trame de menus restaurant scolaire de st andre de l`eure

TRAME DE MENUS
RESTAURANT SCOLAIRE DE ST ANDRE DE L'EURE
09/03/15
10/03/15
entrée
Salade de tomates
VPO
12/03/15
13/03/15
Taboulé de la mer
Concombres
Salade de pâtes au surimi
Saucisse de Toulouse
Rôti de bœuf
Poulet rôti
Poisson
Lentilles
Haricots verts
Frites
Mousseline de carottes
laitage
Edam
Petit suisse
Camembert
Petit moulé nature
dessert
Maestro chocolat
Fruit
Entremets vanille
Pêche au sirop
16/03/15
Maïcédoine
(macédoine au maïs)
17/03/15
19/03/15
PRINTEMPS
20/03/15
garniture
11/03/15
Carottes rapées
Céleri vinaigrette
Radis
Sauté de bœuf
Quenelles de brochet sauce
oseille
Rôti de dinde sauce tomate
Boulettes d'agneau
Semoule
Epinards / riz
Purée de chou fleur
Printanière de légumes
laitage
Rondelé au bleu
Emmental
Yaourt aromatisé
Fromage bûchette
dessert
Pomme
Flan nappé caramel
Banane
Gâteau au chocolat
23/03/15
entrée
Feuilleté au fromage
24/03/15
Terrine de légumes, sauce
fromage blanc ciboulette
VPO
Jambon braisé
garniture
entrée
VPO
garniture
26/03/15
27/03/15
Concombres bulgares
Paté de foie
Spaghetti bolognaise
Roti de porc
Poisson
Haricots beurre
(plat complet)
Petit pois / Jeunes carottes
Pommes vapeur / Brocolis
laitage
Saint Paulin
Fripon
Pont L'Evêque
Yaourt sucré
dessert
Mousse Framboise
Orange
Compote de pomme
Kiwi
03/04/15
Toast au camembert sur
salade
entrée
30/03/15
Salade de cœur de palmier,
tomate, œuf, cornichon
31/03/15
02/04/15
Carottes rapées Bio
Salade verte
Hachi parmentier
Filet de volaille
Poisson
Mélange printanier
(carottes, navets, PDT)
Riz / Haricots plats
laitage
Yaourt bio
Yaourt aromatisé
Gouda bio
Crème de gruyère
dessert
Madeleine
Salade de fruits
Fruit
Pomme
VPO
garniture
06/04/15
Omelette bio
Ratatouille
07/04/15
09/04/15
10/04/15
entrée
Carottes rapées
Concombres vinaigrette
Saucisson
VPO
Sauté d'agneau
Emincé de dinde
Poisson
Flageolets / haricots verts
Torti 3 couleurs
Purée / épinards
laitage
Carré de l'Est
Coulommiers
Crème de gruyère
dessert
Gâteau au chocolat
Compote de poire
Fruit
Ferié
garniture
13/04/15
14/04/15
16/04/15
17/04/15
entrée
Chou chinois vinaigrette
Salade de tomate
Taboulé
Betteraves
VPO
Petit salé
Rôti de bœuf
Poulet rôti
Poisson
Petit pois / carottes
Frites
Haricots verts
Coquillettes
laitage
Edam
Petit suisse
Camembert
Petit moulé nature
dessert
Entremets chocolat
Fruit
Fruit
Pêche au sirop
20/04/15
21/04/15
23/04/15
24/04/15
entrée
Macédoine mayonnaise
Carottes râpées
Céleri vinaigrette
Concombres
VPO
Boulettes de bœuf
Brandade
Emincé de porc
Ravioli
Boulgour aux petits légumes
de poisson
Epinards / riz
Salade
Pont l'Evêque
Rondelé au bleu
Yaourt aromatisé
Emmental
Gâteau maison aux Myrtilles
Kiwi
Glace / Biscuit
garniture
garniture
laitage
MAJ dlt 29/08/2013
dessert
Pomme