MENUS BANQUETS Printemps

MENUS BANQUETS
Printemps-Eté 2015
Une fois votre menu sélectionné, merci de bien vouloir définir :
une entrée, un plat et un dessert identique pour tous vos convives
Menu SAVEURS
36 € TTC
Entrée, poisson ou viande, dessert
32.72 € HT
Salade César au Petits Croutons,
Cœur de romaine, blanc de volaille, anchois, parmesan Reggiano
Ou
Ou
Ou
Menu EPICURIEN
42 € TTC
Saumon Mariné aux Graines de Fenouil,
Crème citronnée et pain de campagne grillé
Filet de Cabillaud Rôti,
Risotto Carnaroli aux légumes et crème safranée
Filet de Canette des Dombes tranchée en Aiguillettes
Polenta, courgettes, olives et basilic
Tiramisu, Crème anglaise au café
Baba au Rhum Tradition, Chantilly
Entrée, poisson ou viande et dessert soit 3 plats
38.18 € HT
Ou
52 € TTC
Entrée, poisson, viande et dessert soit 4 plats
47.27 € HT
Bouquet de Salade, Cœurs d’artichauts et haricots verts,
Saumon Mariné et Vinaigrette à l’huile d’olive
Ou Foie Gras et Magret Fumé en Millefeuille,
Artichaut en vinaigrette
Ou Pâté en Croute aux Trois Viandes,
Bouquet de salade et condiments
Filet de Bar Grillé à l’huile d’olive,
Barigoule de légumes à la coriandre
Et /Ou Filet de Bœuf Poêlé à la Bordelaise,
Jardinière de légumes et pommes de terre nouvelles
Ou
Option Fromages
Fondant au Chocolat « Valrhona », Crème anglaise
Coupe de Fruits Frais à la Cardinale, Glace vanille, coulis et chantilly
Ces menus peuvent vous être proposés avec fromage :
Assiette Lyonnaise Saint-Marcellin affiné « Mère Richard », Baratte de chèvre frais
Ceci s’applique pour l’ensemble des convives avec un supplément de 7 €uros/menu.
Prix nets TTC par personne, taxes et services compris
MAJ 04/03/2015
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MARGUERITE RESTAURANT
57, Avenue Frères Lumière 69008 LYON – Tél. : 04 37 900 300
Service Commercial : Ligne directe. 04 37 64 64 69 – Fax. 04 72 10 69 63 – Mail. [email protected]
RCS Lyon 753 075 928 - Siret 753 075 928 000 14 - TVA Intracommunautaire FR 20 75 30 75 928
FORFAITS BOISSONS par personne
Nous vous remercions de définir un forfait boissons unique pour tous vos convives
Forfait Pot Lyonnais
Le midi uniquement
17 € TTC dont :
Apéritif Maison : Crémant de Bourgogne, liqueur de Chambord
Saint Véran en Pot Lyonnais
et Juliénas en Pot Lyonnais
12 € TTC : 10 € HT
Et
5 € TTC : 4.54 € HT
(½ pot de 46 cl/convive)
Forfait Vigneron
23 € TTC dont :
Apéritif Maison : Crémant de Bourgogne, Liqueur de Chambord
18 € TTC : 15 € HT
Et
5 € TTC : 4.54 € HT
Viognier A.O.P « Grignan les Adhémar » Domaine de Grangeneuve
Evian, Badoit (½ bouteille / personne) et Café
(1 bouteille de 75cl pour 4 personnes)
et Côtes du Rhône « Les Abeilles » JL Colombo
(1 bouteille de 75cl pour 4 personnes)
Evian, Badoit (½ bouteille / personne) et Café
Forfait Terroir
29 € TTC dont :
Apéritif : Coupe de Champagne A. Thiénot (12 cl)
24 € TTC : 20 € HT
Et
5 € TTC : 4.54 € HT
Petit Chablis Baudouin Millet
(1 bouteille de 75cl pour 4 personnes)
et Château Sainte Marguerite – Cru Classé – Famille Fayard
(1 bouteille de 75cl pour 4 personnes)
Evian, Badoit (½ bouteille / personne) et Café
Forfait Epicurien
35 € TTC dont :
Apéritif : Coupe de Champagne A. Thiénot (12 cl)
30 € TTC : 25 € HT
Et
5 € TTC: 4.54 € HT
Saint Joseph Grand Pompée (blanc)
(1 bouteille de 75cl pour 4 personnes)
et Crozes Hermitage – Yann Chave (rouge)
(1 bouteille de 75cl pour 4 personnes)
Evian, Badoit (½ bouteille / personne) et Café
Idée Cadeau
Le Pot Lyonnais des Brasseries, une idée cadeau pour vos séminaires 12 € l’unité
Prix nets TTC par personne, taxes et services compris
MAJ 04/03/2015
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MARGUERITE RESTAURANT
57, Avenue Frères Lumière 69008 LYON – Tél. : 04 37 900 300
Service Commercial : Ligne directe. 04 37 64 64 69 – Fax. 04 72 10 69 63 – Mail. [email protected]
RCS Lyon 753 075 928 - Siret 753 075 928 000 14 - TVA Intracommunautaire FR 20 75 30 75 928
CONDITIONS GENERALES DE VENTES
Réservation Acompte
Toute réservation de prestation choisie doit être faite par écrit moyennant le versement d’un
acompte de 40 % de notre devis T.T.C., qui devra nous parvenir au plus tard 8 jours avant la
date de la prestation.
Passé ce délai, nous disposerons de la salle sans autre préavis
Tous les versements d’acompte et la réservation de notre salle feront l’objet d’une confirmation
écrite de notre part à titre d’accusé de réception.
En cas de non-paiement de la totalité des acomptes (40 % du devis T.T.C.), Le RESTAURANT
MARGUERITE se réserve le droit d’annuler la prestation comme indiqué ci-dessus.
Confirmation
du nombre de personne
Le nombre précis d'invités doit nous être confirmé par écrit (mail ou fax) au
moins 2 jours avant la date de la prestation : ce nombre sera alors considéré comme garantie
finale pour l'établissement de la facture, même si le nombre d'invités servis est inférieur à ce
chiffre. Les prix de nos devis sont maintenus à terme, sauf incidence de modification de nos
barèmes de main-d'œuvre ou de fournitures et de taxes fiscales en vigueur. Ces modifications
doivent être notifiées et approuvées 8 jours avant la date de la réception.
Annulation
Toute annulation d’une réservation acceptée entraîne, quelle qu‘en soit la cause, la perte de
l’acompte à titre d’indemnité forfaitaire. L’annulation d’une réservation doit être formulée par
écrit et confirmée par nous.
Conditions de règlement
Le règlement des acomptes doit intervenir comme indiqué au paragraphe « Réservation
acompte ».
Le règlement du solde de la facture sera effectué sur place.
Condition générale : Le règlement du solde de la facture sera effectué sur place.
Condition particulière : Paiement à réception de facture après étude du dossier.
Tous les règlements doivent être effectués à l’ordre du RESTAURANT MARGUERITE.
Nous remercions notre clientèle de bien vouloir nous communiquer par écrit, dès la réservation,
le détail des informations pour la facturation : adresse et libellé exacts de facturation, nom de
comptable etc….
Au cas où notre clientèle ferait participer les invités aux frais de la réception, nos prix devront
être refacturés à l'identique. Pour le règlement de nos factures, nous n'acceptons qu'un
règlement global par l'organisateur qui est seul considéré comme notre client.
Assurances
Notre société ne répond pas des matériels, objets ou produits oubliés dans les locaux. Il incombe
à chaque exposant de prendre toutes les précautions nécessaires en matière d'assurances,
notamment contre le vol, l'incendie, le dégât des eaux, etc.…
Les risques de casse, de dégradation ou de disparition de notre matériel restent à la charge de
nos clients. Il en sera de même pour tous les objets exposés, laissés en dépôt ou confiés à
quelque titre que se soit à la Brasserie.
La confirmation de réservation implique l'adhésion sans réserve du client aux présentes
conditions générales. En cas de différent, les tribunaux de Lyon seront seuls compétents.
MARGUERITE RESTAURANT
57, Avenue Frères Lumière 69008 LYON -. France. Ligne directe Service Commercial 04 37 64 64 69 Tél : 04-37-90-03-00-– Fax. : 04-37-90-40-99
RCS Lyon 753 075 928 - . Siret 753 075 928 000 14 TVA Intracommunautaire FR 20 75 30 75 928