Rouleaux de fromage frais au sésame noir

Rouleaux de fromage frais au
sésame noir
Je ne vous apprends pas que la pâte à filo, j’en suis fan !
Cette texture soyeuse et légère ravie mes papilles, ajoutée au
fromage frais, humm !! Un nuage de tendresse en bouche.
La gourmande touch’: la rencontre entre le sésame noir et
fromage frais
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes à 180°
Nombre de gourmands : 2-3
Occasion : Apéro, entrées
Famille de recettes : Apéro Time
Pour ces rouleaux, il vous
faut:
10 feuilles de pâte à Filo
Deux carrés de fromage frais (J’ai utilisé du Saint Môret)
Le jus d’un citron
Persil, ciboulette
Poivre, sel
Sésame noir
Pour la dorure
2 cuillères à soupe d’huile de colza + une pincée de curcuma
A vos tabliers :
1-Détendez votre fromage frais en le remuant un peu
2-Ajoutez-y une pincée de sésame noir, le persil, le poivre et
la ciboulette
3-Pliez une feuille de pâte à filo en trois
4-Placez votre fromage détendu en haut de la feuille, puis
roulez la pâte pour former un rouleau. Repliez bien les bords
pendant le pliage pour ne pas que votre fromage s’échappe.
5-A l’aide d’un pinceau, collez vos rouleaux avec un peu
d’huile prévu pour la dorure
6-Répétez l’opération pour chaque feuille
7- Dorez chaque rouleau avec le mélange huile de colza et
curcuma
8- Enfournez
cuisson
à 180° pendant 15 minutes et surveillez la
9- Dégustez les rouleaux chauds
Suggestions :Vous pouvez accompagner ces rouleaux d’une salade
verte ou de radis roses