Fonds des hôtels de Plombières-les-Bains

ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DES VOSGES
324 J
Fonds des hôtels de Plombières-les-Bains
(1920-1952)
Répertoire numérique détaillé
établi par
Delphine LELARGE,
assistante qualifiée de conservation du patrimoine
sous la direction de Marie-Astrid ZANG,
directrice des Archives départementales des Vosges
Épinal, 2011
INTRODUCTION
Provenance du fonds
Le fonds des hôtels de Plombières-les-Bains est entré aux Archives départementales des Vosges
par le biais des versements d’archives de la Préfecture des Vosges, en particulier des bureaux chargés de
l’hygiène et de la santé publique. Il a pu en être extrait lors du reclassement définitif de la sous-série 5 M Santé publique et hygiène dans les Vosges (1800-1940). Le fonds mesure environ 0,05 mètre linéaire et
compte 15 articles.
Historique
Le parc hôtelier de Plombières-les-Bains s’est tout particulièrement développé au XIXe
siècle et de façon luxueuse en raison des séjours réguliers de la famille impériale à Plombières-les-Bains,
avec tout d’abord Joséphine de Beauharnais, puis avec Napoléon III et son épouse Eugénie entre 1856 et
1868. Le début du XXe siècle favorable aux stations thermales, pousse les curistes à venir se soigner et se
reposer. Les hôtels se développent à nouveau. Plombières-les-Bains passe ainsi de 14 hôtels en 1926 à 27
en 1939.
Grand-Hôtel : en 1856, la Société d’exploitation des thermes de Plombières-les-Bains obtient la
concession des établissements thermaux à condition d’améliorer les bâtiments existants et d’en créer de
nouveau. En 1857, le projet du Grand-Hôtel est donc lancé sous la direction du ministère de l’agriculture,
du commerce et des travaux publics. Cet hôtel a la particularité d’être composé de deux bâtiments
distincts, encadrant les thermes Napoléon. Il compte 154 chambres, 60 chambres pour les domestiques, 5
salons, 3 salles à manger et une salle de billard. Les travaux durent plus longtemps que prévu mais le
Grand-Hôtel finit par ouvrir partiellement en 18611.
Hôtel trois étoiles2 :
Hôtel Deschaseaux : situé place du Bain Romain, l’hôtel compte 40 chambres toutes avec
chauffage dont 11 avec bains, douches et WC, 20 avec cabinets de toilettes et WC. Les chambres
sont équipées du téléphone. L’hôtel Deschaseaux a la particularité de faire apparaître sur les
balcons et cages d’ascenseurs le monogramme de la famille, preuve du luxe et de la réputation de
certains hôtels.
Hôtels deux étoiles3 :
Hôtel Résal : situé rue Stanislas, l’hôtel compte 18 chambres avec salle de bains.
Hôtel de la Tête d’Or : situé place de l’église, l’hôtel compte 26 chambres avec chauffage central
partiel et prévoit des arrangements pour les familles.
BOUVET (Mireille-Bénédicte) et GUILLAUME (Jacques), « Le Bain Napoléon et le Grand Hôtel de Plombières », Chantiers publics,
chantiers privés, l’expérience architecturale dans les Vosges 1800-1920, exposition aux Archives départementales des Vosges du 7 décembre
2007 au 8 mars 2008, Épinal, 2007, p. 66-67.
2 Plaquette touristique de Plombières-les-Bains, saison 1971.
3
Plaquette touristique de Plombières-les-Bains, saison 1971.
1
Hôtel Stanislas : l’hôtel compte 40 chambres avec WC privés, bains, chauffage et ascenseur. Vue
sur la terrasse et le jardin.
Hôtel sans étoile 4 :
Hôtel de la gare : l’hôtel compte 12 chambres tout confort, avec une terrasse et le chauffage
central.
Nature et intérêt du fonds
Bien que très lacunaire, le fonds des hôtels de Plombières nous apporte des informations, sur le
type d’hébergement proposés aux curistes de Plombières-les-Bains et sur la qualité de ces hébergements.
4
Plaquette touristique de Plombières-les-Bains, saison 1971.
CONDITIONS DE COMMUNICABILITE
Le fonds est intégralement communicable.
Sa reproduction est soumise aux dispositions du Code de la propriété intellectuelle et au Règlement de la
salle de lecture des Archives départementales des Vosges en vigueur.
BIBLIOGRAPHIE
Les ouvrages conservés dans la bibliothèque patrimoniale des Archives départementales sont
signalés par leurs cotes entre crochets à la fin de la notice.
ARCHIVES DÉPARTEMENTALES DES VOSGES, Vosges, terre de tourisme, du siècle de Montaigne à nos jours 15002000, exposition aux Archives départementales des Vosges du 17 novembre 2010 au 19 février 2011,
Épinal, 2010, p. 149-159 [Arch. dép. Vosges, In-8° 5879].
BOUVET (Mireille-Bénédicte) et GUILLAUME (Jacques), « Le Bain Napoléon et le Grand Hôtel de
Plombières », Chantiers publics, chantiers privés, l’expérience architecturale dans les Vosges 1800-1920, exposition aux
Archives départementales des Vosges du 7 décembre 2007 au 8 mars 2008, Épinal, 2007, p. 66-67 [Arch.
dép. Vosges, In-8°5440].
DAREL (docteur), Installation des hôtels des villes d’eaux, Paris, 1904.
HAUMONTE (J.D.), Histoire de Plombières-les-Bains, éd. J. Pariset, Res Universis, 1990, 423 p.
MINISTERE DE L'INTERIEUR ET DES FINANCES, Réglementation des jeux dans les casinos des stations balnéaires,
thermales et climatiques, impr. Administrative, 1948, [Arch. dép. Vosges, BR 666].
SOURCES COMPLÉMENTAIRES
Archives départementales des Vosges
Série M - Administration générale (1800-1940).
* 4 M - Police (1800-1940).
4 M 217-239
Débits de boisson, hôtels et logeurs (an X-1940).
Série J – Fonds entrés par voie extraordinaire
* Fonds privés constitués
Société pour l’exploitation des sources et établissements thermaux de Plombières-lesBains, dite Compagnie des Thermes de Plombières-les-Bains (an VII-1971).
Société hippique de Plombières-les-Bains (1909-1913).
321 J
322 J
Société du nouveau casino de Plombières-les-Bains (1901-1953).
323 J
Série Fi – Documents iconographiques entrés par voie extraordinaire
* 4 Fi - Cartes postales des Vosges
4 Fi 351/208,
296
Hôtel Stanislas de Plombières-les-Bains.
Bibliothèque historique et administrative
* Série JPL - Journaux et périodiques lorrains.
JPL 1103
JPL 1106
JPL 1448
JPL 1700
L’Est Républicain, presse quotidienne régionale (1933-2009).
La Liberté de l’Est, presse quotidienne régionale (1945-2009).
Syndicat d’initiative de Plombières-les-Bains, Plombières-les-Bains (1996).
Vosges Matin, presse quotidienne régionale (2009-).
PLAN DE CLASSEMENT
324 J 1-2
Organismes professionnels (1931-1945).
324 J 3-15
Hôtels et café de Plombières-les-Bains (1920-1952).
RÉPERTOIRE NUMÉRIQUE DÉTAILLÉ
Organismes professionnels
324 J 1
Syndicat des hôteliers de Plombières-les-Bains. – Taxe sur le chiffre
d’affaires, demande de suppression : correspondance (1931).
Boulangers de Plombières-les-Bains, contentieux : procès-verbal de
constat (1932).
1931-1932
324 J 2
Syndicat d’initiative de Plombières-les-Bains. – Saison, préparation :
correspondance.
1945
Hôtels et cafés de Plombières-les-Bains
324 J 3-7
Grand-Hôtel, ex Napoléon.
3
Crédit, ouverture : contrat (1931).
4
Créances, transport et cession : acte notarié (1932).
5
Personnel, appointements et indemnités : reçus, avis
(1938-1939).
6
Comptabilité : reçus, factures (1920-1952).
7
Clientèles : correspondance, notes (1930, 1939).
1920-1952
324 J 8
Hôtel Resal-Cornuot, 10 rue Stanislas : note de M. Deschaseaux et
du conseil du Syndicat des hôteliers de Plombières-les-Bains (19
septembre 1934).
1934
324 J 9
Hôtel Deschaseaux : factures.
1935
324 J 10
Grand-Hôtel de la Feuillée Dorothée, restaurant de
l’Impératrice : addition du 12 septembre 1935 à l’occasion du
congrès des Calises.
1935
324 J 11
Hôtel de la Tête d’Or : note de M. Deschaseaux du 24 mai 1937.
1937
324 J 12
Hôtel l’Excelsior - Grand café Le Glacier. - Primes d’assurance :
reçu (1938). Comptabilité, dépenses : factures (1938-1939).
Personnel, indemnisation et appointement : reçu (1939). Travaux,
contentieux : acte (1941).
1938-1941
324 J 13
Café-restaurant, place de l’église, veuve Curien : note pour une
chorale d’hommes et de jeunes filles.
1939
324 J 14
Hôtel de la Gare Maurice Rouleau : note pour un groupe le 17
décembre 1949.
1949
324 J 15
Hôtel Stanislas : note du docteur Girault, séjournant du 4 au 7
septembre 1950.
1950
TABLE DES MATIÈRES
Introduction
p. 2
Conditions de communicabilité
p. 4
Bibliographie
p. 5
Sources complémentaires
p. 6
Plan de classement
p. 7
Répertoire numérique détaillé
p. 8
Table des matières
p. 10
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