La Lettre des Marchés

Avançons ensemble
pour les marchés
La Lettre
des Marchés
n°22
2e semestre
2011
Lettre professionnelle de l’ADPM
Plus d’infos ?
www.les-marches.com
AU SOMMAIRE :
MARCHÉS D’APRÈS-MIDI LYONNAIS, MARCHÉS PROPRES VAUDAIS, SERVICES ADPM ONLINES
L’ÉDITO
Bruno TARLIER
© Jean-Jacques Raynal
Président de l’ADPM
En octobre dernier s’est tenu l’Assemblée Générale
de l’ADPM, je souhaite partager avec vous les vœux que
j’ai formulés mais aussi les orientations pour l’année
2012.
L’ADPM aujourd’hui, c’est 39 membres fédérés sur le
plan rhodanien. Je souhaite que l’ADPM continue d’être
un réseau de proximité, d’échanges et d’expertise qui
se développe et qu’elle soit présente aux côtés des
institutionnels, des collectivités, des commerçants et
des consommateurs à chaque instant sur la question des
marchés. L’ADPM est aussi tournée vers des horizons
rhone-alpins : rappelons que la Région Rhône-Alpes nous
appuie afin de développer notre expertise sur le plan
régional à travers l’outil Géomarchés®.
Aussi, les deux formidables outils web Géomarchés®
et M ton marché® sont au cœur de l’action de l’ADPM
en 2012. Les services qu’ils offrent sont un formidable
avantage pour les commerçants, les communes et les
consommateurs. Dans cette lettre, nous vous expliquons
les services que ces outils vous rendent. À vous désormais
de vous en saisir !
Nous ne délaissons pas pour autant les projets parallèles :
École des marchés, Journée des placiers, rendez-vous du
réseau, groupes de travail sur les questions réglementaires
sont également au programme 2012.
Chers artisans, producteurs et commerçants des marchés,
je vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année ainsi
qu’à vos proches. J’espère de tout cœur que cette période
sera remplie de prospérité et de magie festive sur les
marchés. À l’aube de cette nouvelle année, recevez mes
vœux les plus chaleureux : que 2012 apporte la promesse
d’une année rayonnante.
ZOOM
1 020
C’est le nombre de cabas à
l’effigie du projet M ton marché® distribués en mai dernier
lors du lancement du portail
www.mtonmarche.com sur les
marchés pilotes de Caluire-etCuire (allée de la jeunesse) et
Neuville-sur-Saône.
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L’actu
Marchés propres à Vaulx-en-Velin
Le marché de Vaulx-en-Velin, place Mauriac génère plus de 3,5 tonnes de déchets
en fin de marché. Les horaires de fermeture ne sont pas forcément respectés,
obligeant les agents d’entretien à commencer le nettoyage au milieu des stands.
La Ville a décidé d’agir en menant l’action marchés propres en appui avec le
Grand Lyon et l’ADPM.
Dans un premier temps, l’ADPM a réalisé une enquête auprès des commerçants.
Elle a révélé que la majorité d’entre eux ignoraient le règlement des marchés de
Vaulx-en-Velin stipulant aux commerçants de remballer leurs déchets.
En octobre dernier afin de trouver une solution, une réunion a été organisée par la Ville, en collaboration avec les commerçants du marché, le Grand
Lyon et l’ADPM. C’est sous la forme d’un brainstorming que quatre idées principales ont été actées : jeter ses déchets au fur et à mesure dans un sac ou
un carton, ranger son banc à 12h30 et respecter les horaires de fin de marché.
En novembre, c’est banc par banc que l’ADPM a sensibilisé les commerçants pour
rendre le marché vaudais plus propre.
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L’actu
Avantages et services offerts
aux commerçants des marchés du Rhône
À travers ses projets Web, l’ADPM cherche à aider les commerçants
à promouvoir leur activité. L’année 2011 a vu le lancement de la
dernière version de Géomarché® et la naissance du portail M ton
Marché®. Ces deux outils se veulent simples et fonctionnels.
Créer son espace personnel :
Géomarché® permet la consultation en libre accès des informations et de la cartographie des marchés. Pour bénéficier d’autres
services il suffit de créer gratuitement votre compte personnel.
Sélectionnez votre territoire, indiquez votre nom, votre e-mail et
votre mot de passe et votre compte sera créé instantanément.
Une fois sur votre profil vous pouvez l’éditer.
Vous allez y renseigner des informations générales comme votre commune, votre
profession, mais aussi des informations qui resterons « privées » et uniquement
communiquées aux communes telles que la forme juridique, votre téléphone ...
Une fois votre profil complété, la jauge située en haut de votre compte passera au
vert, ce qui sera nécessaire pour pouvoir rechercher une place.
Rechercher une place :
Créer des alertes par e-mail : dès qu’une commune est à la recherche d’un
commerçant répondant à vos critères vous recevrez un e-mail d’information.
Commune en recherche : cette fonctionnalité permet de consulter les annonces
des communes recherchant des commerçants.
Mes annonces : cette option vous permet de déposer une annonce de recherche
de place à destination des communes.
Editer sa page M ton Marché®
En dehors de cette facilité d’interaction entre commerçants et
communes, votre compte sert également de lien entre vous et
vos clients. L’onglet « Ma page sur M ton Marché® » vous permet de créer votre page personnelle qui sera visible sur le portail
www.mtonmarche.com
Se présentant sous la forme d’un mini blog, vous allez pouvoir
publier des photos, décrire votre stand, vos produits, indiquer vos promotions et
proposer vos propres recettes.
De plus, vous avez la possibilité d’autoriser vos clients à réserver leurs courses en
lignes. Cette option est facultative, ils payent et viennent retirer leurs courses sur
place.
L’ADPM a lancé également une page Facebook ! Elle invite l’ensemble des commerçants et leurs clients à rejoindre « la première
communauté dédiée aux marchés » sur www.facebook.com/
Mtonmarche en « aimant » la page. L’ADPM vous accompagne et
vous aide à booster votre activité !
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Focus
Bilan positif pour les nouveaux marchés
d’après-midi de Lyon
Marché du Quai Augagneur
Les marchés d’après-midi rencontrent un
véritable succès dans le Rhône et notamment ceux de Lyon.
La création récente des marchés d’aprèsmidi Quai Augagneur et à Gorge de Loup
répond au désir de la ville de dynamiser
et moderniser ce commerce de proximité
et d’attirer de nouveaux urbains : les
actifs n’ayant pas la possibilité de faire
leurs courses sur les marchés traditionnels de semaine.
Le choix de ces deux lieux ne s’est pas fait au hasard, ils sont situés à proximité
des transports en commun et sur des lieux de passage. Ce qui a largement contribué à leurs succès !
En effet, le marché du Quai Augagneur se situe sur un emplacement stratégique,
où passent de nombreux piétons et cyclistes. Il attire ainsi une clientèle arrivée
parfois par « hasard ». Ouvert il y a tout juste un an et demi, il se veut être
l’un des plus grands marchés d’après-midi de la région. Une quarantaine de bancs
proposent chaque jeudi de 15h à 20h des produits de toute sorte : fruits, légumes, fromages, viandes ... Les clients de ce type de marché ne sont pas les mêmes
que ceux du matin. Pour répondre à leurs besoins, de nombreux plats cuisinés
« fait maison » sont proposés.
Entretien avec Marie-Odile Fondeur,
Adjointe au Maire déléguée au Commerce
et à l’Artisanat de la Ville de Lyon
« Dans le contexte économique actuel, nous devons porter une
attention accrue à la solidité de notre tissu commercial et artisanal.
Lyon possède 51 marchés alimentaires dont trois marchés alimentaires
de fin d’après midi. Pour les deux nouveaux marchés de fin de journée,
le bilan est très positif. Ces marchés ont trouvé leur clientèle par leur
offre diversifiée mais aussi leur emplacement et leur format de fin de journée, cela
fonctionne puisqu’ils répondent à une demande que nous avions identifiée lors d’une
étude de marché préalable ».
Les marchés tiennent une place importante dans la politique de La Ville de Lyon qui reste
attentive à ces commerces de proximité qui offrent lien social et produits régionaux
de qualité. « Les gens viennent au marché pour chercher ce qu’ils ne trouvent pas
ailleurs, la fraîcheur et la proximité. C’est sur les marchés que l’on respire l’âme
de la ville, l’état d’esprit d’un quartier ; on y retrouve la richesse de notre région à
travers des produits de qualité ». L’équipe de Mme Fondeur travaille actuellement
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Focus
Au vu de ce succès, la Ville de Lyon ne s’est
pas arrêtée là et a lancé en avril dernier le
marché d’après-midi de Gorge de loup (Îlot
Loucheur).
Tous les vendredis de 15h à 20h, une quinzaine
de bancs s’installent rue Louis Loucheur pour
le plus grand plaisir des riverains, mais aussi
des étudiants des écoles voisines et des actifs
sortants des bureaux adjacents.
Il faut le dire, il y règne une véritable ambianMarché du Quai Augagneur
ce de village. L’offre est complète et équilibrée : stands de fruits et légumes, de fromages, de pâtes fraiches et de plats cuisinés, mais aussi boucher, poissonnier. Ce
marché est un lieu de partage et d’échanges déjà ancré dans ce quartier.
Dans l’agglomération lyonnaise, la tendance se développe. Dardilly a créé le sien
autour de l’église Saint-Claude. Il est tenu tous les vendredis de 16h à 19h.
Selon l’ADPM, il s’agit de faire face à l’évolution sociétale et donc de s’adapter
aux nouvelles tendances afin d’attirer une nouvelle clientèle. Le sens du progrès
dans le respect des traditions.
Avec 35 marchés de fin de journée dont 6 lancés il y a moins de deux ans, les
communes du Rhône continuent à adapter les horaires de leurs marchés à la vie
de ses actifs. Lyon a en prévision d’autres créations de marchés. L’avenir dira s’ils
suivront également cette tendance.
sur trois autres projets de création de marché : dans le 7e, 8e et
9e (respectivement place Jean Jaurès, place Ambroise Courtois et
place Abbé Pierre – au cœur du nouveau quartier de la Duchère).
« Les études pour ces nouveaux marchés sont en cours, elles nous
indiqueront s’ils seront ou non de fin de journée, il faut adapter le
format des marchés à la demande !». La Ville de Lyon, qui au travers
d’études puis de phases expérimentales de six mois, s’assure que
ces néo-marchés ne déstabilisent pas les autres marchés existants :
« certains commerçants peuvent avoir cette crainte et nous la prenons
en compte tout comme les demandes des habitants de ces quartiers.
On note un regain pour le commerce de proximité, les produits du
terroir et l’engouement pour la cuisine, les marchés ont toute leur
place et donc un bel avenir devant eux, reste aux commerçants de
continuer à raconter de belles histoires avec leurs produits sur les
marchés et aux marchés, quand il le faut, de s’adapter aux nouveaux
modes de vie... »
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L’ADPM en avant
5 nouveaux adhérents à l’ADPM en 2011 !
Avec l’adhésion du Marché de gros Lyon Corbas ainsi que des communes de
Champagne au Mont d’or, Collonges au Mont d’or, Meyzieu et Messimy, le réseau
ADPM s’étoffe.
Le marché de gros est implanté au cœur du nouveau pôle agroalimentaire de
Lyon-Corbas. Il est le n°1 des marchés privés en fruits et légumes. Grâce à sa structure
unique, il se veut moderne, accessible et pratique.
La ville de Meyzieu propose deux marchés traditionnels : celui place du Carreau les
lundis matins et celui du centre les mercredis et samedis matins. Les jeudis aprèsmidi de 16h à 19h, la Place des Droit de l’Homme accueille un « marché des saveurs »
proposant des produits locaux.
Collonges au Mont d’Or détient également deux marchés différents : le premier les
jeudis matins rue César Paulet et le second les vendredis après midi, ce dernier se veut
100 % bio !
À proximité des écoles, le Marché Messimois propose les vendredis après-midi des
produits du terroir.
La place Ludovic Monnier à Champagne au Mont d’Or, propose un marché alimentaire
et des produits manufacturés les jeudis matins.
Sain-Bel
Avec le soutien des autres acteurs de l’ADPM :
ainsi que :
Ne pas jeter sur la voie publique © ADPM Novembre 2011
Cette lettre est distribuée avec le concours des villes partenaires de l’ADPM :
Éditeur : ADPM / Association pour le Développement et la Promotion des Marchés – CCI de Lyon – Place de la
Bourse 69 289 Lyon cedex 02 – Email : [email protected] – 0811 65 39 00 (Appel local) – Directeur de la publication :
Bruno Tarlier. Rédactrice en chef : Jézabel Breton. Rédaction : Madeline Gerhard. Conception réalisation :
Emmanuel Besson. Impression : IPM Graphic. Tirage : 5 000 exemplaires. Cible : commerçants des marchés du
Rhône.
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La parole aux...
CCI DE LYON
En créant et en soutenant l’ADPM, l’objectif de la CCI de Lyon est de contribuer à
dynamiser et à moderniser les marchés et promouvoir ce circuit de distribution tant
auprès des communes que des consommateurs.
Au travers de son enquête sur les comportements d’achat des ménages de la région
lyonnaise, la CCI décrypte l’évolution des habitudes de consommation sur les marchés.
Cette analyse lui permet notamment de préconiser de nouvelles orientations, comme
par exemple le développement des marchés de fin d’après-midi. La CCI s’investit également dans des projets innovants visant à professionnaliser les commerçants forains
tels que l’École des marchés pour sécuriser la création d’activité sur les marchés et
Géomarchés, la cartographie en ligne des marchés au service des commerçants et des
communes.
Christian Berthe
Élu à la CCI de Lyon, Président du marché de gros de Lyon-Corbas
CCI DU BEAUJOLAIS
Le Marché Couvert de Villefranche abrite plus de 70 commerçants procurant les
meilleurs produits et conseillant la clientèle dans l’art de les préparer. C’est d’ailleurs
sur cette thématique du goût que le programme 2011/12 de l’Association « Au marché
couvert », en charge de l’animation et de la promotion du Marché Caladois, a été
construit en collaboration avec la CCI du Beaujolais.
Depuis toujours, la CCI œuvre pour le développement des UC de son territoire,
mettant à disposition des outils « pratiques » de développement : Pack des UC, formations, réunions d’informations, apport d’opérations clés en main,...
Elle a favorisé, en 2006, l’émergence d’une Fédération des associations de commerçants et artisans du Pays Beaujolais, dans laquelle c’est inscrit tout naturellement le
Marché Couvert de Villefranche.
Gérard Vandamme
Élu à la CCI Beaujolais, Président de la Commission Commerce
ASSOCIATION DES PRODUCTEURS
FERMIERS DU RHÔNE
Le 5 octobre dernier, les producteurs fermiers de la place Carnot fêtaient l’anniversaire de ce marché atypique ! Des cabas au slogan « VIP » (very important producteurs)
étaient distribués aux clients venus en nombre célébrer l’évènement.
La mini ferme et les promenades en calèche ont émerveillé petits et grands. À travers
les stands, de nombreuses dégustations de produits étaient proposées.
Les enfants purent participer à un concours de dessin et déguster un goûter offert pas
les producteurs pendant que les plus grands goutaient aux soupes et jus de pommes
pressées.
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... membres de l’adpm
VILLEURBANNE
Depuis l’été 2011, le marché forain de la place Chanoine-Boursier, à deux pas des
Gratte-ciel, est mieux installé. Le réaménagement pour élargir les allées et faciliter
les déplacements des clients porte ses fruits : un meilleur confort et davantage de
convivialité. Au niveau de cette place, la circulation des voitures, rue Anatole-France,
est elle aussi plus fluide grâce au changement effectué sur le stationnement qui ne
compte plus de place en épi. Avec une centaine de forains, ce marché organisé trois
fois par semaine est l’un des plus importants de l’agglomération.
Renseignements : 04 78 03 68 37. Service RCT (réglementation commerciale et tarification).
VILLEFRANCE-SUR-SAÔNE
Deux événements ont marqué récemment la vie de notre marché. Le 17 octobre,
à l’occasion de la Semaine du Goût, l’Association des Commerçants du marché couvert
et la Ville présentaient 10 points d’animation où se côtoyaient dans une belle harmonie d’odeurs et de couleurs une fontaine de chocolat, des crustacés, la plancha du
syndicat de la Boucherie, des préparations de fruits et légumes, un stand dédié à la
chasse au gaspillage alimentaire, et... une génisse et des porcelets !
Plus de 250 écoliers sont venus régaler leurs yeux, leurs oreilles et leur palais !
Le 19 novembre, les 6500 participants au Marathon du Beaujolais ont traversé le
marché couvert au pas de course quelques centaines de mètres avant de franchir la
ligne d’arrivée !
DARDILLY
Depuis le 9 septembre 2011 le marché de Dardilly est installé au Barriot le vendredi
de 16h à 19h.
13 commerçants et producteurs proposent des produits de qualité : fruits et légumes,
vin, fromages, charcuterie et volailles fermières, miel, production florale et horticole,
épicerie fine, spécialités bretonnes. Bientôt un poissonnier et un boulanger artisanal.
Après 3 mois de fonctionnement, les premiers signes sont encourageants ; la clientèle
est au rendez-vous et satisfaite.
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