Terrine de Foie Gras maison et son confit d`oignon Gambas et Saint

MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE
Terrine de Foie Gras maison et
son confit d’oignon
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Gambas et Saint-Jacques flambées sur
son lit de roquette et son chutney
d’ananas à la coriandre
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Granité Framboise-Macvin
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Tournedos aux morilles et sa garniture
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Saint-Marcellin chaud
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Fondant au chocolat accompagné
de glace maison

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