liste des évènements en région

Fêtons l’arrivée des vins
Primeurs 2012
Le CIVL, le CIVR et les ODG du Gard, de l’Hérault et de l’Aude en partenariat avec le Conseil
Régional du Languedoc-Roussillon organisent pour la 7ème édition une opération commune
de promotion des Vins Primeurs Sud de France
Contact :
CIVL section IGP : Marie HENAFF – 06 37 63 38 69 – [email protected]
IGP Aude : Aurélie MONJOINT – 06 87 28 70 02 – [email protected]
Un millésime contrasté en Languedoc-Roussillon
Une fois n’est pas coutume, c’est l’hiver et le début du printemps qui auront grandement marqué
ce millésime.
L’hiver 2012 a été particulièrement sec : à la station de Montpellier, avec moins de 10 mm de pluie
entre décembre et février 2012, cet hiver est le plus sec jamais enregistré.
Mais cet hiver a aussi été marqué par une vague de froid intense, du 1 au 13 février.
Le début du printemps a été fort heureusement bien arrosé, et frais ; ainsi, le cycle de la vigne a
démarré tardivement, parfois même avec des dégâts de gel ; la floraison est intervenue avec 15
jours sur 2011, dans des conditions climatiques souvent peu favorables aux situations précoces.
Juin a marqué un retour à des climats plus habituels, avec en point d’orgue un mois d’août très
chaud, marqué par des orages en fin de mois, plus ou moins importants selon les secteurs.
Dans ces conditions, la vigne s’est développée parfaitement, sans stress hydrique. Les chaleurs
importantes de l’été ont permis de rattraper en grande partie le retard, notamment sur les cépages
précoces, peu chargés. Mais la maturation s’est poursuivie lentement, et début octobre, les
vendanges se poursuivaient encore dans de nombreuses caves.
Des vins aromatiques, frais, et ronds : Les volumes de cette récolte sont en moyennes faibles, en
nette baisse par rapport à 2011, avec toutefois des situations très diverses.
Dans la grande palette des situations rencontrées cette année, les vins de ce millésime ont en
commun un potentiel aromatique développé, en blanc comme en rouge. Les niveaux acides
relativement élevés cette année, notamment en acide malique ont permis d’élaborer des vins
présentent beaucoup de fraîcheur et d’équilibre, notamment en blancs. Enfin, les structures
tanniques des rouges sont douces, et donnent des vins souples, très ronds et soyeux, très
agréables malgré leur jeunesse.
De ces caractéristiques, les primeurs seront les premiers vins à en tirer profit, et à mettre en avant
le savoir-faire des vignerons et des vinificateurs.
Réglementation
La mention traditionnelle « primeur » est limitée aux vins à AOP ou IGP à la condition d'un contrôle
organoleptique. Pour les vins sans IG, la mention à utiliser sera « nouveau ».
Tous les vins « primeurs » ont été contrôlés par une commission de dégustation qui valide ou pas
leur typicité primeur.
Sur tout le Languedoc Roussillon, ce sont près de 50 caves coopératives et indépendantes qui se
retrouvent autour d'un produit festif.
Les vins primeurs à l’Honneur dans tout le département
Aux quatre coins du département de l’Hérault, les vins primeurs seront à l’honneur : chez les
vignerons bien sûr, mais aussi chez les cavistes, dans les supérettes et en grande surface, dans
les bars et les restaurants. Et pour fêter l’aboutissement d’une année de travail, de nombreuses
manifestations sont organisées. Venez nombreux partager la convivialité de ce rendez-vous !
Dans les caveaux – HERAULT
Clochers et terroirs – PUILACHER Avenue Marcellin Albert 34800 Nebian (04 67 96 72 36)
Fête du vin primeur 19 octobre au caveau de Nebian
Les Costières de Pomerols – POMEROLS (04 67 77 01 59)
Le 20 octobre sorti du primeur et les 80ans de la cave
Les vignerons de Saint Felix saint Jean - Saint Felix de Lodez – (04 67 96 60 61)
SCA Le rosé de Bessan – Bessan – (04 67 77 42 03)
Soirée vin et chataignes Vendredi 19 octobre 2012 à la cave coopérative de Bessan
Les Vignobles de Montagnac – Montagnac – 04 67 24 03 74
Présentation du vin nouveau aux caveaux de Montagnac et Tourbes
Domaine Pierre belle - Lieuran les Béziers – 04 67 49 17 96
19 octobre fête du vin primeur
Les vins de Saint Saturnin - Saint Saturnin – 04 67 96 61 52
Journée 21 octobre à la cave de Saint Saturnin + marché (foire du vin primeur)
Les Caves Richemer - Marseillan – 04 67 77 20 16
Fête du vin primeur le 18/10/2012 à Marseillan vers 18h (gratuit)
SCV Les Crus faugères – Faugères - 04 67 95 08 80
2 journées : le jeudi 18 octobre et le samedi 20 octobre. Dégustation de vin et châtaignes, produits
régionaux
Domaine Castan - Cazouls les Béziers – 04 67 93 54 54
Nous invitons dans notre caveau, nos clients à une dégustation "améliorée" les jeudi 18 octobre,
vendredi 19 octobre, et samedi 20 octobre. Comme chaque année depuis des années
Domaine Augé - Boujan sur Libron – 04 67 30 00 81
Participation à Cave et domaine en fête le 21/10/12 avec course VTT
Les Vignerons d’Alignan du Vent - Alignan du Vent – 04 67 24 91 31
Vendredi 19 octobre au caveau de Néffiez, soirée dégustation, grillade et musique
Les Vignerons de Cers – Cers – 04 67 39 31 79
vendredi 19 octobre à partir de 18h30 avec la cave coopérative de Portiragnes châtaignes et
primeurs 2012
Les Vignerons de Rozeilhan – Servian – 04 85 42 58 07
Réservée à la clientèle
Les Vignerons du Pays d'Ensérune – Maraussan – 04 67 90 46 96
le 18 octobre au caveau de Cazouls les Béziers
Cellier de Sussargues – Sussargues Apéritif autour du primeur le vendredi 19 octobre à partir de 18h (sur invitation)
Château de Fourques – Juvignac - 04 67 47 90 97
Du jeudi 18 au dimanche 21 octobre de 10 h à 12 h et de 15 h à 19 h, le dimanche seulement le
matin 10 h - 12 h
Soirée le vendredi 19 octobre de 18 h à 21 h, brasucade de moules et musique qui swingue.
Dans les caveaux – AUDE
Les Vignerons de Coursan-Armissan – ARMISSAN (04.68.33.50.31)
Jeudi 18 octobre, 18h30, soirée festive autour du Primeur au Caveau d'Armissan
CANTALRIC – CAPENDU (04.68.79.00.76)
Vendredi 19 octobre, 18h, dégustation des vins Primeurs des vignerons de Cantalric accompagné
de petits fours à leur caveau « Le Terroir ».
Vignobles de Carsac – CAVANAC (04.68.79.61.18)
Vendredi 19 octobre, 19h, Fête des Vendanges au Caveau : dégustation du vin Primeur blanc
2012, animation musicale, possibilité de restauration sur place
Dimanche 28 octobre, caveau ouvert de 10h à 12h avec la participation du Cyclo Vélo Club
Carcassonne.
Les Vignerons de Coursan-Armissan – COURSAN (04.68.33.50.31)
Samedi 20 octobre :
17h30 : Défilé des confréries dans le village
18h : Bénédiction du vin primeur. Participation de l'Harmonie Républicaine
19h : Apéritif sur le parvis de l'Eglise offert par la Cave Coopérative
20h30 : Soirée du Vin Primeur à la salle polyvalente à Coursan. 20€/pers, 10€ pour les moins
de 10 ans, sur inscription.
Dimanche 21 Octobre :
Vide Grenier, de 7h à 18h, devant la Cave Coopérative (inscription à la cave)
17h30, devant la cave, Groupe Rambal et Sagan
18h : Châtaignes grillées et dégustation du vin primeur
Terre d'Expression – FABREZAN (04.68.43.61.18)
Dès le jeudi 18 octobre, venez découvrir les vins primeurs blanc, rosé et rouge au Cellier Charles
Cros
La Vendémiaire - FLEURY D’AUDE (04.68.33.61.21)
Jeudi 18 octobre à 18h, dégustation des vins primeurs au caveau à Fleury d’Aude.
Samedi 20 octobre, caveau La Vendémiaire ouvert non stop de 8h à 18h; vide grenier, marché
gourmand de 7h à 17h sur le parking de la cave;10h-13h atelier dégustation animé par le chef de
cave, 12h dégustation des vins primeurs accompagnés de produits régionaux animé par les
Percutions de Salles d’Aude ; 20h repas dansant, salle Léo Lagrange animé par le groupe
« Premium », menu terroir 26€ par personne sur inscription.
Cellier Lauran Cabaret - LAURE MINERVOIS (04.68.78.12.12)
Samedi 20 octobre, de 9h à 19h, journée de dégustation des vins primeurs accompagnés de petits
fours et châtaignes au Cellier Lauran Cabaret.
Le Chai des Vignerons - LEZIGNAN CORBIERES (04.68.27.00.36)
Samedi 20 octobre, 10h-20h, Journée Primeur : dégustation des vins primeurs blanc, rosé et rouge
accompagnés d’huîtres, de salaisons artisanales et de châtaignes.
Terre d'Expression – MONTLAUR (04.68.43.61.18)
Vendredi 19 octobre, 18h30, rejoignez les vignerons de la cave Terre d’Expression, créateurs de
vins, autour d’une flambée automnale à la Cave Niermans à Montlaur pour déguster le nouveau
millésime et découvrir leurs vins primeurs blanc, rosé et rouge.
Néotera Cave du grand Narbonne – NARBONNE (04.68.46.81.45)
Dès le jeudi 18 octobre, venez découvrir les vins Primeurs blanc et rouge au caveau d'Ouveillan.
Néotera Cave du grand Narbonne – OUVEILLAN (04.68.46.81.45)
Dès le jeudi 18 octobre, venez découvrir les vins Primeurs blanc et rouge au caveau d'Ouveillan.
Vendredi 19 octobre, Fête du Primeur au caveau d'Ouveillan : dégustation des vins primeurs,
châtaignes grillées, animation musicale
Domaine Jean Gleize – OUVEILLAN (04.68.46.02.69)
Jeudi 18 octobre, 19h30, EL PRIMO : soirée dégustation des vins primeurs 2012 blanc, rosé,
rouge, alliance Mets/Vins avec la participation du chef Marc Schwall du restaurant La Table des
Cuisiniers Cavistes, ambiance musicale, au caveau du domaine. Entrée 5€/personne sur
réservation, dans la limite des places disponibles.
Les Vignerons de Pouzols et Mailhac - POUZOLS MINERVOIS (04.68.46.13.76)
Jeudi 18 octobre, dès 18h30, apéritif avec dégustation des vins primeurs, châtaignes grillées et
charcuterie.
CELLIER DE MALASSAN– SAINT MARCEL D’AUDE (04.68.90.11.00)
Jeudi 18 octobre, 11h, dégustation des vins Primeurs de la Cave La Vigneronne
Les 2 Terroirs – TOUROUZELLE (04.68.91.23.29)
Jeudi 18 octobre, de 17h à 20h, Fête du Primeur : dégustation du vin primeur rosé accompagnés
de châtaignes et de tapas
Les manifestations festives
SAMEDI 20 OCTOBRE 2012
LES JEUNES AGRICULTEURS DU CANTON DE PEYRIAC MINERVOIS/CAPENDU FETENT LE
VIN PRIMEUR
Le samedi 20 octobre, à 11h, sur la Promenade à Azille, venez fêter les vins Primeurs autour
d'assiettes d’huitres et de tapas, dans une ambiance Bandas
Renseignement : 06 71 27 03 83
SAMEDI 20 ET DIMANCHE 21 OCTOBRE 2012
VENDANSGES ET VINS PRIMEURS A TREBES
Samedi 20 octobre, aux arènes à partir de 18h :
Inauguration officielle et bénédiction de la cuvée « Millésime 2012 »
Dégustation –vente autour des vignerons de Primeurs et grands crus de l’Aude
Assiettes gourmandes, plancha, foie gras sur pain aux figues…
Musique en folie avec DJ Christian Savonne et la banda « Dacapo »
Dimanche 21 octobre, la fête continue de 8h à 13h
Marché traditionnel dominical
10h banda
Echange avec les vignerons, dégustations, vente à emporter
Goutez aux assiettes gourmandes…
SAMEDI 27 OCTOBRE
LES VIGNERONS DES COTEAUX DE NARBONNE FETENT LEURS PRIMEURS A L'ABBAYE
DE FONCALVY A OUVEILLAN
Renseignements et inscription : 04.68.46.02.69 – [email protected]
CONCORDANCES
10h-11h30 Atelier cuisine autour du vin primeur sous la direction de Marc Schall.
Création d’une entrée et d’un plat en association avec les vins primeurs.
Participation sur réservation, 20 € pour deux plats à emporter (4 personnes) et une bouteille de vin
primeur
NUIT SANS IMPORTANCE
19h 30: Déambulation dans le bâtiment : visite et dégustation
20h30 : Repas découverte avec Marc Schall : préparations de produits de saison en accord avec
les vins des Coteaux de Narbonne
Chants avec ERREJENTAK, groupe basque composé de 5 chanteurs et 3 musiciens
Participation sur réservation : 25 € par personne
DU 20 AU 28 OCTOBRE 2012
FETE DU VIN ET DES SAVEURS A LEZIGNAN-CORBIERES
Renseignements : 04.68.27.10.32 ou www.lezignan-corbieres.fr
En route pour une découverte bacchique, entre patrimoine, culture, animations et dégustations,
Avec la participation des vignerons des coopératives de Camplong d’Aude, Canet d’Aude,
Escales-Tourouzelle, Fabrezan, Lézignan-Corbières, Monséret, et du Domaine Fabre-Martinolle à
Lézignan-Corbières ainsi que de la Cave oléicole « l’Oulibo » de Bize-Minervois.
Samedi 20 octobre
A partir de 9h, cave coopérative Le Chai des Vignerons : journée portes ouvertes avec à 20h une
dégustation de produits du terroir et musique, accordéon avec Armelle (animation guinguette –
chansons française)
15h Palais des Fêtes : dans le cadre de l’opération Temps Libre des Retraités : « Et Vices
Versailles » adaptation du spectacle musical « Le Roi Soleil » par la troupe « Comédies Musicales
de Saint André de Roquelongue (MJC)
Dimanche 21 octobre
15h Palais des fêtes : Thé dansant organisé par la FNACA (entrée 10€)
Mercredi 24 octobre
8 h-12 h, Cours de la République : marché aux Primeurs animé par Francis et Cathy Bauza
(chants accompagnés de l’orgue de barbarie)
14h–17h, MJC : ateliers Artistiques « Créons et Décorons Primeur »
Jeudi 25 octobre
Matin et après-midi, pour les scolaires, Parking du Boulodrome du Moulin : spectacle de cirque
21h Cinéma Le Palace : Soirée des vins primeurs, séance ciné-club « la clé des terroirs » de
Guillaume Bodin
Vendredi 6 octobre
Matin et après-midi, pour les scolaires, Parking du Boulodrome du Moulin : spectacle de cirque
LA MJC fête le Primeur
19h Café théâtre par Mylva autour de la vigne et du vin
20h Apéritif dinatoire
21h concert cabaret avec « Chansons en Vrac » hommage musical à Gilbert Bécaud
Samedi 27 Octobre
8h30, devant l’Office Municipal de Tourisme : Départ de la Rando Cyclo « de Cave en Cave »
11h-13h, Cours de la république : L’UCIAL fête le vin primeur avec animations et dégustation des
produits du terroir
15h Palais des fêtes : Thé dansant organisé par la Croix Rouge (entrée 10€)
15h Cave Coopérative « le Chai des Vignerons » : Arrivée de la Rando Cyclo
18h30, Maison Gibert : Spectacle musical – Hommage à la chanson française, en trio , des années
50 à nos jours par Nelly Chryss, Gilles et Jean-Pierre
GRAND BUFFET AUTOMNAL
Dimanche 28 Octobre
A partir de 10 h : Concours de Pêche. Remise des récompenses sur les rives de l’Orbieu à Ferrals.
Dans les caveaux – GARD
AIGUES VIVES
- Le Caveau d’Héraclès – 695 route de la Gare – 04.66.88.85.50
Jeudi 18 Octobre : sortie du Primeur Bio 2012 : 16 h-18 h animation : démonstration de
peinture par Bruno Lemasson. 18 h-20 h : dégustation du Primeur Bio accompagnée de
charcuterie.
BOUILLARGUES
- Cellier des Vestiges Romain – 04.66.20.14.79
Samedi 20 Octobre : Animation musicale – Dégustation du Primeur à partir de 11 h –
Défilé de mode – Exposition véhicules – Remise des prix du concours de peinture. Repas
Primeurs (sur inscription)
BOURDIC
- Les Collines du Bourdic – 04.66.81.20.82
Dimanche 21 Octobre à partir de 15 h : 8ème édition du Festival Primeur. Expos, concert,
châtaignes et vins primeurs. Entrée et dégustation gratuites.
ST LAURENT LA VERNEDE
- Domaine Natura – Route de Fontarèches – 04.66.72.89.01
du 18 au 20 Octobre de 10 h à 12 h et de 15 h à 19 h : journées dégustation. Jeudi 18 à
partir de 19 h 30 : découverte du Primeur, animation musicale, castagnade gratuite.
Vendredi 19 Octobre à partir de 20 h 30 : concert « Namas Pamous » (rock festif) 7 €.
Samedi 20 Octobre : à partir de 19 h 30 : soirée spectacle « The Blues Brothers Tribute »
10 €. . Restauration sur place.
SOMMIERES
- Les Vignerons du Sommiérois – 04.66.80.03.31
Samedi 20 Octobre de 11 h à 13 h : dégustation du Primeur accompagnée d’une
brasucade.
VAUVERT
- Domaine du Vistre – Chemin des Canaux – 04.66.88.80.58
Samedi 20 Octobre de 9 h à 18 h : marché du Terroir, Arts (exposition de Alex Evang) Vins
et Saveurs (Primeurs et aligot de la Maison Fages et autres produits de qualité).
VERGEZE
- Le Caveau d’Héraclès – Rond Source Perrier – 04.66.88.85.50
Samedi 20 Octobre à partir de 10 h : vernissage de Chris Middleton et sortir du Primeur
Bio 2012. De 10 h à 11 h: démonstration de la technique du stuc. 11 h présentation de
l’artiste. 11 h 30, dégustation du Primeur Bio avec charcuterie.