Nerio Alessandri Président Fondateur Technogym

Transcription

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Nerio Alessandri
Président Fondateur
Technogym
75
déc. jan. fév. 2012-2013
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75
déc.jan.fév. 2012-2013
Magazine trimestriel destiné aux professionnels de la remise en forme et du bien-être
Diffusé à 12 000 exemplaires en France et Belgique
4500 : Clubs et salles de remise en forme / 2000 : Associations sportives / 1100 : Collectivités locales
2800 : Hôtels de luxe et de prestige / 300 : Instituts de beauté équipés de spas / 700 : Complexes et centres
de rééducation, de thalassothérapie, de thermalisme et de bien-être / 600 : premiers comités d’entreprises
prestige
[6] Grand Hôtel Loreamar Thalasso Spa
OUVERTURE
[10] Béziers l’atout proximité - Be Aware Gym
INAUGURATION
Technogym Village - The Wellness Campus
[18]
RENCONTRE
[20] Karaté Traditionnel - Le Corre et l’esprit
RENCONTRE
Franck Hédin - le nouveau DG de Club Med Gym
[24]
COMPÉTITION
[28] Compétition Française de Pole Dance
[34] INAUGURATION
HealthCity Champs Élysées
[36] DIÉTÉTIQUE
Les oeufs des alliés vitalité pour tous
[40] PRÉVENTION
Le Sport
remboursé
par la sécu ?
Une expérience se déroule actuellement
à Strasbourg soutenue par le Ministère
des Sports.
Des médecins vont pouvoir prescrire
sur ordonnance des séances de sport.
C’est une aubaine pour le milieu des
salles de sports, mais comment faire la
distinction entre l’adhésion d’un sportif
et celle d’une personne qui présente de
réels besoins de «bouger» pour sa santé
et qui répondrait à ces critères ?
Les structures municipales ou associatives en retireront un profit immédiat, le
milieu des salles sans structure fédérale
ou syndicale n’aura pas de représentativité nationale pour dialoguer avec les
pouvoirs publics. Il est temps de lancer
un appel : soyez unis. Le sport c’est fondamental pour la vie, les Français sont
les derniers européens à pratiquer. Les
chiffres parlent d’eux-mêmes, d’après
une étude de l’IMAPS si on finançait au
moins 150e à 10% des patients atteints
de diabète, d’insuffisance respiratoire ou
de cancer, la sécu pourrait économiser
56,2 Me€ par an. De nombreux comités
d’entreprises remboursent déjà des adhésions à une fédération sportive.
Alors le sport prescrit pour certains
malades et donc remboursé par l’Assurance Maladie c’est pour demain ?
Peut-être, l’Académie de médecine a fait
cette proposition « coup de tonnerre ».
Faut-il s’entrainer lorsque l’on est malade ?
[42] INDOOR
Lyon au pied de la montagne
26e Salon Mondial
Body Fitness
Form’expo 22.23.24
mars 2013
Paris expo - Porte de Versailles
Pavillons 6 & 8 I 9h30-19h
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Edito
Sommaire
8U
Entrée
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Envie de Forme !
[44] ÉTUDE
L’importance des appareils connectés
[46] EN DIRECT DES CLUBS
Aqualoft : la force traquille
Hier c’était hier, aujourd’hui unissezvous pour être plus forts.
[50] DISCIPLINE
« Big Dance » 10 danses en une, c’est énorme
[52] SOIN
La « Fish Bodycure » sous le signe du poisson
[54] BILLET D’HUMEUR
Lorsque l’emploi ploie
Toute l’équipe de Vive La Forme vous
souhaite une excellente année 2013.
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Revue éditée par Reed Expositions France. Tous droits de reproduction, textes et illustrations même partiels restent soumis à l’accord préalable de son directeur de publication…
Les opinions ou les prises de position exprimées dans les rédactionnels n’engagent que la
seule responsabilité des auteurs. Les manuscrits insérés ne sont pas rendus.
prix : 8 u
Directeur de la publication : Louis ALGOUD
Directeur de la rédaction : Philippe GOETHALS
[email protected] - Tél. : 01 47 56 67 05
Responsable marketing : Clarisse Sablé
Couverture - Crédit photo : Technogym
Crédits Photos : Imagesource - Digitalvision - Photodisc
Equipe Rédactionnelle : P. Goethals - F. Koutchinsky - H. Rivera
C. Sablé - P. Turbil
Maquette : Studio Reed - Frédéric ESCLAUSE
Publicité : Florian Humbert
Éditeur : REED EXPOSITIONS FRANCE - 52-54 quai de Dion-Bouton
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Par Clarisse Sablé
GRAND HÔTEL LOREAMAR
THALASSO SPA
- Saint-Jean-de-Luz -
La Perle de la Côte Atlantique…
Au pied de la Rhune, le Grand Hôtel
de Saint-Jean-de-Luz construit en
1909 regarde le large depuis le début
du siècle dernier. Hôtel mythique de la
Belle Époque, il est devenu “le Palace
confidentiel” de cette Côte privilégiée
abritée des vents, là où l’océan est plus
chaud.
Couru pour ses envolées gastronomiques
et son service exceptionnel, ce joyau
rose et blanc magnifiquement rénové,
offre aujourd’hui le luxe d’une Thalasso
Spa hors du commun, celle d’un hôtel
d’exception sous la direction d’Alain
Mourgues.
Thalasso Spa Loreamar :
1 000 m2 de luxe et de bien-être !
“Fleur d’Océan” en Basque, Loreamar
bouscule les codes de la thalasso traditionnelle. Unique en son genre, le centre
a choisi de marier aux techniques de
bien-être les plus pointues, le luxe et
la volupté des vrais spas. De rendezvous insolites avec les astres en soins
des quatre coins du monde, c’est une
[6]
philosophie nouvelle qui vous accompagne sur le chemin d’une remise en
forme personnalisée. Au carrefour de
toutes les cultures en matière de soins,
ce temple de sérénité a bien sûr choisi
de privilégier un élément de base, grâce
à son emplacement exceptionnel “les
pieds dans le sable” : l’eau de mer !
Le nec plus ultra, des cabines qui ont
vue sur l’océan. Pivot de cet environnement zen, une piscine d’eau de mer
chauffée à jets et massages sous-marins (aquasculpt). Un atout forme, auquel
vient s’ajouter un panel de soins iodés,
comme les douches à jets d’eau de mer,
les douches sous-marines, les bains
multi jets et les massages “pluie de mer”.
Parce que le bien-être se cultive sous
tous les cieux et toutes les latitudes depuis des millénaires, Loreamar enrichit sa
bulle de sérénité par un éventail de rites et
de bienfaits plus ou moins lointains, tels
que le hammam, le gommage oriental,
les massages exotiques, les massages
du monde, etc… sous les voûtes, dans
un esprit cosy où le bois et la lumière se
répondent. Ce n’est pas un hasard si la
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décoration a été soigneusement confiée
à Patrick Ribes, signature raffinée des
spas Givenchy, de la Villa Maillot à Paris
et du Mas de Pierre à Saint-Paul-deVence. Loreamar, c’est enfin une équipe
de professionnels rompue tant aux soins
de la thalassothérapie qu’à l’esthétique,
avec le soutien indispensable d’une diététicienne. L’excellence des produits de
beauté du Docteur Payot, qui puisent
leurs vertus dans les principes actifs
des minéraux et des pierres semi-précieuses s’associent merveilleusement
au concept inédit de Loreamar pour des
soins d’exception. Avec son ambiance
romantique et sa vue sur l’océan, le restaurant “Sunset” offre un décor raffiné
au coeur de Loreamar et vous invite à
découvrir sa “Cuisine Équilibre”.
Quand la légende
du Grand Hôtel renaît…
“Les pieds dans le sable”
Luxe rare, le Grand Hôtel de Saint-Jeande-Luz est un palace “les pieds dans le
sable” qui retrace à lui seul “La Fabuleuse
histoire des bains de mer” ! Il suffit de
passer le pas de la porte pour laisser
glisser le sable entre ses doigts de pieds…
l’on dit que l’eau y est ici la plus chaude
de toute la Côte, plus à l’abri des vents
que partout ailleurs. Une des raisons qui
seraient à l’origine de l’engouement de
nos voisins d’Outre-Manche, qui ont
largement participé à l’essor de la baie et
à la renommée de l’hôtel.
Une vue imprenable
Outre sa façade “Modern Style”,
typique de la Belle Époque, le Grand
Hôtel peut s’enorgueillir de sa rotonde,
précieusement conservée, qui jouit d’une
vue imprenable sur la baie… Aujourd’hui,
27 chambres ont vue sur l’océan, alors que
les 25 autres regardent la montagne de
la Rhune. Un environnement privilégié…
et toujours envié !
À mi-chemin…
Comme tiraillé entre le coeur historique
de Saint-Jean-de-Luz et le port de
pêche, le Grand Hôtel est idéalement
situé sur la baie. Un privilège rare pour un Palace de surcroît - d’offrir à sa
clientèle la possibilité d’accéder à pied
au centre de la vieille ville et de revenir
en quelques minutes fouler le sable,
ainsi préservée des flonflons…
Un Palace “confidentiel”
52 chambres, dont 2 suites “Edouard VII
et Victoria” disposant d’une salle de bain
avec vue sur l’océan et d’une terrasse
privative en teck dominant la plage, et
2 chambres communicantes avec piscine
privée face à l’océan. Des prestations
exceptionnelles que sert un décor raffiné,
imaginé par Patrick Ribes, déjà auteur
de celui du Royal Club Evian. Comme
une palette géante, chaque étage s’est
habillé de couleurs différentes - outremer,
framboise, jaune – et les étoffes les plus
délicates de Lelievre, Frey et Canovas
illuminent les lieux.
Le rendez-vous des gourmets
Après avoir côtoyé les étoiles des
plus prestigieuses cuisines et travaillé
ses classiques à l’ombre de ses pères
gastronomiques, le jeune chef Nicolas
Masse puise son inspiration depuis 5 ans
dans le patrimoine culinaire Basque.
Ne reniant jamais la qualité au profit
d’une créativité qui lui tient à coeur, ce
surdoué a aujourd’hui hissé le restaurant
gastronomique “Rosewood” au palmarès
des meilleures tables de la région. On y
célèbre une cuisine entre terre et mer
et la fraîcheur de fabuleux produits que
l’on savoure en regardant l’océan. Puis,
alors que le bar “Le Clipper” surplombe
la plage, l’on paresse les jours d’été en
terrasse, face au soleil qui s’étire. Pour
les jours frileux, les canapés moelleux
du salon à l’anglaise, devant le feu qui
crépite, vous invitent à la rêverie.
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64500 Saint-Jean-de-Luz
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Escapades au Pays Basque…
• Outre un accueil privilégié réservé aux enfants, le Grand
Hôtel offre un accès facile à toutes les “curiosités”
sportives et culturelles environnantes ! Qu’il s’agisse
du port de pêche de Saint-Jean-de-Luz, emprunt des
histoires de thoniers et des sardiniers locaux, du fort de
Socoa, de la Maison de Louis XIV et de l’Infante, du retour
sur les premiers pas de Maurice Ravel, de l’Eglise SaintJean-Baptiste ou de la splendide demeure d’Edmond
Rostand et de ses jardins, tous les appétits culturels
trouvent ici satiété.
•L
es parcours de golf 18 trous de Chantaco ou de la Nivelle
comme les 8 autres parcours de prestige environnants
justifient les séjours golfiques, du plus convivial au plus pointu.
• Plus typiques, la Pelote Basque, le surf et autres disciplines
mythiques de la région dévoilent, elles, leurs secrets
à travers différentes séances d’initiation à Biarritz ou
Guéthary… À moins que vous en appreniez davantage
encore dans l’arrière-pays, en découvrant les maisons
à colombages des villages de Sare, Aïnhoa , Ascain,
Espelette offrant un avant- goût ibérique à deux pas de la
frontière espagnole. Vous pourrez ainsi découvrir le port de
Fontarrabie, les tapas dans la vieille ville de San Sebastian
et surtout le magnifique musée Guggenheim à Bilbao.
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Par Pascal Turbil
Béziers
l’atout proximité
Be Aware Gym
ce tout nouveau club est un ofni
(objet fitness non identifié).
alors que tout le monde recherche
de la surface, des lignes de matériels,
des bas coûts, voire du regroupement
d’indépendants, be aware gym se réclame
d’un univers que l’on pensait révolu :
le club de quartier.
La carte du quartier
Be Aware Gym est typiquement le
club de quartier. Un choix assumé par
son couple de gérants, alors que la
tendance est au regroupement ou au
enseignes à bas prix, Augustin (plus
connu sous son deuxième prénom,
Vanile) et Aurélie Mouyémé prouvent
qu’il peut exister d’autres choix et
d’autres voies…
Après avoir été prof de fitness chez les autres,
puis coach à domicile, Augustin Mouyémé
(37 ans) décide de se lancer dans le grand bain.
Accomplir son rêve : ouvrir sa propre salle. Pour
ce faire, il ne se tourne pas vers une franchise
ou une grande enseigne. Augustin Mouyémé
veut aller au bout de ses idées en travaillant au
plus proche des gens. Il ouvrira donc une salle
de quartier avec pour seul mot d’ordre, l’écoute
des adhérents sans aucun jugement. Un mot
d’ordre en forme de philosophie, qui n’est pas
sans rappeler un autre sportif penseur à ses
heures.
Be Aware, l’esprit JCVD
Car il y a du Jean-Claude Vandamme chez Augustin Mouyémé. Non seulement avec le nom
de son club, mais également dans la manière
qu’il a d’expliquer un point de vue, de le détailler, d’y revenir pour être bien certain que son
[ 10 ]
interlocuteur comprenne son propos… mais
lorsqu’il s’agit de rapprocher les deux idées
(JCVD et son club), Augustin Mouyémé rappelle simplement que « be aware » signifie :
« être ouvert » et il ajoute : « Etre ouvert à tout,
pas seulement à l’exercice physique, mais être
ouvert d’esprit. ». Une notion qu’il a même souhaité faire passer dans son logo : « D’habitude
les club de gym choisissent des dogs, des haltères ou des ours… Toutes sortes de choses qui
symbolisent la puissance, moi j’ai pris le contrepied en misant sur la gentillesse. »
Nous avons raté
l’ouverture en septembre
C’est donc sur ces bases, d’ouverture d’esprit,
de simplicité, de gentillesse et de proximité
que s’appuie le couple Mouyémé (Augustin et
Aurélie) pour imposer son style. Un style fait de
bon sens, certains diraient de bons sentiments,
mais qui correspond à la nature des gérants. Un
style qui n’a pas été aidé lors de son ouverture
au mois de septembre dernier. Car si l’équipe
était bien en place et les locaux prêts à accueillir
du public, le matériel, lui, faisait défaut…
En effet, la dizaine de machines de cardio et la
vingtaine de postes de musculation (charges
guidées) n’ont été réceptionnées que deux
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Et le futur est au bout de vos doigts
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mois après l’ouverture. Un raté qui a entamé
la bonne marche de l’entreprise dès son
départ : « Il a fallu expliquer aux adhérents
que notre fournisseur de matériel avait des
problèmes de délais et bien-sûr, compenser
avec les cours et le coaching… Résultats,
nous comptons aujourd’hui une cinquantaine
d’adhérents alors que nous misions sur le
double. »
Le moral au beau fixe
Mais le couple garde le moral. Augustin
assure les cours techniques, la musculation et
les conseils en diététique. Aurélie, diplômée
de commerce et adepte de fitness et de
danse, gère le club du côté administratif et
une prof additionnelle vient deux fois par
semaine assurer des cours de Zumba :
« Nous atteindrons la centaine de membres un
peu plus tard que prévu, mais maintenant que
le matériel est en place, nous allons rattraper
notre retard petit à petit. Nos cours sont bons
et très suivis et le quartier est en devenir. » En
effet, un parcours « santé » va prochainement
ouvrir juste en face du club, il doit drainer des
sportifs, de sorte que la centaine de membres
nécessaire à l’équilibre budgétaire de Be
Aware Gym, devrait être rapidement atteinte.
Des adhérents qui apprécient la philosophie
du couple Mouyémé, où l’apparence ne
prime pas sur le reste, où les fondamentaux
sont sans cesse répétés.
Pas de cours pré-chorégraphiés
C’est notamment pour cette raison que le
patron du club ne souhaite pas développer
de cours pré-chorégraphiés, ou encore
qu’il limite les cours de Zumba à deux par
semaine : « je ne veux pas être dépendant
d’un phénomène de mode ou que les clients
viennent chez moi pour un seul cours et
qu’ils oublient l’essence du travail. » Du coup,
c’est avec les basics qu’Augustin Mouyémé
développe son activité : L.I.A, body-sculp,
free style, step, étirements et renforcement
musculaire. Des cours dispensés dans un
ensemble de 300 m2 qui se divisent en un
plateau cardio, un plateau musculation, une
salle de cours et les vestiaires. Encore une
fois, toutes les caractéristiques du club de
quartier. Car ses concurrents comme Urban
Gym, Keep Cool ou Amazonia sont des
« low cost » dont le plus proche est situé à 4
kilomètres, tandis que les clubs indépendants
(5) sont davantage en centre ville de Béziers,
alors que Be Aware Gym se trouve dans un
tout nouveau quartier en périphérie de la ville.
Sorte de zone d’activités, avec des habitations
et des commerces nouvellement installés.
Je reçois les déçus du low cost
Son positionnement que l’on pourrait qualifié
de « à l’ancienne », permet à Augustin
Mouyémé, non seulement de développer une
clientèle de proximité, soucieuse de l’oreille
attentive des gérants, mais aussi de récupérer
quelques égarés de la tendance « bas prix » :
« Certains adhérents, arrivent des clubs low
cost de la région. Ils n’avaient pas mesuré
que ces établissements n’offraient aucune
écoute et ne délivraient pas de conseils.
Ces déçus du low cost ont besoin de
conseils et d’encadrement pour progresser.
Et certains, simplement pour l’utilisation
des machines… » Augustin, tient à cette
approche basée sur le conseil.
Ca passe ou ça casse !
Un message à faire passer rapidement, car les fonds du club ne sont pas extensibles :
« Be Aware Gym a nécessité un investissement de 150.000 euros. J’y ai investi tout ce que
je possédais et j’ai eu la chance de pouvoir convaincre des banques de me suivre pour la
partie manquante. Cela n’a pas été simple. Le secteur du fitness n’a pas vraiment la cote
et il a fallu convaincre du potentiel et de la réalité de ma façon de voir les choses face à ce
marché qui a toujours été compliqué en France. » Et pour conclure sur ce chapitre tendu de
l’investissement, Augustin Mouyémé ajoute : « Ca passe ou ça casse ! » Pour que cela passe,
les patrons du club misent aussi sur leur politique de tarifs : « J’ai voulu des tarifs clairs, pas
comme dans certains clubs où le client est perdu devant 50 propositions. Chez moi tout le
monde paie la même chose et je n’ai que deux offres. L’abonnement individuel à l’année qui
s’effectue sur 12 prélèvements de 44,90 euros ou le tarif « Groupe » réservé aux CE ou aux
groupes constitués, à partir de 5 personnes, qui se monte à 480 euros pour l’année, payable
en une ou deux fois. »
Là encore une manière simple, voire « à l’ancienne » de fonctionner, car pour Augustin et
Aurélie Mouyémé, c’est dans ce type de vieux pots qu’ils font leur meilleure soupe fitness.
[ 12 ]
Tout pour le coaching
C’est sa carte de visite, presque son argument
de vente. Ancien coach international de tennis,
il a également participé aux championnats
de France de Body-building, ou encore
encadré les programmes d’entraînement des
rugbymen de la région (Clermont, Narbonne,
Toulouse, Béziers) au titre desquels on
retrouve des grands noms de l’équipe de
France comme Dimitri Szarzewski et dont
certains l’appellent encore aujourd’hui pour
peaufiner leur préparation sportive : « Je
sais que je peux apporter mon expérience
pour tout type de programme, depuis le vrai
débutant jusqu’au plus haut niveau. »
Et c’est là-dessus que s’appuie le club pour
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de tout âge et de tout niveau. Au travers de l’intérêt de tout un chacun
pour le jeu, l’Exergaming permet de convertir au sport des personnes
qui n’arrivent pas à se motiver dans des activités traditionnelles. Le
sport n’est plus synonyme de contrainte mais d’un instant de plaisir et
de convivialité. Il est important de comprendre également qu’en plus
de réaliser un effort physique, l’Exergaming permet de développer ses
facultés cognitives. L’Exergaming est donc la solution mieux-être de
demain qui répond aux attentes de la société tout en satisfaisant à ses
besoins.
Mais quelles différences avec les activités traditionnelles ?
Pour les utilisateurs,
les bénéfices sont multiples :
• pratique d’un vrai exercice physique sans
lassitude : cardio, renforcement musculaire,
endurance
• amélioration des facultés cognitives : concentration, mémoire, réflexes, confiance en soi,
coordination, adresse...
• le temps passé est perçu comme du plaisir et
de la convivialité et non comme une obligation.
• les résultats sont rapidement perçus et valorisés.
Pour les gérants de salle ou d’espace
d’Exergaming, le retour sur investissement
est rapide. En effet, ...
• augmentation du nombre d’adhérents :
l’Exergaming permet d’attirer et de convertir au sport une nouvelle population.
• pérennisation d’un esprit club : un centre
où l’on vient s’entraîner, mais aussi s’amuser, échanger, retrouver le plaisir de faire du
sport ensemble !
• fidélisation : l’apparition de nouvelles prestations, de nouveaux bénéfices pour les
adhérents, des activités sans cesse renouvelées pour moins de lassitude,
• accroissement du panier moyen : certains
équipements d’Exergaming sont très adaptés au personal training (PT) et peuvent permettre de rendre cette activité valorisante
par l’accès à des machines inutilisables
sans coach. Il y a alors une demande plus
fréquente de PT.
• possibilité de proposer de nouveaux services annexes sur certains créneaux horaires
pour augmenter la trésorerie et la visibilité du
club: anniversaires, soirées à thèmes, séminaires d’intégration pour les entreprises,...
Ces activités peuvent à elles seules rembourser rapidement l’investissement.
Hitech 2Move apporte son expertise de 3
manières différentes à toute personne intéressée pour développer l’Exergaming dans sa
salle de sport ou de façon indépendante :
1) u
ne solution de salle ou d’espace clef en
main sous licence de marque,
2) u
ne solution personnalisée pour une
intégration optimum dans l’existant,
3) le conseil et la formation à l’utilisation
et à la promotion de tous les produits
d’Exergaming.
L’Exergaming n’en est-il qu’à ses débuts
en France ? D’une certaine manière oui, car
seules quelques salles aujourd’hui présentent
le concept dans son intégralité avec des
espaces dédiés. Cependant, les équipements
d’Exergaming commencent à s’implanter
un peu partout : ainsi, plus de 60 salles en
France ont commencé à s’intéresser à au
moins l’un d’entre eux. Par exemple, le vélo
Expresso, distribué par Hitech Fitness est
le produit le plus diffusé. En effet il est le
plus proche des produits de cardio actuels
en terme d’apparence. Les salles équipées
n’utilisent encore que 50% des capacités du
produit et cependant il est déjà constaté un
gain en terme de nouvelles adhésions (jusqu’à
+20%) et de rétention (jusqu’à moitié moins
[ 15 ]
de départs). Vous imaginez donc facilement
le potentiel qui s’offre à vous au travers de
l’Exergaming. Quelle qu’en soit la forme :
Espace dédié, équipements intégrés dans
vos espaces actuels, PT,... vous avez ici un
potentiel inespéré de croissance et rentabilité.
Un investissement de votre part est certes
nécessaire mais le gain à en espérer grâce à
nos propositions et notre expertise est certain.
Vous serez alors devant vos concurrents
et tirerez le marché avec des offres plus
différenciées et plus attractives. Hitech 2Move
est à votre écoute pour créer dès aujourd’hui
avec vous votre différentiation et doper votre
compétitivité.
Témoignage
Noëlle Charpentier
(gérante du centre d’Exergaming Hitech
2Move de Villeneuve-Loubet (06)
J’ai commencé par ouvrir mon centre
Hitech 2Move aux 6-15 ans en ouvrant les
mercredis, samedis et dimanches ainsi
que pendant les vacances scolaires.
Pour cette génération des ‘natifs
numériques’ habitués aux nouvelles
technologies, et peu enclins à bouger,
j’étais certaine de leur réceptivité.
L’accueil a été extraordinaire, le carnet
de réservation pour les anniversaires et
les accueils de groupe est plein 3 mois à
l’avance. Et le plus intéressant, est que les
parents eux aussi veulent participer, ce qui
ne m’étonne absolument pas.
Je développe donc maintenant les
séances adultes, en activité de groupe, ou
pour célébrer un évènement particulier :
de belles opportunités de croissance
en perspective.
N’hésitez pas à contacter notre responsable du développement
François Malléus : T. 06 09 13 90 69 / [email protected]
[ INAUGURATION ]
www.vivelaforme.com
Par Philippe Goethals
Technogym Village
The Wellness Campus
Technogym,
leader mondial dans les
secteurs du Wellness et du Fitness et fournisseur officiel des récents Jeux Olympiques
de Londres 2012, a inauguré le Technogym
Village situé à Cesena (Italie). Le nouveau
siège social de l’entreprise abrite un centre
de recherche et innovation, des unités de
production et un vaste centre wellness
dédié à l’activité physique, au design d’intérieur, à la culture du wellness et à l’alimentation. Le site, qui couvre une superficie de 150 000 m2 dont 60 000 couverts, a
été conçu par l’architecte italien de renom
Antonio Citterio.
C’est le premier « Wellness Campus » au
monde : centre culturel, laboratoire dédié
à l’innovation et centre de production où
collaborateurs, fournisseurs et hôtes du
monde entier peuvent découvrir et apprécier pleinement l’expérience Wellness. Le
Technogym Village intègre les sites de production, le siège social de l’entreprise et
un centre dédié au Wellness avec espace
forme avant-gardiste, centre de conférence, bibliothèque et restaurant proposant principalement des produits locaux
(n’ayant subi aucun transport). Ce projet
s’inscrit pleinement dans le cadre de l’initiative « Romagne - Wellness Valley » soutenue par Nerio Alessandri et qui vise à
créer la première région en Europe dédiée
au wellness, un laboratoire d’expériences
pour améliorer la qualité de vie tout en faisant du wellness une opportunité de développement économique pour la région
Romagne.
Le design des infrastructures s’inspire
des concepts liés à l’éco-durabilité et à la
bio-architecture. Le bâtiment orienté nord
exploite les échanges naturels de chaleur
de Technogym, et de sièges
spécifiques dont la forme
arrondie garantit un équilibre maximum entre les
muscles abdominaux et le
dos (prévenant ainsi le mal
de dos) ; certaines salles de
réunion sont aménagées
pour accueillir les participants debout et faciliter les
déplacements.
afin de conserver la chaleur en hiver et la
fraîcheur en été. Cela permet de réduire les
émissions liées à la consommation de combustibles issue des systèmes de chauffage
et climatisation. Les matériaux de construction soigneusement choisis offrent une
excellente isolation, les grandes fenêtres
bénéficient d’un système d’ouverture pour
optimiser la circulation naturelle de l’air
et rafraîchir l’intérieur sans recourir aux
systèmes de climatisation, gros consommateurs d’énergie. Le concept du wellness
est le fil directeur de l’ensemble du projet :
chaque membre du personnel peut poursuivre son programme wellness, guidé
par les experts du Centre de Recherche
Technogym, en associant entraînement
fitness en salle et utilisation des équipements conçus pour améliorer la posture et initier au mouvement. Quelques
exemples : les bureaux sont équipés de
wellness balls, le ballon de gym exclusif
[ 18 ]
Lors du déménagement
vers le nouveau siège de l’entreprise, Nerio Alessandri,
Président et fondateur de
Technogym, a déclaré :
« Après deux ans d’efforts
intenses et de gros investissements, nous sommes
fiers d’avoir achevé Technogym Village.
C’est un projet d’envergure, une référence
mondiale dans les secteurs du wellness
et du fitness. Pour nos clients, c’est une
source d’innovation, d’équilibre et d’inspiration.
Technogym Village représente une immense
opportunité de développement pour le
secteur, l’entreprise, l’ensemble de nos
collaborateurs et notre région. » Il conclut :
« Je tiens à féliciter toute l’équipe Technogym
qui grâce à ses efforts, son engagement et
les résultats obtenus au cours de ces 28
dernières années a permis à l’entreprise
de continuer à investir et se développer.
Mes remerciements s’adressent particulièrement à mon frère Pierluigi, à mes
côtés depuis le début de l’aventure Technogym, et qui a piloté et suivi les travaux du
Technogym Village dès la phase initiale de
conception. »
Il y a vingt ans, alors que le monde
était dominé par la culture du fitness, le
tout en muscle et en paraître, Technogym,
petite entreprise fondée dans un garage à
Cesena, lança le concept du Wellness. Une
vision révolutionnaire, un style de vie à
l’italienne fondé sur la doctrine latine Mens
sana in corpore sano, un esprit sain dans un
corps sain, et créé deux mille ans plus tôt
du temps de la Rome ancienne. Le Wellness
symbolise un équilibre entre corps et esprit,
et prône la pratique régulière d’un exercice physique, un régime alimentaire équilibré et une approche mentale positive. Le
Wellness permet de se sentir bien dans sa
peau et face au regard des autres, d’avoir
plus d’énergie, d’être plus créatifs au travail
et surtout de vivre mieux et plus longtemps.
Grâce au Wellness, nous avons recentré
sur le social un marché autrefois axé sur
l’hédonisme. D’une simple beauté apparente, nous sommes passés à un véritable
bien-être. Autrefois restreinte à un cercle
fermé de sportifs, une excellente forme
physique est désormais à la portée de tous :
hommes, femmes, jeunes, adultes, enfants,
personnes âgées, biens portants, malades
ou handicapés.
parmi les jeunes. Ces données, couplées au
vieillissement constant de la population et
aux difficultés grandissantes que les gouvernements ont à financer le secteur de la
santé publique, sont une preuve évidente
de la gravité de cette épidémie du 21e siècle.
Et le meilleur moyen de la combattre est
d’enseigner aux populations les bienfaits
de l’activité physique, qui permettrait de
réduire jusqu’à 40 % le risque de contracter
de nombreuses maladies. Des recherches
internationales ont montré qu’une diminution de 10 % dans la prévalence des maladies cardiovasculaires donnerait lieu à une
augmentation de 1 % du PIB.
Lors du 11e congrès Wellness organisé à
Cesena en 2003, la Fondation Wellness lançait « Health is wealth » (la santé c’est la
richesse), un message visant à développer
la recherche et l’initiation à un mode de vie
sain. La santé est la richesse de tous : gouvernements, entreprises et particuliers. Dix
ans plus tôt, ici en Romagne, la Fondation a
lancé avec l’aide de tous ses actionnaires le
projet Wellness Valley, le premier quartier à
œuvrer pour le bien-être, le laboratoire d’un
écosystème où collaborent en réseau des entreprises, des professionnels du fitness et de
la santé, des administrations publiques, soutenus par le secteur
du tourisme et de l’éducation.
Grâce à nos collaborateurs,
nous avons prêché la philosophie Wellness dans le
monde entier. De plus en
Sur le plan international, Technoplus de gens sont désormais
gym travaille depuis quelques
convaincus que le déveannées en partenariat avec le
loppement durable dépend
programme de santé du Forum
avant tout de la santé de
économique mondial de Davos.
chacun : population saine,
Nous avons d’ailleurs contribué
planète saine. Comme les
à l’ébauche des directives en
maîtres de la Renaissance
matière de style de vie, de sannous l’ont montré, l’humain
té et de prévention que l’ONU a
doit revenir sur le devant de
présentées lors de l’Assemblée
la scène. L’homme est né
générale à New York.
pour bouger. L’homme priLes derniers Jeux Olympiques
Bill Clinton et Nerio Alessandri
mitif, notre ancêtre, marchait
de Londres 2012 – pour leset courait 30 km chaque jour,
quels Technogym a eu l’honneur
soit la moitié d’un marathon, pour chasser d’être pour la cinquième fois le fournisseur
et trouver de la nourriture pour la commu- officiel – ont été baptisés « premiers Jeux
nauté. Aujourd’hui, notre activité quoti- Olympiques Wellness ». L’édition 2012
dienne est bien moindre, en moyenne 1 km. des JO à Londres a vu naître un nouvel
Ce style de vie sédentaire crée une urgence objectif, celui d’inspirer toute la population à
sociale, nous faisons face à une épidémie pratiquer une activité sportive ou physique
d’inactivité qui fait de nombreuses victimes régulière. Dans différents pays du monde,
et nous rend malades.
les gouvernements accordent plus d’attention aux politiques axées sur l’initiation à la
Les maladies chroniques, causées par un santé. Le système métrique et le système de
style de vie sédentaire et inapproprié, une cotation ne se contentent plus d’une simple
mauvaise alimentation, l’abus d’alcool et le mesure du PIB, mais utilisent d’autres
tabagisme, sont les principales causes de indices prenant également en compte le
mortalité dans le monde, à l’origine de plus bien-être et le bonheur. L’exercice physique
de 35 millions de morts prématurées par an. est un puissant médicament : « Exercise is
En 2006, pour la première fois dans l’his- Medicine » (Bouger c’est la santé). Le Wellness,
toire, le nombre de personnes en surpoids ce concept futuriste lancé 20 ans plus tôt
a dépassé celui de ceux souffrant de mal- par une petite entreprise installée dans une
nutrition. L’épidémie d’obésité n’affecte plus province italienne, reflète aujourd’hui une
seulement les pays soi-disant développés véritable tendance internationale.
du monde, mais également les pays plus Nous avons abordé ce sujet lors du 20e
pauvres, et la crise économique ne fait congrès Wellness : « Let’s Move for a better
qu’empirer la situation, avec une consom- world » (Bougeons-nous pour faire bouger
mation croissante de malbouffe, surtout le monde). Nous avions invité d’éminents
[ 19 ]
Giorgio Napolitano : Président de la République italienne
Nerio Alessandri : Président de Technogym
Corrado Passera : ministre du Développement économique
scientifiques ; des experts en nouvelles technologies ; M. Corrado Passera, ministre du
Développement économique ; Mme Ertharin
Cousin, directrice du Programme alimentaire
mondial ; et Bill Clinton, qui a fait de la lutte
contre l’obésité infantile le principal objectif
de sa Fondation. Telle est notre manière de
contribuer : proposer et agir, et non pas rester assis et attendre !
Le secteur du wellness est vertueux, il est
utile à notre communauté ! En plus des
revenus qu’il génère en développant et en
déployant sa technologie et ses services, il
produit une inestimable « richesse sociale ».
Cette richesse peut être mesurée en termes
de santé personnelle, de réduction des
coûts des services de santé, et de productivité accrue, mais surtout dans la perspective d’une vie meilleure.
Ce secteur devrait être soutenu par de nouveaux projets de recherche publics et privés.
Soutenu aussi par des politiques qui informent et font la promotion de la santé dans
les écoles, au sein de la communauté et sur
le lieu de travail. Soutenu encore par des
politiques fiscales appropriées : le bien-être
relève en réalité du domaine de la santé, il
doit faire l’objet d’incitations et non pas être
taxé comme un produit de luxe. Il doit être
mis en avant par des politiques de santé qui
se concentrent davantage sur la prévention
que sur le soin. La santé est assurément un
droit du peuple, mais la prévention doit devenir un devoir, une responsabilité sociale
individuelle.
Enfin, il doit être encouragé en vue de politiques à double effet pour le développement
économique : à l’intérieur, la santé et le
bien-être pour une meilleure productivité, et
à l’extérieur, le « produit du bien-être », avec
des applications positives dans de nombreux secteurs essentiels de l’économie.
Institutions, professionnels du bien-être,
compagnies
d’assurance,
entreprises,
secteur médical, citoyens, unissons nos
forces pour bâtir un rêve, la « Wellness
Économie », un monde meilleur qui commence avant tout par une meilleure santé.
Bougeons-nous pour
faire bouger le monde
Nerio Alessandri
© photos : Gian Mattia D’Alberto
Nerio Alessandri lance la « Wellness Économie »
La nouvelle économie centrée sur l’humain
[ Rencontre ]
www.vivelaforme.com
Par Pascal Turbil
Karaté Traditionnel
Le Corre et l’esprit
Sandrine Le Corre est une battante. Présidente
de la Fédération Française de Karaté Traditionnel,
coach international, biologiste, elle se bat pour que sa
discipline soit enfin reconnue par le Comité International
Olympique et elle ne manque pas d’arguments.
Rencontre avec une femme de tête et de poigne.
Sandrine Le Corre donne ses rendez-vous à son
dojo, dans le Nord de la capitale, qui est également
le siège de la Fédération de Karaté Traditionnel. Une
Fédération qu’elle préside depuis 1997. Cette femme de
passion autant que de mission s’est fixée pour objectif
de faire rayonner sa discipline et surtout les valeurs
qu’elle représente. Des valeurs que l’on appréhende à
peine entré dans le dojo. Ici pas de hiérarchie établie,
Remettre les enfants
dans le bon sens
Mais c’est surtout auprès des jeunes
qu’elle se réalise. Un travail de l’ombre,
sans honneur ni médaille. Seulement
Bio express
- Présidente de la FKTAMAF (Fédératio
n de Karaté
Traditionnel et Arts Martiaux Assimilés
en France)
- Ceinture noire 5ème DAN ITKF
- Coach International ITKF (Fédératio
n Internationale
de Karaté traditionnel) et Européen
ETKF (Fédération
Européenne de Karaté Traditionnel)
- Examinatrice de grade ceinture noire
(DAN ITKF) qualifiée
par l’ITKF
- Juge ITKF
- Instructeur International ITKF
- Coach de l’équipe de France de karat
é Traditionnel aux
différents championnats d’Europe et
aux championnats
du monde
© FKTAMAF
Bizutée pendant un an
A 44 ans Sandrine Le Corre est une
femme heureuse. Elle se réalise pleinement dans son travail (biologiste) : « Je
travaille au CNRS, avec des Professeurs
Tournesol, c’est très motivant » et dans
son sport, qui est autant une discipline
physique que mentale. Un art martial
qui conserve toute sa philosophie initiale. Un sport particulier qu’elle a découvert voilà 30 ans (1984) en banlieue
parisienne (Le Pré Saint-Gervais, 93)
dans un club exclusivement masculin
: « J’en ai bavé pendant une année
complète… Comme j’avais insisté pour
participer aux entraînements, ils ne
m’ont pas raté… J’ai été bizutée durant
près de 12 mois, et puis ils ont compris
qu’ils ne me dégoûteraient pas et tout
est entré dans l’ordre. D’autres filles
ont même pu s’inscrire… ».
Au fil des ans et de sa progression de
karatéka, elle s’imprègne de l’esprit du
Budo (quand le corps et l’esprit ne font
qu’un) et s’oriente vers la transmission.
Nombreuses fois championne (cf. « bio
express »), Sandrine Le Corre s’oriente
vers le coaching. Elle est aujourd’hui
coach international ITKF : « J’adore
accompagner mes athlètes en compétition. Je suis un peu leur entraîneur,
leur maman, leur infirmière, leur soutien physique et moral… »
mais une ambiance de partage, ce qui n’empêche
pas un plus grand respect. Dans la pratique La
Présidente n’hésite pas à demander au prof
d’aïkido de passer l’aspirateur dans la salle
de musculation. Il faut dire qu’au moment
du rendez-vous, les locaux sont encore en
pleine réfection pour accueillir les premiers
adhérents dans quelques jours : « Ici, tout le
monde participe ! ». Des jeunes pratiquants passent
dire bonjour, s’assoient, discutent, puis partagent une
pizza : « La porte du dojo est toujours ouverte, c’est
une règle. Ils savent qu’ils sont ici chez eux, mais ils
connaissent parfaitement les règles. »
Des règles simples basées sur le respect des individus
et des locaux.
[ 20 ]
- Plusieurs fois vainqueur de la coup
e Nationale FKTAMAF
– en kata et EN BU mixte
- 5ème en EN BU mixte au championn
at d’Europe ETKF
en Russie
- 5ème en EN BU mixte au championn
at du Monde ITKF
en Yougoslavie
- Création du magazine TODOME, maga
zine fédéral pour
la promotion et le développement du
karaté traditionnel
en France
- Médaille de bronze de la ville de Paris
(2005)
- Travail au centre national de la reche
rche scientifique
(CNRS), dans le domaine des sciences
de la vie.
[ Rencontre ]
www.vivelaforme.com
Une famille en or
Dans la famille Le Corre je demande la
mère. Sandrine est ceinture noire 5e dan,
Présidente de sa Fédération et coach et
arbitre internationale. Son époux, Senseï
Ibrahim El Marhomy, est également le
directeur technique de la Fédération,
arbitre, instructeur et coach international.
Il était logique que les enfants suivent les
traces des parents. Ils ont tous débuté le
Karaté Traditionnel à l’âge de 5 ans et sont
aujourd’hui de redoutables compétiteurs,
qui participent aux championnats du
monde. Qu’il s’agisse de Thomas (23
ans), Cindy (21 ans) ou Jimy (15 ans),
Sandrine Le Corre précise avec un petit
sourire : « Ils étaient obligés d’y aller ».
Dojo Kun
la satisfaction d’apporter aux familles un
extrême soulagement : « J’enseigne aux
enfants de 4 à 12 ans, y compris aux enfants en grande difficulté. J’ai d’ailleurs mis
en place un partenariat avec le rectorat de
Paris, qui nous adresse ses cas les plus
compliqués. » C’est ainsi qu’elle permet
à un tout jeune hyperactif, un enfant violent ou psychologiquement perturbé de
retrouver un équilibre. De se sociabiliser :
« D’une manière générale, le Karaté Traditionnel permet aux enfants de se concentrer, d’intégrer des valeurs qui n’ont plus
forcément cours ailleurs… En leur enseignant un certain esprit, des valeurs, voire
une philosophie, nous favorisons leur
développement et pour certains enfants
nous les remettons dans le droit chemin.
Avec nous, ils canalisent leur énergie, il
apprennent à se situer dans l’espace, ils
travaillent leur mémoire (nous récitons à
chaque début d’entrainement les règles
majeures de la discipline –cf Dojo kun-,
nous apprenons le nom des techniques et
à compter en japonais, etc.) » Autant d’éléments qui contribuent à la réduction des
échecs scolaires et au bon développement
des enfants. Ce programme est d’ailleurs
mis en place au niveau national. Il existe
38 clubs de Karaté Traditionnel en France,
dispersés dans toutes les régions et il suffit
de s’en rapprocher pour intégrer un programme destiné aux enfants : « C’est aussi
pour tout cela que j’aime et que je choisis
des quartiers populaires pour mes dojos.
Je rappelle que le Karaté Traditionnel est reconnu comme sport éducatif non violent. »
De plus en plus de femmes
Les femmes apprécient également les vertus morales et les qualités physiques de la
discipline. Elles viennent pour la confiance,
le bien-être ou l’amincissement : « Ce sont
des femmes de tous les âges qui viennent
régulièrement et de plus en plus grossir
nos rangs. Les techniques étant basées sur
la réplique d’attaques du quotidien, elles y
voient, à juste raison, des cours de self-défense. Evidemment, le rythme des entraînements et, à fortiori, des compétitions (qui
ne débutent qu’à l’âge de 13 ans) sont bons
pour le métabolisme et l’amincissement
qui reste une forte motivation féminine.
Et puis il y a celles qui mélangent un peu
toutes ces motivations et qui se sentent
bien. Qui prennent peu à peu confiance en
elles, qui se redressent, qui osent marcher
dans la rue, bien droites, les épaules en
arrière… C’est caractéristique. »
Le K.T. une discipline à part… entière en valeur le développement humain et
Le Karaté Traditionnel est un art martial
d’autodéfense éducatif. Ses premières
règles sont le respect et la non violence. Il
utilise le corps de la manière la plus efficace
et est basé sur le concept de TodomeWaza (coup déterminant) définit comme
«une technique suffisante pour neutraliser
l’adversaire ». En matière d’autodéfense, le
Karaté Traditionnel considère que la taille de
l’adversaire n’est pas importante, il n’existe
que des catégories d’âges (et non de poids).
Pour les compétitions, le Karaté Traditionnel
utilise le sport comme un moyen de mettre
notamment en améliorant sa stabilité
émotionnelle. Bien plus qu’une pratique
sportive, l’enseignement du Karaté
Traditionnel est un accompagnement au
développement de l’individu tant au niveau
physique, que mental et spirituel. C’est
une ligne de conduite qu’un maître et son
élève suivent tout au long de leurs vies,
c’est l’enseignement d’une philosophie
de vie où le corps et l’esprit ne font qu’un
(art du Budo). La Fédération Française de
Karaté Traditionnel compte 38 clubs et 2000
adhérents.
[ 22 ]
Une des premières règles enseignées
dans le Karaté Traditionnel est le respect.
Un cours commence et s’achève par
l’énumération de cinq commandements,
appelés le « Dojo kun ». Le Dojo Kun a
pour but de mettre l’individu dans un état
d’esprit de concentration et d’écoute.
•
•
•
•
•
Cherchez la perfection du caractère
Soyez fidèle
Soyez constant dans l’effort
Respectez les autres
Retenez toutes conduites violentes
Des cours et des entraînements qui reprennent (à moins que ce ne soit l’inverse)
les cours qui fonctionnent en salle de sport.
Mais lorsque l’on demande à Sandrine,
quel parallèle elle voit avec les cours de
Body Attack, Body Combat et autres, elle
s’empresse de préciser : « C’est très bien
parce que les gens font du sport, mais tous
ces cours ne sont pas des arts martiaux.
Chez nous, en plus de la posture, de la respiration, du hara, des techniques, prises,
etc. nous nous imprégnons de la philosophie et de l’esprit de la discipline. »
Site : www.fskam.fr
Le club
Le dojo est une structure associative,
ouverte en 1994. L’enseignement
principal dispensé dans les deux salles
principales (le club comporte aussi les
vestiaires et une salle de musculation)
reste le Karaté Traditionnel, dont le
club est aussi le siège de la Fédération
Française, mais les autres cours d’arts
martiaux y sont aussi donnés (Kung-Fu
wushu, Tae Kwon Do, Aïkido). Les tarifs
débutent à partir du forfait mensuel.
Renseignements au : 01 47 97 20 20
ou par e-mail : [email protected]
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[ Rencontre ]
www.vivelaforme.com
Par Pascal Turbil
Franck Hédin
le nouveau DG de Club Med Gym
« Nous reprenons la main sur
le marché domestique »
Dans la maison depuis 2009, Franck
Hédin accédait au poste de Directeur
Général l’été dernier (août 2012). Une
suite logique, plus qu’une consécration
pour cet homme de terrain qui n’aime
rien de plus que les « combats », les
challenges et la concurrence. Attention,
le Club Med Gym est de retour aux
affaires…
« Avant toute chose, je rappelle que
Franck Geguen reste Président de
Club Med Gym. Pour ma part, je
passe de Directeur Général Délégué à
Directeur Général. » Une subtilité dans
l’organigramme, plus qu’une révolution.
Il n’empêche, en passant en première
ligne à l’opérationnel, Franck Hédin en
particulier et Club Med Gym, en général,
envoient un signal fort : l’ogre que l’on
croyait endormi se remet à table…
Et il a faim !
Comprendre les enjeux du fitness
« Il s’agit de correspondre et surtout
de comprendre les enjeux du fitness »
insiste Franck Hédin : « Notre univers a
changé. Nous enregistrons en France,
comme partout ailleurs, l’arrivée du low
cost, mais aussi un redéploiement des
enseignes. En tant que leader historique,
Club Med Gym, se doit de reprendre
la main. » L’idée est claire, il s’agit de
repasser à l’offensive sur le secteur
national. Car si le leader du fitness en
France s’était fait discret sur son territoire,
il ne l’était pas partout pour autant :
« Nos équipes ont été très impliquées ces
derniers temps, dans le rachat de notre
équivalent Suisse Romande, l’enseigne
« Silhouette » (2011). Une marque forte
qui compte 15 clubs de fitness sur
l’arc lémanique dont 6 à Genève. » Des
activités extra territoire, dont ont profité
d’autres marques pour jouer des coudes
à Paris et sa couronne, notamment
Health City.
Retour en force
« Dans le redéploiement des enseignes,
Health City, continuité de Fitness
First, est un réel acteur du marché. A
l’instar de Club Med Gym, il s’agit d’un
acteur industriel et en cela il nous est
comparable. Mais comme je le soutiens,
il y a de la place pour tout le monde.
J’aime particulièrement la concurrence.
C’est sain et cela nous oblige à donner
constamment le meilleur de nous même.
C’est bien de se confronter. » Tout le
monde est donc prévenu, Club Med Gym
est de retour à Paris : « L’acquisition de
Silhouette nous a pris un peu de temps
et nous a éloigné de la capitale. Nous
[ 24 ]
Parcours express
Franck Hédin, 44 ans,
est diplômé de l’ESSEC. Il débute sa carrière en Suisse dans un
grand cabinet d’audit
(Deloitte). Ironie du sort, l’immeuble
où il travail est également le siège de
la société Silhouette que Club Med
Gym vient d’acquérir.
Puis il est co-fondateur d’une startup spécialisée dans le e-learning
à l’explosion d’Internet. Il entre
ensuite chez Fullsix (agence de
marketing relationnel et de publicité) en tant que directeur financierdirecteur groupe. En 2009, il entre
comme directeur administratif et
financier chez Club Med Gym. Il en
devient directeur délégué en 2011,
puis directeur général en août 2012.
Il retrouve, avec le contact adhérents, les mêmes règles de proximité
que celle utilisées chez Fullsix en
marketing relationnel : « En relation
client, le moteur essentiel c’est la
performance ! »
Le futur commence
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passons maintenant à la deuxième étape : la
reprise en mains du marché domestique. »
Et Franck Hédin de préciser : « J’adore
lorsqu’il faut montrer que l’on est sportif,
surtout lorsque l’on possède autant
d’atouts que Club Med Gym. »
Lancement du GRIT Séries au « Pure »
Dans la pratique cela s’est déjà traduit
par la composition d’une équipe de
développement capable d’ouvrir un club
en 6 mois. Le dernier en date, à Bercy
2011 et surtout du « Pure » à Bastille (juin
2012). Une sorte d’écrin haut de gamme,
véritable show room « high » et « hype »
de l’enseigne. Mais, pas question de s’en
tenir là : « A courts termes, nous avons
une douzaine de cibles à Paris et petite
couronne. »
Côté animation, le Club Med Gym n’est pas
en reste non plus : « Dès qu’un événement
fitness a lieu, il faut que cela soit au Club
Med Gym. Nous venons de faire sensation
avec la venue du pape du Body Combat,
Dan Cohen. Et cela va continuer sur la
lancée. Nous avons des projets identiques
pour Issy-les-Moulineaux (92) au printemps.
Et, c’est à Bastille, au « Pure » qu’aura lieu
le lancement de la nouvelle activité Les
Mills, le fameux GRIT Series… Si certains
pensaient que nous nous étions un peu
reposés sur nos acquis, il va falloir revoir
le jugement. »
« Le low cost est très intéressant »
Autre sujet majeur de réflexion rue Le Jour
se lève à Boulogne (le siège), l’offensive
déjà très marquée en France du low cost.
Loin d’inquiéter le directeur général de
Club Med Gym, il est presque considéré
comme un stimulant : « Ce sujet fait partie
des gros dossiers du moment sur un plan
général et il ne faut surtout pas ignorer
son importance et son impact. Nous
concernant, j’ai le sentiment que nous
nous adressons à des clientèles totalement
[ 26 ]
différentes. La preuve avec le quartier
République. Fitness Parc revendique 10.000
adhérents dans son club low cost. Pour
notre part, nous en comptions 6.500 avant
l’arrivée de l’enseigne à bas prix et nous en
comptons le même nombre aujourd’hui. »
La marque jaune et bleue n’aurait donc
pas impacté l’historique Club Med Gym…
Mieux, les parisiens de République qui font
désormais du sport en salle de gym, donc
qui s’occupent de leur bien-être et de leur
santé, sont au moins 16.500 : « Les deux
peuvent parfaitement cohabiter. » Franck
Hédin enfonce le clou : « Si l’on regarde
les autres pays d’Europe, c’est exactement
comme cela que ça se passe. Il y a une
offensive low cost, qui attire une nouvelle
clientèle, à côté d’acteurs industriels. Des
grandes marques qui proposent un autre
service. Tout cela est bon pour le sport et
cela fait parler du fitness. »
Salles de fitness et salles
de cinéma même combat
Dans ce cadre assez manichéen (grandes
marques low cost), Franck Hédin se laisse
même aller à une confidence : « Les autres
acteurs font partie du paysage, alors que
les enseignes « industrialisées » et le low
cost font bouger les lignes. Et dans cet
environnement en mouvement, je préfère
être chez Club Med Gym que chez les
« anciens » clubs parisiens. » Pour expliquer
cette prise de position, Franck Hédin fait
une comparaison avec l’évolution des
salles de cinéma en France : « Il y a 30
ans, on allait au cinéma dans des salles de
quartier, des cinémas indépendants. Puis,
dans les années 80, les complexes ont fait
leur apparition. 25 ans plus tard, c’était
l’arrivée des multiplexes et aujourd’hui
nous en sommes aux « Mégarama ». Cette
évolution a fait grincer bien des dents.
© photos Pure Club Med Gym
On a dit que c’était la mort du cinéma. Ce
n’était qu’une autre façon de consommer
les films. Et à en croire les chiffres, une
meilleure façon, puisque le cinéma français
ne s’est jamais aussi bien porté, malgré
Internet, le téléchargement et tous les
écrans d’aujourd’hui. Nous devons nous
en inspirer pour penser les salles de fitness
et la façon de consommer le sport. Hier un
patron de cinéma était un passionné de films
qui se concentrait sur sa programmation.
Aujourd’hui c’est un businessman dont le
premier réflexe est de consulter ses chiffres
et ses courbes. »
Club Med Gym Express
Club Med Gym & Waou c’est 33 ans
d’ancienneté, un réseau de 22 clubs,
ouvert 7j/7 de 7h à 23h, 10 piscines
et plus de 50 activités.
Site web : www.clubmedgym.com
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A
R
De la théorie à la pratique
Mais plus qu’un théoricien du fitness,
Franck Hédin est acteur de son secteur.
Il mouille le maillot sur le parquet en tant
que client de son enseigne depuis 1991 :
« En tant qu’utilisateur depuis plus de 20
ans, je m’intéresse aux problématiques de
l’adhérent comme du prof. Je me disais
parfois qu’il faudrait changer ceci, revoir
cela… Aujourd’hui je suis aux manettes et
je peux le faire. En premier lieu, faire des
clubs, des lieux d’animation. Il faut fédérer
et fidéliser avec la venue de grands noms
du fitness. Il faut aussi montrer à l’adhérent
l’évolution permanente du club. Ce qui
signifie, bien-sûr, d’être en pointe côté cours
et activités, mais aussi, ne pas renouveler
complètement son parc machines tous
T
E
N
A
I
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E
D
bien-être,
les 10 ans, mais changer une partie de
son matériel chaque année. Par petites
touches… Il faut aussi savoir surprendre.
Nous réintroduisons par exemple une
machine en désuétude, qui avait pourtant
fait ses preuves, comme le StairClimber… »
« J’adore avoir les mains
dans le cambouis »
Pratiquant assidu, Franck Hédin fréquente
volontiers le club de Levallois : « Je
teste toutes activités. J’aime cela, avec
une préférence pour le Body Combat.
Récemment je viens de tester notre fameux
GRIT Series, j’ai encore des courbatures…
Lors de la venue de Dan Cohen, je me suis
régalé, j’ai suivi les cours avec cet instructeur,
mais aussi avec les nôtres. J’adore avoir les
mains dans le cambouis ! D’ailleurs, lorsque
je suis arrivé chez Club Med Gym, mon
premier reflexe à été de passer quelques
jours derrière un comptoir à vendre des
abonnements. J’aurais beaucoup aimer
être coach sportif également… Je suis
heureux sur le terrain. » C’est certainement
de cet amour du terrain que lui vient son état
d’esprit très « décentralisateur ». Franck Hédin
considère ainsi les responsables de clubs
comme des patrons de « business unit », ils
sont maîtres à bord : « Le siège doit agir visà-vis des clubs à la manière d’un franchiseur
et faire confiance aux gens sur le terrain. »
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[ 27 ]
[ compétition ]
3
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ème édition
de Compétition
la
Française
de Pole Dance
La pole dance est une discipline gymnique officiellement
reconnue depuis peu en tant que sport en Europe ( voir nos
précédents articles dans VLF). C’est un mélange de danse et
d’acrobatie sur et autour d’une barre métallique verticale, qui
peut être fixe ou bien tourner librement autour de son axe, en
fonction de la poussée exercée par le danseur ou la danseuse.
C’est donc une activité extrêmement physique, qui exige
une force et une souplesse réelles pour évoluer librement
et avec grâce, mais qui peut également prendre une forme
très artistique et créative. Son caractère aérien la rende très
spectaculaire, c’est pourquoi la pole dance est de plus en
plus présente dans les spectacles de cabaret, mais aussi de
danse contemporaine et dans les cirques. Contrairement aux
idées reçues, elle peut être pratiquée par les hommes aussi
bien que par les femmes. La différence réside alors davantage
dans le style que dans les techniques elles-mêmes.
Quelques organisations, comme la IPF (International Pole
Federation) et notamment la PFA (Pole Fitness Association),
ont largement contribué à combattre la mauvaise image
longtemps rattachée à la pole dance, qui à cause de ses
origines, la réduisait souvent à un simple spectacle érotisant.
Ce cliché a trop longtemps dévalorisé le travail acharné de
nombreuses danseuses de talent. Aujourd’hui, grâce aux
efforts de ces organisations et de quelques autres qui ont vu
le jour depuis, ainsi qu’à ceux de nombreuses danseuses et
enseignantes (l’arrivée des hommes dans la pole dance est
encore timide et très récente) des écoles et des compétitions
voient le jour un peu partout dans le monde. D’où la nécessité
de fédérations et d’associations qui puissent aider à en réguler
la pratique et l’enseignement. D’abord l’apanage des pays
anglo-saxons, la pole dance se démocratise et devient, selon
la façon dont elle est enseignée, une forme ludique de fitness,
ou un nouveau style de danse aérienne.
L’école Pole Dance Paris, membre de la PFA, et sa créatrice Mariana
Baum, ambassadrice de la PFA en France, se devaient d’organiser
de nouveau ensemble la troisième édition de la Compétition
Française de Pole Dance, afin d’aller plus loin dans le travail
accompli jusqu’ici pour faire connaître et accepter cette discipline
dans notre pays comme une véritable forme d’art, aussi respectable
que la gymnastique artistique ou le trapèze… Et encore une fois,
parce que nous avons toujours cherché a mettre en avant l’aspect
artistique et athlétique de la pole dance, la compétition française est
ouverte aux hommes comme aux femmes, ce qui demeure encore
malheureusement trop rare ailleurs.
Le succès rencontré par la première Compétition Française de
Pole Dance les deux années précédentes nous encourage et nous
motive dans la réalisation de nos objectifs, et nous espérons que
cette troisième édition saura, une fois encore, emporter l’adhésion
du public aussi bien que de la presse et des professionnels de la
danse et de l’acrobatie.
L’évènement s’est déroulé cette année le 31 octobre, dans la
magnifique salle du Théâtre Déjazet à PARIS, hautement chargée
d’histoire, où fût tourné l’inoubliable Les enfants du paradis…
[ 28 ]
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HealthCity
Champs Élysées
HealthCity est née il y a 25 ans environ sur les courts
de tennis Arnolduspark à Hoofddorp, aux Pays-Bas
René Moos et Eric Wilborts, professionnels du
tennis international dans leurs jeunes années, ont
géré divers parcs de tennis après leur carrière sur
les courts. Par la suite ils y ajoutent des centres
de fitness. Au même moment, René Moos – avec
son partenaire Dennis Aarts, formé en judo et au
fitness - fait construire huit clubs multifonctionnels
dans l’ouest des Pays-Bas. Eric Wilborts crée lui
aussi trois clubs multifonctionnels dans le sud du
pays. En 2004, les trois fondateurs décident de
travailler ensemble : Les clubs sont réunis sous
la même enseigne : HealthCity International.
L’organisation connaît un succès immédiat. En
construisant de nouveaux clubs mais aussi par
le biais d’acquisitions, HealthCity International
connaît une croissance énorme. L’arrivée d’un
investisseur donne à cette croissance un élan
supplémentaire.
HealthCity n’a pas pour seuls objectifs les
quantités ou les chiffres. C’est bien avant tout
la qualité des clubs HealthCity qui compte.
C’est grâce à elle que la réussite est capable
de perdurer. Prenons comme exemple le tout
premier club de l’Arnolduspark d’Hoofddorp.
Celui-ci fait aujourd’hui encore partie de
HealthCity . À l’heure actuelle, HealthCity compte
49 clubs aux Pays-Bas, 62 clubs en Belgique, 22
en Allemagne, 4 au Luxembourg, 11 en France,
17 en Italie et 16 en Espagne.
HealthCity International est une entreprise de
service total dont la mission est la suivante :
« Chez HealthCity, nous faisons partie intégrante
de la vie de nos adhérents. Grâce à une attitude
positive, notre expérience et le respect des leurs
efforts, nous motivons nos adhérents pour qu’ils
mènent un style de vie plus actif. En ce faisant,
nous aspirons continuellement à une position de
leader de marché en tant que partenaire fitness
le plus valorisé. »
Nouvelles ouvertures
17 rue Crozatier - Paris 12e
18/20 rue de la Saussière - Boulogne
Nous souhaitons un bon développement
à ces nouveaux clubs
Nous étions présents, à l’inauguration de son nouveau club HealthCity Champs Élysées,
l’enseigne a organisé une soirée exceptionnelle, pleine de surprises et d’animations
pour découvrir ce nouveau temple de la forme. Quelques personnalités du sport étaient
présentes pour l’occasion. L’icone de l’athlétisme français, Marie-José Pérec, l’ancien
capitaine des « Experts », Olivier Giraud, la judokate Gévrise Émane, la championne
de Taekwondo Gwladys Épangue et l’un des meilleurs grimpeurs de l’histoire du Tour
de France Richard Virenque étaient venus découvrir la salle d’entrainement et ses
équipements et participer à l’ambiance festive qui a envahi le club. En plus de ces grands
sportifs, nous avons rencontré Benjamin Castaldi, pratiquant assidu de fitness. Par cet
événement, HealthCity souhaitait inaugurer son nouveau club et le placer sous le signe
de l’excellence et du sport plaisir… mission accomplie !
De G à D : Gwladys Épangue (championne de Taekwondo),
Marie-José Pérec, Michel Parada, Gévrise Émane (judokate médaillée de bronze aux JO de Londres 2012), Olivier
Girault, Benjamin Castaldi, Richard Virenque.
De G à D : Benjamin Castaldi, Philippe Goethals
et Fred Mompo.
Richard Virenque pédale fort.
HealthCity propose différentes manières de s’entraîner. Tout d’abord, vous pouvez tout
simplement y pratiquer le fitness, seul ou avec des amis, en famille ou avec des membres du
club. Mais vous pouvez aussi participer à nos leçons de groupe. HealthCity propose un vaste
choix des cours collectifs de différentes intensités et à des horaires variés. Mais HealthCity,
c’est bien plus que cela ! Vous voulez obtenir rapidement des résultats ? Vous aimeriez
bénéficier de l’aide d’un coach ? Alors adressez-vous à un de nos personal trainers.
[ 34 ]
© photos HealthCity - © Vie Publique
Les tout-débuts
HealthCity International est une chaîne
de clubs de sport, de fitness et de
détente de luxe. Nous proposons une
ambiance très conviviale et un service de qualité supérieure. À l’heure
actuelle, HealthCity compte plus de
270 clubs aux Pays-Bas, en Belgique,
en Allemagne, au Luxembourg, en
France, en Espagne et en Italie.
© Gepa / Panoramic
Florent Manaudou
Champion Olympique
Natation 50 m nage libre
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[ DIÉTÉTIQUE ]
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LES OEUFS
des alliés vitalité pour tous
Les oeufs participent à l’équilibre alimentaire à tous les âges de la
vie. Ils apportent à l’organisme des éléments nutritionnels utiles
à notre forme quotidienne, quel que soit notre âge. L’oeuf a tant
de qualités nutritionnelles qu’il peut être légitimement présent
dans l’alimentation du nourrisson de 7 à 8 mois, comme dans
celle d’une personne âgée, et ce tout au long de notre vie.
L’oeuf réunit, en effet, de nombreuses qualités : oligoéléments
(fer, iode,...), protéines, vitamines (A, D, E, K et groupe B :
rappelons même que la formule de la protéine d’oeuf est reprise
pour définir la protéine idéale selon les critères de l’OMS !
© CNPO
De plus, les valeurs nutritionnelles de cet aliment, figurant parmi
le moins cher et le plus utilisé en cuisine, sont remarquablement
stables dans le temps : jusqu’à un mois après la ponte !
L’oeuf : 3 en 1
En moyenne, un oeuf pèse en moyenne 60 g
dont 6 g de coquille, 37 g de blanc (60 à 70% du
poids) et 17 g de jaune (30 à 40%). Chaque partie a ses particularités :
L a coquille est une trame de protéines avec des
cristaux de carbonate de calcium.
• Le jaune est composé à 70% de lipides, à 30% de
protéines, et contient également du fer, des pigments caroténoïdes (d’où sa belle couleur orangée), des vitamines liposolubles (A, D, E et K).
• Le blanc est très riche en protéines mais aussi en
vitamines hydrosolubles (groupe B).
•
L’oeuf a beaucoup de qualités :
des protéines de grande valeur,
des lipides surtout insaturés, des
oligoéléments (fer, iode, sélénium),
et de nombreuses vitamines (A,
D, E, K et groupe B). Ajoutons à
cela qu’il est le référent en ce qui
concerne la valeur nutritionnelle
de ses protéines (la formule de la
protéine d’oeuf est reprise pour
définir la protéine idéale selon les
critères de l’OMS), notons une
remarquable stabilité de ses valeurs
nutritionnelles dans le temps (même
1 mois après sa ponte), de plus, c’est
un des aliments les moins chers et
les plus utilisés en cuisine.
Par ailleurs, l’oeuf est également
riche en minéraux et oligoéléments :
la consommation de 2 oeufs couvre
entre 20 et 30% du besoin quotidien
en Fer, Iode, Sélénium et Phosphore.
L’oeuf a souvent pâti de sa richesse en
cholestérol. C’est totalement injuste.
En effet, l’oeuf contient surtout des
lipides insaturés (oméga 9 et oméga
6) et est pauvre en graisses saturées.
De plus, même si le jaune contient
environ 200 mg de cholestérol (pour
un apport quotidien de 1 à 2 g de
cholestérol), on sait très bien que le
cholestérol alimentaire a beaucoup
moins d’impact sur le cholestérol
sanguin que certaines graisses.
[ 36 ]
Chez le nourrisson
Questions de parents :
Y a-t-il des contre-indications
à donner de l’oeuf à un jeune
enfant ?
La seule contre-indication est
l’allergie authentifiée aux protéines
d’oeuf (le blanc, le plus souvent). Elle
concerne 0,5% des jeunes enfants
(le plus souvent avant l’âge de 3
ans) - Dans 50% des cas, l’évolution
est favorable – Tant que l’enfant
est allergique, il faut appliquer une
suppression totale de tous les oeufs
(de poule, de cane, de caille …) et
des produits qui en contiennent. Il est
donc très important de bien regarder
les étiquettes des produits industriels
car par ses qualités émulsifiantes
l’oeuf est présent dans beaucoup de
recettes. Au moindre doute, appeler
le service consommateur.
Et s’il y a un terrain
allergique familial ?
Il n’y a pas de preuve que l’éviction
du blanc d’oeuf soit efficace pour
limiter le risque d’allergie par la
suite. Néanmoins, dans un cas de
terrain allergique familial, beaucoup
de pédiatres préfèrent repousser la
consommation de blanc d’oeuf après
l’âge d’1 an. Le jaune est autorisé.
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“Quelques témoignages...”
“En avril, j’ai installé 2 vélos Expresso dans mon club Amazonia de Pessac pour tester le concept sur
mes adhérents. Pour leur permettre de découvrir ce produit, j’ai organisé un mini challenge dans le club. Les
résultats ont été au-delà de mes espérances. Les vélos sont littéralement pris d’assaut, plus de 2000 km parcourus
et plus de 50 000 calories sont brulées chaque mois. Nos adhérents partagent leur résultats, suivent leurs progrès
sur internet, trouvent un réel plaisir et une réelle motivation dans la pratique du cardio. Leur satisfaction augmente
et j’ai remarqué une nette augmentation de mon taux de réabonnement. Je pense également équiper mes
autres clubs très rapidement.” Jacques MICHAUD, Amazonia, Bordeaux.
“J’avais décidé de mettre des vélos Expresso pour l’ouverture de mon club Fitness Park à Bordeaux
car, pour attirer de nouveaux adhérents, je voulais montrer un produit nouveau et attractif. J’ai placé
les vélos bien en évidence à l’entrée de notre espace cardio et lorsque je fais découvrir notre club à un nouveau
prospect, je finis le tour par les vélos Expresso. Ils sont immédiatement enthousiasmés par le coté ludique de ce
produit et l’intérêt de joindre l’utile à l’agréable. Il est clair que ce produit innovant m’aide à faire la différence
pour concrétiser un nouvel abonnement. Il est également intéressant de noter que ce sont les "anciens" utilisateurs
qui encouragent les "nouveaux" à venir les essayer tellement le produit leur plait.” Christophe LEMONTE, Fitness
Park, Bordeaux.
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sont plus motivés, que le temps passe plus vite grâce au côté ludique. Nous organisons des tournois
qui donnent du dynamisme et de l’animation à notre espace cardio. Les prospects lorsqu’ils visitent le club sont
très intrigués par ce produit et très étonnés de ce qu’il permet de faire. Il est clair que ces vélos sont un plus pour
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Il est important de respecter de très
petites quantités à augmenter progressivement afin de ne pas provoquer de
surcharge protéique. Le schéma traditionnel d’augmentation progressive de cette
famille d’aliment est le suivant :
• à 1 an, ne pas dépasser 1/2 oeuf par jour
(ou 20g de viande ou de poisson)
• vers 4 à 5 ans : 1 oeuf par jour (ou 40g
de viande ou de poisson)
• à partir de 10 ans : 2 oeufs (ou 100g de
viande ou de poisson)
Les nourrissons, comme les très jeunes
enfants, ont des organismes encore fragiles en raison de l’installation progressive de leurs défenses immunitaires, c’est
pourquoi il faut prendre des précautions
sanitaires tant dans le cadre de l’alimentation que dans celui de la vie en géné-
Chez l’enfant
et l’adolescent
Les enfants et les adolescents, qu’ils
soient filles ou garçons, aiment en général les oeufs. Il est amusant de constater
que l’oeuf n’est pas sexué, à la différence,
par exemple, de la viande et du poisson :
les garçons préfèrent la viande rouge ; les
filles, la viande blanche et le poisson.
De plus, l’oeuf s’accommode de recettes
aussi bien salées que sucrées et c’est
pourquoi il est si souvent apprécié des
enfants et adolescents. Ils ont le choix
! Les parents pensent trop souvent et
à tort que la viande a, seule, la capacité
de favoriser la croissance, le développement et la force des enfants. Rien n’est
plus faux car les protéines d’oeuf sont de
meilleure valeur nutritionnelle que celles
de la viande. C’est donc un préjugé qu’il
faut combattre, d’autant que dans l’oeuf,
l’enfant trouvera beaucoup d’éléments
nutritionnels qu’il trouve par ailleurs soit
dans la viande (fer, vitamines du groupe
B), soit dans le poisson (iode, sélénium,
vitamines du groupe B, oméga 3), soit
dans aucun des deux (vitamine A).
Donc pas d’hésitation, un enfant ou un
adolescent peut manger très souvent des
oeufs s’il le souhaite, en alternance avec
la viande, le poisson, les fruits de mer…
sur la base du système d’équivalences
en protéines : 2 oeufs apportent autant
L’oeuf apporte également beaucoup de vitamines :
la consommation de 2 oeufs couvre (AJR) :
100% du besoin en vitamine B12
50% du besoin en vitamine K
• 40% du besoin en vitamine D
• 25 à 30% du besoin en vitamine A
• 20 à 25% du besoin en vitamines B2, B5, B9
• 10 à 20% du besoin en vitamines E, B8
•
•
ral. Toutes les familles des aliments sont
concernées (pas de viande ni de poisson
cru, crudités bien lavées, éviter les fromages au lait cru …).
A noter que ces teneurs en vitamines
restent élevées même au bout de 30 jours
après la ponte. Lors de la cuisson, les pertes
en vitamines sont légères, le plus souvent de
moins de 10%.
© CNPO
Après avoir débuté la diversification
vers l’âge de 5 mois révolus et avoir
commencé par les fruits et légumes
en purée et compotes, ainsi que des
féculents (purée de pommes de terre,
petites pâtes…), nous recommandons
d’introduire un peu de viande (1 cuillère
à café, mixée), de poisson (1 cuillère à
café) ou d’oeuf (1/4 d’oeuf dur émietté)
vers l’âge de 7-8 mois.
En ce qui concerne les oeufs, il est
conseillé d’en donner sous une forme
bien cuite (omelette, dur, oeuf sur le
plat) et dans tous les cas préférer la
période pendant laquelle ils sont extra
frais (dans les 9 jours suivant la ponte).
Une fois achetés, conserver les oeufs au
réfrigérateur en respectant la DCR (date
de consommation recommandée). Ne
pas laver l’oeuf avant de le consommer.
Ne pas conserver plus de 24 heures les
préparations maison faites avec de l’oeuf
cru (mayonnaise, mousse au chocolat …).
de protéines qu’un petit steak de 50g de
viande ou qu’un filet de poisson (environ 100g). Au delà de 10 ans, un enfant
mange les mêmes quantités qu’un adulte.
Chez l’adulte
On estime qu’en moyenne un Français
consomme 230 oeufs par an soit plus de
4 oeufs par semaine, à la fois dans les
produits transformés et en consommation directe. C’est bien, mais peut mieux
Références
•Kritchevsky SB an coll. A review of scientific research and recommandations regarding eggs. J
Am Coll Nutr 2004, 596-600 S. Review
•Kritchevsky SB and coll. Egg consumption and coronary heart disease : an epidemiologic review.
J Am Coll Nutr 2000 Oct 549-555 S. Review
•Moeller SM et coll. The potential role of dietary xantophylls in cataract and age-related macular
degeneration.J Am Coll Nutr, 2000, Oct, 522-527 S
faire ! En effet, trop souvent les consommateurs ont encore ce préjugé que manger des oeufs peut augmenter le taux de
mauvais cholestérol. Pourtant les données d’études sont claires : chez le sujet
sain, manger un oeuf par jour n’augmente
ni le taux de LDL cholestérol, ni le risque
cardiovasculaire. De nombreuses études
l’ont bien montré.
Le cholestérol de l’oeuf n’augmente pas
le risque cardio-vasculaire. (Kritchevski
SB, 2000 - Song Wo NHANES II, 2000) Manger un oeuf par jour n’augmente pas
le taux de LDL cholestérol. (Hasler, 2000,
Kritchevski SB, 2004). La consommation
d’oeufs pourrait même faire baisser le
taux de LDL cholestérol (Song Wo, J Am
Coll Nutr, 2000) - L’American Heart Association ne recommande pas de limiter les
oeufs en prévention cardio-vasculaire. Ce
n’est d’ailleurs pas étonnant quand on sait
que l’essentiel de notre production interne
de cholestérol vient du foie : c’est lui qui
fabrique notre cholestérol car il est utile
(synthèse de vitamine D, de corticoïdes,
de sels biliaires utiles à la digestion des
lipides …). Le cholestérol alimentaire a en
réalité peu d’impact sur le taux de cholestérol sanguin.
L’oeuf pourrait même être protecteur
contre les maladies cardio-vasculaires,
car non seulement ses lipides sont
pauvres en graisses saturées, mais de
plus il contient des antioxydants (sélénium, vitamine A et E).
© CNPO
[ DIÉTÉTIQUE ]
•Sauveur B. Reproduction des volailles et production d’oeufs. Edition INRA, 1988
•Shapira N and coll. Modified egg as a nutritional supplementation during peak brain development :
a new target for fortification. Nutr Health 2009 : 107-18
•Song Wo and coll. Nutritionnal contributions of eggs to American diets. J Am Coll Nutr 2000, 556-562 S
•Vishwanathan R and coll. Consumption of 2 and 4 egg yolks/d for 5 wekks increases macular
pigment concentrations in older adults. Am J Clin Nutr 2009 Nov, 1272-9
•Répertoire général des aliments. Ciqual, 1995 »
[ 38 ]
[ PRÉVENTION ]
www.vivelaforme.com
Par Hugo Rivera
Faut-il s’entrainer
lorsque l’on est malade ?
Rien ne peut interrompre les progrès d’un passionné de fitness comme la maladie.
On me demande souvent s’il faut continuer à s’entraîner lorsque l’on est malade.
En fait, la réponse à cette question dépend de ce que l’on entend par malade.
Parle-t-on d’un rhume ? De la grippe ? D’allergies ?
Beaucoup de gens confondent un simple rhume et la grippe. Il s’agit pourtant de deux
types de maladies différentes. La grippe est causée par des virus connus sous le nom de
influenza virus A ou influenza virus B, tandis que le rhume est causé par des virus appelés
coronavirus et rhinovirus. Il existe plus de 200 sortes différentes de coronavirus et de
rhinovirus. Lorsque vous êtes infecté par l’un de ces virus, votre système immunitaire
construit une immunité permanente contre lui, et c’est ainsi que le même virus ne vous
infectera jamais deux fois. Cependant, les autres virus, ceux qui ne vous ont pas encore
infecté, sont toujours présents, et il y a de quoi être malade toute sa vie.
Faire face a la grippe
Comme vous en avez peut-être déjà fait
l’expérience, la grippe est beaucoup plus
grave car elle est généralement accompagnée
de courbatures et de fièvre. C’est pour cette
raison que votre système immunitaire est
beaucoup plus sollicité par la grippe que par
un simple rhume. Dès lors, l’entraînement
pourrait être mauvais, non seulement pour
votre croissance musculaire, mais aussi
pour votre santé. Souvenez-vous que
l’entraînement peut vous aider à augmenter
votre masse musculaire, à perdre de la
graisse et à vous sentir bien et énergique,
mais que c’est aussi une activité catabolique.
Le corps doit être en bonne santé pour
pouvoir passer de l’état catabolique causé
par l’exercice à un état anabolique permettant
la récupération et la croissance musculaire.
Si vous avez la grippe, votre corps est déjà
en train de combattre un état catabolique
causé par l’influenza virus et dans ce cas, la
musculation ne ferait qu’augmenter le niveau
du catabolisme, ce qui aurait un effet négatif
sur l’efficacité de votre système immunitaire
et vous rendrait encore plus malade.
C’est pour cette raison que vous ne devez
absolument pas vous entraîner si vous
avez la grippe. Concentrez-vous à la place
sur une bonne alimentation, et buvez de
grandes quantités de liquides (eau et boissons
de substitution électrolytes de type QNT
ISOCHARGE, afin d’empêcher la déshydratation).
Une fois que vous êtes complètement
guéri de la grippe, vous pouvez lentement
reprendre votre programme de musculation,
mais en utilisant des poids plus légers que
d’habitude. Ne forcez pas trop pendant la
première semaine. Répétez ce programme
allégé la semaine suivante en poussant un
peu plus, et à la fin de la troisième semaine de
votre programme, vous devriez avoir repris
un rythme normal.
Traiter un simple rhume
Si vous souffrez d’un simple rhume et si le
virus est bénin (on sait qu’il est bénin lorsque
les symptômes ne sont que le nez qui coule
et une faible toux), vous pouvez continuer à
vous entraîner tant que vous arrêtez vos séries
avant d’atteindre l’insuffisance musculaire,
et à condition de diminuer vos poids de 25
pour cent (divisez par quatre la masse des
poids que vous utilisez habituellement et
vous saurez ce qu’il faut enlever) pour vous
éviter de forcer. A nouveau, si vous vous
sentez diminué, courbaturé, et souffrez d’un
mal de gorge et de migraines, il serait mieux
d’arrêter l’entraînement jusqu’à ce que les
symptômes aient disparu. A ce moment,
suivez les recommandations qui sont décrites
ci-dessus pour la grippe pour recommencer
l’exercice. Rappelez-vous que votre système
doit déjà combattre les virus. Inutile de lui
compliquer la tâche en augmentant les
activités cataboliques, évitez donc les séances
d’entraînement intense pendant ce temps-là.
Si vous souffrez d’autre chose qu’un rhume
ou la grippe, vous devriez consulter un
médecin.
Après avoir vu comment un rhume ou la
grippe peuvent ralentir votre progression,
nous allons maintenant voir comment nous
pouvons empêcher les virus de nous infecter
pendant la saison de la grippe, et même
pendant toute l’année.
PrEvention
On ne sait toujours pas pourquoi la
saison des rhumes et de la grippe tombe
généralement pendant l’hiver, mais ce que
l’on sait, c’est que le virus doit pénétrer
dans le système pour pouvoir nous infecter.
Il est donc logique de mettre en pratique
une approche préventive en deux temps :
1. Empêcher le virus d’infiltrer votre système.
[ 40 ]
En gardant à l’esprit que les virus du rhume
se transmettent par le contact humain, qu’ils
entrent dans le système par la bouche, les
yeux et le nez, et qu’ils peuvent rester actifs
jusqu’à trois heures, voici ce que vous pouvez
faire pour les empêcher d’entrer :
a. Evitez de toucher votre visage avec vos mains.
b. Lavez fréquemment vos mains avec un
savon antibactérien pendant la journée
(en particulier après votre séance à la salle de sport).
2. Maintenir le système immunitaire
opérationnel et efficace à tout moment.
Rappelez-vous que trop d’exercice, une
mauvaise alimentation et trop peu de sommeil
augmentent l’état catabolique, et faites ceci :
a. Evitez le surentraînement en ne
dépassant pas 60 minutes par séance et
en utilisant des tactiques de périodisation
en variant vos répétitions, en vous
reposant entre chaque exercice et en
espaçant vos séances d’entrainement
avec des journées complètes de repos.
b. Gardez une alimentation équilibrée
comme décrite dans l’article et évitez les
plats préparés qui contiennent un taux
élevé de graisses saturées, de sucres et
farines raffinés, car ce genre d’aliments
diminuent l’efficacité du système
immunitaire.
c. D
ormez suffisamment (entre 7 et 9 heures,
selon vos besoins individuels).
Alors, souvenez-vous, restez en forme en
suivant les conseils donnés ci-dessus et
si vous tombez malade, « Ne battez pas un
cheval fatigué », comme le disait l’ancien
Mister Olympia Lee Haney. Reposez-vous
donc jusqu’à ce que vous alliez mieux ! Sinon,
vous finirez par être encore plus malade et
cela vous empêchera de vous rendre à la salle
de sport pendant plus longtemps encore.
Hugo Rivera
CFT, SPN, BSCE
Retrouvez l’ensemble des conseils d’Hugo
Rivera sur le site de QNT
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[ Indoor ]
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Par Pascal Turbil
Lyon
au pied de
la montagne
La plus grande salle
d’escalade de France
Après 4 mois d’importants travaux, le Mur
de Lyon a inauguré le site en tête de l’escalade indoor en France. Un équipement
sportif exceptionnel, conçu et encadré par
une équipe de champions de la discipline.
Sportive, ludique et équilibrée, accessible
à tous les publics de 2 à 99 ans, portrait
d’une discipline qui grimpe.
Avec près de 200 000
visites par an de pratiquants occasionnels et
réguliers, de l’initiation
à la compétition, le Mur
de Lyon est l’une des
installations sportives
les plus fréquentées de
l’agglomération.
Un engouement qui a
nécessité
l’extension
et la modernisation de
ses installations pour
assurer des conditions
d’équipement, de sécurité, de confort et de détente optimum. Le remplacement intégral de la
toiture améliore l’apport en lumière naturelle
et l’agrément de grimpe. La construction
d’un nouvel espace en mezzanine, équipé
de spectaculaires murs en plexiglass, ouvre
80 voies d’escalade supplémentaires.
Avec un espace fitness
La sensibilisation et la formation à l’escalade des jeunes publics – 500 enfants
sont accueillis chaque semaine sur le site
notamment dans le cadre du sport scolaire – reste l’une des priorités du Mur de
Lyon : un espace entièrement dédié aux
enfants propose de nouveaux murs de 4 à
8 mètres qui permettent une pratique et un
encadrement spécifiques. Le bar et l’aire
de repos, le sauna, les vestiaires et espace
fitness nouvelles versions ouvrent également en cette rentrée.
Le Mur de Lyon affirme sa vocation de
centre sportif de premier plan grâce, notamment, au très haut niveau d’encadrement dispensé par les champions de la
Team, dont trois en compétition au Championnat du Monde 2012.
Emmené par un champion
Dirigé, depuis 2006, par François Petit,
Champion du Monde d’escalade, actuel
[ 42 ]
entraîneur de l’équipe de France de Bloc,
le Mur de Lyon, créé en 1997, confirme sa
vocation de premier de cordée et devient
la vitrine française et européenne de «
Climb’Up », réseau de salles d’escalade en
France en forte expansion. C’est donc un
champion à la tête bien pleine, ingénieur
diplômé de l’INSA Lyon, qui dirige avec
passion une équipe de 14 personnes, dont
de nombreux grimpeurs de haut niveau en
charge de la formation et de l’encadrement
des publics.
Accessible à tous en toute sécurité
Il en va de l’esclade comme de tous les
sports présumés « dangereux », ils sont
particulièrement encadrés et sécurisés.
Accessibles en toute sécurité aux grimpeurs débutants ou confirmés dès l’âge de
2 ans, les 290 voies du Mur de Lyon qui
revendique un positionnement sportif et
non une aire de jeu et de loisirs proposée
par d’autres sites.
En témoignent ces quelques chiffres :
2400m2 de surface grimpable du 3e au
8e degré, avec tous types de supports :
Dalles, dièdres, devers, toits, etc. 750m2 de
zone de pans et blocs 14m de hauteur sous
plafond 110 lignes de corde, 400 voies de
6 à 21m de hauteur
(soit 80 voies supplémentaires depuis les
travaux), renouvelées tous les 6 mois.
20 000 prises de nouveaux murs inédits
en plexiglass une nouvelle toiture vitrée.
Un parcours aventure indoor, composé
d’une tyrolienne, d’un pont de singe, d’un
pont népalais... Un nouvel espace d’initiation et d’entraînement enfants cordes et
dégaines à disposition, location de matériel (chaussons, baudriers...). L’escalade
est un sport particulièrement complet, il
allie des mouvements courts et intenses
à un travail de résistance avec un enchaînement continu des mouvements. Les
membres sont particulièrement sollicités,
mais un entraînement régulier amène à
une pratique sportive très complète faite
de souplesse, d’équilibre et coordination.
Des qualités qui priment, plus que la force
musculaire. L’escalade sollicite également
le mental : l’ascension verticale requiert
contrôle et confiance en soi ; le franchissement de chaque voie nécessitant une
prise de décision avec un niveau de difficulté croissant.
Les vestiaires ont été entièrement réaménagés, en axant sur le confort : sauna,
douches, toilettes.
Et, bien-sûr la boutique d’équipements et
de produits pour l’escalade.
Dans la pratique
Le Mur de Lyon est ouvert à tous, de 2 à 99
ans. Un accueil et encadrement sont aussi
adaptés aux personnes handicapées. Le
Mur de Lyon est ouvert 7 jours sur 7 toute
l’année. Tous les jours de 9h à minuit, y
compris week ends et jours fériés (sauf 25
décembre et 1er janvier).
Ouverture à 8h pour les groupes sur réservation. Côté équipement, il se limite à
des chaussons d’escalade avec semelle
en gomme résinée et baudrier, un harnais
placé autour du bassin et des hanches protégeant en cas de chute. Autant d’outils qui
peuvent même être loués en salle.
www.lemurdelyon.com
Des équipements
complémentaires
Cet ensemble abrite une salle de fitness
accessible à partir de 16 ans à tous les
grimpeurs du Mur de Lyon, équipée d’une
dizaine d’appareils. Et, pour une fois, le
mur d’escalade n’est pas inclus comme
activité commplémentaire d’une salle de
fitness, mais c’est bien le contraire. Le lieu
propose également un espace détente
avec des boissons et de la petite restauration, possibilité de pique-nique sur place.
L’avis du médecin
Cette activité est largement proposée aux
enfants et aux jeunes, notamment dans le
sport scolaire.
Peut-on conseiller la pratique
de l’escalade à tout le monde ?
Il n’y a pas de contre-indication à la pratique de l’escalade. A tout âge, sportif ou
non, il est possible de démarrer l’escalade
en toute sécurité si l’on est bien encadré.
Les enfants, les seniors, les personnes
handicapées trouvent par exemple dans
l’escalade une pratique sportive équilibrée sur le plan sportif et psychologique.
Il n’y a pas de contre-indication à la pratique de l’escalade.
D’un point de vue médical, quels sont les
principaux apports de cette pratique ?
Le renforcement musculaire, notamment
le gainage abdominal, le dynamisme,
la précision du geste, la coordination,
la maîtrise de l’équilibre, la gestion du
stress, le dépassement de soi, la concentration, l’apprentissage de la responsabilité... , sont des apports particulièrement
importants, notamment pour les enfants
et les jeunes.
Alain Hernandez, médecin généraliste
et grimpeur passionné
L’escalade est-elle un sport «complet» ?
Il est clair que c’est un sport qui implique
le musculaire (force et souplesse) le
cardio (effort court à fréquence élevée,
effort long à fréquence basse), et la tête
(détermination, lucidité et sang froid).
Pour avoir une pratique sportive vraiment
complète, il est intéressant de pratiquer
en parallèle une activité d’endurance, le
vélo, la natation ou la marche.
Toujours d’un point de vue médical, à
quelle fréquence l’entraînement amateur est-il recommandé ?
Deux à trois séances par semaine. Mais
l’escalade est un sport passion, et des entraînements plus fréquents ne présentent
pas de risque significatif.
Quelles sont les précautions à prendre
pour une bonne pratique de l’escalade ?
La sécurité bien sûr et physiquement :
[ 43 ]
l’échauffement, une gestuelle et une
technique correctes pour prévenir les
blessures tendineuses ou musculaires.
Pour toutes ces raisons, une formation
et un suivi par des professionnels
brevetés sont indispensables pour éviter
des problèmes qui peuvent devenir
chroniques et gêner l’activité et la
progression (tendinopathies du membre
supérieur, blocages vertébraux).
[ ÉTUDE ]
www.vivelaforme.com
Par Pascal Turbil
Fitness and Technology
l’importance des appareils connectés
Le nouveau rapport de Life Fitness
met en évidence un lien direct
entre technologie et réussite des
entraînements. L’étude « Fitness
and Technology» montre qu’un
tiers des sportifs sont prêts à
changer de salle de fitness pour
accéder à une technologie plus
performante. Résultat, choisissez
plutôt du matériel connecté…
Tous les opérateurs français, quelle
que soit la taille et l’importance de leur
enseigne, ne cessent de le répéter : Le
fitness connaît un souffle nouveau et il
existe une place pour tous les genres de
clubs, du plus luxueux au moins cher.
L’arrivée du low cost a ainsi mis un grand
coup de pied dans les habitudes, amnenant
de nouveaux adhérents dans un nouveau
style de salles. Un constat à rapprocher des
éléments de l’étude proposée par par « Life
Fitness », leader mondial de la fabrication
d’équipement de fitness professionnel. Le
célèbre fabricant vient, en effet, de publier
(octobre 2012) son étude « Fitness and
Technology ».
Sportif low cost
et high tech, tous connectés
Elle montre notamment que près des
trois-quarts des sportifs réguliers utilisent
des appareils technologiques, quels qu’ils
soient, pendant leur entraînement. Parmi
ces appareils, il peut être question de
smartphone, comme d’un appareil de
cardio training connecté. Les adhérents
des salles low cost, qui viennent s’entraîner
seuls, casque sur les oreilles, font donc
partie de ces statistiques… Tout comme
ceux des clubs très haut de gamme qui ne
travaillent que sur des machines high tech.
Plus de la moitié des sondés considèrent
qu’ils atteignent plus efficacement leurs
objectifs de poids et de forme grâce à la
technologie. La nouvelle étude a évalué
les habitudes des sportifs de sept pays
qui possèdent des smartphones ou des
tablettes et qui s’entraînent au moins deux
fois par semaine.
Technologie omniprésente
« La technologie est intégrée à tant
d’aspects de nos vies aujourd’hui mais
dans ce rapport, nous sommes parvenus
pour la première fois à montrer à quel point
les sportifs sont connectés aujourd’hui et
quel accès ils aimeraient avoir demain, »
a déclaré Chris Clawson, président de Life
Fitness. « C’est une information cruciale
pour les salles de fitness du monde entier,
pour les aider à comprendre quels outils
technologiques motivent leurs membres
pour qu’ils continuent de faire du sport et
renouvellent leur adhésion au club. »
Un outil essentiel
pour atteindre ses objectifs
72 % des personnes qui font de l’exercice
utilisent un type d’appareil technologique
pendant leur programme d’entraînement
et plus de la moitié se considèrent mieux
[ 44 ]
armés pour atteindre leurs objectifs de
poids et de forme grâce à ces appareils.
62 % des consommateurs utilisent un
contenu électronique, quel que soit son
type, en dehors de la salle de gym pour
soutenir leur programme d’entraînement
comme des sites Web, des applications
ou des médias sociaux qui proposent des
conseils ou un suivi des progrès réalisés.
Prêts à changer de clubs
33 % des sondés ont déclaré qu’ils
seraient prêts à changer de salle de
sport pour obtenir un ou plusieurs outils
technologiques si les prix et l’emplacement
géographique étaient similaires. 96 %
des sondés ont déclaré qu’ils trouvaient
souhaitable d’avoir un accès au contenu
en ligne sur l’équipement, 75 % déclarant
qu’ils aimeraient accéder à de la musique
et à des clips, qui sont leur contenu favori.
Il s’agit ainsi pour les clubs de garder le
rythme avec les jeunes sportifs amateurs
de technologie. Les trois-quarts des
sondés de 30 ans ou moins ont déclaré
qu’un accès à leur contenu personnel
les encouragerait à venir s’entraîner plus
souvent. Enfin, 72 % des jeunes sportifs
ont déclaré utiliser actuellement des sites
Web, des applications et/ou des médias
sociaux pour soutenir leurs entraînements.
Site : www.lifefitness.fr
26e Salon Mondial
Body Fitness
mars 2013
Envie de Forme !
[ EN DIRECT DES CLUBS ]
www.vivelaforme.com
Par Pascal Turbil
Aqualoft
Un premier club en 2003 à Saint-Thibault
des Vignes (77), puis un deuxième à RueilMalmaison (92) et un troisième cette année
à Aix-en-Provence (13)…
Le développement de l’enseigne Aqualoft
va doucement mais sûrement. Un rythme
qui correspond à son propriétaire, Fabien
Lafage, jeune entrepreneur du fitness, qui
malgré son âge, 35 ans, gère ses clubs en «
bon père de famille », avec une vision toute
personnelle. Et ça marche !
100% des actifs appartiennent à Fabien
Lafage. Le « détail » a son importance.
Car la philosophie du patron est simple
: faire au mieux avec ce que l’on a ! Pas
question de dépenser de l’argent que l’on
ne possède pas. A 35 ans, Fabien Lafage est
déjà propriétaire de trois clubs. Pourtant,
cet autodidacte n’appartient pas au sérail
du fitness. Un jeune homme à part, qui
cumule pourtant une douzaine d’années
d’expérience : « Parisien d’origine, j’étais
sportif de haut niveau (handball) et mon seul
diplôme est un BEP de tourneur fraiseur. »
Pas franchement le portrait type du patron
de salle. Et c’est peut-être son atout.
Commercial chez Moving
« J’ai découvert l’univers en 1999 en tant
que salarié. Commercial chez Moving. J’ai
fait évoluer mon équipe et développer
le club. Malheureusement le propriétaire
a pourtant été contraint de déposer le
bilan… » Un mal pour un bien puisqu’en
2003 Fabien Lafage fait une proposition
de reprise, malgré un passif de 1 million
d’euros : « Lorsque l’on va voir les banques
avec ce type de dossier, elles ne se cachent
même pas pour vous rire au nez. Seul
le LCL de Rueil m’a permis d’ouvrir un
compte avec 500 euros de découvert
autorisé. Je n’ai rien lâché. Chaque mois je
me demandais comment j’allais payer les
traites, et deux ans sans crédit ça aiguise le
sens de la gestion autant que le caractère.
J’ai tout de même réussi à faire progresser
le club. On est passé de 8 à 38 cours par
semaine (introduction en 2003 de cours
Les Mills). J’ai également plongé pour
les cours de Zumba dès les débuts en
France, grâce à un article de présentation
de cette nouvelle discipline que j’avais
lu dans… Vive la Forme. J’ai agrandi les
espaces, installé une piscine, puis introduit
l’aquabiking avec Serge Palisser…
En 2010 je rachetais les murs, obtenais,
enfin, un crédit à la banque (1,7 million
d’euros) pour agrandir le club, de sorte
qu’en 2011 je ré-ouvrais
Aqualoft (77) nouvelle
formule. Pour la petite
histoire mon timide
cours de Zumba du
lundi soir s’est transformé en passage
obligé du club avec
plus de 100 personnes
à chaque séance.
Réservations
sur le web
Avec Gandalf en mai dernier lors d’une convention organisée par Aqualoft
[ 46 ]
Le club de Seine et
Marne compte à ce
jour 3000 membres.
L’objectif est de l’augmenter de 700 à l’hori-
zon 2014. Aqualoft (77) s’étend désormais
sur 1900 m2 (piscine comprise) et les cours
–secs et aqua- sont régulièrement pris
d’assaut. Pour éviter leur surcharge, Fabien
Lafage fonctionne selon un système de
réservation en ligne : « J’utilise Résamania,
notamment pour le RPM et Aquabike. Tout
se passe par Internet et chaque inscription
coûte 1 euro.
Au début cela n’a pas été facile, mais il
était impossible de gérer les réservations
à l’accueil. Et puis, il n’y a rien de plus frustrant que de quitter son travail avec son sac
de sport, d’arriver à la salle prêt pour son
cours de RPM préféré et ne pas pouvoir y
participer faute vélo disponible. Les clients
ont très vite compris l’intérêt de ce type de
réservation et aujourd’hui le système fonctionne parfaitement. »
« Je fonctionne
aux opportunités »
Fabien Lafage aurait très pu bien continuer
tranquillement à gérer son club proche
de Marne-la-Vallée, mais une autre
opportunité s’est présentée à lui en 2005, à
Créteil (pendant qu’il s’escrimait à remonter
le club de Seine et Marne). Un ancien club
Moving (encore) déposait son bilan. Cette
fois la méthode était éprouvée. Reprise
du club avec « zéro crédit » et pourtant :
« J’avais un accord verbal avec la Bred,
mais au moment de payer les fournisseurs
ils se sont rétractés. J’ai failli déposer le
bilan à mon tour… ». Qu’à cela ne tienne,
Fabien Lafage serre les dents autant que
son budget et passe l’obstacle. Après avoir
remonté le club en appliquant sa méthode
de gestion, il revend « Créteil » en 2010
pour répondre à une autre opportunité,
l’achat du fond de commerce du club de
Aix-en-Provence, Aqualoft Aix ouvert en
septembre dernier. Là encore, le même
esprit Aqualoft.
Un club de 1100 m2 avec une immense
terrasse et des espaces comme les mobiliers
soignés : « Je suis particulièrement fier de
mes tous nouveaux casiers métallisés à
digicode. Je les dois à Alain Eidel…
S’appuyer sur des experts
Toujours dans l’intervalle, Fabien Lafage repère
un dépôt de bilan en juin 2009 d’un club des
Hauts de Seine (Rueil Malmaison). Là encore
le challenge lui paraît relevable. Il plonge. Met
ses biens en caution à la banque et ouvre son
nouveau club un an après (juin 2010). Le club
qui compte 1900 membres (objectif 2500 à
deux ans) pour 1300 m2 fonctionne selon le
même principe. Un maximum de qualités et
de services offert aux adhérents : « Je suis
un commerçant au sens propre du terme.
Je ne néglige pas le client. Au contraire. »
Dans la pratique cela se matérialise par un
matériel haut de gamme, de l’espace, des
installations confortables, piscine ou jacuzzi,
hammam, sauna et vestiaires agréables :
« Pour ces équipements spécifiques, j’ai
souhaité faire appel à un expert. Un club
de sport, ce n’est pas qu’une la salle. Tout
compte ! Personnellement je me mets à la
place de l’adhérent et je recherche le mieux
pour lui. Dans ce contexte j’ai demandé conseil
à Alain Eidel (Actech. S.A.) pour l’aménagement
du club en général et de la partie vestiaire en
particulier. Je suis très satisfait des résultats. »
Demander conseil aux experts et leur faire
confiance fait partie intégrante de la méthode
de fonctionnement du patron d’Aqualoft :
« En un an j’ai subi quatre contrôles fiscaux
et URSSAF… Les inspecteurs sont toujours
repartis bredouilles. D’abord parce que je suis
raisonnable, je n’ai pas besoin de Ferrari ou
de Porsche, mais aussi et surtout parce que
je suis parfaitement épaulé côté juridique :
expert comptable et avocat.
Donner des perspectives
aux salariés
Une autre facette de la méthode, le
management. Avec une quinzaine de salariés
par club, Fabien Lafage se doit de soigner cet
aspect : « Le principe majeur est de donner
des perspectives aux salariés. Qu’ils sachent
pourquoi ils travaillent et qu’ils perçoivent
des possibilités d’évolution. Sinon pourquoi
rester dans un club plutôt qu’un autre ? » La
formule semble fonctionner, si l’on en juge
par le nombre de profs qui frappent à sa
porte… Des profs et des commerciaux qui
sont certainement au courant des pratiques
Ambiance lof design à Aix-en-Provence
maison, notamment le classique séminaire
qui réunit chaque année tous les salariés :
« La dernière fois nous étions au Club Med à
Opio, une ambiance formidable, nous avions
loué un catamaran, c’est formidable pour
la cohésion des équipes. » La motivation ne
s’arrête pas au séminaire annuel. Les profs
touchent par exemple une prime sur les
objectifs du club. Et côté ambiance, partage et
cohésion, les commerciaux comme le patron
participent aux cours des profs.
A l’écoute des adhérents
En tant qu’ancien commercial pour club de
Fitness, le patron sait aussi qu’il faut prendre
des nouvelles régulières des adhérents : « Les
commerciaux suivent les clients, ne serait-ce
que par les contacts qu’ils sont « obligés » de
prendre les 14e, 42e et 84e jour. Il faut prendre
des nouvelles d’eux et prendre en compte
leurs remarques. »
C’est de cette manière que les trois clubs
progressent : « Nous mettons des bracelets
d’une couleur différente aux débutants pour
les profs les repèrent et prennent soin d’eux.
Toutes les remontées concernant la lumière,
le son ou les fontaines à eau ont été suivies
d’effet ».
Comme pour le RPM, les cours d’Aquabike
se réservent à l’avance sur le web (1 euro€)
En bonne place au tableau des
cours, les programmes Les Mills
[ 47 ]
RPM façon boite de nuit
Ne pas comparer
une Lada et une Audi
Tout semble donc aller parfaitement pour
Aqualoft qui vit pourtant dans un monde en
pleine mutation, notamment celle du Low
Cost. Un secteur qui n’effraie pas Fabien
Lafage : « En Seine et Marne, ils sont à
600 mètres de chez moi. Je passe sur les
méthodes de tractage et de recrutement,
mais franchement, on ne peut pas comparer
une Audi à une Lada. Le low cost est parfait
pour ceux qui recherchent un plateau de
musculation et qui savent s’entraîner seul.
C’est d’ailleurs vers cette solution que nous
entraînons certains clients. Mais côté qualité,
encadrement et suivi, c’est zéro. »
Le low cost ou le bas de gamme ne font donc
pas peur à Aqualoft qui s’est positionné «
qualité », tout en essayant d’appliquer le juste
prix. Des abonnements mensuels autour de
80 euros (84 euros à Rueil, 77 euros à Marne),
avec en plus : 99 euros de droit d’entrée, non
négociable auxquels il faut ajouter un euro
par cours pour les réservations de RPM et
d’Aquabike. Il existe également quelques
subtilités comme cette formule « Privilège »
pour les tous premiers abonnés, qui donne
accès à tout avec un tarif gelé à vie pour les
renouvellements (69 euros). C’est ainsi qu’à
Marne, certains clients paient encore 22,71
euros par mois pour un accès à tous les
services. Autre possibilité avec la formule «
Liberté » à 100 ou 120 euros/mois qui donne
accès à tout sans engagement sur l’année.
Le client peut partir quand il le souhaite…
Des adhérents qui font plutôt le chemin
inverse (qui s’inscrivent). Ils semblent avoir
raison puisqu’aujourd’hui Aqualoft c’est
trois clubs (13, 77, 92) ouverts 7jours/7, qui
fonctionnent selon le principe du réseau : un
client peut fréquenter tous les clubs avec le
même abonnement. Et qui sait si d’autres
opportunités de reprises de clubs ne
séduiront pas Fabien Lafage ?
www.aqualoft.fr
[ NEWS ]
www.vivelaforme.com
MATRIX met en place le plus
grand plateau de tapis du monde
à l’Aquaboulevard
la Gym Suédoise®
met les hommes à l’honneur
Pendant tout le mois de décembre, la Gym
Suédoise® met les hommes à l’honneur.
Plébiscitée par les femmes, cette pratique
sportive présente de nombreux atouts pour les
hommes : en complément d’une autre activité
(sports de raquette, jogging,…), pour récupérer
après une blessure ou tout simplement pour
se maintenir en bonne condition physique,
la Gym Suédoise® séduit de plus en plus le
sexe dit « fort »… Elle complète idéalement
les autres activités dites masculines (sport co :
rugby, foot, handball, ou encore la boxe ou
les arts martiaux). La Gym Suédoise® pour les
hommes, c’est une activité que l’on peut aussi
bien pratiquer avec sa moitié, ses amis ou ses enfants (pendant les cours famille),
qui présente des mouvements simples permettant de travailler la coordination et
d’assouplir le corps.
© MatrixFrance
Résultat : le bien-être assuré !
Partenaires depuis 3 ans, le club Forest Hill
de l’Aquaboulevard et Matrix innovent et
voient le fitness en grand !
Après le succès du studio Matrix Live,
concept regroupant 160 machines, dont 90
vélos, 40 Krankcycles et 30 tapis Wellwalk,
dans une mise en scène entre cocooning
sous toiles tendues et disco aux éclairages
multicolores pendant les cours collectifs,
c’est au tour du plateau cardio d’établir un
record d’échelle…
Eric, cadre de banque, témoigne :
« La Gym Suédoise ® ?... Que du bon pour le corps et pour l’esprit !
Une heure de sport, intensive mais équilibrée, dans la bonne humeur et sur
des musiques pour le moins stimulantes. On en sort avec la pêche, et en super
forme. Je trouve les exercices très complets : pas mal de «muscu», mais aussi
souplesse, rythme, étirements, et pour finir relaxation. Franchement, messieurs,
ne croyez pas que ce soit réservé à ces demoiselles ! »
Parmi les différents cours dispensés par la Gym Suédoise®, ceux qui sont le plus
pratiqués par les hommes sont le Cardio Stretch et l’Intensif qui mettent plus
particulièrement l’accent sur le cardio stetch et le renforcement musculaire. Ces
cours nécessitent une très bonne condition physique. Pour autant, la force de la Gym
Suédoise® est d’allier santé et bien-être. Elle s’adresse à tous les niveaux avec des
cours adaptés et permet à tous les hommes de goûter aux bienfaits de l’exercice
physique.
New York
aux couleurs
de Reebok, sur
la 5th avenue
au 420 en plein
centre de
Manhattan la
splendide boutique dédiée entre autres au
Cross Fit, même les taxis sont dans le Fit.
Au prochain salon du Fitness à Paris leur
présence sera phénoménale avec plus de
2000 m2 consacrés à l’activité du Sport by
Reebok.
En effet, 116 tapis de course T5X Matrix ont
été mis en place, élevant à 400 le nombre
d’appareils cardio disponibles sur le plateau à l’entrée du club Forest Hill de l’Aquaboulevard de Paris... Un record mondial en
nombre de tapis pour un même plateau de
cardio training !
Par ailleurs, le renouvellement de l’équipement musculation a commencé aussi à
l’Aquaboulevard, avec la ligne G7 de Matrix et les poids libres en G3.
[ 48 ]
LA RÉVOLUTION GRITTM EN AVANT-PREMIÈRE AU PURE CLUB MED GYM
200 % SPORT - 200 % INTENSITÉ - 200 % RÉSULTATS
Être tonique, avoir un corps harmonieux, rechercher la performance… Tous les adhérents Club
Med Gym se reconnaissent dans ces objectifs.
Encore faut-il pouvoir y consacrer le temps nécessaire et maintenir sa motivation constante.
En 2013, la révolution
arrive au Club Med Gym
Car la solution existe. De nouveaux entraînements, avec des objectifs précis et des résultats
immédiats. Le tout en petit groupe, avec un entraîneur, donc pour un prix très réduit par rapport
au coaching. Dès novembre, les adhérents Club
Med Gym vont pouvoir tester gratuitement l’un de
ces entraînements, destinés aux plus aguerris, en
quête de dépassement d’eux-mêmes.
Le challenge ?
Venir à bout des 30 minutes de cet entraînement
à haute intensité. Ceux qui ont tenté l’expérience
sont devenus accros dès la première séance.
Impossible de revenir à la monotonie des anciens
entraînements. Une révolution est en marche.
En quoi consiste le GRIT™ ?
• 30 MINUTES, un format court pour permettre
à tout urbain en manque de temps d’optimiser
chaque minute,
• Un ENTRAÎNEMENT DE HAUTE INTENSITÉ
pour solliciter tous les groupes musculaires par
un travail associant musculation et cardio-training (combinaison de squats, pompes, développés couchés, step, abdos, …),
• Une MUSIQUE EXPLOSIVE pour maintenir
l’énergie au sommet,
• Une EXPÉRIENCE À VIVRE À PLUSIEURS,
5 à 10 personnes au maximum, pour se stimuler
dans l’effort et arriver au bout de l’entraînement,
• Un ENTRAÎNEUR qui participe activement
pour soutenir, encourager, motiver individuellement et collectivement,
• Et surtout des RÉSULTATS : gain en endurance
et tonicité musculaire, perte de poids accélérée
due aux calories perdues pendant et après l’entraînement.
[ 49 ]
[ DISCIPLINE ]
www.vivelaforme.com
Par Pascal Turbil
« Big
Dance »
10 danses en une,
c’est énorme
Il sont encore peu de clubs en France à avoir opté pour cette nouvelle discipline. Et pourtant,
les cours –essentiellement dans le sud de la France- font le plein. Le monde entier s’y est
déjà mis. Pourquoi pas nous ?
Le Japon et les Etats-Unis sont déjà conquis. En Europe, la Suisse, l’Italie, l’Espagne et
l’Angleterre connaissent parfaitement « Big Dance ». En France cela démarre, lentement
(folie Zumba oblige), mais sûrement.
« Big Dance », c’est dix danses en une seule. Le BIG pourrait donc tenir son origine dans
cette accumulation de disciplines. Il n’en est rien. BIG est l’acronyme de Ballroom In Gym.
Une discipline qui mêle les danses de salon au fitness. L’esthétique au cardiovasculaire.
Un petit quelque chose de
« Danse avec les stars »
Big Dance remet au goût du jour certaines
danses de salon et tient son intérêt (et
peut-être son futur succès) du subtile
mélange que l’on retrouve dans un cours.
Une manière élégante et sportive de
« déringardiser » les danses de salon,
trop longtemps confinées au rayon des
thés dansants des grands-parents. C’est
d’ailleurs autour de cette ingénieuse idée
que tourne le succès populaire de l’émission
de TF1 « Danse avec les Stars ».
Un programme d’ailleurs diffusé dans
le monde entier. C’est sur cette vague
que surfe « Big Dance » et cela explique
certainement une part de son succès.
Et surtout, c’est accessible à tout le
monde. Autant de danses à la base d’une
seule discipline permettent d’en varier les
chorégraphies autant que les rythmes, une
heure durant.
Le corps des pratiquants est mis à rude
épreuve pour tenir le cap de ces multiples
danses aussi torrides que toniques.
Le Big Dance
dans la pratique
Un cours de Big dance allie les bienfaits de
la gym aux plaisirs de la danse !
Il rassemble 10 danses. On bouge sur des
airs de salsa, samba, chacha, jive, rumba,
quick step, tango, valse, merengue et
rock. Et comme si ce n’était pas suffisant
certains formateurs y ajoutent un poil de
Bollywood ou un zeste de rumba catalane.
Les pas se font à la synchronisation du
bassin, des hanches, des bras et du
buste. Sur des rythmes latinos, on vibre
autour d’un programme d’entraînement
cardiovasculaire intense. Cela se pratique
seul(e) ou à deux.
[ 50 ]
Mi parquet fitness,
mi dance-floor
Des rythmes endiablés donc, qui assurent
une perte de calories (environ 400 par
séance) et qui va ajouter à l’intérêt du cours.
Mais au-delà de la perte de calories, c’est
dans le bien-être et le plaisir de progresser
en élégance autant qu’en coordination
C’est un cours magique,
qui plait à toutes nos adhérentes
que ce « sport » va plaire. A la fin d’une
saison un pratiquant peut vite arriver à
maîtriser les 10 danses en question. Et de
toutes les manières, il sera devenu maître
en synchronisation de mouvements,
notamment entre les bras et les jambes.
Autre atout : pratiquer cette activité fitness
améliore l’endurance, en même temps que
vous vous éclatez, vous prenez soin de
votre cœur.
Ces cours s’adressent à tous et à toutes.
Débutants ou confirmés. Puisqu’il y a des
niveaux de cours.
Un cours structuré
Comme pour tout cours construit,
une séance de « Big Dance » débute
par un échauffement. Il se fait sur un
rythme de Samba. Une fois emportée
par la dynamique du cours, le rythme
s’accélère, avec des airs dits « latinos »
qui en enchaînent les pas. La musique
poursuit sa progression. Elle enchaîne sur
des mouvements de valse, salsa, tango,
rumba... Les différentes disciplines entrent
dans la danse ! Une sorte de marathon
de la danse d’où les pratiquants sortent
épuisés mais heureux.
Arrive alors le moment de redescendre en
pression. Le cours se termine alors par une
phase d’étirements, plus que nécessaires
pour éviter les éventuelles courbatures
du lendemain ! Pratique toujours, le cours
se donne et se prend en tenue de fitness
classique ou en survêtement. Nul n’est
besoin de chausser des souliers de danse
de salon ou d’enfiler sa plus belle robe à
paillettes.
Alain Courte,
Master Trainer France
En France, c’est Alain Courte qui assure
les formations. En tant que Master Trainer,
il délivre ses conseils pour débuter dans
la discipline : « Quand j’accueille des
nouveaux élèves, je leur demande de bien
analyser les pas en comptant et de ne pas
se focaliser sur un mouvement qu’ils ne
parviennent pas à réaliser la première fois !
Le programme Big Dance est très bien fait,
les pratiquants ont quatre chorégraphies
pour mémoriser ! Dans la première les
élèves analysent les pas, dans la seconde
ils comptent en faisant les pas, dans la
troisième ils mémorisent la chorégraphie...
Alain Courte
et dans la quatrième ils se lâchent !»
Plusieurs clubs, notamment dans le sud
ouest, ont déjà adopté ce cours. C’est
notamment le cas Brio’ Sport à Castres,
où Virginie Gasparotto est littéralement
tombée sous le charme : « C’est un cours
magique, qui plait à toutes nos adhérentes.
Dans le Tarn nous sommes le seul club à le
proposer. » Virginie y croit tellement qu’elle
assure des cours en tant qu’animatrice
indépendante pour les régions Aude et
Hérault.
De la qualité
plus que de la quantité
D’autres
passionnées
comme
elle,
dispensent ces cours dans les clubs
auxquels ils collaborent. Car comme le
précise Alain Courte, ce sont les enseignants
qui sont propriétaires du cours et non les
clubs qui les embauchent. » C’est ainsi que
des profs parisiens ou toulousains sont
déjà formés. Des enseignants diplômés
du fitness et seulement eux, précise Alain
Courte, qui souhaite véhiculer de la qualité
davantage que de la quantité : « Mes
stages et formations ne s’adressent qu’à
des pros du sport. Il s’agit d’abord d’un
enseignement technique, je préfère un
développement tranquille mais sûr, à une
vague de folie qui ferait certainement des
dégâts. »
Renseignements et contacts
www.bigdance.fr
- BEGDA - Education Physique
- Vice -Champion du Monde d’Aérobic 95 et 97
- Champion de France Aérobic de 93 à 97
- Champion d’Europe Aérobic 93 et 97
- Master Trainer France BIG DANCER TM
- Agent Exclusif BIG DANCE France
Formation et Diffusion de BIG DANCETM © 2010 BIG DANCE TM.
Alain Courte
www.alaincourte.fr
[email protected]
www.briosport.com
[ 51 ]
[ SOIN ]
www.vivelaforme.com
Par Pascal Turbil
La « Fish Bodycure »
sous le signe du poisson
L’an dernier Vive la Forme vous
présentait la « Fish Pédicure ». Un soin
aussi étrange qu’efficace où l’on place
ses pieds dans un aquarium pour que
de petits poissons se repaissent de nos
peaux mortes…
Après la « Fish pédicure » et la « Fish
Manucure », « la Fish Bodycure »
fait désormais son arrivée en France.
Suite et peut-être pas fin (il reste
encore le cuir chevelu) de cette saga
poissonneuse. Avis aux spas, instituts
de soins, balnéo ou thalasso…
L’affaire remonte à un peu plus de trois
ans. Nous la devons à « Rufafish »
qui avait, à l’époque (nov. 2009),
importé en exclusivité en France « la
Fish Pédicure » et la « Fish Manucure ».
Les médias s’étaient amusés du
phénomène, participant ainsi à la
notoriété d’un soin hors normes.
Rutafish tire le fil
Aujourd’hui, Rutafish poursuit son
exploration en généralisant le principe
et en lançant la « Fish Bodycure ».
Cette technique consiste, comme on
s’en doute, à se faire exfolier les peaux
mortes par des petits poissons. Il suffit
pour cela de plonger son corps dans
un bassin individuel et d’attendre que
ces poissons nommés « Garra Rufa »
passent à table et mangent les peaux
mortes. Outre l’aspect original du
soin, l’entreprise
met en avant les
côtés
naturels,
relaxants, voire
écologiques de la
prestation.
[ 52 ]
En lieu et place d’un gommage
La « Fish Bodycure » remplace le « gommage traditionnel du corps » dispensé
avec un produit de gommage en microgranules par l’utilisation de poissons qui
permettent d’exfolier les peaux mortes de
façon naturelle et en douceur. Par ailleurs,
le gommage avec les poissons Garra Rufa
a la particularité de laisser la peau plus
douce du fait de l’enzyme secrétée naturellement par ce poisson et déposée sur la
peau. Dans la pratique, après ce soin, l’esthéticienne prend le relais pour réaliser un
enveloppement et un modelage du corps.
Soit un soin complet que les instituts et
autres spa n’hésitent plus à mettre à leur
carte.
lancé le premier. Dans cet institut comme
partout ailleurs, chaque installation « Fish
Bodycure » est individuelle et dispose d’un
équipement indépendant dans un local
technique. Le procédé de désinfection de
l’eau est similaire aux dispositifs d’une
piscine et est réalisé par l’utilisation de
lampes à UV-C et d’ozoneur réputés
pour leur effet bactéricide et germicide à
hygiène en évitant l’apport de bactéries
extérieures ou même un reste de chlore
nocif pour les poissons. A titre indicatif,
le soin proposé par l’institut de Trocadéro
(Paris 16) est facturé 89 euros pour une
heure. La pédicure simple (30 minutes) est
facturée 40 euros et la manucure complète
(1h15) : 65 euros.
Une légende venue de Turquie
L’idée vient de Turquie. C’est là-bas qu’est
né le concept « fish spa », où les sources
d’eau chaude de la région de Kangal, habitat
naturel des Garra Rufa, sont reconnues
pour le traitement des plaies et des
maladies de la peau comme le psoriasis.
La légende turque dit qu’un berger blessé
au pied, l’aurait trempé dans l’eau des
sources chaudes qui ruisselaient là : des
petits poissons arrivèrent et entreprirent
de nettoyer sa plaie. Intrigué, il les laissa
faire leur œuvre, car il n’en ressentait
aucune douleur. Dans les jours qui
suivirent, la blessure cicatrisa rapidement
et ainsi commença la réputation des
« Poissons Docteurs ». C’est donc d’abord
pour leurs vertus thérapeutiques que ces
poissons ont été utilisés en Turquie. Puis
cette activité s’est étendue aux domaines
de l’esthétique et de la beauté. D’abord
avec la « fish pédicure », puis la « fish
manucure ». C’est l’Asie qui a ouvert la
voie, rapidement imitée par les EtatsUnis, puis l’Europe, avec pour la France, la
société Rufafish.
Un protocole d’hygiène
et de sécurité draconien
Le projet « Fish Bodycure » était une suite
logique dans le domaine du soin. Les fans
de pédicure et de manucure à base de
poissons « réclamaient » ce soin complet.
Il n’empêche, avant de plonger le corps de
ses clients dans la baignoire, il a fallu étudier
les problématiques d’hygiène au plus près.
Ce soin a donc été étudié pendant deux
ans pour répondre rigoureusement aux
problématiques et normes d’hygiène et de
sécurité sanitaire. Une fois les autorisations
obtenues la « Fish Bodycure » a pu nager de
ses propres nageoires. Et c’est un institut
du 16e arrondissement de Paris qui s’est
« Fish Bodycure »
et non « fish thérapie »
99,99%. Les organismes pathogènes, tels
que les germes, virus, et bactéries présents
dans l’eau seront ainsi immédiatement
détruits. Avant d’installer un client dans
l’eau, un diagnostic rigoureux de la peau
et des ongles est effectué afin de vérifier
qu’il n’y a pas de champignon, verrue,
mycose et plaie ouverte. L’accès au soin
est refusé si l’une de ces conditions n’est
pas respectée. Avant et après le soin
« Fish Bodycure », le client est invité à se
désinfecter le corps selon un protocole
sanitaire avec une lotion antiseptique
utilisée en milieu hospitalier (avant une
intervention chirurgicale) ayant un effet
bactéricide, virucide et germicide.
Tout le matériel pour la « Fish Bodycure »
est fourni par l’établissement et notamment
les maillots de bain afin d’assurer leur
[ 53 ]
Le succès de Rufafish repose sur sa
collaboration étroite avec des experts
de l’aquariophilie, des spécialistes en
conception et hygiène de spa. Ce partenariat
a permis à Rufafish de développer une
réelle expertise dans le domaine des « Fish
spa », tant sur les solutions techniques
que sur les protocoles d’hygiène et de
sécurité sanitaire requis pour accueillir
d’une part des poissons vivants et d’autre
part des personnes. Le Garra Rufa à,
en effet, la particularité de secréter une
enzyme très active appelée Dithranol
Anthralin. Cette molécule est connue pour
sa capacité à espacer les poussées de
lésions squameuses telles que le psoriasis
et l’eczéma. Mais, attention, si l’action de
cette enzyme agit sur les effets indésirables
de ces maladies de peau, elle n’a d’effet
qu’à court terme. Il n’est donc pas question
d’aborder ce soin en termes médicaux
et surtout pas d’en faire un quelconque
remède. Que les choses soient claires, la
« Fish Bodycure » est un soin de beauté et
s’apparente uniquement à un gommage.
Site : www.rufafishspa.com
[ BILLET D’HUMEUR ]
www.vivelaforme.com
Par Franck Koutchinsky
Lorsque l’emploi ploie
sous les contraintes et les contradictions
A
faits d’enthousiasme, de dynamisme et de
motivation nous permettent vite de détecter
les comportements non appropriés et de
tenter d’y remédier. Encore faut-il que la
législation fiscale et sociale le permette.
Prenons exemple sur le métier de coach.
Celui-ci a considérablement évolué depuis
dix ans. Naguère cantonné à montrer des
exercices à des débutants et à surveiller les
plateaux au sein de nos clubs, cette fonction
s’est muée en véritable conseiller-santéforme. Le statut juridique a suivi la motivation
professionnelle. Si, il y a dix ans, le statut
de salarié y était largement majoritaire,
celui-ci est devenu, aujourd’hui impossible
à réaliser par tous les intervenants de cette
prestation de services : membre, coach et
club.
Tous ces emplois, nous pouvons en être
fiers, ne peuvent, en aucun cas, être
délocalisés, et chacune de nos actions fait
tourner à plein l’économie française.
Peu de secteurs peuvent en dire autant !
Aussi, est-il légitime de s’interroger sur les
fondamentaux de cette dynamique.
Mais, petite question préalable : comment
nomme-t-on, en anglais, un emploi ? Il
n’existe qu’un seul terme : Job ! Et en
français ? Cherchons ensemble : emploi
bien sûr, mais aussi métier, travail, CDI, CDD,
fonction, profession, charge, place, poste,
attribution, boulot, gagne-pain, activité,
situation, turbin, occupation, rôle, contrat,
cachet… Ah, les belles nuances de la langue
française ! Mais, s’il faut en français plus de
vingt mots pour définir le fait de travailler,
ceci est aussi révélateur de notre lien au
travail dans toutes ses variantes.
Quoi de commun entre une personne
motivée, qui s’engage dans son travail, et
une personne passive à son poste, absente
bien que présente ? Elles ont juste un job,
mais l’une l’exerce très différemment de
l’autre. A l’inverse, le fait de disposer d’une
pléthore de termes ou d’expressions peut
laisser croire que l’on s’autorise à varier son
engagement. Heureusement, nos métiers,
Prenons l’exemple d’une heure de coaching
à 50u (tarif moyen maxi accepté par les
membres). Si le membre règle directement
cette prestation au club, ce dernier, assujetti
à la TVA à 19,6%, se voit amputé de 8u20 ;
Il reste donc 41u80 pour salarier le coach.
Avec un taux horaire brut à 20u, le coût du
salaire et des charges s’élèvera à plus de
30u et le club gardera moins de 10u pour
assurer ses frais et la gestion du système.
Quant au coach, après déduction de ses
charges salariales il lui restera environ 15u
et quelques centimes. CQFD ou comment, à
partir de 50u payé par un client, le coach n’en
perçoit légalement que 15u ! Quel club peut,
ainsi, espérer motiver ses coachs ? Ou, pour
poser la question autrement : comment, par
la magie de la législation fiscale et sociale,
décourager des personnes de travailler, en
ne leur versant qu’à peine le tiers du fruit de
leur travail?
En écrivant ces lignes une image – certes,
un peu forte – me vient à l’esprit : celle
de la collectivisation des terres pendant la
révolution russe qui entraina la famine de
tout un peuple. Nous n’en sommes pas là,
mais à toute proportion gardée, notons que
la confiscation de plus de 2/3 d’une recette
ne permet à personne d’être motivé et
encouragé.
Notons aussi que les enseignants de
golf ou de tennis, par exemple, dont les
prestations individuelles reviennent au
même taux horaire, optent tous pour un
statut de travailleur indépendant ou d’auto
entrepreneur, en toute conformité avec la
législation, et surtout, avec la nature même
de cette activité. Ce qui convient ici pour
Franck Koutchinsky
Président du groupe Club
Montmartrois, Club M.
lors que notre pays dépasse les
trois millions de demandeurs
d’emploi (locution pudique pour
ne pas dire chômeur), jamais nos
métiers n’ont proposé autant de possibilités
de travail. Les postes et fonctions peuvent
y être très divers: enseignants ou coachs
bien sûr, mais aussi commerciaux,
responsables d’équipe, agents d’entretien
chargés des clubs ou de la maintenance
des équipements, formateurs, directeurs de
centre, sans compter des emplois indirects
chez les sous traitants : comptables,
commerciaux en équipements, agents de
maintenance SAV, communication, etc.
[ 54 ]
d’autres éducateurs sportifs doit aussi
devenir la norme dans nos métiers.
Le débat sur la compétitivité des entreprises
françaises a fait progresser la prise de
conscience du très fort taux de charges
sociales qui pèsent sur les entreprises.
Dans un secteur économique où l’emploi
ne peut, en aucun cas, être délocalisé,
le poids de ces charges devient un frein
à l’embauche. L’exemple des allocations
familiales financées par un prélèvement
sur les seuls salaires depuis l’après guerre
constitue un bel exemple de conservatisme
social qui traverse notre pays. Or, il n’y a
plus, à ce jour, la moindre justification à faire
financer ce système (pourtant nécessaire
à la politique familiale et constitutif d’un
consensus national) par un prélèvement sur
les salaires, comme c’était le cas après la
seconde guerre mondiale, lorsqu’il y avait
le plein emploi et un pays à reconstruire !
Ou quand le conservatisme se meut en
archaïsme.
Depuis plusieurs mois, les fermetures
d’usines et de sites industriels se succèdent
à un rythme record et les plans sociaux
anéantissent la vie de dizaine de milliers
de familles. Mais, qu’est-il fait pour les
créateurs d’emploi ? A part le « crédit
impôt recherche » et « banque publique
d’investissement » qui ne nous concernent
pas (mais constituent de beaux exemples
de langue de bois pour Ministres en mal de
réponse !) les mesures restent invisibles.
Alors préparons-nous à voir se développer
davantage des clubs sans personnel :
inscription par internet, ouvertures de portes
automatiques, cours sur grands écrans
vidéo, coaching par borne interactive…
A quoi bon, alors, continuer à financer, sur
fonds publics, des BPJEPS, par exemple,
si les contraintes à l’emploi demeurent si
lourdes ?
Nul ne peut, en ce début d’année, prédire
l’avenir économique, mais un élément
rassemble les économistes de toutes
tendances : le chômage continuera de
croître dans notre pays, ce qui ne sera
pas forcément le cas dans d’autres pays
industrialisés.
Les crises constituent parfois des moments
privilégiés pour changer les habitudes, les
dogmes, et les inepties : CHICHE !
Bonne Année à TOUS.
www.vivelaforme.com
GAINAGE
Santé, forme,
préparation physique :
300 exercices
Olivier PAULY
Le gainage est un des domaines
du renforcement musculaire qui
consiste à améliorer la rigidité et le
maintien de l’architecture du corps
humain. Son utilité est unanimement reconnue, aussi bien pour
l’optimisation de la performance
que pour la préservation de la santé ou la recherche du bien-être.
Dans la pratique, son travail est généralement perçu comme le
renforcement de la région pelvienne (abdominaux, lombaires,
obliques, fessiers, abducteurs et adducteurs). Après avoir expliqué en préambule comment placer son bassin pour bien faire
travailler ses abdominaux, l’auteur propose 300 exercices et variantes appropriés aux différentes régions musculaires et à des
objectifs spécifiques.
Avec des consignes claires et plus de 600 photos explicatives, ces
exercices sont facilement réalisables. Classés en trois niveaux de
difficulté (débutant, confirmé, haut niveau), ils sont de plus parfaitement adaptés aux capacités de chacun. À la fois complet et
très accessible, ce manuel apporte les explications et les exercices
nécessaires à une pratique efficace et en toute sécurité.
• Cet ouvrage s’adresse à toute personne qui souhaite se renforcer musculairement, notamment au niveau de la ceinture
abdominale, du dos et des muscles du bassin, aussi bien dans
une perspective de bien-être que de performance sportive.
• Il sera également un support pédagogique pour les entraîneurs de
tous sports, les préparateurs physiques et les kinésithérapeutes.
[LIBRAIRIE ]
Véro trouve tout
100 adresses, astuces, exercices et
bons plans incontournables d’une
vraie parisienne !
Textes : Véronique de Villèle
Photographies : Muriel Abadie
Véronique de Villèle a partagé la scène
avec son alter ego Davina, Véronique
et Davina, un duo Gym Tonic pour des
générations. Mais bien avant sa réputation télévisuelle, elle a été pendant
longtemps l’assistante de Mireille Darc, et d’Alain Delon qui l’a
surnommée avec humour « Véro trouve tout » car, avec Véronique, tout est toujours possible ! À travers ce livre, elle revient à
sa première passion : rendre service et répondre aux demandes
les plus originales ! Le parfum sur mesure, la moto taxi idéale, le
réparateur de stylos, le kiné formidable, le cours de self défense
indispensable, la parapharmacie discount, le petit restaurant bio
et bon, les meilleurs produits asiatiques, la poissonnerie la plus
fraîche de Paris, la meilleure cuisinière de blanquette, les frites
les plus croustillantes, les tartes aux fruits de saison, la couturière la plus rapide, où pratiquer la pétanque, le coach pro, les
bons clubs de gym, se faire livrer du bois pas cher, le jardinier
compétent et imaginatif, et tant d’autres... C’est un livre qui se
déguste sous le manteau tant il est précieux. La bonne humeur
de Véronique et sa générosité sont communicatives. Suivez-là !
Prix 16,90 u - 160 pages
Editions du Chêne - www.editionsduchene.fr
Editions Amphora - www.ed-amphora.fr
RUNNING – DU JOGGING
AU MARATHON
Michel DELORE
42,195 Millions
de petites foulées,
émoi, émoi et...moi
Chantaki
Autobiographie sportive, 42,195 Millions de petites foulées, émoi, émoi et
moi raconte comment la course à pied
a su apporter à l’auteure un épanouissement personnel et la transformer
en marathonienne. Comme courir est
avant tout pour elle une histoire de partage et de rencontres, elle intègre dans le récit de chacun de ses
douze marathons, celui d’un autre coureur qui exprime son ressenti lors de sa course. Coureurs novices ou aguerris pourront
ainsi parcourir les hauts-lieux de la course à pied comme Paris,
Le Médoc, Hawaï, et Singapour, et découvrir les témoignages
de trois sportifs de haut niveau, Lionel Plumenail, Bruno Heubi
et Dominique Chauvelier.
L’auteur :
À 48 ans, Chantaki vit en Aquitaine. Cette passionnée de course
à pied et de voyages a voulu vous faire partager les émotions
qu’elle éprouve lorsqu’elle court ses marathons. 42,195 Millions
de petites foulées, émoi, émoi et...moi est son premier ouvrage
publié aux éditions Edilivre.
Prix 17 u - 144 pages
Editions Edilivre APARIS - www.edilivre.com
[ 55 ]
Après le succès de son premier
«Courir», devenu une référence
et un véritable best-seller, Michel
Delore, avec le ton convivial et le
style vivant qui caractérisent ses
ouvrages, vous emmène plus loin
dans la découverte et la pratique
de la course à pied, sur bitume
comme dans la nature.
Que vous soyez débutant ou pratiquant averti, vous trouverez toutes les informations et les réponses aux questions
que vous pouvez vous poser pour vous initier sereinement
ou vous perfectionner efficacement. Vous apprendrez les
fondamentaux à maîtriser pour avoir une bonne foulée,
vous découvrirez les nouvelles techniques et technologies
qui révolutionnent ce sport depuis quelques années, vous
suivrez les nombreux plans d’entraînement «clés en main»
mis à votre disposition, vous apprécierez les différents
conseils et les anecdotes (parfois pittoresques !).
Pour gérer au mieux votre préparation et vos courses en
fonction de vos objectifs, vous disposerez des meilleures
méthodes afin d’atteindre le haut niveau...
Bénéficiez de l’expertise d’un véritable spécialiste, coureur
chevronné depuis plus de 50 ans et auteur devenu incontournable !
Editions Amphora - www.ed-amphora.fr
[ LIBRAIRIE ]
www.vivelaforme.com
Le coaching sportiF
La gymnastique anti-âge
pour les seniors
Paul E. Robinson
Jean-Pierre Clémenceau
À tous les niveaux, les sportifs comptent
sur leur coach pour obtenir conseils
et soutien. Le coaching sportif est une
introduction complète aux principes pratiques, pédagogiques et scientifiques à
la base du processus du coaching sportif. Il offre à tout futur coach les compétences, connaissances et notions scientifiques dont il aura besoin pour préparer
techniquement, tactiquement, physiquement et mentalement
les sportifs dont il aura la charge. À l’aide d’études de cas et
d’exemples tirés du sport de haut niveau, cet ouvrage couvre
les éléments clés du coaching sportif tels que :
- les styles et techniques d’entraînement
- la planification et le management
- les principes élémentaires d’anatomie, de physiologie, de
biomécanique et de psychologie
- les principes de base de l’entraînement et de la préparation
physique
- l’analyse des performances
L’espérance de vie augmente de façon
spectaculaire et il est convenu de dire
que l’on devient senior à l’âge de 60
ans... Si les apparences sont trompeuses
et que les hommes et les femmes d’aujourd’hui ne «font pas leur âge», la devise
«mieux vaut prévenir que guérir» est
plus que jamais d’actualité. Cet ouvrage
très complet propose aux seniors un
programme novateur et inédit de remise en forme, une nouvelle gymnastique composée d’exercices de musculation et
d’étirements illustrés, conçue par le coach des stars. Et pour
conserver une bonne santé physique et mentale ainsi qu’une
silhouette tonique et élancée, Jean-Pierre Clémenceau s’est
entouré des meilleurs spécialistes : nutritionniste, naturopathe,
cardiologue, rhumatologue, ostéopathe, médecin esthétique...
dont les conseils d’expert vont permettre aux seniors d’appréhender sereinement les années à venir.
- Des conseils d’experts sur toutes les pathologies du senior et les
meilleurs remèdes, naturels et allopathiques pour y remédier.
- Un programme de remise en forme spécifique appelé «nouvelle gymnastique» (musculation, étirements, renforcement
musculaire), pour les hommes et pour les femmes, qui tient
compte de toutes les caractéristiques du senior.
- Des exercices très simples à réaliser, illustrés par des photos en
extérieur pour suivre les mouvements étape par étape.
PUBLIC :
Étudiants en STAPS - Responsables sportifs associatifs - Coaches
sportif et professionnels - Entraîneurs - Passionnés de sport
De Boeck - www.unitheque.com
Guy Trédaniel éditeur - www.editions-tredaniel.com
OUVRIR ET GERER UNE
SALLE DE REMISE EN
FORME
GUIDE PRATIQUE DE LA
REMISE EN FORME à
l’usage des Seniors...
et autres débutants
Preston-Lee RAVAIL
Preston-Lee RAVAIL
Chris BOSTON
Dans un monde où l’image de soi
occupe une place importante, où
les pratiques évoluent au fil des
tendances et des innovations, où
la santé est une des principales
préoccupations, l’avenir économique du secteur de la remise
en forme semble assuré. Considéré aujourd’hui comme un marché prometteur, il attire
les investisseurs de toutes tailles et particulièrement ceux
orientés vers une offre « low cost ».
Plus de 15 millions de Français
pratiquent une activité physique dans les salles de remise
en forme ou associations, et
de plus en plus sont ceux qui
se lancent pour préserver leur
capital santé, et en particulier les Seniors. Pourtant 80%
d’entre eux décideront de ne pas renouveler leur abonnement.
Que ce soit en fitness (aerobic, cardio, musculation,
step…) ou en wellness (sophrologie, pilates, spa, massages…), quelle démarche suivre, quelle offre proposer, quelles réglementations respecter... afin d’ouvrir sa
propre salle ?
Pourquoi ? Le manque d’informations sur vos droits,
des prestations inadaptées, un manque de transparence
dans les contrats, de nombreuses carences dans la gestion des emplois du temps... autant de motifs de démotivation.
L’objectif de ce livre est de vous guider dans ce parcours
difficile mais passionnant en vous proposant les outils qui
vous permettront d’avoir une analyse aussi précise que
possible du marché et les connaissances indispensables
pour élaborer et mener à bien votre projet.
Que vous soyez inscrit dans une salle, que vous envisagiez de le faire ou encore que vous décidiez de faire appel
à un coach, vous trouverez dans cet ouvrage classés par
ordre alphabétique des outils, des références, des textes
de loi, des réglementations pour choisir en meilleure
connaissance de cause la salle ou l’association la plus
performante. Vous y trouverez aussi une grille de lecture
pour reconnaître les éducateurs les plus compétents et
pour décoder l’ensemble des pratiques enseignées dans
les clubs.
En refermant ce livre, vous ne verrez plus les salles de
remise en forme, l’activité physique, sportive, la santé, le
bien-être de vos clients de la même façon.
Editions du Puits Fleuri - www.puitsfleuri.com
Editions du Puits Fleuri - www.puitsfleuri.com
[ 56 ]
www.vivelaforme.com
INOLAB
LE CENTRE DE TEST PRODUITS FITNESS BOUTIQUE
sur le forum
de Vive La Forme
Un nouveau Challenge motive les
équipes FitnessBoutique : notre
filiale dédiée au coaching et aux services
s’installera début décembre dans le
château du Domaine de La Brunerie
au sein d’INOLAB Voiron (Isère). En se
positionnant directement à côté des
pratiquants, nous pourrons multiplier les
tests produits sur les appareils de fitness,
musculation et de nutrition sportive
avant leur mise sur le marché. Nous
envisageons de fournir aux athlètes,
fédérations, associations et stagiaires
qui évoluent toute l’année au sein du
Living Lab du Domaine de La Brunerie de
nouveaux appareils dernière génération
dans la salle de remise en forme du site
ainsi que des compléments alimentaires
pour sportifs en avant-première.
Entrée INOLAB
Associer les athlètes de haut niveau
et les entraîneurs à l’élaboration et la conception de nos innovations produits va nous permettre
d’augmenter encore la qualité de nos appareils et de coller au plus près aux attentes des utilisateurs,
c’est ce que nous visons avec cette installation au sein du Living Lab du Pays Voironnais. En plus des
tests produits nous envisageons le développement de séances de coaching, de boot camps fitness,
de stages de remise en forme collectifs et individuels et même un parcours santé gratuit pour le
grand public et nos clients
dans les installations du
site en partenariat avec
l’association TSF.
Baptiste OCCELLI
Coach certifé FitnessBoutique
[NEWS ]
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com
www.vivelafor me.
Totalement
gratuit
Salle tournage vidéo
YOGA VINYASA FLOW avec Magnus Ringberg (Suède)
15 Mars : 18h00-19h30
16 et 17 Mars : 09h00-13h00 et 13h00 - 16h00
A travailler votre technique, les mouvements inversions… pour tous qui
veulent apprendre plus en profondeur les bonnes postures.
GRAVITY Pilates avec Eva Winskill
30 Novembre à Ramatuelle (83)
GARUDA Pilates Fundamental Matwork avec James d’Silvia
13, 14 et 15 Décembre
Holistique, dynamique – GARUDA est une nouvelle technique révolutionnaire crée par James D’Silva. Cette discipline inspirée du Pilates, de la
Danse, du Yoga et du Tai Chi est une philosophie unique et se pratique sur machine et/ou au sol.
Les séances alliant un travail dynamique, fluide, rythmé et mental permettent d’augmenter la force, la souplesse, la coordination et l’endurance
DATES FORMATION PILATES
PILATES FUNDAMENTAL MATWORK (max 10 personnes)
18, 19 et 20 Janvier à Lyon
3, 4 et 5 Mai à Ramatuelle (83)
PILATES PETIT EQUIPEMENT
(Swissball, BOSU, Cercle, Foamrollers) (max 10personnes)
12 et 13 Janvier à Ramatuelle (83)
13 et 14 Avril à Ramatuelle (83)
PILATES ONE TO ONE (10 personnes max)
- 24, 25, 26 et 27 Janvier à Paris
- 18, 19, 20 et 21 Avril à Ramatuelle (83)
PILATES ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE
- 1 et 2 Décembre à Lyon
PILATES REPERTOIRE D’ORIGINE
Intermédiaire, Avancée (max,10 personnes)
- 7, 8, 9 et 10 Février à Ramatuelle (83)
NOUVELLE FORMATION REFORMER, CADILLAC, SPINE CORRECTOR, WUNDA CHAIR
Niveau 2: Du 6 au 09 Décembre 2012 à Paris avec Eva Winskill
Niveau 3: Du 14 au 17 Février à Ramatuelle ou du 7 au 10 Mars à Paris avec Michael King
Niveau 1: Du 29 Août 2013 au 01 Septembre à Ramatuelle ou du 24 au 27 Octobre 2013 à Paris avec Eva Winskill
FORMATION PRIVEE Pilates à la carte
- Cours de Matwork et GRAVITY
- Personal Training avec Eva Winskill et Nuala Coombs
- Accès à la salle avec les équipements Reformer, Cadillac, GRAVITY…. - Formation Fundamental, Intermédiaire, Avancée, Petit Equipement, Reformer, Cadillac, One to One, Golf,
Prénatal, Sénior…..
Programme complet sur le site www.fitstudio.net OU DEMANDEZ nos brochures complètes par email
FIT STUDIO – Le Loft, ZA Le Colombier, 83350 Ramatuelle - Tél: 06 08 71 72 81- [email protected] - www.fitstudio.net
[ 57 ]
Fitness
Strong for Life
Heubozen est la nouvelle marque
française de matériel de fitness
conçue par des spécialistes pour
des spécialistes.
En
choisissant
les
appareils
Heubozen, vous faites le choix de la
qualité
de
fabrication
et
de
conception.
Vous augmenterez singulièrement la
durée de vie de vos machines en diminuant
les risques de panne, de problèmes
techniques ou de casses.
GARANTIE ECHANGE A NEUF
PENDANT 1 AN
La garantie Heubozen, c’est une garantie
« Echange à neuf ». Heubozen est la première
et la seule marque d’appareils de fitness à
proposer une garantie aussi impliquante.
Nouvelle
Technologie
Cette console à écran LCD
tactile vous permet de
Produit
écologique
auto-alimenté
Aucun
entretien
mécanique
Console
à écran
tactile
naviguer très facilement dans
tous les programmes dernière
génération de cette gamme.
En vente chez
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MAIN D'OEUVRE
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1670€ H.T
Nord - Ile de France
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Tel : 06 69 60 97 11
Dimitri DE PASQUALE
Centre - Est
[email protected]
Tel : 06 69 39 03 54
Sur internet
www.fitnessboutique.fr
Fit nessBout ique ZAC de Champfeuillet 6 rue Jean Arnaud 38500 Voiron - Siret : 423 810 324 000 24
1920€ H.T
Ou
Dans tous les showrooms
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2500€ H.T
www.heubozen.fr
LA PERFECTION
CONÇUE POUR DURER
WWW.LIFEFITNESS.FR/GX
Service Commercial
Service Après-Vente
01 82 88 30 50
09 70 40 56 02
Valcke Services bvba - Menenstraat 423 - B-8560 Wevelgem
Distributeur exclusif de Life Fitness & Hammer Strength
lifefitness.fr/gx

Nerio Alessandri Président Fondateur Technogym

Transcription

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