Plantation - Taille - Entretien des oliviers

Comment planter, tailler et
entretenir votre olivier ?
Rustique jusqu’à -15°C en froid sec et de courte du rée, supporte mal l’humidité.
A partir de -10°C, les feuilles et jeunes pousses p euvent souffrir.
1 - Plantation :
Où et quand ? :
• Dans un sol drainant, même pauvre et caillouteux, de septembre à juin. Si votre sol
est lourd (argileux), préférez une plantation de mars à juin.
• Exposition chaude et ensoleillée, à l’abri des vents froids et desséchants.
Comment ? :
• Ouvrez un trou 2 à 3 fois plus grand que la
motte. Bêchez le fond du trou, apportez un
engrais organique à décomposition lente.
Si votre sol est lourd :
• Apportez du sable au mélange terreux,
plantez en surélevant la motte.
• Bien tasser, arrosez copieusement pour
compacter la terre et éviter la formation de
poche d’air (et d’eau).
2 - Arrosage :
L’olivier est résistant à la sécheresse mais ça ne veut pas dire qu’il n’aime pas l’eau!
Procédez à des arrosages réguliers des premières chaleurs à la fin de l’été.
L’arrosage doit être modéré mais efficace : mouillez la terre, attendez quelques minutes puis
arrosez copieusement :
• Plantation de l’année: 2 fois / semaine
• Plantation de 2 à 3 ans: 1 fois / semaine
• Plantation de 4 à 5 ans : 1 fois / quinzaine
Ensuite, son système racinaire doit lui permettre de se débrouiller seul.
La quantité d’eau dépend de la taille de l’arbre, de la météo (vent et pluie) et de la nature de
votre sol, vous êtes seul juge.
Laissez toujours la terre sécher entre 2 arrosages.
3 - Engrais :
Incorporez 1 fois / an, en mars, un engrais azoté, riche en phosphore et magnésium, par un
griffage léger, suivi d’un arrosage.
4 - Taille :
Pourquoi ?
Favoriser sa fructification. Aérer pour assainir et limiter la propagation des champignons et
des parasites.
Quand ?
En février-mars, après les grands froids et avant l’apparition des 1ères fleurs.
Comment ?
• 1 fois/an : supprimez les rejets poussant au pied, taillez les branches qui tombent
vers le sol.
• Tous les 2 à 3 ans : Evidez le cœur de l’arbre, taillez les branches poussant à
l’intérieur en conservant les branches maîtresses (charpente). Ceci afin qu’il ait
toujours une floraison abondante car l’olivier ne fleurit que sur le bois de 2 ans.
5 - Maladies courantes :
Par principe, dans notre région (sol lourd, atmosphère humide), faites un traitement préventif
à la bouillie bordelaise en mars et en septembre qui permettra de lutter contre :
Verticilliose (champignon du sol), dépérissement brutal et total, causée par les blessures
d’outils et l’excès d’eau.
L’œil du paon (champignon sur les feuilles), causé par l’excès d’eau.
Taillez sévèrement et brûlez les déchets.
La fumagine (champignon), causée par la prolifération des cochenilles.
Autre parasites :
La cochenille (par temps chaud et humide), traitement phytosanitaire,
suppression des parties infestées.
Le neiroun (coléoptère) creuse ses galeries sous l’écorce,
traitement phytosanitaire, taille sévère, destruction des
déchets.
L’otiorrhynque (coléoptère) ronge les feuilles, anneau de
glu autour du tronc, traitement phytosanitaire au printemps.