ateliers - Alice Délice

les graines de chefs
Les petits chefs :
Les cupcakes
25 €
Rouleaux de printemps
Apprenez à confectionner de délicieux
rouleaux de printemps.
35 €
Les uniques
La galette tradition
J’aime la galette, surtout quand elle est bien faite.
Alors, cette année, venez apprendre vous-même
à la confectionner.
Le Mardi 6 janvier : 10h à 12H30
La galette pralinée
Envie de sortir de la galette traditionnelle ?
Venez tenter la galette pralinée !
Le Mardi 6 janvier : 14h à 16H30
50 €
Vive la Saint-Patrick :
autour de l’Irlande
A l’occasion de cette célèbre fête irlandaise, venez
préparer un bœuf braisé à la Guinness et un muffin au
Baileys. Les Lutins n’ont qu’à bien se tenir !
Mardi 17 mars : 18H à 20H
40 €
Un cœur chocolat fondant à offrir à votre moitié.
Vendredi 13 février : 17H à 19H
35 €
Pour le nouvel An chinois, la chef vous propose de
réaliser un menu complet. Au programme : nems,
sang choy bow (porc laqué) et litchis au sirop
citronné.
Mercredi 18 février : 10H à 12H30
Jeudi 19 février : 18h à 20H
Vendredi 16 janvier : 19H à 22H
Vendredi 30 janvier : 19H à 22H
Vendredi 20 février : 18H30 à 21H30
Vendredi 27 février : 19H à 22h
Vendredi 13 mars : 19H à 22H
12 0 €
Tapas
En ce début d’année venez-vous réchauffer avec la
confection et la dégustation, autour d’un verre de vin,
de délicieux tapas
Jeudi 15 janvier : 18H à 20H
Mercredi 21 janvier : 18H30 à 20H30
Mercredi 18 février : 19H à 21H
Jeudi 12 mars : 18H30 à 20H30
Mercredi 25 mars : 19H à 21H
40 €
Les Ateliers sur mesure :
Découvrez une expérience unique et originale !
Enterrement de vie de jeune fille, cours entre amis
ou en famille, goûter d’anniversaire, atelier avec vos
collaborateurs,, Noël, fête des mères ou des pères...
Nous organisons des cours «sur mesure», à partir de
6 personnes ! N’hésitez pas à nous contacter !
Comment se déroulent les Ateliers de cuisine ?
Par groupe de 8 à 12 personnes, notre Chef vous fait partager sa passion
de la cuisine et vous dévoile ses trucs et astuces. Chaque Atelier comprend
l’organisation, la préparation des ingrédients, la réalisation de la recette et
le rangement.
A l’issue de l’Atelier, vous dégustez ou emportez vos réalisations.
Matériel, tablier et ingrédients vous sont fournis.
POUR RÉSERVER :
• adressez-vous à l’accueil de votre magasin de Lille
• ou appelez le 03 20 10 01 83
• ou envoyez un message à [email protected] en précisant la date et l’atelier choisi.
Votre inscription est validée à réception de votre règlement qui doit nous
parvenir au maximum 10 jours avant la date de l’Atelier.
NOUVEA U !
PROPOS EZ VOS IDÉES DE COURS DE CUISINE ET
RÉSERVE Z AU : 03 20 10 01 83
L’ESPRIT D’ÉQUIPE EN CUISINE : Découvrez une expérience unique et
originale avec vos collaborateurs ! Rien de tel qu’un Atelier de cuisine
ou d’oenologie pour dynamiser et renforcer la cohésion de votre équipe.
La Saint Valentin
Nouvel An Chinois
ATELIERS
Au menu : Gambas et réduction au Porto, magret à l’orange
et comme un millefeuille aux fruits de saison.
duo parents/ enfants
Mercredi 25 février : 16H30 à 18H
Vendredi 6 mars : 10H30 à 12H
Samedi 21 mars : 17H à 18H30
À deux c'est mieux
50 €
Important : Une réservation n’est confirmée qu’à réception du règlement, qui doit
parvenir à Alice Délice au maximum 10 jours avant la date de l’Atelier. Pour donner
droit à un report ou à un remboursement, toute annulation doit nous parvenir au
minimum 10 jours avant la date de l’Atelier. Tout Atelier non pris ou non annulé dans
les délais sera dû. Alice Délice se réserve par ailleurs le droit d’annuler ou de reporter
un Atelier si le nombre d’inscrits n’est pas suffisant (5 personnes au moins). Dans
ce cas, à défaut de pouvoir réserver une autre date à votre convenance, le cours sera
remboursé. Les Bons Ateliers ne sont pas remboursés.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Photos et textes non contractuels. Ne pas jeter sur la voie publique.
Planning valable de Janvier/février/mars 2015 - photos non contractuelles-Ne pas jeter sur la voie publique. Alice Délice RCS Lille B442 133 278. Impression www.illicopress.com.
Les cupcakes font leur grand retour ! Colorés,
crémeux et décorés, ils ont tout pour plaire
Mercredi 11 février : 16H à 17H30
Mardi 24 février : 10H30 à 12H
Mercredi 4 mars : 13H à 14H30
Les
La déEtente
Bénéficiez de
-10%
de remise sur vos achats le jour
de votre Atelier de cuisine*!
JANV IER, FÉVRI ER
& MARS 2015
5, rue Esquermoise - 59000 Lille
Réservations : +33 (0)3 20 10 01 83
*Bénéficiez de 10% de remise sur vos achats dans la boutique Alice Délice de Lille le
jour de l’Atelier; hors livres et chèques cadeaux.
Les classiques
Sushi
Un petit voyage au Pays du Soleil Levant ? Dépaysement
assuré avec les Sushis, California Roll et Makis
Mercredi 14 janvier : 17h30 à 19h30
Mercredi 21 janvier : 10h à 12h
Vendredi 13 février : 10h à 12h
Vendredi 20 février : 14H30 à 16h30
Jeudi 26 février : 13H30 à 15H30
Vendredi 6 mars : 18H à 20h
50 €
Samedi 14 mars : 17H à 19H
Samedi 21 mars : 14H à 16H
Les macarons sucrés
Toujours aussi bon les macarons : caramel beurre salé et
vanille. Des saveurs à emporter
Samedi 17 janvier : 10H à 12H30
Samedi 24 janvier : 14H30 à 17h
Mercredi 28 janvier : 10H à 12H30
Vendredi 13 février : 13H à 15H30
Mercredi 18 février : 15H à 17H30
Samedi 28 février : 10h à 12h30
Samedi 7 mars : 14H à 16H30
Mercredi 11 mars : 17H à 19H30
55 €
Mardi 17 mars : 13H à 15H30
Mardi 24 mars : 14H à 16H30
Les Merveilleux
La gourmandise Lilloise avec ses habits de chocolat et de chocolat blanc/
spéculos. A la fois croquant et léger, l’un de nos desserts préférés !
Samedi 17 janvier : 14H à 16h
Samedi 24 janvier : 10H à 12H
Mardi 27 janvier : 18H à 20H
Mercredi 11 février : 10H à 12H
Samedi 21 février : 10H à 12H
Samedi 28 février : 14H30 à 16H30
Mardi 4 mars : 16H à 18H
Samedi 14 mars : 10H à 12H
Vendredi 20 mars : 17H à 19H
Vendredi 27 mars : 10H à 12H
Le Paris-Brest
Autour de la cuisine Thaï
Un grand classique de la pâtisserie française à
découvrir ou à redécouvrir.
Envie d’ailleurs ? En ce début d’année, la chef
vous emmène découvrir les saveurs de la cuisine
Thaïlandaise, avec le Tom Yam Kung (soupe de
crevettes à la citronnelle) et le Pad Thai .
Mercredi 14 janvier : 14H à 16H
Mardi 10 février : 10H à 12H
Samedi 21 février : 16H30 à 18H30
Mercredi 4 mars : 10H à 12H
Mercredi 11 mars : 13H30 à 15H30
Mercredi 18 mars : 10H à 12H
Mardi 24 mars : 10H à 12H
45 €
Les chocolats et petites bouchées
Avis aux gourmands : Quoi de mieux que de se faire
plaisir avec quelques gourmandises ?
Au programme : truffes au chocolat, carrés
florentins, diamants chocolat/framboise et bouchée
à la noisette.
Mardi 20 janvier : 14H à 16H
Mardi 27 janvier : 14H à 16H
Jeudi 12 février : 14H à 16H
Jeudi 12 mars : 14H à 16H
Mercredi 25 mars : 14H à 16H
40 €
Les petits biscuits
Retour en enfance avec la réalisation de sablés
lunettes et de biscuits goût chocolat, qui ne sont
pas sans rappeler les fameux biscuits souriants.
Jeudi 15 janvier : 14H 16H
Mercredi 21 janvier : 14H 16H
Jeudi 12 février : 10H30 12H30
Vendredi 27 févier : 10H 12H
Mardi 3 mars : 10H 12H
Mercredi 18 mars : 14H30 16H30
35 €
Les éclairs
Au chocolat ou au citron, les éclairs sont riches en
couleurs et en saveurs. Ils nous rendent fous de
gourmandise !
Mercredi 14 janvier : 10H30 à 12H30
Mardi 20 janvier : 17H à 19H
Mercredi 28 janvier : 16H30 à 18H30
Mercredi 11 février : 13H à 15H
Samedi 21 février : 13H30 à 15H30
Vendredi 27 février : 14H30 à 16H30
Samedi 14 mars : 13H30 à 15H30
40 €
Samedi 21 mars : 10H à 12H
Vendredi 27 mars : 14H à 16H
50 €
Les techniques
La découpe de légumes
Apprenez à manier le couteau en une heure
et découvrez les différentes coupes de
légumes.
Vendredi 23 janvier : 14H30 à 15H30
Mardi 27 janvier : 10H30 à 11H30
Jeudi 19 février : 15H à 16H
Vendredi 13 mars : 11H à 12H
20 €
Les Antipastis : Pesto, tapenade
et caviar d’aubergines
Les recettes de base pour amener du soleil
dans vos assiettes.
Samedi 17 janvier : 17H à 18H30
Mercredi 28 janvier : 14H à 15H30
Jeudi 19 février : 11H à 12H30
Mercredi 28 février : 10H30 à 12H
Samedi 7 mars : 10H à 11H30
Mardi 17 mars : 10H à 11H30
35 €
Les crèmes sucrées
50 €
Les gourmandises
d'
Vendredi 16 janvier : 11H à 13H
Vendredi 23 janvier : 11H à 13H
Jeudi 26 février : 10H à 12H
Mardi 3 mars : 14H à 16H
Vendredi 13 mars : 14H à 16H
Jeudi 26 mars : 11H à 13H
Le g r a i n d e s e l
d'
Vendredi 16 janvier : 15H à 17H
Mardi 10 février : 14H à 16H
Mardi 3 mars : 17H30 à 19H30
Jeudi 12 mars : 10H à 12H
Vendredi 20 mars : 13H45 à 15H45
Jeudi 26 mars : 14H à 16H
Les Burgers 3 étoiles
Sud-Ouest vs Nord. Au menu la réalisation d’un
burger foie gras/magret, et d’un burger pomme/
maroilles/ Steak haché et pain home made.
Vendredi 23 janvier : 17h à 19h30
Vendredi 30 janvier : 11H à 13H30
Mardi 10 février : 17H30 à 20H
Vendredi 20 février : 10H à 12H30
Mardi 24 février : 14H à 16H30
Mercredi 11 mars : 10H à 12H30
Vendredi 20 mars : 10H à 12H30
Mercredi 25 mars : 10H à 12H30
Apprenez les crèmes de base pour accompagner tous vos
desserts : chantilly, sabayon, crème pâtissière et anglaise
n’auront plus aucun secret pour vous !
50 €
40 €