Bureau Gourmand - Strasbourg Convention Bureau

Bureau Gourmand
PLATEAUX REPAS
ÉTÉ 2016
Chaque jour, nous avons le plaisir de mettre vos papilles gourmandes… au travail !
Pour vos pauses-repas, qui met les petites saveurs dans les grands délices ?
Retrouvez dans nos coffrets-repas préparés
tous les jours avec exigence, tout le savoir-faire
gastronomique, la créativité de nos chefs,
la fraîcheur de nos produits et l’incomparable
qualité Kieffer Traiteur.
Pour accompagner vos pauses conviviales
et savoureuses au bureau, nous vous proposons
deux délicieuses collections :
 l’esprit brasserie avec les plateaux Bistrot,
 l’élégance gustative des coffrets-repas
Classe Affaires.
Une exigence… durable
N o us ap p o r to ns
un soin particulier
à l’environnement
en privilégiant les matériaux
recyclables, les fibres naturelles…
avec par exemple les plateaux
Bistrot et leurs assiettes
recyclées.
Alors, meetings clients, séminaires, rush de dernière minute, réunions festives ?
Il est temps de faire une pause Bureau Gourmand.
Hep, Garçon !
Un plateau repas s’il vous plaît !
Tout l’esprit bistrot
sur un plateau !
Faites entrer l’esprit bistrot
dans votre entreprise le temps
d’une savoureuse pause :
recettes terroirs, produits de saison,
classiques de brasserie…
Bon appétit !
Alice
Paul
Lise
Tapas Forêt Noire et Comté, salade mesclun
Filet de canard sauce béarnaise
Salade chinoise
Tartelette aux fruits de saison
Pain
Tartare de saumon huile d’olive et citron
Suprême de volaille grillé
Boulgour façon taboulé
Reblochon
Tiramisu aux fruits rouges
Pain
Tomate mozzarella et basilic
Brochette de saumon au citron confit
Ratatouille provençale
Chaource
Salade de fraises et melon au basilic
Pain
16,50 €
Pinot Auxerrois
Domaine Albert Seltz - Alsace
18,50 €
Château Marc-Haut-Laville
Graves | Rouge
COMMANDER
 03 88 83 45 45
20,00 €
Pinot Auxerrois
Domaine Albert Seltz - Alsace
Maurice
Jeanne
Edgar
Melon, effeuillé de jambon Serrano
Filet mignon de porc
Pleurotes et haricots verts
à la moutarde de Meaux
Camembert
Entremet mojito au rhum ambré
Pain
Guacamole au maïs, tartare de tomates
Tounedos de cabillaud aux olives noires
Polenta crémeuse à la coriandre
Chèvre affiné Caprifeuille
Moelleux au chocolat et griottes
Pain
Concombre tzatziki à la grecque
Guacamole au maïs, tartare de tomates
Mesclun au piment del Pequillo
et pignons de pin
Comté
Salade de fraises et melon au basilic
Pain
19,00 €
18,50 €
Grand Marrenon Blanc
Vallée du Rhône
Pinot Noir Sélection
Cave du Roi Dagobert - Alsace
COMMANDER
 03 88 83 45 45
16,50 €
Pinot Auxerrois
Domaine Albert Seltz - Alsace
Désirée
COMMANDER
 03 88 83 45 45
C’est quoi la surprise cette semaine, chef ?
Selon le marché et l’inspiration du chef, un plateau complet de l’entrée à la douceur.
Le
Kieffer
Chaque semaine… de l’inattendu
de saison pour pimenter vos repas
N’hésitez pas à nous solliciter
pour votre accord mets/vins
18,00 €
Embarquez vos papilles pour un voyage savoureux
en Classe… Affaires !
Destination saveurs
Dégustez des coffrets-repas de haute qualité,
des mets raffinés cuisinés avec soin
par nos chefs, des recettes inspirées
des quatre coins de la planète gastronomique.
Paris/Ibiza
Milan/Ankara
Bangkok/New York
Salade d’artichauts barigoule
Aile de raie mimosa
Tagliatelles de légumes à la coriandre
Comté
Sablé croustillant, crème vanille et framboise
Pain
Boulgour façon taboulé et filet de rouget
Noix de veau au pesto
Salade de mini conchiglioni
aux tomates confites
Chèvre frais
Finger Opéra
Pain
Douceur de poivron rouge au crabe
Entrecôte, sauce béarnaise
Tian provençal
Brie de Meaux
Éclair au yuzu
Pain
Le
Kieffer
La découverte de la raie
Pinot Gris Grand Cru Steinklotz
Domaine Romain Fritsch - Alsace
29,00 €
Le
Kieffer
L’alliance café/chocolat
pour le dessert
Grand Marrenon Rouge
Vallée du Rhône
25,00 €
Le
Kieffer
La fraîcheur du yuzu
Grand Marrenon Blanc
Vallée du Rhône
26,00 €
COMMANDER
 03 88 83 45 45
Bombay/Mexico
Crevettes et avocat cocktail, pomelos,
amandes effilées
Tartare de thon au curry
Concombre à la grecque
Ossau Iraty
Sablé fraise, compotée fraise rhubarbe
Pain
Et comme boisson, vous désirez ?
SOFTS
Eau minérale plate
Eau minérale finement pétillante
Eau minérale plate
Eau minérale finement pétillante
et
Jus d’orange ou jus de pomme
VINS ROUGES 75 cl
Château Marc-Haut-Laville Graves
Grand Marrenon rouge Vallée du Rhône, élevé en fût de chêne
Le
Kieffer
Les épices venues d’ailleurs
25,00 €
Prix HT
50cl 1.30 €
50cl 1.70 €
150cl 1.70 €
125cl 2.30 €
150cl 4.50 €
100cl 2.50 €
12 €
11.50 €
Pinot Noir Sélection
9.50 €
Saint Chinian
9.50 €
Cave Roi Dagobert - Alsace
Domaine Moulinier
COMMANDER
 03 88 83 45 45
VINS BLANCS 75 cl
Grand Marrenon blanc
Vallée du Rhône, élevé en fût de chêne
Pinot Auxerrois
Domaine Albert Seltz - Alsace
11.50 €
9.50 €
Pinot Gris Grand Cru Steinklotz
12 €
VIN ROSÉ 75 cl
Rosé Pétula 11 €
Domaine Romain Fritsch - Alsace
Vallée du Rhône
VINS EFFERVESCENTS 75 cl
Crémant Brut d’Alsace Cave de Bestheim
Champagne Christian Senez brut Carte blanche
11.50 €
22 €
Grand Marrenon Blanc
Vallée du Rhône
Nous disposons d’une large gamme de boissons, à découvrir sur simple demande. Millésime en fonction de la disponibilité.
Quand commander ?
Tarifs et zones de livraison
Avant 12h30 la veille de la livraison.
Après ce délai, vous pourrez encore
commander le Coffret du Chef au tarif
de 23 € ht jusqu’à 17h.
Zone 01 - Livraison gratuite
Comment commander ?
Par téléphone
 03 88 83 45 45
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Règlement par chèque à la livraison.
Horaires de livraison
Les livraisons sont effectuées
entre 10h et 13h.
Schiltigheim, Bischheim, Hoenheim, Vendenheim,
Lampertheim, Mundolsheim, Niederhausbergen, La Wantzenau,
Souffelweyersheim, Hoerdt, Reichstett, Eckwersheim.
Zone 02 - 17 € ht
Strasbourg, Mittelhausbergen, Oberhausbergen, Eckbolsheim.
Zone 03 - 31 € ht
L’art des instants gourmands à partager
Pour vos anniversaires, événements d’entreprise, assemblées
générales, mariages, fêtes de familles et réceptions clients…
nous vous invitons à découvrir deux écrins où le raffinement
est roi et la gourmandise reine, au Château de Pourtalès
ou au Château d’Osthoffen.
Fegersheim, Geispolsheim Gare, Illkirch-Graffenstaden, Lingolsheim,
Oberschaeffolsheim, Ostwald, Wolfisheim et Kehl.
Livraison gratuite à partir de 8 coffrets
(voir les communes desservies).
L’horaire de livraison annoncé peut varier de plus
ou moins 30 minutes en fonction des conditions
de circulation.
Plus d’infos sur :
www.kieffer-traiteur.com
www.lacompagnie.eu
Votre commande gourmande au bout du fil