MENUS BOURRON MARLOTTE 5 janvier 2015 30 janvier 2015

MENUS BOURRON MARLOTTE
Salade Chou chou
(chou blanc, chou rouge)
& son assaisonnement à
l'échalote
(mayonnaise, fromage blanc,
échalote)
Salade verte
Semaine
2
LUNDI
5-janv.
Mardi
6-janv.
Hachis Parmentier
"maison"
(pomme de terre )
Vache Qui Rit
5-janv.
9-janv.
Mousse au chocolat au lait
Laitue iceberg
Semaine
3
LUNDI
12-janv.
12-janv.
16-janv.
Jeudi
8-janv.
Vendredi
9-janv.
Edam à la coupe
Coulommiers
Yaourt Velouté Fruix
Galette Des Rois
Fruit
Galettes St Michel
Compote pom'framboise
Concombre en salade
Saucisson à l'ail et cornichon
*Rillettes de sardines "maison" à
tartiner
Salade nantaise
Potage Dubarry"maison"
(chou-fleur, PDT)
Mercredi
14-janv.
Yaourt aromatisé
Steak de colin et sa garniture de
brunoise de légumes
Riz créole
Yaourt nature sucré
Vendredi
16-janv.
Poisson gratiné au fromage
Purée framboisine
(betterave & pdt)
Rôti de bœuf froid & ketchup
Coquillettes
Petit-suisse sucré
Endive en salade
Mardi
20-janv.
Jeudi
15-janv.
Calamars à la romaine
Duo de fleurettes
(Brocolis & chou-fleur)
Biscuit royal coco
Yaourt nature sucré
Carottes râpées
Sauté de bœuf au paprika
Carottes ciboulette
Fraidou
Sauté de bœuf sauce
colombo
Courgettes à la provençale
salade de pomme de terre à
l'échalote "maison"
Sauté de dinde dijonnaise
Lentilles "maison"
Cordon bleu
Petits pois au jus
Lundi
19-janv.
30 janvier 2015
Jambon de Paris
*Jambon de dinde
Ratatouille & semoule
Mardi
13-janv.
Salade de pomme de terre
écolière "maison"
(pdt, carottes, œuf dur, mayo,
sauce salade)
Semaine
4
Mercredi
7-janv.
Sauté de porc au thym
*Sauté de poulet au thym
pommes sautées
Cocktail de fruits au sirop
Velouté d'automne
(nouvelle recette de soupe à
l'oignon)
5 janvier 2015
Mimolette à la coupe
camembert à la coupe
Salade de fruits "maison"
(à faire sur place)
Fruit
Fruit
Potage de légumes "maison"
Carottes râpées
Betteraves crues râpées
vinaigrette "terroir"
Mercredi
21-janv.
Jeudi
22-janv.
Vendredi
23-janv.
Saucisse de Toulouse
*saucisses de volaille
Haricots blancs cuisinés
Emincé de poulet sauce tomate
Riz créole
Steak haché de bœuf et ketchup
Purée de pomme de terre
Filet de Hoki pané
Epinards à la crème
Tome blanche à la coupe
Cantafrais
Yaourt Velouté Fruix
Edam prédécoupé
Flan chocolat
Fruits
Galettes St Michel
Semoule au lait
19-janv.
23-janv.
Fruit
Salade verte
Semaine
5
26-janv.
30-janv.
Lundi
26-janv.
Concombre en salade
Mardi
27-janv.
Mercredi
28-janv.
Saucisson à l'ail et cornichon
*Rillettes de sardines "maison"
à tartiner
Jeudi
29-janv.
Salade Fantaisie
(chicorée rouge, frisée et chou
chinois)
Cèleri râpé et mayonnaise
Vendredi
30-janv.
Tortis au saumon
Jambon de Paris
*Jambon de dinde
Printanière de légumes
Boulettes de bœuf au jus
Chou-fleur béchamel
Sauté de poulet sauce Feijoada
Purée de patate douce et
pomme de terre
Calamars à la romaine
Riz à la tomate
Emmental à la coupe
Vache Qui Rit
Yaourt nature sucré
Pavé 1/2 sel
(nouveau produit)
Gouda à la coupe
Fruit
Brio au cacao
(nouveau produit)
Fruit
compote pom'poire
Flan vanille