 1 an.
ORGANISATION DES ÉTUDES
Les cours sont dispensés à la fois par des enseignants
et par des professionnels issus du milieu de l’économie
sociale ou travaillant avec eux.
L’année universitaire alterne périodes de cours (19
semaines) et périodes de stage (13 semaines réparties
sur 3 périodes de l’année) afin de favoriser la mise en
pratique directe des enseignements, d’apporter aux
étudiants un regard critique et le recul nécessaire sur la
formation. La réalisation de projets tuteurés par groupe
d’étudiants leur permet d’apprendre à travailler en
équipe, en autonomie et à s’organiser afin de répondre
à la demande d’une structure associative.
DÉBOUCHÉS
La vocation de ce diplôme est l’insertion professionnelle
directe.
Les titulaires de cette Licence Professionnelle pourront
accéder aux fonctions suivantes notamment au sein de
structures associatives dans des domaines aussi divers
que le secteur social, culturel, sportif, etc. : adjoint de
direction, assistant de gestion, assistant du responsable
administratif ou financier, assistant du responsable de
la communication, assistant chef de projet, chargé de
développement, délégué départemental ou régional
d’une association nationale, tout dépendra de la taille de
la structure. Effectivement, plus la taille de la structure
sera moindre et plus il devra assumer l’ensemble des
fonctions citées et être polyvalent.
LES UNITÉS D’ENSEIGNEMENT
• UE1. Langage de base
• UE2. Environnement économique et institutionnel /
Droit
• UE3. Comptabilité et fiscalité
• UE4. Management des structures de l’économie sociale
• UE5. Projet tuteuré
• UE6. Stage
LES PARTENAIRES
ADMISSION
ISSUS DE L’ÉCONOMIE SOCIALE ET INSTITUTIONNELS
ASSOCIÉS A LA FORMATION
• L’Espace Associatif de Quimper
• La Fondation Massé Trévidy
• La Fédération ADMR du Finistère
• L’association Kan Ar Mor
• La Chambre Régionale de l’Économie Sociale
• Les Papillons Blancs du Finistère
• La région Bretagne
• Le Fond Social Européen
PUBLIC VISÉ
Cette licence est ouverte :
En formation initiale à des étudiants ayant obtenu un
niveau BAC+2 :
• L2 de “Sciences Économiques et de Gestion”, “AES”, “Droit”
• DUT tertiaires (GEA, GACO, TC, GLT), DUT “Carrières
Sociales”, DUT “Informatique de Gestion”
• BTS Assistant de Gestion PME-PMI, Comptabilité et
Gestion des Organisations, Assistant de Gestion PME
PMI, MUC, ESF
• BTS Comptabilité et Gestion des Organisations,
Assistant de Gestion PME PMI, MUC, ESF
• Autres diplômes de niveau équivalent.
LES ÉTABLISSEMENTS DE FORMATION PARTENAIRES
IAE, UBO et IUT de Brest
CONTACT
Responsable de la formation :
Rozenn CHARBONNIER
Secrétariat : Nathalie DIVAIS
IUT QUIMPER
Secrétariat de la formation continue
2 rue de l’université - 29334 QUIMPER Cedex
Tél. 02 98 90 85 72
[email protected]
En formation continue : la licence est ouverte aux salariés
et aux demandeurs d’emplois ayant des acquis dans le
domaine de la gestion.
En contrat de professionnalisation.
En validation des acquis de l’expérience (VAE).
19
DIPLÔME D’UNIIVERSITÉ
Conception et Développement de Produits Touristiques
OBJECTIFS
Enquête 2005 / 2006 :
Dans les 3 ans qui suivent la fin des études :
2,5% ont volontairement quitté le monde du travail
5,5% continuent les études universitaires (Master 2)
92% ont un emploi d’encadrement au sein de structures
privées (ex. : Tours Operators) ou institutionnelles
(ex. : les communautés de communes).
Dispenser un savoir et un savoir-faire touristique à des
gestionnaires de l’entreprise afin de satisfaire les besoins
en personnel de direction et d’encadrement des
organisations de ce secteur d’activité.
PUBLIC CONCERNÉ
Accessible avec un Bac +2 ou un Bac +3 années d’expériences
professionnelles, pour une sortie à Bac + 4 (Master 1).
Un recrutement hétérogène associé à la constitution
d’équipes de travail conçues en pôles de compétences
des secteurs concernés.
TÉMOIGNAGES
ORGANISATION
Une année de formation à “Quimper” sur le terrain avec
une insertion professionnelle réelle en cours d’année
en partenariat avec des professionnels : mise en situation
réelle au sein de structures en France et à l’étranger.
Une deuxième année en “entreprise” en France ou à l’étranger,
associée à la réalisation d’un mémoire niveau Master 1.
• Aurélie Bridier
Promotion 7
Après un BTS tourisme je suis entrée au DU tourisme en
2002 à 22 ans.
J’ai réalisé mon stage à la communauté de communes
des vals de Gartempe et Creuse.
J’ai tout de suite su que c’était en collectivité territoriale
que je souhaitais me diriger. J’ai mis sans attendre mes
connaissances acquises au DU en pratique, et je me suis
beaucoup investie.
J’ai postulé pour le poste d’agent de développement
durable dans cette communauté de communes.
Ma candidature fut retenue et, après 2 ans et demi
d’expérience, le poste de directrice générale m’a été
proposé. J’ai la charge aujourd’hui d’une équipe de 30
personnes et de projets de constructions, économiques et
touristiques…
La possibilité de suivre la formation à distance pour
p e r mettre de concilier “formation et activité
professionnelle”.
COMPÉTENCES ET
DÉBOUCHÉS
Acquisition de méthodes permettant l’adaptation à des
emplois d’encadrement d’activités variées des secteurs
“Tourisme, Culture, Environnement”.
Une insertion professionnelle QUALIFIANTE et un outil
de promotion sociale.
CONTACT
Responsable de la formation :
Hervé CHAUVEL
Secrétariat : Christiane GILLET
Tél. 02 98 90 85 35
Fax. 02 98 90 85 38
E-mail : [email protected]
IUT Quimper
2 rue de l’Université
29334 Quimper cedex
20
INFORMATIONS PRATIQUES
BOURSES – HÉBERGEMENT
L’attribution des bourses se fait selon des critères sociaux.
Les demandes sont à effectuer sur Internet : www.crous-rennes.fr
de la mi-janvier à la fin avril.
Le demandeur reçoit ensuite un dossier social étudiant qui est à
retourner sous huit jours au CROUS.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires
(CROUS)
7, place Hoche
CS 26428
35064 RENNES CEDEX
Tél : 02 99 84 31 51
RESTAURANT UNIVERSITAIRE
➮ Self de 365 places, le restaurant universitaire se situe juste au-dessus de l’IUT au 4 Rue de l’Université,
➮ Le restaurent universitaire “RU”, est ouvert du lundi au vendredi de 11H30 à 13H30,
➮ Les tickets sont en vente sur place. Paiement soit en espèces (possibilité d’achat à l’unité), soit par carte bancaire
(achat de 15€ minimum),
➮ Le kiosque de restauration rapide fonctionne tous les jours, au même endroit.
22
Vous êtes dynamique
et possédez le sens
des responsabilités ?
Rejoignez une profession dynamique
en pleine évolution
Des interventions diversifiées :
• Dans le cadre des missions permanentes : audit des procédures et des systèmes
d'information, audit et certification des comptes annuels et consolidés, avis,
recommandations sur les procédures, le traitement de l'information, la présentation
des comptes et le contrôle interne.
USINE :
ODET - ERGUE GABERIC
29556 QUIMPER CEDEX 9
• Dans les opérations spécifiques : augmentations et réductions de capital,
transformations de sociétés, émissions d’obligations convertibles, etc.
• Dans les missions particulières : apports en nature, fusions, apports partiels
d'actifs, audit d'acquisition.
Tél. 02.98.66.72.00
Fax. 02.98.59.67.79
Dans des secteurs aussi variés que l’environnement économique
qui nous entoure :
• Au contact des PME : Economie locale ou régionale, du secteur industriel ou
commercial, en passant par le secteur agricole ou des services
• Auprès des Grandes entreprises internationales ou Entreprises d’Intérêt Public
(EIP) : tant dans les firmes cotées, que le secteur bancaire ou des assurances
SIEGE SOCIAL :
ODET - ERGUE GABERIC
29556 QUIMPER CEDEX 9
• Au sein du tissu Associatif, qu’il soit sportif, éducatif, humanitaire, ou bien du style
“Fondations”,
• Dans l’environnement public : à la demande des pouvoirs publics, avec la
nécessité d’une transparence financière accrue.
Publications : CNCC Édition, 16 avenue de Messine - 75008 PARIS
Tél. 01.44.77.81.40 - www.cncc.fr/boutique
Compagnie Régionale des Commissaires aux Comptes
50 Bd de la Tour d'Auvergne - CS 96934 - 35069 RENNES Cedex
Tél. 02 99 31 57 87 - Fax. 02 99 30 50 73
E. Mail : [email protected]
Collection cursus
Edition / publicité
Conception / réalisation
Agence Nord :
2 rue Louise Michel - 76410 Tourville la Rivière - Tél. 02 32 96 31 31 - Fax. 02 32 96 47 96
Agence Centre :
86 bis av. Marcel Haegelen - 18000 Bourges - Tél. 02 48 20 58 57 - Fax. 02 48 20 58 62
Dépôt légal 4ème trimestre 2008 - N° 126.02
Imprimer,
c’est laisser une trace, une empreinte sur une surface…
pas sur l’environnement
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