Etiquettage du miel

Débutons ensemble
Tout est dans l’étiquette, mais pas n’importe quoi !
L
ors des examens pour futurs
conférenciers qui se sont déroulés
au Musée du Miel à Lobbes le 30 juin
dernier, une question a été posée à tous
les candidats lors de l’épreuve «législation»
(épreuve, le mot n’est pas trop fort si j’en
crois les soupirs entendus au sortir de ce
périlleux moment !). Cette question était
«dessinez moi une étiquette légalement
complète et corrrecte pour la vente de
votre miel».
De toute évidence, bien peu d’entre nous,
même parmi les plus confirmés, ne se
souviennent pas exactement de ce qui
DOIT apparaître sur ce document essentiel,
de ce qui PEUT (éventuellement) y être
indiqué et ce qui NE PEUT PAS y figurer.
Il m’a dès lors immédiatement semblé utile
de nous refaire à tous un petit dessin !
Un coup d’oeil sur le Guide de Bonnes
Pratiques Apicoles (page 50) est on ne peut
plus clair. Doivent figurer sur l’étiquette les
mentions légales suivantes :
- la dénomination de vente : miel ou miel
de fleur ou de nectar, ou miel de miellat ;
- la date de durabilité (maximum deux ans
après la mise en pots);
- nom et adresse complète de l’apiculteur;
- pays de récolte du miel;
- n° de lot pour la traçabilité
Miel
Récolté en Belgique
Andréa Picole
7 chemin des Avettes
1234 La Ruche/Bascule
Lot : 1/2013 (ou 13/06/13)
Poids net : 500 g
A consommer de préférence avant le : 06/2015
Par contre, vous ne pouvez en aucun cas
mentionner des informations à caractère
«médical», genre «bon pour le rhume» ou
des informations qui pourraient laisser
croire qu’il existe du miel qui ne soit pas le
fruit du travail exclusif des abeilles, genre
«Miel d’abeilles», ou «Miel pur»
ou encore «Miel naturel». En
effet, par définition, le miel est
EXCLUSIVEMENT le produit PUR
et NATUREL du travail de Apis Mellifera.
Miel onctueux
Miel de Colza
lg
Récolté en Be
Récolté en Be
Andréa Pico
7 chemin des Avle
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Lot : 1/2013 (ou
13/06/13)
A consommer de
préférence avan
t le :
ids net : 500 g
Poids net : 500
06/2015
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13/06/13)
Lot : 1/2013 (ou
t le : 06/2015
préférence avan
de
er
m
om
A cons
Si vous précisez des conditions de
stockage sur votre étiquette, le minimum
est de vous les appliquer à vous-même...
Idéalement dans un local frais et
sec, à l’abri du soleil direct, à ±
15°C.
Miel pur d‘abeilles
Récolté en Belgique
Bon pour la santé !
Andréa Picole
7 chemin des Avettes
1234 La Ruche/Bascule
Lot : 1/2013 (ou 13/06/13)
A consommer de préfére
nce
Enfin, la mention «déconseillé aux
enfants de moins de un an» n’est EN
RIEN obligatoire à ce jour.
B. Urbain
Poids net : 500 g
avant le : 06/2015
Une étiquette minimaliste mais nécessaire... Photo Ch. Schramme
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septembre - octobre 2013
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