INCA Collection

INCA Collection
Goût
Utilisation
Culture
Disponibilité
Conservation
Différents goûts originels de
tomates
Salades, amuses-bouches, farcis
En lutte biologique
Toute l’année
Jusqu’à 10 jours entre 12 et
16°C
Goût et utilisation
Le petit groupe des tomates anciennes offre beaucoup de
diversité. Ces tomates ont des formes, couleurs et goûts
différents. Vous ne constaterez aucune uniformité
industrielle. Elles sont tellement singulières que leurs formes
varient non seulement d’un plant à l’autre mais également
sur le même plant.
Origine
Notre collection Inca est cultivée en pleine terre, en lutte
biologique. La culture, les soins et les récoltes sont faits à
la main. Une attention particulière est en effet nécessaire
pour obtenir un produit de qualité. Dans le respect du goût,
les tomates sont récoltées mûres.
Disponibilité et conservator
La collection de tomates INCA est disponible toute l’année
et peut être conservée jusqu’à 10 jours entre 12 ˚et 16˚C. Le
mode de culture de la collection INCA répond aux normes
d’hygiène en cuisine. Les tomates peuvent être utilisées
directement, sans même être rincées. La collection INCA,
tout comme les variétés de cress et autres spécialités de
Koppert Cress, est produite selon les normes de SQF 2000.
Pour plus d’informations
Koppert Cress B.V.
De Poel 1
2681 MB Monster
Pays Bas
Tel : +31 174 242819
Fax : +31 174 243611
[email protected]
www.koppertcress.com
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