Tenue après récolte des nouvelles variétés de melon sous

Fiche APREL 15-011
Melon sous abris
Etude de la tenue après récolte des nouvelles variétés
2015
Benjamin GARD, Ctifl / APREL – Catherine TAUSSIG, APREL
Adrien BULIN, Gaël BESSONE, Lily DELPRETTI, stagiaires APREL.
Essai rattaché à l’action n°04.2015.03 : Melon, innovation variétale et résistances aux bioagresseurs.
1 – But de l'essai
L’observation du comportement des nouvelles variétés de melon en conservation complète les informations
obtenues lors des analyses de qualité à la récolte. Ces travaux permettent de donner une information
complète quant à l’appréciation des nouvelles variétés de melon.
2 – Protocole expérimental
*Constitution des lots : lots de 8 à 12 fruits représentatifs, calibre et maturité homogènes, couleur vertjaune.
*Conditions de conservation : entrée en chambre froide 10 heures maximum après récolte. Conservés à
12°C, ils sont mis à température ambiante (18-25°C) 48 heures avant la dernière observation.
*Observations : les notations sont effectuées le jour de la récolte (J0), et après 10 jours (J10).
Notation de l'aspect des fruits (couleur, fentes, taches, moisissures), le nombre de fruits commercialisables,
la fermeté de la chair ainsi que la fermeté équatoriale.
3 – Variétés observées
Variété
Arapaho
Artorius
Arum
Bebop
Brutus
Clx M1317
Delibel
Ez 214
Gse 1382
Gsf 1396
Gustabel
Gv 12011
Kerala
Mc 17100
Mc 2048
Nexio
Nun 14204
Nun 14274
Nun 14374
Quincy
Rz 34420
Rz 34489
Saswing
Sv 0901
Sv 2948
Sv 4548
Sv 7094
Sv 7535
Zora
Créneau
ID du lot
Date récolte
Syngenta
Syngenta
Nunhems
Rijk Zwann
Syngenta
Clause
Nunhems
Enza
Gautier
Gautier
Nunhems
Voltz
Enza
Syngenta
Syngenta
Clause
Nunhems
Nunhems
Nunhems
Clause
Rijk Zwaan
Rijk Zwaan
Rijk Zwaan
Seminis
Seminis
Seminis
Seminis
Seminis
Enza
Tunnel précoce
AA
BB
CC
18/05
20/05
27/05
X
X
X
X
DD
08/06
X
Tunnel saison
EE
FF
10/06
12/06
X
X
X
X
Tunnel tardif
II
KK
19/06
23/06
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
-1-
Fiche APREL 15-011
4 – Synthèse sur les variétés
Tenue après récolte à 10 jours
Variétés
Nb*
Très
bon
Bon
Moyen
XX
Médiocre
Arapaho
6
XXX
Artorius
(Mc 17547)
2
X
Arum
(Nun 24201)
1
X
Bebop
1
X
Brutus
(Mc 17099)
1
Clx M1317
2
Delibel
1
X
Ez 214
1
X
Gse 1382
1
Gsf 1396
2
Gustabel
1
Gv 12011
1
Kerala
(Ez 27)
2
Mc 17100
2
X
Mc 2048
1
X
Nexio
2
XX
Nun 14204
2
X
Nun 14274
2
X
Nun 14374
1
X
Quincy
(Clx M1328)
2
X
Rz 34420
1
X
Rz 34489
1
X
Mauvais
X
X
X
X
X
X
X
X
XX
X
Les sillons s’estompent légèrement.
Peu sensible aux taches brunes et
fluo. Moyennement sensible au
ramollissement pédonculaire.
Bonne conservation de la couleur.
Peu sensible aux taches. La zone
pistillaire a ramolli.
Peu sensible aux taches. Sillons bien
conservés. La zone pistillaire est
restée relativement ferme.
Peu sensible aux taches. Sillons bien
conservés mais tendance à jaunir.
La zone pistillaire a tendance à
ramollir.
Plutôt sensible aux taches. Perte de
fermeté importante et présence de
moisissures.
Sensible aux taches brunes.
X
X
Observations
Sensible aux taches brunes.
Ramollissement important de la zone
pistillaire.
Assez peu sensible aux taches
brunes. Ramollissement important
de la zone pistillaire.
Plutôt sensible aux taches. Attaque
de rhizoctone au champ.
Très sensible aux taches brunes.
Ramollissement de la zone pistillaire.
Assez sensible aux taches. Perte de
fermeté.
Très sensible aux taches brunes.
Estompement des sillons.
Assez sensible aux taches.
Présence de moisissures.
Peu sensible aux taches. La zone
pistillaire a tendance à ramollir.
Pas de tache brune. Légère perte de
fermeté. Présence de fentes.
Pas de tache, bonne conservation.
X
X
X
-2-
Très peu sensible aux taches, bonne
fermeté. Jaunissement de la robe et
des sillons.
Moyennement sensible aux taches.
Bonne conservation des sillons.
Bonne fermeté.
Jaunissement important. Peu
sensible aux taches. Bonne fermeté.
Moyennement sensible aux taches.
Bonne conservation des sillons. La
zone pistillaire a tendance à ramollir.
Peu sensible aux taches.
Estompement des sillons.
Peu sensible aux taches.
Estompement des sillons. Présence
de moisissure.
Fiche APREL 15-011
Tenue après récolte à 10 jours
Variétés
Nb*
Très
bon
Saswing
1
X
Sv 0901
1
Sv 2948
1
Sv 4548
1
SV 7094
1
Sv 7535
2
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
X
X
X
X
X
X
Zora
X
1
(Ez 25)
*Nb = nombre de fois où la variété a été observée
Observations
Très peu sensible aux taches. Bon
aspect général.
Assez peu sensible aux taches.
Perte de fermeté pistillaire. Pas de
moisissure.
Très sensible aux taches. Perte de
fermeté pistillaire importante.
Présence de moisissures.
Jaunissement. Sensible aux taches.
Estompement des sillons. Présence
de moisissures.
Très sensible aux taches. Présence
importante de moisissures.
Très sensible aux taches. Perte de
fermeté pistillaire. Fort jaunissement
de la robe (jaune-orangé).
Peu de taches, pas de
ramollissement, bonne conservation.
5 – Conclusions
Parmi les variétés observées à plusieurs reprises, on note, à 10 jours de conservation :
- la très bonne tenue après récolte de Nexio,
- la bonne tenue après récolte d’Arapaho, Mc 17100 et Nun 14204,
- la tenue moyenne d’Artorius (Mc 17547), Kerala, Quincy (Clx M1328), Clx M1317 et
Nun 14274,
- la tenue médiocre après récolte de Brutus (Mc17099), Gsf 1396 et Sv 7535.
Les autres variétés n’ont été observées qu’une seule fois et leur tenue après récolte devra être
confirmée.
Renseignements complémentaires auprès de :
Actions A822, A823, A824
B. GARD, Ctifl / APREL, 13210 St Rémy de Provence, tél. 04 90 92 39 47, [email protected]
C.TAUSSIG, APREL, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, tel 04 90 92 39 47, [email protected]
Réalisé avec le soutien
financier de :
La responsabilité de FranceAgriMer
ne saurait être engagée
La responsabilité du Ministère
chargé de l’agriculture ne saurait
être engagée
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