Menu 2016-2017 CNDA - Collège Notre-Dame-de

REPAS COMPLET – DÎNER
SEMAINE 1
LUNDI
SOUPES
1
PLATS DU CHEF
2
MARDI
Soupe aux tomates
et aux nouilles
Crème de courge
Poulet, sauce Général Tao
Lasagne au gratin
LUNDI SANS VIANDE
Chili végé dans un bol en pain
Porc au miel et à l’ail
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Soupe au poulet
et riz brun
Pâté au saumon,
sauce aux œufs
Soupe au bœuf
et au curcuma
Crème de légumes
Macaronis chinois
Pizza carnivore
(3 viandes)
Boulettes de veau
à la suédoise
Dinde forestière
J’OSE!
Poulet à l’indienne
Mélange de légumes du jour
Mini carottes
LE
LÉGUME
INSPIRÉ
Haricots
verts
LÉGUMES ou SALADES
Chiffonnade de laitue
Salade César allégro
et de tomates
Riz brun pilaf
Nouilles cantonaises
Couscous
Riz basmati
Purée de pommes de terre
ACCOMPAGNEMENTS
(plat du chef 1)
(plat du chef 2)
(plat du chef 2)
(plat du chef 2)
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
DESSERTS
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
BOISSONS
Menu offert les semaines débutant les: 22 août, 26 septembre, 31 octobre, 5 décembre 2016; les 23 janvier, 27 février, 10 avril, 15 mai et 19 juin 2017.
DATE
Jardinière de légumes
à l’orientale
REPAS COMPLET - SOUPER
SEMAINE 1
SOUPES
LUNDI
Soupe aux tomates
et aux nouilles
MARDI
MERCREDI
JEUDI
Crème de courge
Soupe au poulet
et riz brun
Soupe au bœuf
et au curcuma
VENDREDI
Roulé au poulet
Bœuf thaï
Pains empereurs garnis
et ses garnitures
Pois verts
Crudités
Brocoli
Maïs mexicain
LÉGUMES ou SALADES
Buffet de salades
Nouilles chinoises
ACCOMPAGNEMENTS
Desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
DESSERTS
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
BOISSONS
Menu offert les semaines débutant les: 22 août, 26 septembre, 31 octobre, 5 décembre 2016; les 23 janvier, 27 février, 10 avril, 15 mai et 19 juin 2017.
DATE
PLAT DU CHEF
Pâté de chalet au veau
Plat principal inscrit au programme Aliments du Québec au menu. Contient 60% et plus d’ingrédients d’origine québécoise certifiée.
Croûte sans gras trans
Produit céréalier à grains entiers
COLLÈGE NOTRE-DAME-DE-L’ASSOMPTION - 3265 Tél. : (819) 293-4500, poste 2233
REPAS COMPLET – DÎNER
SEMAINE 2
SOUPES
1
PLATS DU CHEF
2
LÉGUMES ou SALADES
ACCOMPAGNEMENTS
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Soupe aux légumes
et quinoa
Crème de tomate
Potage du marché
Soupe aux légumes
Crème de brocoli
Sandwich chaud au poulet
Fusillis, sauce à la viande
Burrito au bœuf à la
mexicaine
Omelette au fromage
Poisson en croûte de bretzels
Jambon braisé à l’érable
et au jus de pommes
J’OSE!
Poulet teriyaki
Macédoine de légumes
maison
Salade de chou
crémeuse épicée
Pois verts
Mélange californien
de légumes
LE LÉGUME DU JOUR
Steakette de veau
à la parmesane
LUNDI SANS VIANDE
Pennes à la grecque
au tofu et feta
Mélange de légumes
du soleil levant
Pommes de terre à l’anglaise
Pommes de terre trois
couleurs
Purée de pommes de terre
(plat du chef 1)
Couscous (plat du chef 2)
Riz brun pilaf
(plat du chef 2)
Nachos et salsa (plat du chef
1)
Nouilles chinoises
(plat du chef 2)
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
DESSERTS
BOISSONS
DATE
Burger de dinde
avec mayo créole
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 29 août, 3 octobre, 7 novembre et 12 décembre 2016; les 30 janvier, 13 mars, 17 avril et 22 mai 2017.
REPAS COMPLET - SOUPER
SEMAINE 2
SOUPES
PLAT DU CHEF
LUNDI
Soupe aux légumes et quinoa
et quinoa
Filet de poulet
en chapelure
multigrain
MARDI
MERCREDI
JEUDI
Crème de tomate
Potage du marché
Soupe aux légumes
Bœuf aux deux fromages
Tournedos de poulet
Riz brun aux crevettes
LÉGUMES ou SALADES
Carottes
Maïs
Légumes du jour
Julienne de carottes
ACCOMPAGNEMENTS
Riz aux légumes
Rouleaux impériaux
Pommes de terre à l’anglaise
Pommes de terre
assaisonnées
DESSERTS
BOISSONS
DATE
VENDREDI
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 29 août, 3 octobre, 7 novembre et 12 décembre 2016; les 30 janvier, 13 mars, 17 avril et 22 mai 2017.
Plat principal inscrit au programme Aliments du Québec au menu. Contient 60% et plus d’ingrédients d’origine québécoise certifiée.
Croûte sans gras trans
Produit céréalier à grains entiers
COLLÈGE NOTRE-DAME-DE-L’ASSOMPTION - 3265 Tél. : (819) 293-4500, poste 2233
REPAS COMPLET – DÎNER
SEMAINE 3
SOUPES
PLATS DU CHEF
LUNDI
Soupe au bœuf, aux légumes
et à l’orge
LUNDI SANS VIANDE
Tortellinis au fromage,
1
sauce tomate
2
LÉGUMES ou SALADES
ACCOMPAGNEMENTS
DESSERTS
BOISSONS
DATE
Poulet, sauce cari-coco
Duo de haricots verts
et jaunes
Salade du chef
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Soupe au poulet
et aux nouilles
Potage de carottes
Potage cultivateur
Crème de légumes
Pizza-pita au jambon
Filet de poisson en
chapelure aux herbes
Macaronis à la viande
POURQUOI PAS?
Parmentier de veau au gratin
Hamburger
Vol-au-vent au poulet
Jardinière de légumes du
soleil levant
Salade de chou classique
Fleurons de brocoli
Tourtière
Galette de dinde parmigiana
Betteraves
Légumes du chef
LE LÉGUME QUI ME TENTE
Salade César
Orzo au citron
(plat du chef 1)
Riz brun pilaf
(plat du chef 2)
Pommes de terre rissolées
(plat du chef 2)
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 5 septembre, 10 octobre, 14 novembre et 19 décembre 2016; les 6 février, 20 mars, 24 avril et 29 mai 2017.
Nouilles aux œufs
Purée de pommes de terre
-
REPAS COMPLET - SOUPER
SEMAINE 3
SOUPES
PLAT DU CHEF
LÉGUMES ou SALADES
ACCOMPAGNEMENTS
DESSERTS
BOISSONS
DATE
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Soupe au bœuf, aux légumes
Soupe au poulet
Potage de carottes
Potage cultivateur
et à l’orge
et aux nouilles
Tacos au bœuf à la
Aiglefin pané
Pilons de poulet barbecue
Assiette chinoise
mexicaine
Maïs
Carottes au miel
Salade du chef
Mélange oriental de légumes
Nachos et salsa
Orzo
Purée de pommes de terre
Riz brun
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 5 septembre, 10 octobre, 14 novembre et 19 décembre 2016; les 6 février, 20 mars, 24 avril et 29 mai 2017.
Plat principal inscrit au programme Aliments du Québec au menu. Contient 60% et plus d’ingrédients d’origine québécoise certifiée.
Croûte sans gras trans
Produit céréalier à grains entiers
COLLÈGE NOTRE-DAME-DE-L’ASSOMPTION - 3265 Tél. : (819) 293-4500, poste 2233
REPAS COMPLET – DÎNER
SEMAINE 4
MARDI
MERCREDI
Soupe minestrone aux
haricots
LUNDI
Crème émeraude
Soupe au bœuf, aux légumes
et au riz multigrain
Soupe au poulet et nouilles
1
Cuisse de poulet
Pita à l’italienne
Pâté chinois
Spaghettis, sauce à la viande
2
LUNDI SANS VIANDE
Burrito œufs et tofu
Lanières de porc, sauce
barbecue de la Louisiane
Poisson italiano
SOUPES
PLATS DU CHEF
LÉGUMES ou SALADES
ACCOMPAGNEMENTS
Macédoine de légumes
Salade du chef
Quartiers de pommes de terre
et patates douces
(plat du chef 1)
Riz multigrain pilaf
(plat du chef 2)
Escalope de porc,
sauce au poivre
Choux de Bruxelles
rôtis au four
Salade de betteraves
et pommes
Salade César
Orzo à la parmesane
(plat du chef 2)
Pommes de terre à l’anglaise
(plat du chef 2)
VENDREDI
Potage de carottes
et patates douces
Fajita au poulet
et ses garnitures
Saumon à l’aneth
LE LÉGUME DU JOUR
Riz multigrain pilaf
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
DESSERTS
BOISSONS
DATE
Carottes glacées au miel
Brocoli
JEUDI
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 12 septembre, 17 octobre et 21 novembre 2016; les 9 janvier, 13 février, 27 mars, 1er mai et 5 juin 2017.
REPAS COMPLET - SOUPER
SEMAINE 4
MARDI
MERCREDI
JEUDI
SOUPES
Soupe minestrone
aux haricots
Crème émeraude
Soupe au bœuf, aux légumes
et au riz multigrain
Soupe des pensionnaires
PLAT DU CHEF
Saucisse de dinde
Sandwich à la viande fumée
sur pain de seigle
Boulettes de bœuf,
sauce tomate
Poitrine de poulet marinée
LÉGUMES ou SALADES
Carottes au miel
Salade de chou
Haricots verts
ACCOMPAGNEMENTS
DESSERTS
BOISSONS
DATE
LUNDI
VENDREDI
Mélange californien
de légumes
Riz et pommes de terre
à la grecque
Pommes de terre
Nouilles aux œufs
en juliennes au four
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 12 septembre, 17 octobre et 21 novembre 2016; les 9 janvier, 13 février, 27 mars, 1er mai et 5 juin 2017.
Riz pilaf
Plat principal inscrit au programme Aliments du Québec au menu. Contient 60% et plus d’ingrédients d’origine québécoise certifiée.
Croûte sans gras trans
Produit céréalier à grains entiers
COLLÈGE NOTRE-DAME-DE-L’ASSOMPTION - 3265 Tél. : (819) 293-4500, poste 2233
REPAS COMPLET – DÎNER
SEMAINE 5
LUNDI
SOUPES
Potage du marché
1
PLATS DU CHEF
2
Rotinis,
sauce aux fruits de mer
Souvlaki de porc
LÉGUMES et SALADES
Fleurons de brocoli
Salade du chef
ACCOMPAGNEMENTS
Riz
(plat du chef 2)
DESSERTS
BOISSONS
DATE
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Crème de légumes
Soupe au poulet
et aux nouilles
Farfalles, sauce à la viande
Le méga pain de viande,
sauce barbecue
Panini à la viande fumée
Riz frit au poulet
à la chinoise
Poisson croustillant
en chapelure Panko
J’OSE!
Poulet des Caraïbes
Julienne de carottes
Haricots verts entiers
Salade César allégro
Mélange de légumes du jour
Crème de céleri
Pâté mexicain au veau
MERCREDI
Soupe au poulet et riz brun
Quartiers de pommes de terre
Couscous aux légumes
Purée de pommes de terre
assaisonnés
(plat du chef 2)
(plat du chef 1)
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
Filet de porc,
sauce orange et miel
LE LÉGUME D’AUJOUD’HUI
Salade verte
Riz brun
(plat du chef 2)
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 19 septembre, 24 octobre et 28 novembre 2016; les 16 janvier, 20 février, 3 avril, 8 mai et 12 juin 2017.
REPAS COMPLET - SOUPER
SEMAINE 5
SOUPES
PLAT DU CHEF
LÉGUMES et SALADES
ACCOMPAGNEMENTS
DESSERTS
BOISSONS
DATE
LUNDI
MARDI
Potage du marché
Crème de céleri
Bœuf au brocoli
Club sandwich
MERCREDI
Soupe au poulet et riz brun
JEUDI
VENDREDI
Crème de légumes
Shish taouk au poulet
Saucisse italienne
Mélange californien
Crudités
Buffet de salades
Mini carottes
de légumes
Taboulé et pommes
Pommes de terre en
Riz pilaf
de terre à l’ail
juliennes au four
Chaque jour, des choix de desserts sont inclus avec le repas complet :
desserts à base de fruits, de lait ou de produits céréaliers (de préférence à grains entiers ).
Lait, eau ou jus de fruits pur à 100%
Menu offert les semaines débutant les: 19 septembre, 24 octobre et 28 novembre 2016; les 16 janvier, 20 février, 3 avril, 8 mai et 12 juin 2017.
Plat principal inscrit au programme Aliments du Québec au menu. Contient 60% et plus d’ingrédients d’origine québécoise certifiée.
Croûte sans gras trans
Produit céréalier à grains entiers
COLLÈGE NOTRE-DAME-DE-L’ASSOMPTION - 3265 Tél. : (819) 293-4500, poste 2233