BTSA IAA app - Le LYCÉE FRANÇOIS PÉTRARQUE d`Avignon

BTSA Industries Agroalimentaires
par apprentissage
QUALITÉ / EMBALLAGES / MANAGEMENT
Aptitudes
Admission
Les aptitudes requises et attendues chez les candidats
Cette formation s’adresse principalement aux titulaires d’un
s’articulent autour des qualités suivantes :
Bac Général S, d’un Bac Technologique STPA / STLBGB /
STLC / STAV, d’un Bac Professionnel Bio-industries de
- intérêt pour le génie alimentaire et industriel ainsi que pour
Transformation / Hygiène et Environnement, d’un BTA. Pour
les outils scientifiques et méthodologiques appliqués ;
les autres diplômes, consulter l’IFRIA PACA.
- motivation pour le travail en équipe industrielle ;
- grande capacité de travail régulier ;
Le dossier d’inscription est à retirer dès le mois de février
- assiduité ;
auprès de l’IFRIA PACA (voir au verso).
- rigueur ;
- dynamisme ;
- forte positivité ;
- esprit d’ouverture et de curiosité intellectuelle.
Débouchés
Poursuites d’études
L’objectif est de former des cadres intermédiaires des
Ce BTS agricole atteste une qualification professionnelle.
industries alimentaires et connexes adaptables et capables de
Son objectif est l’insertion professionnelle. La poursuite
gérer des équipes, des matériels, des énergies, des matières
d’études reste toutefois possible et très diversifiée pour :
premières, des produits finis ainsi que leurs contrôles.
•
Le profil de poste de conducteur de ligne ou de chef d’équipe,
voire d’animateur, se décline dans les secteurs de :
une compétence complémentaire ;
•
entrer sur concours dans une école supérieure ;
•
s’engager
- la production ;
- la gestion qualité ;
préparer un second BTSA en un an afin d’acquérir
vers
l’obtention
d’une
Licence
Professionnelle ;
•
préparer un Certificat de Spécialisation…
- la recherche & développement ;
- le management ;
Cette poursuite d’études ne peut cependant s’envisager que
- la maintenance ;
dans le cadre d’un projet professionnel élaboré sur la base
- la logistique.
d’un travail sérieux en BTSA à même de satisfaire les
conditions de recrutement des établissements visés.
TSVP Edition 2007
Programme & Stages
Le programme réparti sur deux années sous forme de modules interdisciplinaires (incluant cours, TD, TP, visites et stages)
comporte trois parties importantes (enseignement général, économique, et scientifique) visant à acquérir les aptitudes
nécessaires pour travailler dans le secteur agroalimentaire.
Les apprentis sont des salariés qui préparent le BTS sur le rythme de l’alternance entreprise / centre de formation (Lycée
Pétrarque).
Architecture de la formation
Structure du diplôme
Epreuves terminales
h
Coeff.
Traitement de données et Informatique
74 h
Expression et culture socio-économique
4
5
- Mathématiques appliquées, statistiques
50 h
Epreuve scientifique
4
5
- Informatique
24 h
Epreuve professionnelle interdisciplinaire
-
10
Techniques d’expression,
d expression, de communication,
208 h
d’animation
animation et de documentation
Contrôles en cours de formation (CCF)
- Techniques d’expression, de communication et d’animation
112 h
Sciences et technologies agroalimentaires
8
- Langue vivante : Anglais / Espagnol
70 h
- Techniques documentaires
26 h
Soutenance du rapport de stage
4
Traitement de données
2
Projet écrit d’un produit de communication
2
Langue vivante
2
Economie générale et environnementale
2
Environnement économique
160
160 h
- Comptabilité, gestion, organisation et stratégie de
60 h
l’entreprise
- Economie et droit du travail
70 h
- Economie de la filière agroalimentaire
30 h
Environnement scientifique et technique
704 h
- Génie industriel et Génie alimentaire
354 h
- Microbiologie générale et alimentaire
122 h
- Chimie et biochimie des aliments
132 h
- Physique industrielle
40 h
- Aide à la décision en situation de travail
24 h
- Statistiques appliquées aux Industries agroalimentaires
32 h
Autres enseignements
340 h
- Pluridisciplinarité
104 h
- Education Physique et Sportive (EPS)
56 h
- Modules d’Initiative Locale (MIL) :
108 h
•
Emballages
•
Management
•
Qualité
- Mise à niveau
Délivrance du diplôme
Le diplôme est obtenu après réussite à deux séries
d’épreuves, chacune de 20 coefficients. Les épreuves
terminales valident les acquis généraux de fin de
formation pour 50% de l’examen. Les CCF (contrôles
contrôles en
cours de formation)
formation valident les acquis modulaires au
cours des deux ans de formation pour 50% de l’examen.
Les modules d’EPS et les MIL validés en cours de
formation (seuls les points supérieurs à 10 sont pris en
compte en tant que bonification).
72 h
Horaire global sur 2 ans
IFRIA PACA
Coordonnateurs Lycée Pétrarque :
40 rue Claude Adrien Helvétius – BP 1201
Catherine GERIN – Gilles MARTY
84911 AVIGNON Cedex 9
Tél : 04 90 31 55 13 – Fax : 04 90 31 55 21
Mèl : [email protected]
Responsables IFR
IFRIA. :
Emmanuel ESTEBAN – Nathalie MICHEL