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PLAN DE COURS
Automne 2015
GCH-1000 80520 - Introduction au génie des procédés
Informations générales
Crédits : 3
Temps consacré : 2-2-5
Mode d'enseignement : Présentiel
Site Web : aucun
Intranet Pixel : https://pixel.fsg.ulaval.ca
Enseignant(s) : Gaillet, Bruno [email protected]
Responsable : Gaillet, Bruno [email protected]
Date d'abandon sans échec avec
14 Septembre 2015 à 23h59
remboursement :
Date d'abandon sans échec sans
09 Novembre 2015 à 23h59
remboursement :
Description sommaire
Méthodes rigoureuses pour les calculs relatifs aux processus chimiques et physicochimiques. Équation
des unités. Systèmes de dimensions : système traditionnel et SI. Grandeurs physiques (température,
pression, concentration, etc.). Méthodes et unités industrielles. Propriétés des gaz, des vapeurs et de
leurs mélanges : applications. Bilans de matière et d'énergie.
Horaire et disponibilités
Cours en classe : Mardi
Mercredi
Disponibilité de l'enseignant : Mardi
Mercredi
10h30 à 12h20
10h30 à 12h20
08h30 à 18h00
08h30 à 18h00
PLT-2551
PLT-2505
PLT-3570
PLT-3570
(du 2 sept. au 11 déc.)
(du 2 sept. au 11 déc.)
Objectifs
1. Acquisition des méthodes rationnelles et autorégulatrices de calcul
Cet objectif est réalisé par l'emploi de l'équation des unités qui sert à la fois de guide et de contrôle
dans la solution de problèmes.
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L'usage de l'équation des unités habitue également l'étudiant à considérer un système dans son
ensemble, tout en saisissant les liens qui unissent ses différentes parties. C'est un excellent moyen de
développement de l'esprit de synthèse et d'analyse.
2. Maîtrise des différents systèmes d'unités
La conversion graduelle au système international (SI) se généralise, sauf aux États-Unis, mais le futur
ingénieur doit être capable de comprendre la littérature technique basée sur d'autres systèmes d'unités.
3. Établissement de bilans de matière et d'énergie
De tels bilans sont indispensables pour:
(a) connaître et comprendre le fonctionnement d'un appareil, d'un système, d'un procédé ou d'une
partie quelconque de ceux-ci;
(b) effectuer les calculs relatifs à leur conception.
4. Connaissance des qualités essentielles du professionnalisme (Q8), de la déontologie et de
l'équité (Q10) nécessaires à l'exercice de la profession d'ingénieur tel que proposé par le bureau
canadien d'agrément des programmes de génie (BCAPG).
5. Connaissance de la profession d'ingénieur chimiste.
Contenu
Après une revue rapide des propriétés physiques des substances, des conditions et lois qui régissent le
comportement des gaz et des vapeurs, on passe à l'étude des éléments de bilans avant d'aborder les
bilans complets. La stœchiométrie est étudiée en rapport avec les lois de la conservation de la matière
et de l'énergie. L'application de ces lois s'étend à une vaste gamme de processus physiques, chimiques
et biologiques. Ce cours joue également le rôle de cours d'initiation au génie chimique et à la
profession d'ingénieur et ses obligations.
Le cours comporte des applications de principes et de lois déjà rencontrés en chimie et en physique. La
matière du cours est structurée comme suit:
• Chapitre 1 - Présentation de la profession d'ingénieur chimiste et ses obligations
• Chapitre 2 - Conversion des unités de mesures
• Chapitre 3 - Propriétés physiques
• Chapitre 4 - Propriétés des gaz, des vapeurs et des mélanges
• Chapitre 5 - Bilans de matière
• Chapitre 6 - Bilans thermiques
Méthode pédagogique
Les cours seront donnés sous forme magistrale, entrecoupée d'exercices d'applications. Plusieurs
problèmes sont proposés à la fin de chaque chapitre afin d'apporter des compléments d'information ou
d'accentuer certains points particuliers.
Les notes de cours, à trou, devront être complétées par les étudiants durant les séances de cours. La
totalité du matériel pédagogique sera envoyé par courriel aux étudiants.
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Conception et développement du cours: Professeurs J.-C. Méthot, A. LeDuy et B. Gaillet, Chargée
de cours: C. Tibirna
Modalités d'évaluation
Examen
Date
Heure
Pondération
de
la note
finale
Document(s) autorisé(s)
Examen 1
Mardi 29 septembre
2015
10h30 à
12h20
20.00%
Une feuille manuscrite recto
Examen 2
Mercredi 4 novembre
2015
10h30 à
12h20
20.00%
Une feuille manuscrite recto
Examen 3
Mercredi 9 décembre
2015
10h30 à
12h20
30.00%
Une feuille manuscrite recto
Travail
Rapport
intermédiaire PS
Rapport final PS
Équipes
Date d'échéance
Heure
3
Mercredi 21
octobre 2015
18h00
3
Mercredi 9
décembre 2015
18h00
Date
d'activité
Heure
Pondération de la
note finale
n/a
n/a
10.00%
n/a
n/a
20.00%
Détails sur les modalités d'évaluation
L'évaluation de l'apprentissage des étudiants sera faite à partir de trois examens écrits obligatoires et
d'un projet de session consistant en une recherche bibliographique sur des procédés actuels liés au
génie chimique ou alimentaire.
Examens
(a) Chaque examen comprend une partie théorique (examen 1) ainsi que plusieurs problèmes à
résoudre et couvre toute la matière enseignée en classe dès le début du cours jusqu'à la veille de la
journée d'examen, incluant les séances d'exercices dirigés.
(b) Une feuille recto manuscrite est permise pendant l'examen ainsi que les notes préparatoires à
l'examen professionnel de l'OIQ (examen 1).
(c) La calculatrice électronique est essentielle pendant l'examen.
(d) Les copies d'examen ne seront pas retournées aux étudiants.
(e) La note de passage est de 50%. Toutes les notes inférieures à 50% recevront la cote E (échec).
Le cours GCH-1000 développe plusieurs qualités prescrites par les normes du Bureau canadien
d'agrément des programmes de génie (BCAPG), mais servira spécifiquement à évaluer le progrès des
étudiants dans l'acquisition de connaissances en professionnalisme (Q8) et de déontologie et
d'équité (Q10).
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• Professionnalisme (Q8) : Compréhension des rôles et des responsabilités de l'ingénieur dans
la société, y compris le rôle essentiel de protection du public et l'intérêt public.
• Déontologie et équité (Q10) : Capacité à appliquer les principes d'éthique, de responsabilité
professionnelle et d'équité.
Pour la session d'automne 2015, Une partie de l'évaluation de l'examen 1 (10 %) servira à évaluer
l'atteinte des niveaux cibles des composantes 8.1 à 8.3 de la qualité Q8 (professionnalisme) et des
composantes 10.1 et 10.2 de la qualité Q10 (déontologie et équité).
Projet de session (PS)
Dès le début du cours, des équipes de 3 étudiants travailleront sur un projet de session qui représente
30% de la note finale. Le projet portera sur une recherche bibliographique récente d'un procédé de
génie chimique ou alimentaire, pertinente au contenu du cours et une analyse/synthèse des
renseignements contenus dans cette bibliographie. La bibliographie doit contenir au minimum cinq
références scientifiques.
Les équipes devront remettre le titre définitif, le sommaire, un résumé d'une quinzaine de lignes ainsi
que la bibliographie de leur projet (copie des articles en format pdf), au plus tard le 21 octobre
2015 (10% de la note finale). Une séance de formation sur les ressources documentaires de la
bibliothèque sera donnée le 15 septembre 2015 de 10h30 à 12h20 et le 16 septembre 2015 de 10h30
à 12h20 afin de permettre aux étudiants de choisir adéquatement leurs articles.
Les groupes d'étudiants devront obligatoirement rencontrer le professeur lors de séances de cours
réservées à cet effet pour discuter des sujets ainsi que de la pertinence des références choisies. Le
rapport final, écrit au traitement de texte devra être remis par courriel au plus tard le 09
décembre 2015. Ce travail ne sera pas remis aux étudiants. L'usage du plagiat dans la rédaction de ce
travail, en tout ou en partie, entraînera une note nulle.
Important : Une attention particulière sera portée à la qualité du français. Une pénalité pouvant aller
jusqu'à 10% pourrait être appliquée sur la note finale dans le cas de fautes de français trop
nombreuses.
Les étudiants recevront lors de la première séance de cours un document d'informations concernant le
projet de session (structure et contenu du rapport, format, etc.).
En fin de session, les étudiants seront invités à évaluer le cours sur le site PIXEL.
La note de passage est de 50 %.
Reprise des évaluations
Les étudiants qui souhaitent se prévaloir d'une reprise d'évaluation devront suivre la procédure
indiquée dans la politique du département de Génie chimique de reprise des évaluations. Cette
dernière est disponible sur le site internet du département de Génie chimique.
Échelle des cotes (cycle 1)
Échelle des cotes
4/6
A+ [ 85.00 - 100 ]
A [ 81.50 - 84.99 ]
A- [ 78.00 - 81.49 ]
Réussite
B+ [ 74.50 - 77.99 ]
B [ 71.00 - 74.49 ]
B- [ 67.50 - 70.99 ]
Réussite
C+ [ 64.00 - 67.49 ]
C [ 60.50 - 63.99 ]
C- [ 57.00 - 60.49 ]
Réussite
D+ [ 53.50 - 56.99 ]
D [ 50.00 - 53.49 ]
Réussite
E [ 0.00 - 49.99 ]
Échec
Abandon sans échec
(dans les délais prévus)
X
Bibliographie
Références bibliographiques
Les ouvrages indiqués ci-dessous constituent des références suggérées aux étudiants à titre
d'information complémentaire.
• Richard M. Felder & Ronald W. Rousseau. Elementary Principles of Chemical Processes,
3rd Edition, John Wiley & Sons, 2000. [Bibliothèque scientifique : TP155.7 F312, 2000].
• David M. Himmelblau. Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, 7th
Edition, Prentice Hall, 2004. [Bibliothèque scientifique: TP 151 H658 2004].
• D'autres références (manuels, handbooks, documents scientifiques et techniques, magazines,
etc.) à la Bibliothèque scientifique et à la Bibliothèque scientifique du premier cycle.
• L'internet est une source de références utiles pour certains sujets.
Politique sur l'utilisation d'appareils électroniques pendant une séance d'évaluation
L'utilisation d'appareils électroniques (cellulaire ou autre appareil téléphonique sans fil, pagette,
baladeur, agenda électronique, etc.) est interdite au cours d'une séance d'évaluation et de toute autre
activité durant laquelle l'enseignant l'interdit.
De plus, seuls certains modèles de calculatrices sont autorisés durant les séances d'évaluation.
Les modèles suivants sont autorisés :
Hewlett Packard HP 20S, HP 30S, HP 32S2, HP 33S, HP 35S
Texas Instrument TI-30Xa, TI-30XIIB, TI-30XIIS, TI-36X, BA35
Sharp
EL-531*, EL-535-W535, EL-546*, EL-510 R, EL-520*
FX-260, FX-300 MS, FX-350 MS, FX-300W Plus, FX-991MS,
Casio
FX-991ES
* Calculatrices Sharp: sans considération pour les lettres qui suivent le numéro
Dans tous ces cas, la calculatrice doit être validée par une vignette autocollante émise par la COOP
étudiante ZONE.
Information spécifique aux étudiants de l'École d'actuariat
Les calculatrices autorisées lors des examens sont uniquement les modèles répondant aux normes de la
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Society of Actuaries et de la Casualty Actuarial Society pour leurs examens, soit les modèles Texas
Instruments suivants :
• BA-35 (solaire ou à pile)
• BA II Plus
• BA II Plus Professional
• TI-30Xa
• TI-30X II (IIS ou IIB)
• TI-30X MultiView (XS ou XB)
Politique sur le plagiat et la fraude académique
Règles disciplinaires
Tout étudiant qui commet une infraction au Règlement disciplinaire à l'intention des étudiants de
l'Université Laval dans le cadre du présent cours, notamment en matière de plagiat, est passible des
sanctions qui sont prévues dans ce règlement. Il est très important pour tout étudiant de prendre
connaissance des articles 28 à 32 du Règlement disciplinaire. Celui-ci peut être consulté à l'adresse
suivante:
http://www2.ulaval.ca/fileadmin/Secretaire_general/Reglements/Reglement_disciplinaire.pdf
Plagiat
Tout étudiant est tenu de respecter les règles relatives au plagiat. Constitue notamment du plagiat le
fait de:
1. copier textuellement un ou plusieurs passages provenant d'un ouvrage sous format papier ou
électronique sans mettre ces passages entre guillemets et sans en mentionner la source;
2. résumer l'idée originale d'un auteur en l'exprimant dans ses propres mots (paraphraser) sans en
mentionner la source;
3. traduire partiellement ou totalement un texte sans en mentionner la provenance;
4. remettre un travail copié d'un autre étudiant (avec ou sans l'accord de cet autre étudiant);
5. remettre un travail téléchargé d'un site d'achat ou d'échange de travaux scolaires.
L'Université Laval étant abonnée à un service de détection de plagiat, il est possible que l'enseignant
soumette vos travaux pour analyse.
Étudiants ayant un handicap, un trouble d apprentissage ou un trouble mental
Les étudiants qui ont une lettre d'Attestation d'accommodations scolaires obtenue auprès d'un
conseiller du secteur Accueil et soutien aux étudiants en situation de handicap (ACSESH) doivent
impérativement se conformer à la politique d'Accommodations scolaires aux examens de la Faculté
des sciences et de génie qui peut être consultée à l'adresse
: http://www.fsg.ulaval.ca/fileadmin/fsg/documents/PDF/Politique-Facultaire-Accommodements.pdf
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