Plateau repas froid - Octobre

PLATEAUX REPAS FROID EXPRESS
A 17,00 € TTC (par personne)
Offre valable tout le mois de septembre 2016
1 Entrée au choix
• Duo de crudités
• Assiette aux deux jambons
(2 variétés de crudités du jour)
•
Macédoine de légumes
(Carotte, petit pois, haricot,
mayonnaise, œuf)
(Jambon cru, jambon cuit, beurre,
cornichon)
•
Salade de lentilles aux lardons
(Lentilles, lardons, échalote, vinaigre)
1 Plat froid au choix
• Médaillon de volaille
aux herbes
• Salade végétarienne
(Dinde, crème, persil, ciboulette, œuf)
(Salade verte, tomate, carotte, haricots
verts, pommes de terre)
Tartare de crevette et ananas
• Tian de courgette, chèvre frais
au saumon fumé
•
(Crevette, ananas, citron, huile
d'olive, échalote)
(Courgette, chèvre frais, ciboulette,
saumon fumé)
Fromages et Dessert 2 au choix
• Assortiment de fromages secs
•
Fromage blanc faisselle et sucre
(Fromage blanc 6%, sucre en
dosette)
(2 variétés de fromages)
• Poire au chocolat
(Poire, coulis de chocolat)
•
Mousse aux fruits rouges
(Crème, mûre, framboise, cassis,
groseille, griotte)
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PLATEAUX REPAS FROID TRAITEUR
A 20,50 € TTC (par personne)
Offre valable tout le mois de septembre 2016
1 Entrée au choix
• Salade orientale
(Salade verte, tomate, olives noires,
poivron, ail, coriandre)
•
Tranche de foie gras, pain
d'épice et chutney d'oignon
aux pommes (Foie gras, pain
• Salade croquante aux filets de
rouget
(Salade verte, rouget, tomate, citron,
mayonnaise)
Jambon cru de Bayonne, beurre
demi-sel (Jambon cru de Bayonne,
•
beurre salé, cornichon)
d'épice, oignon, pomme)
1 Plat froid au choix
• Suprême de pintadeau
• Assiette végétarienne
(Pintadeau, huile d'olive, accompagnement
du jour)
(Composition du jour)
• Carpaccio de Saint-Jacques et
crevettes au pamplemousse
Tartare de daurade au
concombre (Daurade, concombre,
•
(Saint-Jacques, crevettes,
pamplemousse, citron)
échalote, huile d'olive, citron)
Fromage au choix (en supplément à 1,50 € TTC)
• Assortiment de fromages secs
•
Fromage blanc faisselle et sucre
(Fromage blanc 6%, sucre en
dosette)
(3 variétés de fromages secs)
1 Dessert au choix
• Salade de fruits frais
(Assortiment de fruits frais au sirop)
• Génoise aux fruits frais
(Lait, crème, farine, sucre, fruits de saison)
• Mousse caramel au beurre salé
(Sucre, crème, beurre salé)
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FORMULE SANDWICH EXPRESS
A 12,50 € TTC (par personne)
Offre valable tout le mois de septembre 2016
3 mini Sandwich au choix
• Rosette
• Poulet
(Salade verte, poulet mayonnaise)
(Salade verte, rosette, beurre)
• Jambon cru
(Salade verte, jambon cru, beurre)
•
•
Emmental (Salade verte, emmental,
beurre)
Jambon beurre (Salade verte,
jambon cuit, beurre)
1 Dessert au choix
• Tartelette aux fruits
• Fruit
(Tartelette aux fruits du jour)
(Fruit de saison)
• Cocktail de fruits
• Compote de fruits
(Assortiment de fruits préparés)
(Parfums assortis)
1 Boisson au choix
• Eau de source plate 50 cl
• Eau minérale pétillante 50 cl
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FORMULE SANDWICH TRAITEUR
A 14,50 € TTC (par personne)
Offre valable tout le mois de septembre 2016
3 mini Sandwich au choix
• Saumon fumé
•
Poulet mariné façon thaï (Salade
• Magret de canard
(Salade verte, magret de canard
tranché, mayonnaise)
•
Comté (Salade verte, comté affiné)
(Salade verte, saumon fumé, beurre)
•
verte, poulet, mayonnaise, épices)
Thon façon Pan Bagnat
(Salade verte, thon, tomate, œuf)
1 Dessert au choix
• Salade de fruits frais
(Assortiment de fruits frais au sirop)
Profiteroles au coulis de
chocolat (Pâte à choux, chantilly,
•
coulis de chocolat)
1 Boisson au choix
• Eau de source plate 50 cl
• Eau minérale pétillante 50 cl
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