Marché Public LSM - Municipalité de Lac-Sainte

Marché Public LSM
Questions et réponses
Septembre 2015
Depuis quand le marché public opère-t-il?
Le Marché a débuté le 8 juin 2013. Le comité organisateur était composé de Susan Crawford Van der
Burg, Louise Robert, Alain Guimont, Sandy Mackay, Steve Grover, Sandra Romaniuk et Andrée Bertrand.
Quelles consultations ont eu lieu avant l’ouverture?
Plusieurs sondages ont été conduits par l’entremise de La Voix de Chez Nous à l’hiver 2012 et au
printemps 2013. Deux présentations ont été faites au Conseil Municipal en vue d’obtenir son appui. Cet
appui a été unanimement offert lors de la Résolution 2013-03-060 présentée le 6 mars 2013. Une
consultation particulière a eu lieu à la demande du Conseil Municipal avec les commerçants de LSM. Le
Dépanneur Bon Ami, le Restaurant Lacalong et la Quincaillerie ont donné leur appui.
Quelle est la mission et la vision du Marché LSM?
La vision est de « contribuer au sentiment d’appartenance des habitants de LSM »
La mission est de « gérer un marché public qui offre des biens produits dans la région »
Le marché a été conçu comme une activité à but non-lucratif organisée et soutenue par des bénévoles. Il
s’inscrit dans Le cadre du PADD en ce qu’il œuvre dans le lieu rassembleur qu’est le Pavillon des
Artisans, qu’il aide à la revitalisation du cœur du village et qu’il offre aux résidents l’occasion d’écouler
les surplus de leurs potagers.
Que veut dire « des biens produits dans la région »?
Les produits locaux sont définis comme ayant été cultivés dans une circonférence de 100km. Les
organisateurs achètent des produits de fournisseurs québécois et les remplacent à mesure que les
potagers LSM peuvent écouler leurs surplus. Après 3 ans d’expérience la substitution est possible pour
les courges, les tomates, les laitues, les concombres, les herbes surtout.
Qu’advient-il des surplus financiers?
Pour respecter son mandat d’activité à but non-lucratif, le marché remet à un organisme
communautaire ou caritatif de LSM la partie du budget qui reste après avoir mis de côté un fond de
roulement et les argents nécessaires aux dépenses anticipées de l’année suivante.
Qui a bénéficié à LSM jusqu’à présent?
En 2013, le marché a fait un don à l’Association des Loisirs de LSM pour les activités de son choix.
En 2014, le marché a fait un don lors d’une levée de fond pour le Pavillon des Artisans et un don à
l’Association des Loisirs pour les activités de leur choix.
Des commerçants font-ils partie du marché public?
Le marché LSM a invité une variété de commerçants à se joindre à eux. Deux commerçants se
présentent régulièrement pour répondre à une demande locale croissante : Une boulangère-pâtissière
de Kaz-Gracefield et un producteur de produits de sirop d’érable de Grand Remous. Lors de la Fête des
Voisins au début juin, le Marché a aussi été l’hôte d’une pépinièriste, d’artisans de produits faits à la
main, d’agriculteurs bio, etc.
Les commerçants paient-ils pour se joindre au marché LSM?
Les commerçants paient le prix de leur table soit $15.00 pour une demi-journée ou $20.00 pour une
journée. Ces revenus sont versés au budget général du marché LSM et font partie des dons octroyés
chaque année.
Le marché vend-il des produits cultivés par des résidents de LSM?
Oui. Dès que les potagers commencent à fournir, les résidents peuvent venir vendre leur surplus au
Marché. Ils sont responsables de la vente de leurs produits et le marché leur demande un don en fin de
journée.
Qu’arrive-t-il aux produits non vendus?
En 2014, le marché remettait les produits non vendus à la personne qui s’occupait de la popote roulante
à LSM. Malheureusement, cette personne a dû abandonner et le Marché vend maintenant à perte au
Restaurant Lacalong.
Les organisateurs reçoivent-ils des légumes et fruits en remerciement de leur dévouement?
Non. Les organisateurs paient le plein prix.
Combien de personnes viennent au marché le samedi?
En 2013 nous recevions environ 30 à 70 personnes par samedi. En 2014 le nombre a passé de 40 à 90100. 2015 a été l’année la plus achalandée avec un nombre de 60 à 100-120. Il semble que la clientèle
s’accroît régulièrement plutôt que de façon dramatique.
Qui vient au marché?
D’abord les villégiateurs et les résidents. Cette année plusieurs personnes provenant des activités du
Mont Sainte-Marie sont venues se régaler. Des campeurs et des pêcheurs fréquentent le marché. Un
couple de Low en fait sa sortie du samedi. On reconnaît les adeptes mais cette année nous avons vu une
proportion importante de personnes qui venaient pour la première fois.
Le marché fait-il la publicité des activités de LSM?
Oui. Le marché distribue La Voix de Chez-Nous, renseigne les gens sur les activités présentes et futures,
annonce les nouveautés et encourage tous les acheteurs à participer.
Le Pavillon des Artisans a-t-il contribué positivement au marché?
Le Pavillon des Artisans a grandement contribué à l’achalandage. Tous et toutes se sont émerveillés
devant la structure. Certains ont pris des photos pour « montrer aux gens de leur propre municipalité »,
d’autres ont pris les mesures de la construction. Plusieurs personnes résidant ou non à LSM nous ont dit
que ça bougeait au Lac Sainte-Marie. Les organisateurs du Marché ont adoré travailler sous le Pavillon
parce qu’ils ont pu rester secs, au frais et heureux.
L’équipe du Marché LSM
Monique Allard-Guimont, Nicole Chabot, Paul Grondin, Alain Guimont, Louise Robert, Sandra Romaniuk
Date d’opération du marché: juin à septembre
Pour réserver une table contacter Louise Robert au 819 467-2057