Fiche « Les routes des sens authentiques »

« Les routes des sens authentiques
Strada di i sensi »
La Corse est une région de longue tradition agricole avec 18 % de l’île en
surface agricole, 1 900 exploitations et plus de 7 000 emplois Elle affiche par
ailleurs 16 labels d’Appellation d’origine Contrôlée et A.O.P. – protection
européenne - (vin, brocciu, miel, huile d’olive, farine de châtaigne,
charcuterie) et encourage l’excellence de ses divers produits, dont certains
bénéficient de 2 indications géographiques protégées reconnues par l’Europe
(IGP clémentines de Corse, Vins de l’île de beauté) et d’autres sont en
démarche de reconnaissance (fromages, cabri, agneau, noisette, pomélo).
La Corse est également caractérisée par l’importance du tourisme dans son
économie régionale. Néanmoins, les touristes effectuant un séjour long sont
principalement positionnés sur la côte avec des concentrations importantes
dans l'Extrême Sud, en Balagne, dans la région d’Ajaccio, en Costa Serena et
Costa Verde. Ces communes du littoral captent l’essentiel de l’activité
touristique.
Un des enjeux qui suscite le développement des Routes des sens
authentiques est de permettre à des communes de l’Intérieur des terres de
développer également une activité touristique.
Ce contexte rend pertinent le développement de produits touristiques
associés à la richesse de ces productions agricoles et visant à favoriser la
vente au travers de circuits courts.
En effet, compte tenu d’une demande croissante, le tourisme rural semble
être une stratégie porteuse d’avenir à condition de baser son développement
sur la qualité des produits offerts.
Les avancées en termes de certification d’origine des produits permettent
aujourd’hui de donner à la Corse un statut de région gastronomique. Ces
éléments sont positifs en termes de consommation des produits concernés
mais ils contribuent également à forger une image valorisante sur le plan
touristique.
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Puisque aujourd’hui, les mots « identité » et « terroir » retrouvent de
modernes vertus, les produits traditionnels doivent saisir leur chance. Ce
qui pouvait être considéré comme du retard semble devenir une opportunité,
celle d’offrir un produit touristique authentique combiné à un patrimoine
géographique, humain et culturel dont il est inutile de rappeler les richesses.
Or, le savoir-faire touristique rural tient pour une grande partie dans le faire
savoir, c’est-à-dire dans la capacité des ruraux à communiquer, par les
mots, l’attitude, le décor et les activités d’où le bien fondé de ce projet de
« Routes des sens authentiques » qui permet d’établir une relation directe
avec le producteur et par la même un rapport de confiance et de convivialité.
LE PRODUIT
 Le Concept
Les « Routes des sens authentiques » est un produit touristique visant à
développer la synergie entre agriculture, artisanat, culture et commerce, à
fédérer les acteurs économiques micro régionaux qui s’engagent sur la
qualité des prestations et l’authenticité des produits et permettant ainsi
d’appréhender de façon concrète le développement local.
Sur des itinéraires prédéfinis et qualifiés, les voyageurs sont invités à
découvrir les richesses du terroir corse en allant à la rencontre des femmes
et des hommes qui l’animent : producteurs fermiers, artisans, acteurs
culturels ; ces itinéraires favorisent, en outre, la découverte des sites et
monuments remarquables.
Les agriculteurs ouvrent les portes de leurs exploitations, les artisans celles
de leurs ateliers. Des démonstrations et des dégustations sont proposées,
des produits et objets sont proposés à la vente.
Les fermes auberges, les restaurants utilisent les meilleurs produits pour la
confection des menus alliant tradition et modernité.
Les prestataires d’hébergement (hôtels, gîtes) reçoivent les visiteurs selon
une charte spécifique d’hébergement.
C’est un schéma qui permet à une communauté de se reconnaître et de faire
valoir ses atouts dans une démarche interne et externe :
- interne par la mise en commun de savoir-faire, des richesses
patrimoniales et économiques.
- externe par l’accueil des visiteurs sur le territoire, sur
l’exploitation, sur l’atelier.
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Ainsi, ces deux démarches liées doivent permettre la revitalisation des
territoires à partir de leurs potentialités et participer au développement des
circuits courts.
 Les objectifs
Le concept « Strada di i Sensi » vise à favoriser la vente directe pour les
producteurs ruraux en amenant les clients sur leur site de production.
Il vise à offrir :


aux producteurs, des conditions commerciales moins coûteuses,
tout en étant valorisées et valorisantes, leur permettant ainsi de
rémunérer la qualité de leur travail à une valeur plus juste,
aux consommateurs l’occasion d’acheter des produits, satisfaisant
à un certain nombre de règles de qualité avérées, dans des
conditions leur permettant de comprendre la valeur de ces produits
puisqu’ils vont avoir accès à l’environnement de production et qu’ils
vont rencontrer le producteur.
Au-delà du développement des circuits courts de vente des produits agricoles
et artisanaux, la mise en place des Routes des sens authentiques vise à
dynamiser des territoires, afin
-
d’y permettre la fixation ou l’installation dans les territoires,
d’agriculteurs,
d’artisans,
de
prestataires
de
restauration
et
d’hébergement afin qu’ils y vivent dignement de leur travail
-
de créer des incitations aux opérations de rénovation du patrimoine,
d’entretien des surfaces, de création d’activités économiques et culturelles
-
d’élargir la période de saison touristique
-
de véhiculer une image positive, conviviale et solidaire des acteurs de
territoire.
 Le maillage territorial
7 routes des sens authentiques ont été structurées par le CREPAC. Il s’agit
des territoires du « Centru di Corsica », « Castagniccia », « Costa Serena », « I
Tre Vaddi», « Taravo-Valincu- Sartinese», «Alta Rocca - Sud Corse» et
« Balagne».
Il convient d’effectuer la mise à jour de ces circuits existants avec
notamment le rattachement de la Castagniccia à la route « Costa Verde »
mais également de finaliser le maillage du territoire avec la réalisation de 2
nouvelles routes : « Nebbiu-Cap Corse » et « Dui Sevi-Dui Sorru » .
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 La charte qualité et le contrôle
Pour maintenir cet objectif et ne pas aboutir à un résultat inverse de son but
initial – générer une surproduction artificielle (par la contrefaçon) pour
satisfaire la demande en cédant à la pression du marché et donc mettre
assez rapidement en péril le produit d’origine – il est nécessaire :
 de définir une charte de qualité garantissant la qualité et l’authenticité
des produits et des prestations proposés et à laquelle chaque adhérent
devra se conformer.
 d’élaborer et de mettre en œuvre un plan de contrôle de la bonne
application de cette charte.
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CHARTE DE QUALITE DE LA ROUTE DES SENS
AUTHENTIQUES – STRADA DI I SENSI
Le présent règlement intérieur a pour but de préciser le cadre des
prestations d'accueil touristique figurant dans le produit "Route des Sens
Authentiques ".
Tout prestataire désirant adhérer au réseau de la "Route des Sens
Authentiques" devra s'y conformer.
1) Concernant l'ensemble des prestataires
 La Route des Sens Authentiques devra être "balisée".
 Les moyens d'accès doivent être en bon état.
 Les abords extérieurs doivent être propres et non encombrés d'objets
parasites.
2) Concernant les producteurs agricoles et artisans
 Concernant les produits disposant d’une certification, seuls les
producteurs adhérant à ces signes officiels de qualité et produisant ces
produits labellisés pourront adhérer à cette charte.
 Concernant les autres productions agricoles, y compris pour les produits
sous l’appellation « AB » - agriculture biologique-, ceux-ci devront être
produits sur l’exploitation avec des matières premières locales.
 Concernant les produits transformés, y compris pour les produits sous
l’appellation « AB » - agriculture biologique-, ils devront être produits
exclusivement avec des matières premières locales.
 Un espace doit être dédié à l’accueil du public
 La visite de l'atelier de fabrication et/ou des lieux de production sera
possible aux périodes préalablement définies et indiquées sur les outils de
communication "Route des Sens Authentiques".
 Les locaux de vente ainsi qu'un espace dégustation seront ouverts aux
clients de la "Route des Sens Authentiques" au minimum trois mois dans
l’année.
 Un rendez-vous client confirmé pour une visite doit être assuré.
3) Concernant les tables d’hôtes et les fermiers-aubergistes
 Les menus devront être confectionnés avec au minimum 51% des
productions de la ferme.
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 Les produits non issus de l’exploitation devront être achetés auprès de
producteurs fermiers, prioritairement du territoire, lorsque ceux-ci
existent et sont en capacité de fournir.
 Dans le cas des productions sous signe officiel de qualité, seuls les
produits certifiés pourront être proposés à la carte et au menu (AOP
farine de châtaigne de Corse, Lonzu, Coppa di Corsica, Prisuttu, miel de
Corse, brocciu et IGP clémentines de Corse)
 Les produits carnés (veau, agneau et cabri, porc, porcelet) devront
obligatoirement être issus d’élevages corses.
 Seule l’AOC/AOP huile d’olive de Corse est servie à table.
 Les recettes proposées devront tenir compte de la saisonnalité des
productions pour les produits frais.
 Les prestataires sont en mesure d’expliquer l’origine de leurs produits à
leur clientèle.
 Les prestataires s’engagent à promouvoir les producteurs du territoire en
général et particulièrement les exploitants adhérant à la route des sens
authentiques.
 En cas de non-fourniture de la prestation réservée et confirmée, le
prestataire devra garantir au client une alternative équivalente. Pour cela,
il disposera de la liste des prestataires référencés au réseau "Route des
Sens Authentiques".
4) Concernant les restaurateurs
 Seuls les restaurants bénéficiant du label « GUSTI DI CORSICA»
peuvent adhérer au réseau.
5) Concernant les hébergeurs en chambre d’hôte, gîte rural, camping à
la ferme, hôtel
 Les petits déjeuners seront confectionnés avec des productions locales
(AOP miels de Corse, confitures artisanales) achetés auprès de
producteurs fermiers, de préférence du territoire.
 Les hébergeurs s’engagent à promouvoir la route des sens authentiques
dans tous leurs moyens de commercialisation et de communication
(Internet, flyers, etc.) A cet égard, un espace dédié à la présentation de la
route des sens authentiques sera obligatoire dans l’établissement (affiche,
classeur, flyers, etc)
 Les hébergeurs s’engagent à faciliter l’organisation de dégustations et de
visites d’exploitations ou d’ateliers.
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 Les hébergeurs s’engagent à respecter une charte actuellement à l’étude.

En cas de non-fourniture de la prestation réservée et confirmée, le
prestataire devra garantir au client une alternative équivalente. Pour cela,
il disposera de la liste des prestataires référencés au réseau "Route des
Sens Authentiques".
6) Contrôle qualité
Chaque bénéficiaire s’engage à s’autocontrôler grâce à une grille d’évaluation
adaptée à leur activité. Cet autocontrôle fera l’objet d’une vérification par les
services de l’ODARC.
En parallèle, un contrôle des établissements par un audit qualité sera
régulièrement réalisé par un organisme de contrôle indépendant. Tous les
adhérents doivent se soumettre et faciliter ce contrôle du respect de la
présente charte.
En cas de manquement au présent règlement, l’établissement aura un
avertissement et fera l’objet d’une nouvelle visite. En cas de non règlement
du problème et de nouvelle observation négative, l’établissement sera exclu
de la route des sens authentiques.
7) Engagement
M. Mme : ………………………………………………………………………..
Adresse : ………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………….
Déclare avoir pris connaissance du présent règlement et en agrée librement
les termes.
FAIT à………………………Le
Le Prestataire
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LE PLAN DE CONTRÔLE QUALITE
Des audits qualité internes et externes sont effectués dans les
établissements labellisés.
Ces contrôles ont pour but de :
- Vérifier le respect des engagements de la charte qualité « Route des
Sens authentiques »
- Assurer la crédibilité de la démarche
- Renforcer la professionnalisation de l’établissement
- Améliorer la lisibilité de la qualité de l’offre
- Valoriser les professionnels engagés dans la qualité
Le contrôle interne
Pour chaque type d’établissement, une grille d’évaluation, reprenant les
points d’engagement de la charte qualité, est réalisée. Cet outil doit
permettre à chaque adhérent de s’autocontrôler au regard des obligations de
la charte.
La mise en place de cet autocontrôle et du respect de la charte sera vérifiée
par les services de l’ODARC lors de visites inopinées.
Ce contrôle interne vise à évaluer la performance de l’établissement par
rapport à la charte de qualité, et, le cas échéant à aider l’adhérent à
rechercher des solutions visant à mieux respecter le cahier des charges et à
améliorer la qualité de l’accueil. Ce contrôle donne lieu à un bilan
personnalisé comprenant, le cas échéant, des préconisations.
Parallèlement, l’ODARC peut intervenir dans le but de conseiller et
d’accompagner l’établissement dans la réalisation d’aménagements.
Le contrôle externe
Tous les adhérents sont régulièrement contrôlés, à savoir une fois minimum
tous les 3 ans.
Ces contrôles sont réalisés par un cabinet d’audit externe à partir d’une
grille de critères par type d’établissement et reprenant les éléments de la
charte qualité. Un débriefing est réalisé à la fin du contrôle avec l’’adhérent
et un rapport d’audit est envoyé à l’établissement et à l’ODARC.
En cas de manquement important au cahier des charges, l’adhérent se voit
notifier un avertissement. Dans ce cas, les services de l’ODARC visitent
l’établissement pour essayer de régler avec l’adhérent le problème.
Un 2ème contrôle est ensuite réalisé par le contrôleur indépendant. En cas de
persistance du manquement, l’établissement est exclu de l’itinéraire « Route
des Sens Authentiques ».
 L’animation
Les Routes des sens authentiques ne peuvent exister d’elles-mêmes. Il est
nécessaire de les concevoir mais également de les animer et de les gérer. A
terme, les acteurs de terrain prendront à leur compte les problèmes de
gestion. Mais toutes les impulsions initiales doivent être données.
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A ce titre il est nécessaire :
- d’organiser
o les rapports entre les acteurs présents sur la même Strada,
o les rapports entre les différentes Stradi existantes et à venir
-
de favoriser les relations entre les acteurs des Stradi et les filières
de faciliter les investissements améliorant la vente directe
d’évaluer qualitativement et quantitativement le réseau.
 Le comité de pilotage : Afin de piloter ce réseau et de développer des
synergies entre les acteurs, il est proposé de mettre en place un comité
de pilotage constitué de l’ODARC, de représentants de filières et de
personnes ressources des territoires. Selon les ordres du jour et les
problèmes abordés, tout ou partie des membres de ce comité pourra
être sollicité (territoire, filière, etc.) Toutefois, ce comité se réunira au
complet une fois l’année pour dresser le bilan des actions menées.
 Réunions annuelles intra ou inter routes : afin de faciliter la
communication interne entre les différents adhérents et de créer un
sentiment d’appartenance à ce réseau, il est primordial d’organiser des
rencontres entre les adhérents. Ainsi, des journées ou mini eductour
seront organisés annuellement pour que les adhérents se rencontrent
et échangent sur leur manière de recevoir du public et surtout,
visualisent ce que font les autres adhérents avec pour objectif une
amélioration des prestations offertes. Ces journées seront également
l’occasion d’avoir un retour d’expériences des différents adhérents en
vue d’optimiser les outils de communication et la mise en réseau.
 Mise en relation avec les différentes filières de production. Les
filières de production seront régulièrement associées au réseau. En
amont, elles participeront à la recherche via leurs membres à des
adhérents potentiels des Routes des Sens Authentiques. En aval,
elles seront mises en relation avec les établissements qu’ils soient
producteurs en vue d’une adhésion ou d’un conseil technique, avec les
fermiers aubergistes ou restaurateurs en vue d’un approvisionnement.
Elles seront également sollicitées pour fournir les établissements qui le
souhaitent en outils de communication sur les démarches engagées
(flyers sur les produits sous AOP ou IGP par exemple).
 Mise en relation des agents de territoire ODARC avec les adhérents
pour aménagements et amélioration du bâti (ateliers de vente directe),
formation et accueil.
 Observation économique / indicateurs de résultats. Il est
primordial de pouvoir quantifier l’attractivité de la « Route des sens
authentiques » et évaluer les services offerts. A ce titre, un
questionnaire sera établi par l’ODARC et envoyé annuellement à
chaque adhérent afin de comptabiliser le nombre de visiteurs et de
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connaître le niveau de satisfaction des établissements. De même, un
espace du Site Internet sera dédié aux avis des clients. Ces retours
clients seront régulièrement étudiés par les Services de l’ODARC.

La labellisation
Une prospection des territoires est effectuée par les services de l’ODARC.
De même, une communication élargie avec une présentation détaillée de
la démarche est réalisée (parution journal local, réunion dans chaque
territoire concerné, etc.)
Les professionnels intéressés par la démarche contactent les services de
l’ODARC qui évaluent la demande d’adhésion au travers de la grille de
labellisation et procèdent à la validation de la candidature si le
demandeur correspond aux critères de la charte.
L’établissement signe alors la charte et régularise sa cotisation. L’objectif
est de mettre en réseau environ 400 adhérents. Au cas où l’établissement
souhaiterait adhérer mais ne répond pas aux critères de la charte
notamment en termes d’aménagements, il est mis en contact avec le
chargé de territoire de l’ODARC afin de vérifier s’il correspond aux
modalités d’éligibilité du PDRC et le cas échéant, de monter un dossier
d’investissements.
 L’adhésion
Une fois labellisé, l’établissement doit verser une cotisation annuelle de :
50 € pour les exploitations avec visites/dégustations organisées gratuites
+ 70€ pour restauration + 130 € pour hébergement ou forfait exploitation
+restauration+ hébergement : 240€
- 60 € pour les artisans
- 100 € pour les exploitations avec visites/dégustations organisées
payantes + 70€ pour restauration + 130 € pour hébergement ou forfait
exploitation +restauration+ hébergement : 280€
- 120 € pour les tables d’hôtes et les fermes auberges
- 180 € pour les chambres d’hôtes, gîtes ruraux et camping à la ferme
- 240 € pour un forfait logement+restauration
- 300 € pour les restaurants (cette cotisation est confondue avec la
labellisation « Gusti di Corsica »)
Toute adhésion non réglée entraine la radiation de l’établissement de la
« Route de Sens Authentiques ».
-

Le rôle de l’ODARC
Après l’expérience acquise au fil de réalisations de circuits, faisant
apparaître des situations fort différentes suivant les territoires, l’ODARC,
tout en gardant présent à l’esprit la nécessité d’une adaptation du
concept aux spécificités de chaque territoire, doit s’attacher à mettre en
cohérence les objectifs poursuivis avec la réalisation sur le terrain.
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La mission de l’ODARC consiste à :







Réaliser la mise à jour des 7 routes des sens authentiques existantes
et finaliser les 2 routes manquantes
Structurer le réseau
Accompagner les démarches des acteurs des Stradi,
Veiller au bon fonctionnement des Stradi puisque l’ODARC est
détenteur de la Marque « Strada di i Sensi »,
Rechercher les partenaires nécessaires aux Stradi pour atteindre leurs
objectifs,
Assurer la promotion du réseau,
Evaluer le fonctionnement des Stradi au travers du contrôle qualité.
LA COMMERCIALISATION
A l’heure actuelle, les Tours Operators ont créé des produits sous la forme de
courts séjours.
La distribution dans les OTSI de l’île, chez les adhérents des routes des sens
authentiques, sur des évènementiels, foires, salons est assurée tout au long
de l’année.
L’ODARC doit « quadriller » la commercialisation des Routes des Sens
Authentiques, renforcer les initiatives existantes et développer de nouvelles
offres.
 Le marché visé
Le concept de Strada di i Sensi ne correspond pas à l’idée d’un tourisme de
masse, mais plutôt à celle d’un tourisme à la recherche d’une destination
différenciée, et dont l’authenticité peut être éprouvée. Une destination
unique parce que non uniformisée et garantissant au mieux l’origine de ses
produits, dans les règles du marché.
La démarche qualité, effectuée sur les territoires par le biais des routes des
sens authentiques, ainsi que sur les foires à thème par la FFRAC, permet
aujourd'hui de créer un produit touristique hors saison, afin de faire venir de
septembre à juin de nouveaux consommateurs dans les foires, sur d’autres
évènementiels patrimoniaux et culturels. Mais ce marché n’est pas exhaustif
car l’objectif est également d’offrir à un tourisme basé essentiellement sur le
littoral, une escapade « intérieure » à la découverte des richesses des
territoires ruraux.
Plusieurs cibles peuvent ainsi être identifiées et pour lesquelles des plans de
communication distincts doivent être imaginés.
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 Les touristes principalement positionnés sur la côte et effectuant
un long séjour
 Les visiteurs potentiels préférant les circuits courts,
 Les touristes itinérants,
 La clientèle locale citadine
 La clientèle « verte » (déjà adeptes du tourisme vert)
 La clientèle « sociale » (tourisme social), les C.E. (comités
d’entreprise des grandes enseignes), les C.C.A.S.S. (CE. de
grandes compagnies nationales)…
 Les partenariats
Le partenaire privilégié pour la promotion et la commercialisation du
circuit est l’Agence du Tourisme de la Corse.
Ce partenariat peut se décliner par une promotion de ces circuits dans les
différents supports de communication de l’ATC ainsi que par la participation
d’agents ODARC ou d’adhérents des Routes aux salons ciblés par l’ATC.
De même, le soutien logistique et promotionnel de l’ATC auprès des Tours
Opérateurs, des Compagnies Aériennes et Maritimes, des loueurs de
véhicules, des prescripteurs, des offices de tourisme, des syndicats
d’initiative, des guides touristiques, des « Gites de France » et des hôteliers
peut s’avérer déterminant dans la mise en œuvre et la réussite du projet.
En parallèle, le soutien de l’ATC aux pôles touristiques territoriaux permettra
de développer le volet « animation » du réseau.
Ces partenariats public/privé devraient permettre d'atteindre les objectifs
d'étalement de la saison avec un tourisme offrant des retombées pour les
producteurs insulaires.
Un partenariat avec la Fédération des Foires de Corse doit également être
établi afin de conjuguer la dynamique territoriale de ces événements et le
réseau des routes des sens authentiques.
 Les offres
 Week-ends à thèmes (expériences déjà réalisées)
LES WEEK-ENDS « SENS AUTHENTIQUES »
Conçus autour des foires rurales à thème, les WEEK-ENDS « Sens
authentiques » invitent à découvrir la Corse, ses produits, ses hommes et
ses territoires en hors saison. Exemples de week-ends à thème à l’occasion
de :
- U Mele in Festa à Murzu – septembre
- A Fiera di a Castagna à Bucugnà – début décembre
- A Festa di l’Oliu Novu à Santa Lucia di Tallà - mars
- A Fiera di u Casgiu à Venacu - mai
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-
Autres évènementiels
Ces produits 3 jours/2 nuits seront le fruit d’un partenariat entre l’ODARC,
l’ATC, la FFRAC, les Gîtes de France, un loueur de véhicules et Air Corsica.
Ils comprennent les vols (A/R), la location d’une voiture pour la durée du
séjour et deux nuits en gîte ou chambre d’hôtes et l’entrée à la foire.
Les visites des adhérents sont « à la carte » selon les desiderata des visiteurs.
L’objectif est d’inciter les touristes à revenir en Corse hors saison, au
moment où la production agricole est la plus riche (printemps, automne).
Pour donner une valeur ajoutée à ces produits touristiques, nous profitons
des foires rurales à thème, manifestations très prisées par les touristes.
Nous espérons ainsi générer des retombées économiques sur l’ensemble des
secteurs d’activités de la Corse.
 Les circuits « à la carte »
Sur le futur site Internet des Routes des Sens Authentiques, une rubrique
permettra aux visiteurs de préparer leur circuit « à la carte » et de réserver
leurs voyages, nuitées, visites et dégustations via le lien des sites
« marchands » des adhérents et/ou des partenaires (Gîtes de France,
locataires de voitures, Compagnies aériennes et maritimes, etc.)
Un système de réservation individuelle et à la carte avec une plateforme
« RESA » serait prévue dans un deuxième temps, avec l’évolution de la
commercialisation des circuits.
 Passeport « Strada di i sensi »
Différentes formules « clés en main » pourraient être proposées aux hôtels de
Corse et aux Offices du Tourisme en lien avec les Routes des Sens
Authentiques de leur territoire :
- Visite ateliers agricole ou artisanal
Et/ou
- Dégustations payantes
Et/ou
- Déjeuner ou dîner en ferme auberge ou en restaurant
- Dégustations davantage « professionnelles » de produits (vins par
exemple) avec visites de vignes ou de vergers selon les produits…
La commercialisation de ces formules « passeport des sens » se ferait par
l’hôtel et/ou l’Office du Tourisme/syndicat d’initiative qui assureraient la
prise de rendez-vous avec les adhérents en offrant à leurs clients ou visiteurs
un service innovant et de qualité.
Les hôtels qui souhaiteront participer à cette démarche seraient équipés
d’outils de communication relatifs aux Routes des Sens Authentiques et de
« passeports », sortes de carnets à souches comprenant le nom de
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l’établissement visité et de la formule choisie. Ces passeports visés par
l’hôtel, l’adhérent visité et le client offriraient également la possibilité de
porter un avis sur le service offert et permettraient ainsi à l’ODARC d’évaluer
quantitativement et qualitativement les prestations inhérentes au réseau.
 Organisation de jeux concours
Des jeux concours pourraient être organisés :
- avec des GMS locales lors de la mise en avant d’un produit agricole
typique du territoire
- lors d’actions commerciales à l’extérieur de l’île (lors d’une opération
de mise en avant des produits corses dans des GMS par exemple)
- lors des foires rurales ou autres évènementiels ruraux
A noter que ces jeux concours (qui pourraient porter sur un questionnaire
des richesses du territoire concerné ou sur les caractéristiques d’un produit
agricole), en plus de promouvoir ces produits touristiques, nous permettrait
d’enrichir notre fichier client, cœur de cible de ces week-ends « S.A. ».
Le prix pourrait être un Week-end « Sens Authentiques » (hors saison) pour
deux personnes à l’occasion de l’organisation de la foire en lien avec le
produit ou le territoire.
 Des idées à développer...
Circuit transfrontalier : composé des routes à thème de la Toscane, de la
Sardaigne, de la Ligurie et de la Corse, ce circuit sera une vitrine du savoirfaire méditerranéen.
Circuits journalistiques avec rencontre des acteurs du territoire.
Communication auprès des Comités d’Entreprise
Création d’offres autour d’événements culturels ou religieux (St Martin,
Pâques, Festivals, etc.)
LA COMMUNICATION
Un effort significatif en termes de communication et de promotion des
Routes des Sens Authentiques doit être effectué de manière à relancer et à
faire connaître ces circuits et à assurer une mise en avant.

Le Site Internet interactif
Un site de promotion de l’agriculture insulaire va être réalisé. Ce site
comprendra notamment une présentation des différentes filières, des
produits, des signes officiels de qualité mais également une rubrique « où
trouver ces produits » de façon à développer la vente en circuits courts.
Ce site intégrera également la présentation des strade et permettra aux
visiteurs de programmer leur voyage au travers des territoires. Il donnera
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des informations détaillées sur l’ensemble des acteurs des routes et des
territoires (points d’intérêt, manifestations, foires, etc.) Un guide visite, par
route ou par type de produits pourra être imprimé ou téléchargé.

Les NTIC
Applications IPAD, I Phone, référencement
Interactives (aéroports, offices du tourisme, etc.)

GOOGLE
MAPS,
Bornes
La signalétique
Maillage du territoire :
- Entrées et sorties de territoire : 18 panneaux pour 9 territoires
- Signalétique « directionnelle » à apposer à l’entrée des ateliers de
vente : 500 panneaux fléchés (format 40c mx50cm), le nombre
correspondant au nombre d’adhérents. Le panneau comporte le
logo « strade » et le nom de l’adhérent.

-
La PLV
Réactualisation des brochures génériques RSA :100 000 ex. (24 pages)
Modernisation des cartographies
9 « roll up » ou kakemonos »
1 stand parapluie
9 banderoles
édition de flyers « génériques RSA »
édition d’affiches « générique RSA »

Reportage photos pour chaque adhérent (site internet)

La promotion externe
- campagne d’affichage 4/3,
- achat espace publicitaire magazines
- Diffusion Com Offices de Tourisme, aéroports, ports
- Vitrines bateaux
- Participation salons en partenariat avec l’ATC

La communication interne (mise en réseau)
- Affiches portes d’entrées des ateliers
- Vitrophanies (autocollants) portes d’entrées des établissements
- Classeurs « de collection » par territoire comprenant les fiches de
présentation des adhérents

Les objets publicitaires
Objets floqués logo route des sens :
- Cabas en coton bio
- crayons papier bio
- tee shirts
- autres…
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