Achats Végétaux Ornement 2012

Les achats des ménages français en végétaux d’ornement en 2012
Panel consommateurs TNS Sofres pour Val’hor et FranceAgriMer
1. Léger recul de la proportion de ménages acheteurs
En 2012, la proportion de ménages ayant effectué au moins un achat en végétaux d’ornement est de
78,8%, soit en légère baisse par rapport à 2011 (80,1%).
Avec une part importante d’acheteurs occasionnels, la proportion d’acheteurs diminue moins que les
achats en végétaux d’ornement avec un recul de 5,0% des sommes dépensées et de 9,2% des
quantités achetées.
Proportion d'acheteurs
80,1% 78,8%
65,5% 63,1%
La diminution de la
proportion de ménages
ayant effectué au moins un
achat en végétaux
d’ornement est
essentiellement attribuée
au marché des végétaux
d’intérieur.
48,8% 48,3%
2011 2012
Ensemble des
végétaux d’ornement
43,5% 43,9%
2011 2012
2011 2012
2011 2012
Végétaux
d’intérieur
Végétaux
d’extérieur
Végétaux pour
le cimetière/
les obsèques
En 2012, le poids de la jardinerie spécialisée et de la grande distribution dans les achats de végétaux
d’ornement augmente en valeur et en volume. Celui des fleuristes diminue en valeur mais augmente
en volume et celui des producteurs diminue en valeur mais reste stable en volume.
Répartition des quantités achetées
Répartition des sommes dépensées
2012
38,6%
38,8%
Fleuriste
Jardinerie spécialisée
Grande distribution
Producteur
Marché ou foire
Coopérative agricole, LISA
Magasin de bricolage/décoration
Jardinerie d'hypermarché
Vente par correspondance
Autres lieux d'achat
2012
2011
18,8%
17,6%
11,5%
11,2%
11,1%
11,3%
6,1%
6,2%
4,3%
4,6%
2,2%
2,0%
2,2%
2,2%
2,1%
2,7%
3,1%
3,4%
2011
23,0%
22,7%
Jardinerie spécialisée
19,9%
18,7%
Grande distribution
14,1%
14,1%
Producteur
11,7%
11,6%
Fleuriste
1
Marché ou foire
7,5%
7,9%
Coopérative agricole, LISA
6,6%
7,0%
Vente par correspondance
6,6%
8,1%
Magasin de
bricolage/décoration
Autres lieux d'achat
3,6%
3,8%
7,0%
6,1%
2. Diminution des achats pour offrir
Le recul des achats de végétaux d’intérieur est principalement lié à la baisse des dépenses en
végétaux pour offrir qui représentent en 2012, 72% des dépenses en végétaux d’intérieur contre 28%
pour les dépenses en achats de végétaux d’intérieur pour soi. Ainsi entre 2011 et 2012, les dépenses
pour offrir ont diminué de 5,9% et les dépenses pour soi de 2,0%.
Répartition des quantités
achetées en végétaux d'intérieur
Répartition des sommes
dépensées en végétaux d'intérieur
2011
2011
2012
73,2% 72,4%
2012
58,6% 57,5%
41,4% 42,5%
26,8% 27,6%
Pour offrir
Pour soi-même
Ce recul des dépenses en végétaux
pour offrir n’affecte cependant pas les
fleuristes qui constituent le principal
circuit de distribution pour ce type
d’achat.
Pour offrir
Pour soi-même
Répartition des sommes dépensées en végétaux
d'intérieur
2012
2011
52,4%
52,3%
Fleuriste
14,5%
14,1%
Grande distribution
En 2012, les fleuristes représentent Jardinerie spécialisée
52,4% des dépenses des ménages en
Marché ou foire
végétaux d’intérieur contre 52,3% en
2011. En revanche, les jardineries qui
Producteur
représentaient 12,9% des dépenses
Coopérative
en végétaux d’intérieur en 2011
agricole, LISA
Jardinerie
passent à 11,6% en 2012.
d'hypermarché
Autres lieux
2
11,6%
12,9%
7,8%
7,3%
4,6%
4,2%
2,2%
2,5%
2,1%
2,1%
4,8%
4,6%
3. Végétaux d’extérieur : des achats en partie reportés en mai
Répartition des sommes dépensées en végétaux d'extérieur
2011
En
2012,
une
météo
plus
favorable en mai
qu’en avril a permis
un report d’une
partie des achats
en mai et dans une
moindre mesure en
juin.
2012
22,6%
19,1%
16,9%
14,4%
14,3%
16,2%
9,3%
8,8%
6,2%
3,7%
3,3%
Janv
6,3%
3,5%
Fév
4,7%
3,7%
Mars
Avril
Mai
Juin
3,3%
2,8%
Juillet Août
5,1%
7,4%
9,1%
7,1%
5,0%
3,0%
Sept
Oct
Nov
Répartition des sommes dépensées en végétaux d'extérieur
36,5%
31,3%
Jardinerie spécialisée
21,5%
24,1%
Producteur
Le poids des dépenses en
jardinerie spécialisée a
augmenté au détriment
des dépenses effectuées
chez le producteur.
8,7%
8,8%
Grande distribution
8,5%
9,7%
Coopérative agricole, LISA
Vente par correspondance
Marché ou foire
6,2%
8,4%
5,2%
5,6%
Fleuriste
4,3%
4,0%
Magasin de bricolage/décoration
4,0%
3,5%
Jardinerie d'hypermarché
Autres lieux
3
2,6%
2,2%
9,1%
8,1%
4,4%
2012
2011
Déc
3. Diminution des dépenses consacrées aux cérémonies funéraires
Alors que les dépenses
consacrées aux achats
de végétaux pour le
cimetière
ont
augmenté de 2,8%
celles
pour
les
obsèques ont diminué
de 5,7% d’où une
baisse du poids des
fleuristes dans les
dépenses consacrées
au deuil au profit des
producteurs
et
jardineries.
Répartition des sommes dépensées pour le deuil
52,0%
53,9%
Fleuriste
12,0%
10,4%
Jardinerie spécialisée
11,0%
9,3%
Producteur
Grande distribution
Marché ou foire
9,6%
9,0%
4,2%
4,9%
Boutique cimetière/pompe funèbre
3,0%
3,5%
Coopérative agricole/LISA
2,9%
2,9%
Autres lieux
2012
2011
5,30%
6,10%
Méthodologie :
Ces données sont issues du panel consommateurs en végétaux d’ornement réalisé par TNS Sofres
pour Val’hor et FranceAgriMer auprès d’un échantillon de 7 000 ménages représentatif de la
population française des 18 ans et plus.
Une quantité correspond à un arbuste, un sachet de graine, un pot de fleurs, etc.
Organisation interprofessionnelle reconnue par l’État pour la valorisation des produits et métiers de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage
44 rue d’Alésia – 75682 PARIS CEDEX 14 – tél : +33 (0)1 53 91 09 09 – fax : +33(0)1 53 91 09 08 – [email protected] –www.valhor.fr
SIRET : 431 985 183 000 26 – TVA intracommunautaire : FR 59 431 985 183
4