La phase aqueuse est composée essentiellement d`eau ou d`extrait

Conférence Karité 2015
Ouagadougou 23-25 Mars 2015
Préparer une émulsion
(crème ou lait corporel)
Présenté par: Gilles R. ADAMON
NATURA Sarl Bénin
EMULSION
 Qu’est ce qu’une crème, un lait?
C’ est une émulsion qui est un
mélange huile-eau
 Une émulsion huile-eau n’est pas stable
 Une émulsion est stable si un
émulsifiant est ajouté
Composition d’une émulsion
Pour faire une émulsion il faut:
1- Une phase aqueuse
2- Une phase grasse
3- Un ou des émulsifiants
On peut y ajouter des actifs pour donner
une propriété particulière au produit.
Phase Aqueuse
- La phase aqueuse est composée
essentiellement d’eau ou d’extrait végétaux.
- La phase aqueuse peut être accompagnée
d'un gélifiant (gomme, résine ou autres
ingrédients selon le produit fabriqué).
- La fonction de la phase aqueuse est
d'hydrater la peau
Phase Grasse
- Huiles végétales, cires, graisses, beurre.
- La phase grasse ou huileuse sert à
nourrir la peau et à lui apporter confort
et protection.
Emulsifiants
- L’émulsifiant permet de mélanger de façon
stable et homogène la phase aqueuse avec la
phase grasse.
- Les émulsifiants sont des molécules qui ont
une affinité avec les matières grasses
(lipophiles) et une affinité avec l’eau
(hydrophiles).
Emulsifiants ….
Il y a une multitude d’émulsifiants.
Presque tous les fournisseurs d’ingrédients de base pour
la cosmétique proposent des émulsifiants.
Les émulsifiants standards les plus connus sont les
alcools gras:
- Alcool cétylique
- Alcool stéarylique.
- En général, ces alcools gras sont utilisés comme
- co-émulsifiants.
ACTIFS
Les actifs servent à donner à l'émulsion des
propriétés particulières.
 par exemple :
- hydratante (acide hyaluronique, glycérine
végétale...)
- anti-âge et anti-oxydante (co-enzyme Q10,
vitamine E...)
- apaisante (allantoine, huile essentielle de
Camomille allemande......)
Actifs …
- circulatoire (huile végétale de Callophylle, hydrolat
de Cyprès...)
- nutritive et revitalisante (gelée royale BIO, miel,
etc...)
- matifiante (talc, sève de Bambou...)
- antibactérienne (propolis BIO, tea tree, certaines
huiles essentielles, extraits de plantes….)
- réparatrice (huile essentielle de Lavande,
Provitamine B5...)
Conservateurs
Le ou les conservateurs n’interviennent pas directement
dans la formation de l’émulsion, mais ils sont
indispensables à la durée de vie de l’émulsion. Il empèchent
la moisissure et le rancissement.
Exemples:
- Extrait de Pépins de Pamplemousse
- Benzoate de sodium
- Potassium sorbate
Vous trouverez plusieurs conservateurs sur le marché.
Autres Ingrédients
 Parfums
 Colorants
FORMULE TYPE
 Phase aqueuse (eau distillée): 40 a 80%
 Phase grasse: 10 a 50%
 Emulsifiants: 4 a 15%
 Actifs: 1 a 2 %
 Conservateur: 1%
 Parfum: 0,25 a 0,5%
En faisant varier les différents pourcentages des 3 premiers
éléments, on obtient des textures différentes.
L’utilisation de gélifiant permet d’épaissir votre émulsion et de le
rendre plus stable dans le temps.
Mode Opératoire
- Chauffer la phase aqueuse à 70°C
- Chauffer ensemble phase grasse + émulsifiants à 70°C
- Verser doucement tout en mélangeant, la phase grasse dans la
phase aqueuse
- Refroidir lentement tout en continuant de mélanger toujours dans
le même sens.
- A 45°C, ajouter les actifs et continuer a refroidir et a mélanger
- A 35°C ajouter le conservateur
- A 25-30°C, ajouter le parfum
- Ajuster le PH en fonction de la plage d’efficacité des conservateurs.
- Laisser reposer quelques heures
- Mettre en flacon ou en pot
Remarques importantes
 Avant toute opération, nettoyer et désinfecter
soigneusement le matériel à utiliser.
 Pour cela, on peut utiliser:
- de l’alcool
- une solution d’eau de javel, mais rincer 2 a 3 fois avec
de l’eau distillée
Essai de production
 Choix des ingrédients:
Phase grasse: choisir 2 corps gras (beurre de karité +)
Phase aqueuse: Eau + glycerine ou + extrait de plante
Emulsifiant principal: Montanov L (SEPPIC)
Emulsifiant secondaire: Alcool cétylique
Actif: Miel, ou ???
Quelques fournisseurs d’émulsifiants
ou d’ingrédients cosmétiques




SEPPIC (France)
ALBAN MULLER INTERNATIONAL (France)
MOSSELMAN (Belgique)
INTERCHIMIE (France)
Vous pouvez aussi visitez le site de AROMA-ZONE
Equipements industriels
 Le principal équipement de production
de crème est un mélangeur qui
comprend une cuve avec un moteur
mini d’un batteur ou d’une hélice.
Equipements industriels…
Fournisseurs d’équipements
 www.vercellino.fr (occasion)
 www.biehler-equip.com (occasion)
 www.agitateur-vmi.com (Neuf)
Mes contacts
 Email: [email protected]
 Tel: +229 95 06 57 59
Merci pour votre attention