47 nouveaux produits labélisés Vosges Terroir lors d`une

47 nouveaux produits labélisés
Vosges Terroir lors d’une commission
d’agrément exceptionnelle
Mercredi 4 novembre, la Chambre d’Agriculture des Vosges a
organisé une commission d’agrément Vosges Terroir à la Brasserie
l’Excelsior à Nancy. Pour obtenir ce label synonyme de qualité, de
proximité et de savoir-faire vosgien, 122 produits étaient en
compétition, dont 74 nouveaux. Cette commission « délocalisée »,
a enchanté les chefs reconnus de la restauration, les producteurs
et les consommateurs présents.
37 produits ont renouvelé leur agrément et 47 intègrent la grande
famille de la marque Vosges Terroir. Mention spéciale pour 32
produits qui ont obtenu la distinction « coup de cœur ».
Les produits agréés lors de la commission Vosges Terroir :
Nom du producteur
Non du Produits agréé
Vosges Terroir
Mention
Terrine d’agneau aux
mirabelles
Bergerie de Saint Rémy
Tourte du berger
Coffret de caramel à tartiner
Nouveau
Biscuiterie LEJEUNE
Mélange de biscuits
Nouveau
Palets Mirachaos
Nouveau
Boucherie Charcuterie JEANTROUX
Contact Presse
Chambre d’Agriculture des Vosges
Romain Charles
03 29 29 23 89
www.cda-vosges.fr
Boudin noir
♥♥♥
♥
Boulangerie NEDELEC
Brioche feuilletée
Escargots en croquille à la
bourguignonne
Nouveau
Croque Nature – La Fermette aux Escargots - Alexandre
MAIRE
Escargots au court bouillon
♥
Nouveau
Domaine le Clos Lery
Sel aux orties
Salmon
Tome à l’ail des ours
EARL du Haut de Salmon
Nouveau
Tome au cumin
♥
Nouveau
Ferme auberge à la Colline
Rillettes de canard
Viande de grison
GAEC de la Nove – Patrick THOMAS
Nouveau
Nouveau
Jambon blanc
♥
Nouveau
Pomme Gala
♥♥
Nouveau
Pomme Jonagold
Nouveau
GAEC de Maronchamp
Pomme Golden
♥♥
Nouveau
Poire doyenne du comice
Nouveau
Munster fermier
.
Nouveau
GAEC du Xatis-Amet
♥
Fromage frais de chèvre à la
ciboulette
Nouveau
Jus de pomme
♥
Nouveau
GRANDIEU Père et fils
Pétillant de pomme
Nouveau
Nouveau
♥♥♥
Pomme Tentation
Nouveau
Mirabellune
La Crêpe e-clair – Claire COUTARD
Nouveau
Nouveau
Sirop de fleur de Monarde
Confiture de framboises sans
pépins
La Cueillette du Sotré
♥
Sirop de sauge
Nouveau
Sirop de sureau
Nouveau
L’atelier du Biscuit
Carré Lorrain
♥♥♥
Crème de mirabelle
LECOMTE BLAISE
Liqueur de sapin
Gelée de Noël bio
Les Petits Fruits de la Hutte
Confiture de myrtilles
sauvages bio
♥
Breuvage vosgien aux fleurs
de sureau
♥
Terrine d’escargots persillée
Terrine de campagne au pain
d’épice
Maison ROBERT
Terrine de sanglier aux
marrons
Terrine de campagne à la
mirabelle
Nouveau
Vin moelleux de rhubarbe
Nouveau
Jus de pomme/fleur de sureau
Enerjus – Edouard THOMAS
Nouveau
Nouveau
Jus de pomme/betterave rouge
♥
Nouveau
Jus de pomme/sapin
Nouveau
Miel de montagne
♥♥
Miel d’acacia
Miel de sapin
♥♥♥
Miel de fleurs
♥
Miel de tilleul
♥♥♥
Miellerie d’Herbeaufontaine – Stella JEANDON
Miel de fleurs sauvages
Monsieur LEGOL
Munster
Nouveau
Nouveau
Jus de pomme/coing bio
Moulin des Essarts – Eric PIERROT
Jus de pomme bio
♥
Pomme-de-terre Ratte
♥
Nicolas MENZIN
Pomme-de-terre Pompadour
Miel de montagne
Pascal RZADKIEWA
Miel crémeux
♥♥♥
♥
Miel d’acacia
Vin de prunelle
Nouveau
Petits crus de fruits vosgiens – Bernard LEMAIRE
Vin de sureau
Nouveau
Jambonneau cuit au foin
♥♥
Poitrine fumée au sel sec
Saucisse au couteau
♥♥♥
Filet mignon au foie gras
♥
PIERRAT SAS
Nouveau
Terrine à l’ancienne au porc de
montagne
Nouveau
Cacot fumé cuit au foins
♥♥♥
Nouveau
Tartare de truite
♥♥♥
Pisciculture Le Frais Baril
Filet de truite
Miel de tilleul
Nouveau
Rucher La Bouleau – Ivan MICHEL
Pain d’épice à l’écorce
d’orange
Nouveau
Miel de sapin
Nouveau
Pain d’épice au miel
Rucher La reine des Vosges – Sarah HOLTZMANN
Nouveau
Pain d’épice à l’écorce
d’orange
Nouveau
♥♥
Pain d’épice aux pépites de
chocolat
Nouveau
Confiture de myrtilles safranée
Safran des Payoux – Richard THIERY
Nouveau
Gelée de mûres sauvages
Nouveau
Sam’botte vosgien
Confiture de pêches de vigne
Nouveau
SARL KNEUSS et fils
Terrine de queue de bœuf
Truffe uncinatum
♥♥♥
Stéphane PHILIPPE
Nouveau
Nouveau
Truffe mesentericum
♥♥
Nouveau
Pop-corn pomme/cannelle
Traîteur Fabien BOLMONT
Nouveau
Nouveau
Pop-corn bergamote
♥
Nouveau
Bruschetta : buchette de
fromage frais à la tomate
Adrien VIRIAT
Nouveau
Nouveau
Fromage à tartiner ail et fines
herbes
Nouveau