Fondue Savoyarde aux 3 Fromages (2 personnes

SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
FONDUES Savoyardes aux 3 fromages : Emmental, Gruyère, Beaufort.
Toutes les Fondues sont accompagnées d'une Salade Verte.
Pour répondre à une partie de notre clientèle, nous lions nos fondues savoyardes, comme la fondue suisse. N’hésitez pas à
nous signaler si vous ne le souhaitez pas. A votre disposition, un petit panier contenant des assaisonnements (ail haché,
kirsch, muscade moulue) et un œuf pour finir le caquelon.
(minimum 2 personnes)
prix par personne
Fondue aux 3 Fromages ................................. 15,20 €
Fondue au Pétillant de Savoie ..............................19,30 €
Fondue aux Cèpes ............................................. 18,30 €
Fondue au Champagne................................................21,00 €
MATOUILLE des BAUGES : Fondue exclusivement à la Tome des Bauges.
Fondue servie avec des pommes de terre cuites et accompagnée d’une salade verte
(minimum 2 personnes) ........................................................................................................ prix par personne............................18,50 €
REBLOCHONNADE servie avec pommes de terre et salade verte – Assiette charcuterie à choisir en sus.............13,50 €
FONDANT CHAUD servie avec pommes de terre et salade verte – Assiette charcuterie à choisir en sus.............15,50 €
TARTIFLETTES
Toutes nos Tartiflettes sont accompagnées d'une Salade Verte.
Tartiflette au Reblochon ............................. 15,20 €
Tartichèvre ........................................................................... 18,30 €
CROZIFLETTE gratin de petites pâtes savoyardes au Reblochon – accompagnée d’une salade verte............................. 15,50 €
RACLETTE avec appareil à pelles ; servie avec pom.terre et salade verte – Assiette charcuterie à choisir en sus.... 12,50 €
Assiette de Charcuterie des Vallées.......( 2 tranches de jambon cuit fumé et 3 tranches de rosette)......................
5.50 €
Assiette de Charcuterie des Alpages.......( 2 tranches de jambon cru fumé et 3 tranches de rosette)......................
7,50 €
Assiette de Charcuterie des Cantons.....( 2 tr. jambon cru fumé, 3 de rosette, 3 de viande des Grisons)..............
9,50 €
SPECIALITES du SUD-OUEST
SPÉCIALITÉS
DU SUD-OUE
Cassoulet « Maison » au Confit de Canard 500g..............Spécialité Maison.................................
16,50 €
(aux 3 viandes : Confit de Canard, Saucisse de Toulouse, Poitrine de Porc).
(délai de service 15 mn minimum, une salade verte en entrée vous sera proposée gracieusement)
Cassoulet « Maison » au Confit de Canard 700g..............Spécialité Maison.................................
18,80 €
(aux 5 viandes : Confit de Canard, Saucisse de Toulouse, Poitrine de Porc, Agneau, Viande de Porc)
(délai de service 15 mn minimum, une salade verte en entrée vous sera proposée gracieusement
Confit de Canard du Chef (1 cuisse)
Cuisse de Canard au Poivre Vert
Magret de Canard 200g
........
14,50 €................Spécialité Maison..... (2 cuisses)............. 19,50 €
.................................................. Spécialité Maison................................................ 15,50
Spécialité Maison
€
Magret de Canard Entier 400g
Grillé............................................................ 17,00 €
Grillé...................................................... 20,80 €
Au Poivre Vert....................................... 17,80 €
Au Poivre Vert................................... 21,80 €
Caramélisé aux Figues .......................18,80 €
Caramélisé aux Figues ................... 22,80 €
Magret Canard grillé 200g et Escalope de Foie gras de Canard 60g poêlée ......................... 23.50 €
2 Escalopes de Foie Gras de Canard 120g................................................................................................................. 24.00 €
Garnitures : Gratin Dauphinois, Pommes Béarnaises, Panaché de Légumes, Frites ou Riz