Lac Beauport Table d`hôte de Noël La Promotion des Boss ! Nancy

Lac Beauport
Table d’hôte de Noël
Vous êtes un groupe de 30 personnes adultes et plus
le Batifol Lac Beauport vous offre une salle privée et un certificat cadeau de 100 $
pour la personne responsable ou à remettre en cadeau pour votre party des fêtes !
La Promotion des Boss !
Nancy directrice de la restauration et de Shaun chef exécutif !
L'apéros-canapés
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 Aux choix :
1 bière 20 oz aux choix: Carlsberg, Belle Gueule blonde, Griffon rousse et Cheval Blanc
Ou
- 1 verre de vin blanc ou rouge 5 oz (sélection de notre sommellier)
ou
1 produit sans alcool, eau St-Justin, bière Bitburger, limonade
Et
3 bouchées canapés (selon l’inspiration du chef Shaun !)
10 $
Duo d’entrée
(1 choix a faire)
Duo italien : Salade caprese de tomates et bocconcini & carpaccio de bœuf.
Duo terroir : Salade de fromage « Ciel de Charlevoix » & bonbons de saumon fumé maison
Duo savoyarde : Fondant aux trois fromages & salade de viandes séchées
Potage
Potage du moment
Plats principaux
(2 à 3 choix à faire)
Cuisse de canard confite
Écrasée de pommes de terre à la fleur d’ail, confit d’orange
$ 32.95
Poitrine de poulet au miel de trèfle et graines de pavot noir
Écrasée de pommes de terre à la fleur d'ail et légumes du moment
$ 32.95
Tartare de saumon (80 gr) et son croustillant de tobico,
Salade fraîcheur et frites allumettes
$ 35,95
Filet de saumon grillé, salsa de tomates, parmesan, basilic frais et vieux balsamique
Riz basmati et asperges au beurre
$ 36.95
¨Terre et mer¨ bavette de bœuf (médium) et tiges de crevettes tigrées, sauce moutarde de Meaux
Gratin de pommes de terre et légumes du moment
$ 38.95
Dessert
La bûche de Noël maison du Batifol
(ganache et crème anglaise à la menthe et petits fruits)
Thé, café, allongé ou infusion
Réservation au Batifol lac Beauport :
Nancy Mac aulay, 418-841-0414