Fêtes 2016-2017

Côté salé
Petits salés (plateau de 15 ou 30 salés en assortiment)
• Feuilletés saumon, jambon-fromage, saucisse-moutarde,
boudin noir-pommes, noix de St Jacques, ratatouille,
chorizo, croque-monsieur, chair à saucisse persillée,
anchois, roulés poitrine fumée au cumin.
• Roulés aux fruits pruneaux et abricots enrobés de poitrine fumée.
• Mini-quiches et mini-pizzas.
Friands (portion individuelle)
Légumes du soleil, chair à saucisse persillée,
jambon-fromage-champignons à la béchamel.
Bouchée à la reine au poulet,
Bouchée à la reine aux noix de St Jacques.
Pain surprise 35 ou 70 sandwichs fourrés roquefort, saumon,
jambon de pays, mousse de canard.
Petits pains individuels
Boules : Tradition, Bordelaise, Croquante, Figues, Sésame-citron,
Noix et vin.
Nos pains spéciaux pour les fêtes
• avec le foie gras
Pain d’épices spécial "foie gras", Pain aux figues, Croûton,
Pain amandes-abricots, Baguette Bordelaise, Flamand.
Fêtes 2016-2017
• avec les poissons, crustacés et fruits de mer
Seigle Auvergnat, Sésame-citron, Pain d’épeautre,
Pavé céréales, Baguette tradition, Baguette céréales et graines.
• avec les volailles
Brique et baguette céréales et graines,
Kermabon (farine de grand épeautre et graines de lin),
Coupiac, Pain 100% complet,
Baguettes Croquante et germes de blé.
• avec les salades et fromages
Pain et Tourte aux noix et vin, Seigle raisins-noisettes,
Pain aux noisettes, Baguette Bordelaise ...
Côté sucré
Lunchs sucrés : assortiment en plateau de 14 ou 30 petits lunchs
Canelés et mini-canelés traditionnels
Petits macarons : Boîte de macarons en assortiment
Pour vous servir et vous conseiller,
nous vous accueillons
Tous les jours de l’année :
Du lundi au samedi 6h30 - 20h
Guinettes : cerises à l’eau de vie enrobées de chocolat noir
Sachets d’aiguillettes orange
Confitures : confiture de Noël, confiture de clémentines,
figue-vanille, prunes-noisettes...
Pour le 24 décembre : jusqu’au 23 à midi
Pour le 25 décembre : jusqu’au 24 à midi
Pour le Nouvel An : jusqu’au 30 à midi
Dimanche et jours fériés
6h30 - 13h30 et 16h00 - 19h30
Pour les fêtes, ouverture spéciale :
Samedi 24 et 31 décembre 6h30 - 19h00
Dimanche 25 déc. et 1er janvier 7h30 - 13h00
Marrons glacés «maison»
Ballotins de chocolats : 15 variétés en assortiment
Passez vos commandes :
Boulangerie-Pâtisserie
Artisanale KERMABON
05 56 07 35 90
[email protected]
Découvrez nos nouvelles créations...
Bûches et desserts de fête 2016-2017
Nos bûches "spécialités maison"
Nos nouvelles créations
Boréale
Lambada
Biscuit chocolat sans farine
Compotée de framboises
Bavaroise pistache
Mousse chocolat noir framboise
Crème vanillée
Cerise amarena et griotte au Kirch
Biscuit chocolat sans farine
Mousse chocolat noir 56%
Nos bûches
4, 6, 8, 10 ou
12 personnes,
et en bûchette
individuelle
Jupiter
Biscuit chocolat amandes
Mousse chocolat noir 64%
et caramel
Nougatine aux fruits secs
Tropical
Biscuit noix de coco 4/4
Coulis de fruits exotiques
Mousse mangue - passion - coco
Morceaux d’ananas vanillés
Biscuit chocolat
Mousse chocolat blanc
Mousse chocolat au lait
Mousse chocolat noir
Décor 2017
*
4 à 50 personnes
entremets de plus de 10 personnes
commandez 4 jours à l’avance
Omelette Norvégienne**
Biscuit à la cuillère imbibé Grand-Marnier
Glace vanille
Meringue italienne
**
4, 6, 8 ou 10 personnes
*
sans gélatine - sans œuf - sans gluten – sans lactose
sans fruits à coques (traces possibles)
Biscuit chocolat sans farine
Mousse chocolat noir à l’aquafaba
Coulis d’orange
* sur commande 3 jours à l’avance uniquement
Royal
Biscuit chocolat sans farine
Praliné feuilletine
Mousse chocolat noir
Crèmeux vanille
Glaçage cacao
Soprano
Biscuit amande et crumble citron
Mousse de framboises
Crémeux citron
TENDRESSE VEGAN
à partir du 26 décembre 2016
Trois chocolats*
Tentation
Pain d’épices
Bavaroise vanille
Crémeux caramel
Poires en dés
Biscuit citron 4/4
Coulis de fraise
Mousse aux fraises
Mousse chocolat blanc vanillé
Délice Poires caramel
Forêt noire
Réveillon St Sylvestre
Nos bûches "crème au beurre"
Casse-Noisette
Biscuit noisettes
Mousse praliné
Mousse chocolat noir
aux éclats de noisettes caramélisées
Croustillant praliné feuilletine
Crémeux café
Mousse chocolat lactée
Croustillant praliné feuilletine
Riz soufflé
Pain de Gênes
4 parfums au choix
Praliné, Chocolat, Café, Grand Marnier
Nos verrines individuelles
MANDARIN
Mousse chocolat lait
Crumble de spéculos
Crémeux de mandarine
Caramel agrumes
MONT-BLANC
Mousse de mascarpone
et crème de marron
Meringue
Coulis de myrtilles
sauvages
A partir du samedi 10 décembre
notre gamme de bûches sera en vente
au magasin sous forme de bûchettes
Galettes et Brioches des Rois
dès le 26 décembre 2016
au magasin