safeway - Greenpeace

Safeway
Sur la
bonne voie
Safeway Canada a réalisé des progrès appréciables
depuis qu’il s’est classé en avant-dernière position
dans notre palmarès de 2009. À cette époque,
Safeway vendait 12 des 15 groupes d’espèces se
trouvant sur la Liste rouge et n’avait toujours pas
respecté son engagement de développer une politique
d’approvisionnement durable en produits de la mer
conforme avec celle de Safeway aux États-Unis. Or tout
cela a changé. Safeway a retiré de ses rayons six
espèces placées sur la Liste rouge. Cette entreprise a
rendu public son engagement grâce à des dépliants en
magasin. De plus, elle a identifié un plan d’actions pour
augmenter sa gamme de produits durables et retirer
des tablettes les espèces placées sur la Liste rouge.
Néanmoins, Safeway a encore beaucoup d’efforts à
effectuer, notamment pour l’étiquetage des produits
de la mer et le retrait de ses tablettes des aliments
de la mer se trouvant sur la Liste rouge.
Safeway Inc. est l’une des plus grandes chaînes d’alimentation et
de pharmacies en Amérique du Nord. En janvier 2010, l’entreprise
dirigeait 1501 magasins aux États-Unis et dans l’Ouest canadien.
Safeway détient aussi 49 % des parts de Casa Ley, S.A. de C.V.,
qui dirigent 156 supermarchés et magasins de marchandises
diverses dans l’Ouest du Mexique. Safeway contôle aussi des usines
d’établissement, de distribution, de fabrication et de transformation
des aliments. Safeway offre plusieurs marques maison incluant
Safeway Select, O Organics et Lucerne.
la communication de la politique à ses fournisseurs, la nécessité
d’une évaluation de la source de ses fournisseurs, un programme
éducatif pour ses employés ainsi que l’offre d’information pertinente
à ses clients. L’évaluation de ses fournisseurs et de leurs sources
d’approvisionnements vise à identifier et filtrer les fournisseurs
et les produits qui ne sont pas compatibles avec la nouvelle
politique de Safeway et, par conséquent, à améliorer le rendement
environnemental de ces fournisseurs. Safeway a indiqué que la
politique sera implantée entièrement d’ici 2015.
L’engagement de Safeway de cesser la vente de produits de la
mer placés sur la Liste rouge et autres aliments non durables ne se
retrouve pas dans cette politique. En revanche, il en est fait mention
dans leur dépliant. Safeway indique que ces plans seront développés
et implantés au cours des prochaines années, tout en demeurant
à la recherche d’autres alternatives. Il n’y a parcontre aucune date
d’entrée en vigueur de ces plans.
Safeway devra donner plus de précisions quant à sa nouvelle
politique, notamment en ce qui concerne les critères qui président
à l’acquisition ou à l’élimination des produits de la mer. En outre,
sa politique devrait souligner l’importance qu’il y aurait pour la
compagnie de s’engager dans l’action politique afin de favoriser
des solutions à long terme aux problèmes qui affectent le secteur
des aliments de la mer.
Aux États-Unis, Safeway s’est associée à FishWise en janvier
2010. Canada Safeway planifie de s’associer avec une organisation
semblable au pays. Grâce à un tel partenariat, Safeway espère
renforcer son engagement envers des produits de la mer
écoresponsables. FishWise, en partenariat avec un consultant
canadien, coordonnera l’évaluation des fournisseurs et trouvera des
façons d’améliorer ses plans, offrira une formation à son personnel
concernant la politique d’approvisionnement en produits de la mer
de l’entreprise de même que de l’information scientifique sur les
aliments de la mer durables à sa clientèle. De plus, elle aidera à
identifier les espèces devant être retirées des rayons.
Canada Safeway, représentée par Safeway Inc., participe au Food
Marketing Institute Seafood Sustainability Working Group et des
représentants de Safeway Inc. ont assisté au sommet sur les
produits de la mer de Seafood Choices Alliance. Safeway États-Unis
s’est récemment jointe au consortium sur la durabilité Sustainability
Consortium dans le but d’obtenir de l’information pour les secteurs
primaires (incluant les pêcheries) afin de s’en inspirer pour la création
de la politique d’approvisionnement générale de Safeway
Safeway propose aux consommateurs des produits certifiés selon
la norme MSC et celle de la Best Aquaculture Practices de la Global
Aquaculture Association ; de plus, elle coopère avec ses fournisseurs
afin d’obtenir l’Aquaculture Certification trois étoiles. Quoique
Greenpeace prenne bonne note de ces démarches, elle n’endosse
aucun des systèmes de certification des poissons et fruits de mer
actuellement en usage, dont les normes ne lui paraissent pas de
nature à assurer la durabilité environnementale ou sociale.
Canada Safeway a remis à sa clientèle un dépliant indiquant
les produits de la mer ayant été retirés des rayons ainsi que les
produits jugés durables par Safeway. L’entreprise offre aussi un livre
disponible au comptoir des aliments de la mer de certains magasins
incluant des recettes et certaines informations sur les aliments de la
mer vendus au Canada. Cependant, les informations se trouvant au
comptoir des aliments de la mer et sur les étiquettes de ces produits
concernant l’endroit et la façon dont les espèces ont été pêchées
ou élevées ont grandement besoin d’être améliorées.
En plus d’offrir des dépliants au comptoir des aliments de la mer,
Safeway planifie d’inclure des notes sur les méthodes de pêche
ainsi que le nom latin des espèces se trouvant sur les présentoirs.
L’entreprise souhaite aussi inclure certaines notes pour ses espèces
dont « votre meilleur choix » et « bonne alternative ».
Safeway vend six des 15 groupes d’espèces placés sur
la Liste rouge : la morue de l’Atlantique, le saumon d’élevage
de l’Atlantique, les pétoncles géantes de l’Atlantique, l’aiglefin,
les crevettes tropicales ainsi que le thon albacore.
résultat
Politiques existantes 50 %
Safeway.
En novembre 2009, Canada Safeway publiait une brochure en
magasin détaillant sa politique d’approvisionnement durable en
produits de la mer. Inspirée de la politique que Safeway US a
implantée en mars 2009, Canada Safeway en explique les principes
dans le cadre de la stratégie d’approvisionnement de la chaîne,
notamment le développement d’un groupe de travail interne dédié
aux aliments de la mer et chargé de l’approvisionnement durable,
Critères des
politiques
14 %
Initiatives durables
33 %
Traçabilité
19 %
Étiquetage
21 %
Liste rouge
60 %
Promotion
54 %
3% Æ36%
2009
2010
7e Æ3e
2009
2010
Safeway explique sa nouvelle politique
à ses clients via un dépliant au rayon poisson.
14 Mer sous inventaire
Palmarès des supermarchés et le futur des aliments de la mer 2010 15