classe de mise a niveau hotellerie

CLASSE DE MISE A NIVEAU HOTELLERIE
PREPARATOIRE AU BTS HOTELLERIE-RESTAURATION (1 AN)
BAC
GENERAL
Formation sous statut scolaire ou en alternance
MAN
BTS A ET B BTS RH
LICENCE
PRO
LYCEE D'HOTELLERIE ET DE
TOURISME PLACE François RABELAIS
78042 GUYANCOURT
01 30 96 12 00 [email protected]
Accès facile : Ligne SNCF : Gare de St Quentin en
Yvelines ou RER C, LIGNE U ET N
MAN
NN
Nature de la formation et de l'activité : L'année préparatoire au BTS
sous statut scolaire comprend 20 semaines de cours et ne comporte que
des enseignements technologiques de l'hôtellerie et de la restauration, des
langues vivantes et de la gestion. Cette formation au lycée est complétée
par un stage de 16 semaines.
BAC
En apprentissage, cette formation comprend 16 alternances d’une semaine
de cours au centre de formation (490 heures) avec validation d’un CAP. Un
rythme d’alternance de 2 semaines en entreprise pour 1 semaine au lycée.
Nature du diplôme : Cette formation est accessible aux candidats
titulaires d’un baccalauréat, bac pro autre que la restauration. Cette
formation à pour but d’intégrer un BTS Hôtellerie-restauration option A et
B, BTS RH, MC…
La formation permet à l'étudiant de :


maîtriser les différentes dimensions du secteur de l'hôtellerierestauration, assurer les responsabilités dans la conception,
l'organisation du système de production, la distribution des biens
et des services (par exemple : établir des budgets, gérer le
personnel, s'occuper de l'équipement, de l'approvisionnement,
gérer des stocks...).
le munir d'un ensemble de savoir, savoir faire et de comportement
(essentiellement en cuisine, restaurant, hébergement, les règles
d'hygiène).
Enseignements par semaine en MISE A NIVEAU
(à titre indicatif).
Heures
ANGLAIS et 2e langue allemand, espagnol
4
TECHNOLOGIE/TRAVAUX PRATIQUES DE CUISINE
6
TECHNOLOGIE ET TP DE RESTAURANT
6
GESTION
5
MATHEMATIQUES
2
TECHNOLOGIE ET TP HEBERGEMENT
4
ECONOMIE ET DROIT
SCIENCES APPLIQUEES
2
2
LES PROCEDURES D'INSCRIPTION EN MAN
HOTELLERIE RESTAURATION sous statut scolaire
Procédure n° 1 : Inscription sur le site APB
entre le 20 janvier et le 20 mars.
www.admission-postbac.fr
(Sélectionner le Lycée d'hôtellerie et de
tourisme Guyancourt MAN HOTELLERIE
sous statut scolaire)
LA PROCEDURE D'INSCRIPTION EN ALTERNANCE
(FORMATION HORS APB) :
1) VOUS ALLER TELECHARGER UN DOSSIER SUR NOTRE
SITE INTERNET :
www.cfa-trajectoire-hotellerie.ac- versailles.fr
2) ENVOI DU DOSSIER PAPIER (le plus rapidement
possible) 3) ENTRETIEN DE RECRUTEMENT AU CFA